重慶市水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場健康養(yǎng)殖(七個(gè))辦法

         (渝水技發(fā)〔2020〕28號(hào))

 重慶市水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場健康養(yǎng)殖辦法

水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場養(yǎng)殖生產(chǎn)管理辦法

1. 依照《漁業(yè)法》和《獸藥管理?xiàng)l例》《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)的有關(guān)規(guī)定，按照養(yǎng)殖證或者有關(guān)部門核準(zhǔn)的區(qū)域、規(guī)模等規(guī)定從事養(yǎng)殖生產(chǎn)。

2. 配置與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的水處理設(shè)施和相應(yīng)的水質(zhì)、水生生物檢測等基礎(chǔ)性儀器設(shè)備，按照國家有關(guān)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范操作要求從事養(yǎng)殖生產(chǎn)。

3. 采用投放無疫病苗種、投喂全價(jià)飼料及人為控制養(yǎng)殖環(huán)境條件等技術(shù)措施，使養(yǎng)殖生物保持最適宜生長和發(fā)育的狀態(tài)，減少養(yǎng)殖病害發(fā)生、提高產(chǎn)品質(zhì)量。

4. 根據(jù)不同養(yǎng)殖生物間的共生互補(bǔ)原理，利用自然界物質(zhì)循環(huán)系統(tǒng)，在一定的養(yǎng)殖空間和區(qū)域內(nèi)，通過相應(yīng)的技術(shù)和管理措施，使不同生物在同一環(huán)境中共同生長，保持生態(tài)平衡、提高養(yǎng)殖效益。

5. 如實(shí)填寫《水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄》《水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥記錄》《水產(chǎn)養(yǎng)殖銷售記錄》，并保存至該批水產(chǎn)品全部銷售后2年以上。

1. 水源水質(zhì)符合《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（GB3838）》或者《漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)（GB11607）》，水源受到污染時(shí)立即停止取用，確需取用的需先經(jīng)過凈化處理，符合水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)才能使用。

2. 對(duì)養(yǎng)殖進(jìn)水采取柵欄、篩網(wǎng)、沉淀、氣浮、過濾等方式進(jìn)行預(yù)處理，使其符合《無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)（NY5051）》或者其他更高標(biāo)準(zhǔn)，其中溶解氧5mg/L以上，pH 6.5～8.5，總大腸菌群不超過5000個(gè)/L。

3. 進(jìn)排水系統(tǒng)分設(shè)，進(jìn)排水渠道無淤積，進(jìn)水口位于排水口上游并遠(yuǎn)離排水口。

4. 使用生物轉(zhuǎn)盤、水質(zhì)改良和測水配方施肥等辦法調(diào)節(jié)水質(zhì)，適時(shí)補(bǔ)充新水，保持池水透明度30cm左右。。

5. 配備水質(zhì)檢測儀器設(shè)備，每月對(duì)養(yǎng)殖水體進(jìn)行1次水質(zhì)檢測。

6. 養(yǎng)殖水體水質(zhì)不符合養(yǎng)殖用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，立即采取措施進(jìn)行處理。經(jīng)處理后仍達(dá)不到要求的，立即停止養(yǎng)殖活動(dòng)并向漁業(yè)主管部門報(bào)告。

水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場苗種管理辦法

1. 嚴(yán)格執(zhí)行《水產(chǎn)苗種管理辦法》關(guān)于水產(chǎn)苗種生產(chǎn)、經(jīng)營、管理、進(jìn)口、出口的有關(guān)規(guī)定，保證苗種質(zhì)量。

2. 苗種生產(chǎn)單位持有水產(chǎn)苗種生產(chǎn)許可證，親本來源于國家級(jí)或者省級(jí)原、良種場，符合國家有關(guān)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。用于雜交生產(chǎn)商品苗種的親本是純系群體。對(duì)可育的雜交種不用作親本繁育。

3. 養(yǎng)殖（繁育）品種屬于國家推廣的優(yōu)良品種、水產(chǎn)新品種，質(zhì)量符合國家或者地方或者漁業(yè)行業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，未經(jīng)批準(zhǔn)不養(yǎng)殖、銷售野生動(dòng)物。

4. 苗種來源于合法企業(yè)的合法產(chǎn)品，購入或者銷售的水產(chǎn)苗種經(jīng)產(chǎn)地檢疫合格，持有動(dòng)物檢疫合格證明。自育、自用的苗種親本和苗種繁育操作規(guī)范符合國家有關(guān)規(guī)定。

5. 購買苗種時(shí)查驗(yàn)生產(chǎn)企業(yè)的水產(chǎn)苗種生產(chǎn)許可證，并索取發(fā)票或者其他憑證，苗種購買發(fā)票或者其他憑證保存2年以上。

