解決水產(chǎn)飼料耐水性差的問(wèn)題

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市場(chǎng)在變，我們的誠(chéng)信永遠(yuǎn)不會(huì)變！

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   在水產(chǎn)飼料使用過(guò)程中，經(jīng)常聽(tīng)到反映飼料存在耐水性差、入水后很快散開(kāi)的問(wèn)題。針對(duì)此類情況，不同飼料廠家提出了各自的解決方案。如在物料中添加粘結(jié)劑；還有在飼料外面包一層蛋白質(zhì)膜的微膠囊飼料等。這些做法解決了飼料耐水性差的問(wèn)題，但增加了工藝，增加了原料成本。如何在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，既保證了水產(chǎn)飼料的耐水性，又不增加產(chǎn)品工藝和成本呢？下面通過(guò)分析說(shuō)明水產(chǎn)飼料耐水性差的原因，同時(shí)給出一些解決辦法。
    一、選用原料的差異性
    1、大豆粕
    國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB10380—89，按粗蛋白質(zhì)、粗纖維、粗灰分為質(zhì)量控制指標(biāo)，分為三級(jí)，一般飼料廠在這三級(jí)大豆粕的使用上，有的偏重二級(jí)以上，有的為了控制成本則選用了三級(jí)及以下的大豆粕。實(shí)際上，大豆粕級(jí)數(shù)的選擇與水產(chǎn)飼料產(chǎn)品品質(zhì)關(guān)系密切，與水產(chǎn)飼料產(chǎn)品的耐水性無(wú)明顯關(guān)系。但是若大量選用三級(jí)以下的大豆粕，其中粗纖維含量較多，對(duì)水產(chǎn)飼料耐水性有一定的幫助，但對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)有較大的影響，不宜采用。
    2、魚(yú)粉
    在魚(yú)粉的選擇上，同樣的，有較多的廠家為了降低成本采用了三級(jí)及以下的魚(yú)粉，魚(yú)粉中肌纖維質(zhì)量的優(yōu)劣，對(duì)水產(chǎn)飼料耐水性有一定的影響。在其它原料不變的情況下，使用較好的魚(yú)粉，其品質(zhì)和耐水性都較好。
    3、菜籽粕
    菜籽粕中粗纖維含量較高，合理、適量選用菜籽粕將有助于產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定和水產(chǎn)飼料耐水性的提高。
    4、次粉
    很多廠家在水產(chǎn)飼料中大量使用次粉，有的耐水性較好，但有的耐水性仍然差得很。主要因素在沒(méi)有把握住次粉質(zhì)量的關(guān)鍵。我們知道面粉質(zhì)量?jī)?yōu)劣的一個(gè)關(guān)鍵指標(biāo)是面筋含量。同樣的道理，次粉中面筋含量的高低對(duì)產(chǎn)品耐水性起著較為重要的作用。我們通常用含粉率來(lái)粗測(cè)其面筋的大致含量，這里一定要注意，含粉率和細(xì)度有關(guān)系，但不能混淆，不能因?yàn)槠浼?xì)度合格就認(rèn)為含粉率符合要求。
    二、解決水產(chǎn)飼料耐水性差的辦法
明白了水產(chǎn)飼料所選原料的差異性特點(diǎn)，也就知道了水產(chǎn)飼料耐水性差的形成原因，因此可以通過(guò)對(duì)生產(chǎn)工藝進(jìn)行合理的調(diào)控，是能找出解決問(wèn)題的辦法的。
    1、原料粉碎粒度的選擇
很多飼料廠已有了這方面的經(jīng)驗(yàn)：原料粉碎粒度越大，水產(chǎn)飼料的耐水性越差；粉碎粒度越小，耐水性雖然好，但能耗等增加，在成本核算上通不過(guò)。
    2、粉碎粒度與耐水性關(guān)系
    根據(jù)對(duì)水產(chǎn)飼料耐水性的不同要求，我們可以選擇不同的粉碎粒度。常規(guī)水產(chǎn)飼料我們選用Φ1.5～Φ2.5的粉碎篩板孔徑。
    3、進(jìn)料速度的選擇
進(jìn)料速度的大小，對(duì)飼料產(chǎn)品產(chǎn)量影響較大，對(duì)水產(chǎn)飼料耐水性的影響較顯著。在蒸汽量一定的前提下，進(jìn)料速度快，淀粉糊化不夠，耐水性差。根據(jù)不同額定產(chǎn)量、粒徑和不同的蒸汽質(zhì)量，合理選擇適宜的進(jìn)料速度，將有助于提高飼料產(chǎn)品耐水性。
    4、調(diào)質(zhì)溫度選擇
    在配方一定、蒸汽量一定、進(jìn)料速度一定的前提下，調(diào)質(zhì)溫度的選擇對(duì)耐水性的選擇有重要的作用。調(diào)質(zhì)溫度高，飼料中淀粉可以充分糊化，顆粒耐水性就大大提高了；調(diào)質(zhì)溫度低，調(diào)質(zhì)時(shí)間又不夠，則飼料耐水性就較差。通常我們應(yīng)根據(jù)不同的制粒機(jī)，采用不同的調(diào)質(zhì)溫度和時(shí)間。如有的調(diào)質(zhì)器的溫度總是上不去，總是不能達(dá)到90℃以上，我們就應(yīng)合理選擇調(diào)質(zhì)溫度和時(shí)間，以達(dá)到飼料淀粉充分糊化的目的。但溫度過(guò)高，產(chǎn)品顏色偏黑，我們通常稱為燒糊了。因此，合理選擇調(diào)質(zhì)溫度和時(shí)間，有助于飼料耐水性的提高。
    5、環(huán)模長(zhǎng)徑比的選擇
    環(huán)模的長(zhǎng)徑比對(duì)飼料耐水性也有舉足輕重的地位。在配方、原料、工藝一定的前提下，環(huán)模長(zhǎng)徑比越大（1∶17），飼料耐水時(shí)間越長(zhǎng)；環(huán)模長(zhǎng)徑比越?。?∶8），飼料耐水時(shí)間越短。并且，環(huán)模長(zhǎng)徑比對(duì)飼料產(chǎn)品的外觀質(zhì)量影響較大。主要是物料在環(huán)模孔內(nèi)擠壓時(shí)間長(zhǎng)短引起的，長(zhǎng)徑比越大，擠壓時(shí)間越長(zhǎng)，物料溫度偏高，產(chǎn)品顏色偏深；長(zhǎng)徑比越小，擠壓時(shí)間越短，物料溫度不高，產(chǎn)品顏色偏淺。
    總之，影響水產(chǎn)飼料產(chǎn)品耐水時(shí)間的既有原料的因素，又有生產(chǎn)工藝的因素，只有合理配方，按標(biāo)準(zhǔn)合理選用原料，選擇合適的生產(chǎn)工藝參數(shù)，特別是原料粉碎粒度、進(jìn)料速度、調(diào)質(zhì)溫度、環(huán)模的長(zhǎng)徑比，才能有效的延長(zhǎng)水產(chǎn)飼料的耐水時(shí)間。

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