世界飼料起源與中國飼料發(fā)展概況

世界飼料起源

中國是世界上研究飼料最早的國家，春秋末期的范蠡寫出《養(yǎng)魚經(jīng)》的時候，地中海沿岸的古希臘人還只會靠海吃海。到西漢時期，一本叫《淮南萬畢術(shù)》的書中已經(jīng)記載了飼料的各種原料配比，而歐洲要在近2000年之后才有公認(rèn)的配方飼料。

不過，1783年法國化學(xué)家拉瓦錫搞出動物營養(yǎng)學(xué)之后，西方飼料業(yè)開始大踏步往前發(fā)展，而中國則原地踏步。1875年，美國建起全球第一家工業(yè)化飼料廠，這標(biāo)志著西方飼料業(yè)正式進(jìn)入了工業(yè)化時代，而中國直到1918年才開始研究動物生物制品。

1931年，中國才有了自己的豬飼料配方，1958年，中國才實(shí)現(xiàn)了以人工的方式繁殖魚苗，而飼料工業(yè)化的提出則是1983年的事了。我們領(lǐng)先了2000多年，被西方的工業(yè)革命顛覆，而西方領(lǐng)先了200多年后，又被中國的改革開放反超了。

中國飼料發(fā)展

2011年，在改革開放32年后，農(nóng)業(yè)部宣布，中國工業(yè)飼料產(chǎn)量規(guī)模正式超過美國，成為全球第一大飼料供應(yīng)國。2021年，新希望擊敗泰國飼料巨頭正大集團(tuán)，成為全球飼料之王。而之后，就只剩中國的飼料企業(yè)互相爭王了，能打敗中國飼料企業(yè)的，只有另一家中國飼料企業(yè)。

飼料企業(yè)排名

2024年，媒體排出了全球飼料企業(yè)排名，正大、新希望都被反超了，海大集團(tuán)成為新的全球飼料之王。其實(shí)，如果按照整體飼料產(chǎn)銷量的話，海大集團(tuán)還只能排在第二，但此次排名的依據(jù)是飼料的外銷產(chǎn)量。

什么意思呢？飼料企業(yè)一般自己也同時搞養(yǎng)殖，比如新希望自己養(yǎng)的有禽、豬，吃的飼料肯定是自己供的，而計(jì)算產(chǎn)銷量的時候也把這部分算進(jìn)去了。自產(chǎn)自銷算在市場規(guī)模里面其實(shí)不太科學(xué)，比如養(yǎng)豬的牧原集團(tuán)，一年出欄的生豬6000多萬頭，自產(chǎn)自銷就近2000萬噸，但牧原集團(tuán)不能算是飼料企業(yè)。于是，大家都把自產(chǎn)自銷的去掉之后，海大集團(tuán)就成了第一，根據(jù)2023年的數(shù)據(jù)，海大集團(tuán)賣了1160億。

當(dāng)然，海大集團(tuán)最出名的還屬水產(chǎn)，不僅水產(chǎn)飼料全球第一，連魚苗、蝦苗的銷量也是全球第一。火車全靠車頭帶，企業(yè)全靠領(lǐng)頭人，海大集團(tuán)背后的老板薛華與同行的其它老板相比，或許更有成色。

比如，新希望的劉永好、通威的劉漢元都屬于是80年代抓住了改革機(jī)遇的愣頭青，而薛華則是90年代末才下海的勇敢者。90年代末，新希望上市了，本世紀(jì)初，通威股份也已經(jīng)上市了，薛華能從已有的市場格局中突破，優(yōu)勢可能在于科班出身。

薛華畢業(yè)于華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，學(xué)的就是特種水產(chǎn)，本科讀完之后又到中山大學(xué)讀研究生，拜在林鼎門下，研究魚蝦飼料和養(yǎng)殖。林鼎何許人也，中國魚類營養(yǎng)學(xué)奠基人之一，換句話說，中國搞水產(chǎn)這個事，從無到有他都是主要的參與者之一。