6. 養(yǎng)殖可育的雜交個(gè)體和通過生物工程等技術(shù)改變遺傳性狀的個(gè)體及后代的，自覺采取嚴(yán)格的隔離和防逃措施，防止其逃逸進(jìn)入河流、湖泊、水庫等水域。

水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場飼料使用辦法

1. 全程使用配合飼料或者青飼料養(yǎng)殖。

2. 飼料、飼料添加劑來源于合法企業(yè)的合法產(chǎn)品，嚴(yán)格按照產(chǎn)品使用說明和注意事項(xiàng)使用飼料。

3. 自行配制飼料時(shí)嚴(yán)格遵守國務(wù)院農(nóng)業(yè)主管部門制定的自行配制飼料使用規(guī)范，不對(duì)外提供、銷售自行配制的飼料。

4. 在飼料中添加飼料添加劑時(shí)，嚴(yán)格遵守國務(wù)院農(nóng)業(yè)主管部門制定的飼料添加劑安全使用規(guī)范，符合飼料添加劑使用說明和注意事項(xiàng)的要求。

5. 購買飼料、飼料添加劑時(shí)索取發(fā)票或者其他憑證并保存2年以上。

6. 飼料、飼料添加劑存放在飼料倉庫，飼料倉庫與藥物倉庫分開設(shè)置。

7. 倉儲(chǔ)飼料、飼料添加劑實(shí)行先進(jìn)先出，倉儲(chǔ)飼料、飼料添加劑不超過保質(zhì)期。

8. 不使用無產(chǎn)品標(biāo)簽、無生產(chǎn)許可證、無產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、無產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證的飼料、飼料添加劑，不使用變質(zhì)、超過保質(zhì)期的飼料、飼料添加劑。

水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場病害防控辦法

1. 未經(jīng)處理的人畜糞便、生活廢水、生活垃圾、生產(chǎn)廢棄物等不直接排進(jìn)養(yǎng)殖水域，無關(guān)人員不進(jìn)入養(yǎng)殖生產(chǎn)區(qū)域。

2. 投放的苗種經(jīng)過質(zhì)量檢驗(yàn)合格，外購苗種經(jīng)產(chǎn)地檢疫合格并取得動(dòng)物檢疫合格證明，自育、自用的苗種經(jīng)內(nèi)部檢疫合格。  

3. 使用魚用疫苗和生物防控等技術(shù)預(yù)防魚病。

4. 苗種下塘?xí)r采取鹽水或者高錳酸鉀溶液浸泡等辦法消毒。

5. 嚴(yán)格按照處方和使用說明書要求用藥，開展藥敏試驗(yàn)提高科學(xué)用藥水平。

6. 養(yǎng)殖用具每周消毒，在發(fā)病池塘使用過的養(yǎng)殖用具，未經(jīng)消毒不用于其他池塘。不同池塘之間不交叉使用魚舀子、水桶等養(yǎng)殖用具。

7. 養(yǎng)殖魚類發(fā)生傳染病時(shí)，不運(yùn)輸、不買賣、不丟棄，就地隔離觀察和治療。

8. 養(yǎng)殖魚類不明原因死亡時(shí)，不運(yùn)輸、不買賣、不丟棄、不食用，當(dāng)天及時(shí)進(jìn)行無害化處理。

9. 發(fā)生疫情時(shí)立即報(bào)告有關(guān)部門，并在動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的監(jiān)督下對(duì)死亡魚類進(jìn)行無害化處理，如實(shí)記錄無害化處理的魚類重量、尾數(shù)、死因及處理方法、時(shí)間等。

10 發(fā)生疫情時(shí)，除對(duì)死亡魚類進(jìn)行無害化處理外，根據(jù)動(dòng)物防疫主管部門的決定，對(duì)同群魚類進(jìn)行撲殺和無害化處理，對(duì)發(fā)生疫病池塘的池水進(jìn)行無害化處理，對(duì)發(fā)生疫病池塘的池埂和附近的池埂、道路進(jìn)行消毒，對(duì)運(yùn)輸工具、捕撈工具進(jìn)行消毒。

水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場質(zhì)量管理辦法

1. 場區(qū)周邊無污染源，底質(zhì)無工業(yè)廢棄物和生活垃圾，無大型植物碎屑和動(dòng)物尸體，養(yǎng)殖用水無異色、異臭、異味，水質(zhì)符合淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)要求。

