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揭秘這些年水產(chǎn)養(yǎng)殖戶追捧的過(guò)硫酸氫鉀亂象
西南漁業(yè)網(wǎng)-豐祥漁業(yè)網(wǎng)秉承：求是務(wù)實(shí)不誤導(dǎo)不夸大不炒作！水產(chǎn)專業(yè)網(wǎng)站為您提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)！【鄭重提醒】：本站所有文章，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處，否則謝絕轉(zhuǎn)載?。≈x謝合作~
過(guò)硫酸氫鉀自應(yīng)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖以來(lái)，隨著生產(chǎn)廠家不遺余力的推廣，經(jīng)銷商、養(yǎng)殖戶不斷的追捧，這些年逐漸成為一個(gè)熱門的產(chǎn)品，被冠以“超級(jí)底改片”、“安全高效無(wú)毒”、“第五代活性氧”等標(biāo)簽。那么究竟是什么讓大家對(duì)它趨之若鶩？這里面又有沒(méi)有什么貓膩呢？今天為你揭秘。
過(guò)硫酸氫鉀是什么？
我們所說(shuō)的過(guò)硫酸氫鉀，其實(shí)只是簡(jiǎn)稱，全稱是過(guò)一硫酸氫鉀或者叫單過(guò)硫酸氫鉀，化學(xué)式KHSO5。市面上銷售的產(chǎn)品一般不是純過(guò)硫酸氫鉀，而是由過(guò)一硫酸氫鉀、硫酸氫鉀（KHSO4）、硫酸鉀（K2SO4）三種原料組成的酸性復(fù)合鹽，起氧化作用的活性物質(zhì)是過(guò)一硫酸氫鉀，其含量從5%~50%不等，有粉狀、片狀、柱狀、不規(guī)則顆粒狀等劑型，粉劑含量比其他劑型要高得多，用于底改的產(chǎn)品含量一般在10%左右。當(dāng)然并不是過(guò)硫酸氫鉀含量越高越好，就底改產(chǎn)品而言，片劑比粉劑更有優(yōu)勢(shì)，直接作用于塘底，避免在水體中散失浪費(fèi)，而且能產(chǎn)生較高的局部濃度。
過(guò)硫酸氫鉀的作用機(jī)理主要是利用其強(qiáng)氧化性，與水發(fā)生氧化反應(yīng)生成不穩(wěn)定的臭氧（O3），臭氧瞬間分解生成氧氣（O2）和原子氧（O），即所謂的新生態(tài)氧，原子氧具有很高的能量，起到殺滅和抑制細(xì)菌和病毒的作用。反應(yīng)過(guò)程不產(chǎn)生有害物質(zhì)，生成的氧氣也可以起到增氧作用，綠色安全，作為水處理劑應(yīng)用廣泛。
憑什么是你，過(guò)硫酸氫鉀？
眾所周知，底改產(chǎn)品除了生物底改，用得最多的就是氧化劑，而目前水產(chǎn)用氧化劑大致可分為三類：氯制劑（如二氧化氯、溴氯海因）、過(guò)氧化物（如過(guò)硫酸氫鉀、過(guò)氧化鈣）、高鐵酸鹽（如高鐵酸鉀、高鐵酸鈉）。大部分氧化劑都會(huì)標(biāo)榜有“殺菌”和“解毒”兩個(gè)功能，我們用具有代表性的二氧化氯、過(guò)硫酸氫鉀、高鐵酸鉀三者分別就這兩個(gè)功能進(jìn)行比較。
所謂“殺菌”，就是利用氧化劑的氧化能力殺滅有害細(xì)菌和病毒。二氧化氯屬于廣譜殺菌劑，優(yōu)點(diǎn)是利用其良好的吸附性和通透性氧化細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)達(dá)到殺滅作用，缺點(diǎn)是刺激性強(qiáng)，對(duì)甲殼類影響較大，也容易引發(fā)魚類翻動(dòng)底泥造成泛塘。相比之下過(guò)硫酸氫鉀和高鐵酸鉀就要好得多，兩者都屬于水處理劑，不產(chǎn)生有害物質(zhì)，也沒(méi)有刺激性。但單就氧化性而言，過(guò)硫酸氫鉀的氧化能力并不突出，這三者中高鐵酸鉀的氧化能力是最強(qiáng)的，氧化還原電位高達(dá)2.20V，而過(guò)硫酸氫鉀只有1.77V。過(guò)硫酸氫鉀比高鐵酸鉀產(chǎn)氧速度慢，產(chǎn)氧濃度低，現(xiàn)實(shí)使用過(guò)程中如果按正常用量，要達(dá)到全面殺菌比較難，只能起到抑菌作用，所以主要用于平時(shí)預(yù)防。
