以前在農(nóng)村最多的莫過(guò)于一種大拇指般長(zhǎng)度的小魚(yú)了，它在肥沃一些的水稻田里特別多，用工具一下子能抓好幾十條，大一點(diǎn)的工具一下子抓上百條或者上千條都有可能。

這種魚(yú)被人們稱(chēng)為麥穗魚(yú)，它其實(shí)并非我國(guó)獨(dú)有的，而且也不是我國(guó)原生的，它是一種外來(lái)魚(yú)類(lèi)，如今更是被世界各國(guó)“緝拿”，是著名的外來(lái)入侵物種，嚴(yán)重危害歐美國(guó)家，是歐美國(guó)家的頭號(hào)“通緝犯”！

麥穗魚(yú)早在上個(gè)世紀(jì)就已經(jīng)開(kāi)始在多個(gè)國(guó)家流行，如今已經(jīng)侵入到了世界各地，其中32個(gè)國(guó)家和地區(qū)尤為嚴(yán)重，很多本土魚(yú)類(lèi)因?yàn)辂溗媵~(yú)的侵入而瀕臨滅絕，嚴(yán)重影響了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)系統(tǒng)。

小小的麥穗魚(yú)能危害當(dāng)?shù)佤~(yú)類(lèi)？

麥穗魚(yú)并不大，一般也就10厘米左右，小一點(diǎn)的只有幾厘米，這種其貌不揚(yáng)的魚(yú)類(lèi)，并不單純是素食主義者，更多的時(shí)候，它們?cè)诔浴叭狻保?/span>

麥穗魚(yú)幼時(shí)主要以浮游的水藻或者水生動(dòng)物為食，但是長(zhǎng)到5厘米以后，就主要開(kāi)始捕捉蚊子的幼蟲(chóng)或者水生昆蟲(chóng)為主了，而且還會(huì)吃其他魚(yú)類(lèi)的魚(yú)卵。

也正因?yàn)樗云渌~(yú)類(lèi)的魚(yú)類(lèi)，才導(dǎo)致其它魚(yú)類(lèi)在該水域?yàn)l臨滅絕的危險(xiǎn)，麥穗魚(yú)一年能產(chǎn)卵3次，且數(shù)量繁多，繁殖能力特別強(qiáng)。

強(qiáng)大的麥穗魚(yú)“軍團(tuán)”，能吃掉絕大多數(shù)的其他魚(yú)類(lèi)的魚(yú)卵，導(dǎo)致其他魚(yú)類(lèi)繁殖受到嚴(yán)重影響，最終導(dǎo)致面臨滅絕的境地。

以我國(guó)云南為例，在20世紀(jì)60年代左右，人們引進(jìn)了魚(yú)類(lèi)到洱海，撫仙湖，滇池，瀘沽湖等高原湖泊中，但是這些魚(yú)類(lèi)里面就夾雜著麥穗魚(yú)等小型魚(yú)類(lèi)，從而導(dǎo)致當(dāng)?shù)氐耐林~(yú)類(lèi)損失慘重。

10年之后，云南本土魚(yú)類(lèi)洱海鯉，云南裂腹魚(yú)、灰裂腹魚(yú)、大理鯉等幾乎滅絕，其中云南大理裂腹魚(yú)1973年產(chǎn)量在15噸左右，2年左右僅剩下0.5噸，3年過(guò)后僅僅幾公斤......

因此，引進(jìn)魚(yú)類(lèi)的時(shí)候，夾雜了麥穗魚(yú)等小型魚(yú)類(lèi)，給生態(tài)環(huán)境造成了巨大的影響。當(dāng)然這其中大量捕撈也有不可推卸的責(zé)任，大魚(yú)被捕撈，魚(yú)卵被麥穗魚(yú)吃掉，從而導(dǎo)致無(wú)法補(bǔ)充，失去了平衡。但比起歐美國(guó)家來(lái)說(shuō)，云南的土著魚(yú)損失還不算很大。

麥穗魚(yú)的“重災(zāi)區(qū)”在歐洲？

受到麥穗魚(yú)侵?jǐn)_的不止云南，我國(guó)的很多地方都有麥穗魚(yú)的存在，但比起美國(guó)，印度，俄羅斯，越南，緬甸，澳大利亞以及歐洲各國(guó)來(lái)說(shuō)，這些都不算啥。