2. 產(chǎn)地與產(chǎn)品通過無公害或者綠色、有機(jī)等認(rèn)定、認(rèn)證。

3. 在魚病治療、疫病防控中能不用藥時(shí)盡量不用、能少用時(shí)不多用、能用物理方法處理時(shí)不用化學(xué)方法處理。

4. 按照《獸藥管理?xiàng)l例》和《無公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則》（NY5071）的規(guī)定使用水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥，不使用國家規(guī)定禁止使用的藥物和其他化合物，不使用含有毒有害物質(zhì)的餌料、飼料，不違規(guī)使用依法應(yīng)按獸藥管理的水產(chǎn)養(yǎng)殖用物質(zhì)類型。不使用原料藥、人用藥品直接用于水產(chǎn)養(yǎng)殖。

5. 水產(chǎn)品上市前1個(gè)月停止用于養(yǎng)殖水域和養(yǎng)殖水產(chǎn)品的任何用藥。

6. 自行或者委托檢測機(jī)構(gòu)對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行檢測，每年至少檢測2次以上，集中銷售前進(jìn)行違禁藥物和獸藥殘留檢測，不銷售未經(jīng)檢測或者檢測不合格的水產(chǎn)品。

7. 對(duì)不符合食用標(biāo)準(zhǔn)的水產(chǎn)品先進(jìn)行凈化處理，凈化處理后仍不符合的水產(chǎn)品不予銷售。使用有休藥期規(guī)定的獸藥時(shí)，不銷售在用藥期、休藥期內(nèi)的水產(chǎn)品，并主動(dòng)向購買者提供準(zhǔn)確、真實(shí)的用藥記錄。不銷售含有違禁藥物或者獸藥殘留量超過標(biāo)準(zhǔn)的水產(chǎn)品。

8. 銷售水產(chǎn)品時(shí)附具食用農(nóng)產(chǎn)品合格證，載明水產(chǎn)品名稱、數(shù)量（重量）、產(chǎn)地和生產(chǎn)者名稱、聯(lián)系方式等，承諾銷售的水產(chǎn)品符合國家相關(guān)質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。合格證留存聯(lián)至少保存3個(gè)月。

9. 每年開展2次以上健康養(yǎng)殖和質(zhì)量安全教育培訓(xùn)。

水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場環(huán)境保護(hù)辦法

1. 選址和養(yǎng)殖方式選擇符合養(yǎng)殖水域?yàn)┩恳?guī)劃。

2. 科學(xué)合理布局，生產(chǎn)區(qū)根據(jù)需要設(shè)苗種培育區(qū)、商品魚養(yǎng)殖區(qū)、漁藥倉庫、飼料倉庫、生產(chǎn)工具倉庫（堆放區(qū)）等功能單元，尾水處理區(qū)設(shè)污水處理設(shè)施設(shè)備等，管理區(qū)設(shè)辦公室、實(shí)驗(yàn)室、檔案室（柜）等。

3. 采用農(nóng)牧配套、種養(yǎng)結(jié)合方式發(fā)展生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展，落實(shí)養(yǎng)殖廢棄物無害化、資源化、減量化利用措施。

4. 有效預(yù)防和控制有害生物，不種植、養(yǎng)殖外來入侵物種。養(yǎng)殖其他外來物種、雜交種等物種時(shí)，采取嚴(yán)格防護(hù)措施防止逃逸。

5. 不使用野生幼雜魚、冰鮮（凍）餌料直接投喂養(yǎng)殖，保持養(yǎng)殖環(huán)境清潔和產(chǎn)品質(zhì)量安全。

6. 不隨意丟棄水生動(dòng)物尸體，對(duì)病死水生動(dòng)物采取深埋或者發(fā)酵等辦法進(jìn)行處理。

7. 發(fā)生疫情時(shí)按照《染疫水生動(dòng)物無害化處理規(guī)程（SC /T7015）》進(jìn)行處理。

8. 建設(shè)生態(tài)溝渠、生態(tài)塘、潛流濕地等尾水處理設(shè)施設(shè)備，采取物理、生物等方法對(duì)養(yǎng)殖尾水進(jìn)行凈化處理，排放的尾水符合國家或者地方規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)，不達(dá)標(biāo)不排放。

9. 養(yǎng)殖副產(chǎn)物、生產(chǎn)生活垃圾（如飼料包裝袋、藥品包裝袋等）分類存放，集中回收，及時(shí)清理?；厥赵O(shè)備至少每月消毒1次。

10. 改善廁所衛(wèi)生狀況，防止糞水暴露、蚊蠅孳生，糞水未經(jīng)處理不外排。

水生食用動(dòng)物禁止使用的藥品及其他化合物清單

水生食用動(dòng)物禁止使用的藥品及其他化合物清單（續(xù)）

說明：1. 除帶*的藥品外，表列藥品還包括其鹽、酯及制劑，具體名稱和禁用規(guī)定以相關(guān)公告為準(zhǔn)。2. 表列第30-36號(hào)藥品允許做治療用，但不得在動(dòng)物性食品中檢出。