而“解毒”，實(shí)際上就是降低池塘中氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫、重金屬離子等有害物質(zhì)的濃度。以最常見(jiàn)的氨氮和亞硝酸鹽為例，解毒的原理主要是通過(guò)增加水體溶氧濃度調(diào)節(jié)兩者氧化還原反應(yīng)的流向，使反應(yīng)朝氧化反應(yīng)方向走，形成“氧化型”水體。請(qǐng)看下圖：
水體中的氨氮由分子態(tài)氨（NH3，無(wú)毒）和離子態(tài)氨（NH4+，有毒）組成，隨著水體溶氧增加，發(fā)生氧化反應(yīng)，離子態(tài)氨轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽（NO2-，有毒），如果繼續(xù)氧化，亞硝酸鹽就會(huì)轉(zhuǎn)化為無(wú)毒的硝酸鹽（NO3-），從而達(dá)到解毒的目的。當(dāng)然，除了調(diào)節(jié)溶氧，也可以通過(guò)直接吸收氨氮（投放光合細(xì)菌、培養(yǎng)藻類）和吸收亞硝酸鹽（投放硝化細(xì)菌、乳酸菌）的方法進(jìn)行解毒。如果你的池塘有大量豬糞和雞鴨糞，那還是直接換水吧。
從圖中可以看出，上述三種產(chǎn)品只有過(guò)硫酸氫鉀和高鐵酸鉀具有解毒功能，而由于高鐵酸鉀在氧化過(guò)程中會(huì)還原出一種品質(zhì)優(yōu)良的無(wú)機(jī)絮凝劑Fe（OH）3，能高效的除去水中的微細(xì)懸浮物，就解毒功能而言更勝一籌。事實(shí)上，過(guò)硫酸氫鉀和高鐵酸鉀在國(guó)外都有被用作飲用水凈化處理劑使用，而高鐵酸鉀使用更為廣泛，除了其絮凝作用，還因?yàn)槠淠軌蜓a(bǔ)充鐵元素預(yù)防貧血，降低放射性元素的危害，同時(shí)是有毒砷化物的特效處理劑。
以上純屬科普，接下來(lái)我們來(lái)說(shuō)說(shuō)過(guò)硫酸氫鉀的行業(yè)亂象！
既然高鐵酸鉀各方面都比過(guò)硫酸氫鉀更勝一籌，為什么國(guó)內(nèi)大家熱推的產(chǎn)品卻是過(guò)硫酸氫鉀呢？主要還是因?yàn)槠漭^穩(wěn)定、成本較低和使用要求不高。
高鐵酸鉀氧化性太強(qiáng)，容易燃燒發(fā)生危險(xiǎn)，運(yùn)輸要求高。在亞硝酸鹽較高的情況下，單獨(dú)使用高鐵酸鉀，水體鐵元素過(guò)高，亞硝酸鹽被血液吸收后，進(jìn)一步加劇正常血紅蛋白（二價(jià)鐵）變成變性血紅蛋白（三價(jià)鐵）的情況，從而失去攜帶氧氣的功能，造成組織缺氧。此時(shí)應(yīng)該搭配食鹽一起使用以降低亞硝酸鹽毒性，使用起來(lái)較為麻煩。
同時(shí)，高鐵酸鉀原料要比過(guò)硫酸氫鉀貴3倍以上，包裝和壓制成本也較高，相比高鐵酸鉀，過(guò)硫酸氫鉀的利潤(rùn)空間更大。
俗話說(shuō)，無(wú)利不起早，作為追求利益的動(dòng)保企業(yè)，當(dāng)然要分一杯羹。于是各種各樣的過(guò)硫酸氫鉀產(chǎn)品開始出現(xiàn)在市場(chǎng)上，行業(yè)比較混亂。
大部分企業(yè)銷售的產(chǎn)品都是通過(guò)購(gòu)入過(guò)硫酸氫鉀原料進(jìn)行復(fù)配分裝銷售，而目前國(guó)內(nèi)資質(zhì)較好的過(guò)硫酸氫鉀原料供應(yīng)商主要是三家：杜邦、優(yōu)耐德、安而信。中山市遠(yuǎn)景生物工程有限公司負(fù)責(zé)人鄧志成表示：“我們公司也有拿原料生產(chǎn)過(guò)硫酸氫鉀，目前主要是從杜邦、安而信兩家公司的廠部拿貨，個(gè)人認(rèn)為原料相對(duì)比較純正。”
