為什么人類重大疫病傳染源來自陸生動物而非水產(chǎn)養(yǎng)殖動物？安全又營養(yǎng)的水產(chǎn)品增強體質(zhì)！

最近新型冠狀病毒肺炎在全國各地肆虐，而病毒宿主也被確認來自野生動物（蝙蝠）。不論人類歷史上重大的人畜共患的疾病如瘋牛病、口蹄疫、猴天花，還是近年來流行的SARS、禽流感、埃博拉病毒、新型冠狀病毒，其宿主多數(shù)是來至陸生動物（牲畜或野生動物）。目前已被發(fā)現(xiàn)的人畜共患病超過300多種，最常見的就有幾十種，如炭疽病、鼻疽病、豬丹毒、布氏桿菌病、結(jié)核病、口蹄疫、瘋牛病等；寄生蟲病主要有囊蟲病、旋毛蟲病、蛔蟲病等。這些傳染性疾病給人類健康、生命、社會和經(jīng)濟造成重大危害和損失。

為什么到目前為止給人類造成重大損失的疫病的宿主均來自陸生動物而非水產(chǎn)養(yǎng)殖動物？

首先，生存環(huán)境共異性。人與陸生動物生活環(huán)境存在很多共性，都是生活在陸地上，有著相似的氣候環(huán)境、水文環(huán)境、地理環(huán)境。相同的生存環(huán)境所面臨和接觸的病原體也存在很多共性和相似性；而絕大多數(shù)水產(chǎn)養(yǎng)殖動物是完全生活在水中，與人類不存在共同的生活圈，不同的生存環(huán)境，所面臨的病原體種類、致病性、傳染性也存在很大差異性，這樣就大大減少人類與水產(chǎn)養(yǎng)殖動物相同重大疫病發(fā)生和感染可能性。

其次，病原體傳播媒介共異性。人與陸生動物均生活在陸地上，都是通過肺呼吸空氣來獲得氧氣，這樣人與人、動物與動物、人與動物之間就存在疾病傳染、交叉感染的途徑和可能，如可以通過空氣、飛沫、糞便、皮膚接觸等方式進行傳染性疾病傳播；同時，人類活動領(lǐng)域的擴大，使野生動物與人類的地理距離縮小到能互相傳播疾病的范圍，加快了人畜共患病的流行機率；人類大量捕抓、吃食野生動物，也大大提高人類與野生動物接觸機會，大大提高交叉感染風(fēng)險，加快病原體的傳播和疾病發(fā)生。而水產(chǎn)養(yǎng)殖動物生活在水中，從水中獲得呼吸所需的氧氣， 水產(chǎn)養(yǎng)殖動物與人類存在一道天然的、安全的氣水保護屏障，以上存在人與陸生動物之間可以通過空氣、飛沫、糞便的等疾病傳染途徑被有效的切斷。 相應(yīng)的人與水產(chǎn)養(yǎng)殖動物疾病交叉?zhèn)魅究赡苄砸簿痛蠓档汀?/span>同時， 水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境存在較強的區(qū)域性，這為人們在中間宿主（比如釘螺）控制和消滅上帶來可控性和有效性，從而更加有效切斷中間傳播渠道，減少疾病造成更大傳播可能。

最后，免疫系統(tǒng)高低差異性。人的免疫系統(tǒng)要比水產(chǎn)養(yǎng)殖動物免疫系統(tǒng)進化的更高級、更復(fù)雜、疾病免疫及防御能力更強，而 水產(chǎn)養(yǎng)殖動物免疫系統(tǒng)相比人與陸生動物要低級很多，甚至有些水產(chǎn)動物（如甲殼動物）還處于初級的非特異性免疫階段，免疫及疾病防御能力相對弱很多； 自然界遵循“物競天擇” 、“萬物相生相克，講究平衡之道”、“道高一尺，魔高一丈”等規(guī)律，在水生動物這個低級“道”（免疫機制）所選擇出的“魔”（病原體），或許會對水產(chǎn)養(yǎng)殖動物造成致命性危害，卻不足以對具有更高級的、更復(fù)雜的、免疫防御力更強的免疫防御機制的陸生動物和人類構(gòu)成威脅。相反，陸生動物的免疫系統(tǒng)進化程度、復(fù)雜程度、免疫防御能力與人類免疫系統(tǒng)相近，其免疫器官、免疫機制與人類存在很多相似性，因此相類似“道”（免疫機制），有很大概率造就相似的“魔”（病原體），這個高級“魔”對人類和陸生動物極可能造成同等致命性的危害，且存在很高的交叉感染可能性。

●總結(jié)●

水產(chǎn)養(yǎng)殖動物對人類在重大疫病共患和傳播上具有極高安全性，同時還為人類帶來諸多好處。水產(chǎn)品含豐富蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、膽固醇、低脂肪等高價值，高品質(zhì)的營養(yǎng)物質(zhì)，多吃水產(chǎn)品有助大腦發(fā)育、降血壓、延緩衰老、增強機體免疫與疾病防御力等諸多好處。因此，多吃水產(chǎn)品不僅安全，而且有助于增強體質(zhì)，抵抗疾病傳染。

(作者：拜耳水產(chǎn) 楊義輝)