畜禽養(yǎng)殖：鑒別碳酸氫鈉（小蘇打）的真假

有很多養(yǎng)殖戶購(gòu)買的小蘇打是無(wú)良商家提供的假冒偽劣產(chǎn)品，這樣的產(chǎn)品輕者不能起到應(yīng)有的作用，牛羊等食欲降低，影響生產(chǎn)性能;重者可以導(dǎo)致牛羊等養(yǎng)殖動(dòng)物出現(xiàn)病理性的變化如結(jié)石，胃腸道損傷，甚至死亡。這些不起眼的碳酸氫鈉(小蘇打)給我們的養(yǎng)殖朋友們確實(shí)帶來(lái)了切膚之痛的經(jīng)濟(jì)損失!選擇和鑒別碳酸氫鈉(小蘇打)的真假十分重要!

一、碳酸氫鈉在養(yǎng)殖上的作用

碳酸氫鈉是一種電解質(zhì)，對(duì)維持動(dòng)物體內(nèi)的滲透壓、酸堿平衡、水鹽代謝等生理機(jī)能具有重要的調(diào)節(jié)作用，尤其是在反芻動(dòng)物上已成為養(yǎng)殖過(guò)程中必不可少的常見(jiàn)飼料添加劑。

1、具有健胃、抑酸、增進(jìn)食欲和促進(jìn)消化等作用。碳酸氫鈉能中和胃酸、溶解粘液，降低消化液的粘度，提高消化酶活性等作用。同時(shí)，還可加強(qiáng)胃腸收縮，加速胃腸內(nèi)容物向十二指腸的運(yùn)送，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及時(shí)消化吸收，從而提高飼料的利用率，促進(jìn)動(dòng)物生產(chǎn)性能的發(fā)揮。

2、具有調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，增強(qiáng)機(jī)體免疫力和抗應(yīng)激能力等作用。碳酸氫鈉可通過(guò)離子平衡反應(yīng)調(diào)節(jié)機(jī)體的酸堿度，使機(jī)體內(nèi)酸堿環(huán)境保持動(dòng)態(tài)平衡，以利于內(nèi)分泌系統(tǒng)的正?；顒?dòng)，從而增強(qiáng)動(dòng)物機(jī)體的免疫力和抗應(yīng)激能力，促進(jìn)了動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育。

3、具有改善體液的酸堿度，弱堿化體液，可有效地預(yù)防如藥物或其他原因造成的結(jié)石。

二、怎樣鑒別小蘇打得真假?

常規(guī)的鑒別方法：

1、感觀判斷：碳酸氫鈉(小蘇打)為白色晶體狀粉末，口嘗有較淡的味道，先咸，后苦，最有有點(diǎn)澀。

2、加入水中，可溶解，無(wú)色，無(wú)結(jié)塊現(xiàn)象，有微弱的氣泡產(chǎn)生。由于碳酸氫鈉熱穩(wěn)定性差，加熱加速溶解。

3、滴加鹽酸，碳酸氫鈉溶液立刻產(chǎn)生大量的氣泡。

4、加入氯化鈣溶液，碳酸氫鈉不會(huì)產(chǎn)生白色沉淀。

5、選擇有檢測(cè)資質(zhì)的實(shí)驗(yàn)室按照定量的檢測(cè)。

是不是看了以上的鑒別方法，依然覺(jué)得不得要領(lǐng)。3-4條受試劑條件限制，不便于操作。而第5條我們一般沒(méi)有必要采取。1-2條的方法是不是又不足以確信是碳酸氫鈉。

首先建議您盡量選擇大廠家的碳酸氫鈉(小蘇打)，可以查看其相關(guān)資質(zhì)是否齊全和檢測(cè)報(bào)告是否檢測(cè)合格。另外，我們改良一下鑒別方法，取用家用(食用)碳酸氫鈉與購(gòu)買的飼料級(jí)的碳酸氫鈉按照1-2條做比較。另外，我們可以取用家中常用的食醋代替鹽酸加入碳酸氫鈉中，發(fā)現(xiàn)反應(yīng)劇烈，會(huì)大量氣泡產(chǎn)生。如果您有這方面的顧慮，不妨試試。