曾經(jīng)有一位行業(yè)人士嘆言：“目前國(guó)內(nèi)的大部分動(dòng)保企業(yè)做一個(gè)產(chǎn)品，首先是看有沒(méi)有利潤(rùn)，其次是看好不好賣，最后才看好不好用?！彼坪跏怯∽C著這位人士的說(shuō)法，市面上開始充斥著各種各樣的假冒偽劣產(chǎn)品。
據(jù)《農(nóng)財(cái)寶典》記者了解，偷工減料，減少過(guò)硫酸氫鉀的含量在業(yè)內(nèi)屬于常見(jiàn)，而有更甚者，直接是掛羊頭賣狗肉，干脆用更便宜的氯制劑甚至是增氧劑代替。
北京水世紀(jì)生物技術(shù)有限公司是國(guó)內(nèi)最早生產(chǎn)過(guò)硫酸氫鉀的動(dòng)保企業(yè)之一，其營(yíng)銷總監(jiān)楊廷華感慨：“過(guò)硫酸氫鉀目前只有企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，直接檢測(cè)不好測(cè)。我們?cè)?jīng)對(duì)市面上一些產(chǎn)品單獨(dú)進(jìn)行鉀元素測(cè)定，結(jié)果鉀沒(méi)測(cè)出來(lái)，氯倒測(cè)出來(lái)一堆。所以一些產(chǎn)品在對(duì)蝦上使用，劑量小了沒(méi)效果，劑量大了又死蝦。”
那么，過(guò)硫酸氫鉀產(chǎn)品魚龍混雜，要如何辨別優(yōu)劣呢？且看漁行家支招
支招人：容云龍。加V漁行家、農(nóng)財(cái)寶典金牌經(jīng)銷商、博羅縣云中龍動(dòng)物保健品有限公司負(fù)責(zé)人
1、通過(guò)測(cè)試PH進(jìn)行判斷。過(guò)硫酸氫鉀屬于酸性氧化劑，加入pH為中性的水中pH下降較大。而氯制劑大多屬于中性氧化劑，加入pH為中性的水中pH變化不明顯。
加入過(guò)硫酸氫鉀后，水的pH值從7（右瓶）下降至6（左瓶）
2、通過(guò)觀察氧氣并泡能力判斷。含量足的過(guò)硫酸氫鉀溶氧能力更強(qiáng)，將樣品投入水中，觀察其氣泡逸出情況，氣泡飄逸進(jìn)空氣越明顯，證明并泡能力越強(qiáng)，并泡能力越強(qiáng)氧氣溶于水的能力越弱，水體對(duì)氧氣的利用率越低，證明產(chǎn)品品質(zhì)越低。氣泡越小越好，最好是看不到氣泡，即所謂的納米氧。
3、選擇口碑好，品牌知名度高的廠家和產(chǎn)品。
(來(lái)源：農(nóng)財(cái)寶典水產(chǎn)版)
過(guò)硫酸氫鉀是什么？
我們所說(shuō)的過(guò)硫酸氫鉀，其實(shí)只是簡(jiǎn)稱，全稱是過(guò)一硫酸氫鉀或者叫單過(guò)硫酸氫鉀，化學(xué)式KHSO5。市面上銷售的產(chǎn)品一般不是純過(guò)硫酸氫鉀，而是由過(guò)一硫酸氫鉀、硫酸氫鉀（KHSO4）、硫酸鉀（K2SO4）三種原料組成的酸性復(fù)合鹽，起氧化作用的活性物質(zhì)是過(guò)一硫酸氫鉀，其含量從5%~50%不等，有粉狀、片狀、柱狀、不規(guī)則顆粒狀等劑型，粉劑含量比其他劑型要高得多，用于底改的產(chǎn)品含量一般在10%左右。當(dāng)然并不是過(guò)硫酸氫鉀含量越高越好，就底改產(chǎn)品而言，片劑比粉劑更有優(yōu)勢(shì)，直接作用于塘底，避免在水體中散失浪費(fèi)，而且能產(chǎn)生較高的局部濃度。
過(guò)硫酸氫鉀的作用機(jī)理主要是利用其強(qiáng)氧化性，與水發(fā)生氧化反應(yīng)生成不穩(wěn)定的臭氧（O3），臭氧瞬間分解生成氧氣（O2）和原子氧（O），即所謂的新生態(tài)氧，原子氧具有很高的能量，起到殺滅和抑制細(xì)菌和病毒的作用。反應(yīng)過(guò)程不產(chǎn)生有害物質(zhì)，生成的氧氣也可以起到增氧作用，綠色安全，作為水處理劑應(yīng)用廣泛。
