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飼料魚粉的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)及常見問(wèn)題
在各種配合飼料中,魚粉是使用率很高的原料之一。
魚粉的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)是:
1.魚粉是高能量飼料。
魚粉沒(méi)有纖維素和木質(zhì)素等難以消化和不消化的物質(zhì)。在粗脂肪含量合格的情況下,1千克全魚粉的代謝能水平(雞用)可以達(dá)到2.8~3.0兆卡左右。
因此,以魚粉為原料很容易配成較高能量日糧或餌料。
2.魚粉的蛋白質(zhì)含量高、品質(zhì)好。
魚粉的蛋白質(zhì)含量可以高達(dá)72%,制作餌料的白魚粉含量還要高。氨基酸的組成適于同其他飼料配伍,它的賴氨酸和蛋氨酸含量都很高,而精氨酸含量卻較少,這正與大多數(shù)飼料的氨基酸組成相反,所以在使用魚粉配制飼料時(shí)很容易在蛋白質(zhì)水平滿足要求時(shí),使氨基酸的組成達(dá)到平衡。
3.魚粉的鈣、磷的含量較好。
所有的磷都是可以利用的磷。而無(wú)機(jī)磷的價(jià)格是很昂貴的,1千克無(wú)機(jī)磷的價(jià)格比1千克蛋白質(zhì)貴得多。
4.魚粉的維生素和微量元素具有特點(diǎn)。
魚粉含有微量元素B12,這是所有植物性飼料中都沒(méi)有的。這里所說(shuō)的維生素B12是指生物學(xué)效價(jià)較高的氰鈷素。
魚粉還含有維生素A、維生素E和維生素B等。
飼料魚粉的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)使其在配合飼料中使用的頻率較高,但是,我國(guó)的魚粉生產(chǎn)還存在很多問(wèn)題,常見的有以下四種:
1.偽造摻假問(wèn)題。
因?yàn)轸~粉的價(jià)格較貴,有一些不法之徒貪圖暴利,向魚粉內(nèi)摻雜各種異物,給用戶造成很大損失。
摻雜物種類繁多,有尿素、麩糠、餅粕、雪粉、羽毛渣、食鹽、沙礫等,購(gòu)買時(shí)必須檢測(cè),訂立合同,同時(shí)也必須保存定樣作證。進(jìn)口魚粉也必須有規(guī)格保證,標(biāo)明魚粉名稱。
2.國(guó)產(chǎn)魚粉中食鹽含量過(guò)高。
除了故意向魚粉摻雜食鹽以外,在正常情況下,因?yàn)槲覈?guó)的魚粉生產(chǎn)還處于初級(jí)階段,缺乏鮮魚脫水和保存設(shè)備等.最常使用的方法是采用食鹽保存,致使食鹽含量過(guò)高。
在使用魚粉時(shí)要先測(cè)知魚粉的含鹽量,再做確定。所用魚粉的最大配比不能使魚粉的含鹽量超過(guò)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。
3.發(fā)霉變質(zhì)問(wèn)題。
由于魚粉是高營(yíng)養(yǎng)飼料,是微生物繁殖的良好場(chǎng)所,所以在溫度和濕度過(guò)高時(shí),極容易發(fā)霉和腐敗、甚至引起自燃。
魚粉應(yīng)該在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)保存,并配有溫度、濕度的監(jiān)控設(shè)備,同時(shí)管理人員要經(jīng)常檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。
4.魚粉所產(chǎn)生的毒素。
研究表明,加工錯(cuò)誤或貯藏中發(fā)生過(guò)自燃的魚粉中含有“肌胃糜爛素”(把這種物質(zhì)加入1日齡雛雞日糧,10天內(nèi)即可以發(fā)生肌胃糜爛)。
所以要特別注意別把發(fā)霉變質(zhì)和自燃過(guò)的魚粉用于飼料生產(chǎn)。
盡管魚粉有很多優(yōu)點(diǎn),但在使用時(shí)養(yǎng)魚戶一定要注意質(zhì)量,以確保飼料的安全性,高效性,減少飼料環(huán)節(jié)帶給我們的損失。
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