得遇名師，薛華是幸運(yùn)的，1992年進(jìn)入中山大學(xué)，1995年畢業(yè)，而林鼎也就是1995年去世的。名師出高徒，畢業(yè)后的薛華被分配到了廣東省農(nóng)科院，研究專業(yè)仍是魚蝦養(yǎng)殖，而廣東又是水產(chǎn)養(yǎng)殖大省，使薛華得以理論聯(lián)系實(shí)際，練成了“神功”。

飼料其實(shí)就像嬰兒喝的奶粉，不僅要管飽，還要負(fù)責(zé)營養(yǎng)均衡，所以飼料除了豆粕、玉米、麥麩等谷物原料外，還需要各種蛋白質(zhì)、維生素、微量元素等添加劑。粗略劃分的話，谷物就是用來管飽的，添加劑就是用來均衡營養(yǎng)的，這個營養(yǎng)配方很關(guān)鍵，能夠直接影響到魚蝦的成長速度、肉質(zhì)等。

預(yù)混料與飼料添加劑

而薛華與他的同事們練就的“神功”就是這個營養(yǎng)元素的配方，學(xué)名叫“預(yù)混料”，而與谷物等主料混合在一起之后，就是配方飼料。某種程度上來說，飼料的配方主要就在預(yù)混料里了，這也是薛華和他的小伙伴們敢于下海一搏的底氣。

1998年，亞洲金融危機(jī)正盛，但中國飼料行業(yè)外貿(mào)出口占比并不大，所以所受影響有限，通威股份由淡水養(yǎng)殖飼料向海洋養(yǎng)殖飼料大舉進(jìn)發(fā)，最大的目標(biāo)就是廣東。

當(dāng)時行業(yè)分析認(rèn)為，廣東雖然對水產(chǎn)飼料需求巨大，但本土水產(chǎn)飼料技術(shù)水平有限，通威股份有很大的機(jī)會吃下廣東這塊最大的市場。就是在這樣的背景下，薛華拉著同事和同學(xué)下海了，大家一起湊了50萬，注冊了廣州海大飼料有限公司。

由于手握預(yù)混料的優(yōu)良配方，又有省農(nóng)科院研究院的身份做背書，開局十分順利，只用了3年的時間就已經(jīng)干成了全國預(yù)混料第一。不過，預(yù)混料在水產(chǎn)飼料中的占比很小，也就是說，雖然說起來全國第一，但整體銷售收入不多，薛華從預(yù)混料入手，只是因?yàn)橘Y金規(guī)模有限罷了，最終目標(biāo)仍是配方飼料。

1999年，薛華在湖北嘉魚縣建了第一家飼料廠，開始對外銷售飼料。之所選擇湖北嘉魚縣，因?yàn)槟鞘茄θA在華中農(nóng)業(yè)大學(xué)讀書的時候?qū)嵙?xí)過的地方，有情感基礎(chǔ)，也有資源基礎(chǔ)。可以說，雖然海大集團(tuán)總部在廣東，但水產(chǎn)飼料的起點(diǎn)卻是湖北武漢，網(wǎng)上有一個叫熊昌華的“嘉魚飼料人”，就是海大飼料最早的經(jīng)銷商。2006年，通威已經(jīng)一躍成為全球水產(chǎn)飼料之王，而這一年，薛華則帶著海大集團(tuán)殺入了魚苗、動保市場。

飼料尚未站穩(wěn)腳跟，為啥急著搞魚苗？

薛華其實(shí)在下一盤大棋，飼料是賣給養(yǎng)殖戶的，養(yǎng)殖戶肯定需要魚苗，而自己賣魚苗的同時還送養(yǎng)殖技術(shù)、動保技術(shù)。也就是說，魚苗、養(yǎng)殖、飼料一條龍的產(chǎn)品和服務(wù)都搞了，這實(shí)際上是以服務(wù)促進(jìn)飼料銷售。而這套組合拳也確實(shí)管用，海大集團(tuán)第二年就成功躋身中國飼料企業(yè)前十強(qiáng)，然后2009年成功登陸A股。2014年，海大跨入全國飼料業(yè)前五。2018年，水產(chǎn)飼料全球第一。2022年，反超正大，飼料產(chǎn)量全球第二。2024年，反超新希望，飼料外銷量全球第一。