麥穗魚(yú)個(gè)頭不大，當(dāng)初以觀賞魚(yú)的身份，或者進(jìn)口其他魚(yú)種苗的時(shí)候夾雜在里面等形式流傳到了各個(gè)國(guó)家，已經(jīng)侵入了32個(gè)國(guó)家和地區(qū)。由于它的繁殖能力特別強(qiáng)，很快發(fā)展起來(lái)了。

麥穗魚(yú)除了吃魚(yú)類(lèi)的魚(yú)卵，還會(huì)傳播一些魚(yú)類(lèi)的病原菌，從而導(dǎo)致其他魚(yú)類(lèi)感染，最終滅絕，比如法國(guó)的小赤梢魚(yú)。

麥穗魚(yú)除了影響自然水域的魚(yú)類(lèi)，還會(huì)對(duì)養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)造成危害，它在自然水域感染的病原菌和寄生蟲(chóng)等等，都可能引起水產(chǎn)養(yǎng)殖“全軍覆沒(méi)”。

更為重要的是，歐美國(guó)家并不喜歡吃淡水魚(yú)類(lèi)，特別是麥穗魚(yú)等小型魚(yú)類(lèi)，刺也多，他們根本不會(huì)烹飪，只能任由麥穗魚(yú)泛濫成災(zāi)，最終成了他們的“心腹大患”！

麥穗魚(yú)“攻陷”歐美的法寶

麥穗魚(yú)以前在我國(guó)也很多，特別是那些肥沃的水稻田，里面基本都有它的存在。但是清涼干凈的水里面，卻很少有它的存在。我國(guó)經(jīng)過(guò)多年的污水處理，生態(tài)環(huán)境處理等等，水質(zhì)變好了，麥穗魚(yú)也變少了。

最主要的原因是如今大魚(yú)（人工養(yǎng)殖的居多）不好吃了，麥穗魚(yú)等小型魚(yú)類(lèi)，反而更加鮮美，油炸一下，味道特別香。在市場(chǎng)上，麥穗魚(yú)也能賣(mài)幾十元1斤，它很難在我國(guó)大規(guī)模生長(zhǎng)。但也要注意防范，切莫大意。

但在歐美等國(guó)家，麥穗魚(yú)沒(méi)有人吃，且它們產(chǎn)卵量大，別看它小，一條一次能產(chǎn)卵上千枚，一年能產(chǎn)3次，關(guān)鍵是它們本身數(shù)量就特別多。

麥穗魚(yú)吃別的魚(yú)類(lèi)的魚(yú)卵，但是對(duì)自己的魚(yú)卵卻特別愛(ài)護(hù)，會(huì)為自己的后代“保駕護(hù)航”，包括稚魚(yú)期。這是讓自己的后代廣泛繁殖，讓別的魚(yú)類(lèi)“斷子絕孫”（麥穗魚(yú)會(huì)吃別的魚(yú)類(lèi)的魚(yú)卵）的節(jié)奏。

超強(qiáng)的繁殖能力，吃別的魚(yú)類(lèi)的魚(yú)卵，超高的生存能力和對(duì)水域的適應(yīng)能力，是麥穗魚(yú)攻陷全球的法寶。它在別的魚(yú)類(lèi)無(wú)法生存的環(huán)境，臟亂差的水域也能繁殖起來(lái)。

因此，雖然我國(guó)目前麥穗魚(yú)繁殖得不是特別多，但是也要注意捕撈，以免它們泛濫成災(zāi)，好在麥穗魚(yú)味道不錯(cuò)，若放開(kāi)捕撈，很快就會(huì)減少。

但在歐美一些國(guó)家，麥穗魚(yú)已經(jīng)成了它們的心腹大患，也無(wú)法采取有效措施防范，他們已經(jīng)守不住陣地了！麥穗魚(yú)對(duì)他們?cè)斐闪藝?yán)重的威脅，若不加治理，多年以后，估計(jì)那些自然水域就只剩下麥穗魚(yú)了。

結(jié)束語(yǔ)

麥穗魚(yú)雖然很小，但它的確是全球公認(rèn)的外來(lái)入侵物種，且危害巨大。若您能捕捉到或者釣到麥穗魚(yú)，記得千萬(wàn)別放生。

若數(shù)量比較多，還可以帶回家食用，它也是非常值得食用的，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道也非常鮮美，煲湯很不錯(cuò)，油炸更不錯(cuò)，下飯很好吃，下酒更好吃。

麥穗魚(yú)雖然有刺，但是肌間刺比較少，而且刺比較軟，油炸一下，連刺帶肉，甚至骨頭都能吃，而且骨頭很酥脆，特別好吃。