憑什么是你，過(guò)硫酸氫鉀？
眾所周知，底改產(chǎn)品除了生物底改，用得最多的就是氧化劑，而目前水產(chǎn)用氧化劑大致可分為三類：氯制劑（如二氧化氯、溴氯海因）、過(guò)氧化物（如過(guò)硫酸氫鉀、過(guò)氧化鈣）、高鐵酸鹽（如高鐵酸鉀、高鐵酸鈉）。大部分氧化劑都會(huì)標(biāo)榜有“殺菌”和“解毒”兩個(gè)功能，我們用具有代表性的二氧化氯、過(guò)硫酸氫鉀、高鐵酸鉀三者分別就這兩個(gè)功能進(jìn)行比較。
所謂“殺菌”，就是利用氧化劑的氧化能力殺滅有害細(xì)菌和病毒。二氧化氯屬于廣譜殺菌劑，優(yōu)點(diǎn)是利用其良好的吸附性和通透性氧化細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)達(dá)到殺滅作用，缺點(diǎn)是刺激性強(qiáng)，對(duì)甲殼類影響較大，也容易引發(fā)魚類翻動(dòng)底泥造成泛塘。相比之下過(guò)硫酸氫鉀和高鐵酸鉀就要好得多，兩者都屬于水處理劑，不產(chǎn)生有害物質(zhì)，也沒(méi)有刺激性。但單就氧化性而言，過(guò)硫酸氫鉀的氧化能力并不突出，這三者中高鐵酸鉀的氧化能力是最強(qiáng)的，氧化還原電位高達(dá)2.20V，而過(guò)硫酸氫鉀只有1.77V。過(guò)硫酸氫鉀比高鐵酸鉀產(chǎn)氧速度慢，產(chǎn)氧濃度低，現(xiàn)實(shí)使用過(guò)程中如果按正常用量，要達(dá)到全面殺菌比較難，只能起到抑菌作用，所以主要用于平時(shí)預(yù)防。
而“解毒”，實(shí)際上就是降低池塘中氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫、重金屬離子等有害物質(zhì)的濃度。以最常見(jiàn)的氨氮和亞硝酸鹽為例，解毒的原理主要是通過(guò)增加水體溶氧濃度調(diào)節(jié)兩者氧化還原反應(yīng)的流向，使反應(yīng)朝氧化反應(yīng)方向走，形成“氧化型”水體。請(qǐng)看下圖：
水體中的氨氮由分子態(tài)氨（NH3，無(wú)毒）和離子態(tài)氨（NH4+，有毒）組成，隨著水體溶氧增加，發(fā)生氧化反應(yīng)，離子態(tài)氨轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽（NO2-，有毒），如果繼續(xù)氧化，亞硝酸鹽就會(huì)轉(zhuǎn)化為無(wú)毒的硝酸鹽（NO3-），從而達(dá)到解毒的目的。當(dāng)然，除了調(diào)節(jié)溶氧，也可以通過(guò)直接吸收氨氮（投放光合細(xì)菌、培養(yǎng)藻類）和吸收亞硝酸鹽（投放硝化細(xì)菌、乳酸菌）的方法進(jìn)行解毒。如果你的池塘有大量豬糞和雞鴨糞，那還是直接換水吧。
從圖中可以看出，上述三種產(chǎn)品只有過(guò)硫酸氫鉀和高鐵酸鉀具有解毒功能，而由于高鐵酸鉀在氧化過(guò)程中會(huì)還原出一種品質(zhì)優(yōu)良的無(wú)機(jī)絮凝劑Fe（OH）3，能高效的除去水中的微細(xì)懸浮物，就解毒功能而言更勝一籌。事實(shí)上，過(guò)硫酸氫鉀和高鐵酸鉀在國(guó)外都有被用作飲用水凈化處理劑使用，而高鐵酸鉀使用更為廣泛，除了其絮凝作用，還因?yàn)槠淠軌蜓a(bǔ)充鐵元素預(yù)防貧血，降低放射性元素的危害，同時(shí)是有毒砷化物的特效處理劑。
以上純屬科普，接下來(lái)我們來(lái)說(shuō)說(shuō)過(guò)硫酸氫鉀的行業(yè)亂象！
既然高鐵酸鉀各方面都比過(guò)硫酸氫鉀更勝一籌，為什么國(guó)內(nèi)大家熱推的產(chǎn)品卻是過(guò)硫酸氫鉀呢？主要還是因?yàn)槠漭^穩(wěn)定、成本較低和使用要求不高。
高鐵酸鉀氧化性太強(qiáng)，容易燃燒發(fā)生危險(xiǎn)，運(yùn)輸要求高。在亞硝酸鹽較高的情況下，單獨(dú)使用高鐵酸鉀，水體鐵元素過(guò)高，亞硝酸鹽被血液吸收后，進(jìn)一步加劇正常血紅蛋白（二價(jià)鐵）變成變性血紅蛋白（三價(jià)鐵）的情況，從而失去攜帶氧氣的功能，造成組織缺氧。此時(shí)應(yīng)該搭配食鹽一起使用以降低亞硝酸鹽毒性，使用起來(lái)較為麻煩。
同時(shí)，高鐵酸鉀原料要比過(guò)硫酸氫鉀貴3倍以上，包裝和壓制成本也較高，相比高鐵酸鉀，過(guò)硫酸氫鉀的利潤(rùn)空間更大。
俗話說(shuō)，無(wú)利不起早，作為追求利益的動(dòng)保企業(yè)，當(dāng)然要分一杯羹。于是各種各樣的過(guò)硫酸氫鉀產(chǎn)品開始出現(xiàn)在市場(chǎng)上，行業(yè)比較混亂。
大部分企業(yè)銷售的產(chǎn)品都是通過(guò)購(gòu)入過(guò)硫酸氫鉀原料進(jìn)行復(fù)配分裝銷售，而目前國(guó)內(nèi)資質(zhì)較好的過(guò)硫酸氫鉀原料供應(yīng)商主要是三家：杜邦、優(yōu)耐德、安而信。中山市遠(yuǎn)景生物工程有限公司負(fù)責(zé)人鄧志成表示：“我們公司也有拿原料生產(chǎn)過(guò)硫酸氫鉀，目前主要是從杜邦、安而信兩家公司的廠部拿貨，個(gè)人認(rèn)為原料相對(duì)比較純正。”
曾經(jīng)有一位行業(yè)人士嘆言：“目前國(guó)內(nèi)的大部分動(dòng)保企業(yè)做一個(gè)產(chǎn)品，首先是看有沒(méi)有利潤(rùn)，其次是看好不好賣，最后才看好不好用?！彼坪跏怯∽C著這位人士的說(shuō)法，市面上開始充斥著各種各樣的假冒偽劣產(chǎn)品。
據(jù)《農(nóng)財(cái)寶典》記者了解，偷工減料，減少過(guò)硫酸氫鉀的含量在業(yè)內(nèi)屬于常見(jiàn)，而有更甚者，直接是掛羊頭賣狗肉，干脆用更便宜的氯制劑甚至是增氧劑代替。
北京水世紀(jì)生物技術(shù)有限公司是國(guó)內(nèi)最早生產(chǎn)過(guò)硫酸氫鉀的動(dòng)保企業(yè)之一，其營(yíng)銷總監(jiān)楊廷華感慨：“過(guò)硫酸氫鉀目前只有企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，直接檢測(cè)不好測(cè)。我們?cè)?jīng)對(duì)市面上一些產(chǎn)品單獨(dú)進(jìn)行鉀元素測(cè)定，結(jié)果鉀沒(méi)測(cè)出來(lái)，氯倒測(cè)出來(lái)一堆。所以一些產(chǎn)品在對(duì)蝦上使用，劑量小了沒(méi)效果，劑量大了又死蝦。”
那么，過(guò)硫酸氫鉀產(chǎn)品魚龍混雜，要如何辨別優(yōu)劣呢？且看漁行家支招
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1、通過(guò)測(cè)試PH進(jìn)行判斷。過(guò)硫酸氫鉀屬于酸性氧化劑，加入pH為中性的水中pH下降較大。而氯制劑大多屬于中性氧化劑，加入pH為中性的水中pH變化不明顯。
加入過(guò)硫酸氫鉀后，水的pH值從7（右瓶）下降至6（左瓶）
2、通過(guò)觀察氧氣并泡能力判斷。含量足的過(guò)硫酸氫鉀溶氧能力更強(qiáng)，將樣品投入水中，觀察其氣泡逸出情況，氣泡飄逸進(jìn)空氣越明顯，證明并泡能力越強(qiáng)，并泡能力越強(qiáng)氧氣溶于水的能力越弱，水體對(duì)氧氣的利用率越低，證明產(chǎn)品品質(zhì)越低。氣泡越小越好，最好是看不到氣泡，即所謂的納米氧。
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