枸杞及枸杞多糖在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用分析

我國居民經(jīng)濟水平的不斷提高，其對于生活品質(zhì)也有著較高的要求。水產(chǎn)養(yǎng)殖不僅豐富了人們的餐桌，還在一定程度上提升了人們生活水平。而傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖所用的飼料，并不能夠完全滿足水產(chǎn)品的生長發(fā)育需求，這就不能夠?qū)崿F(xiàn)增產(chǎn)增效。而隨著對枸杞及枸杞多糖的不斷研究，人們發(fā)現(xiàn)在在水產(chǎn)養(yǎng)殖中適量加入枸杞粉能夠?qū)λa(chǎn)品的肉質(zhì)、品相等起到積極作用。本文對枸杞及枸杞多糖進行了簡單概述，探討了枸杞多糖的提取工藝，并對其營養(yǎng)價值進行深入探討，還對其中枸杞及枸杞多糖在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用進行了較為全面的解讀，為水產(chǎn)養(yǎng)植的高效增產(chǎn)提供了幫助。

1  枸杞及枸杞多糖的簡單概述

枸杞在植物分類上屬于茄科枸杞屬，是一種傳統(tǒng)的中藥。其性平，味甘，且具有一定的滋補肝腎名目的功效。枸杞可以適應(yīng)我國的絕大部分地區(qū)，其中以寧夏、內(nèi)蒙等省份居多。根據(jù)近些年來的研究報告顯示，枸杞中存在的枸杞多糖具有一定抗腫瘤、免疫調(diào)節(jié)功能，并且可以有效降低血糖以及血脂等。特別是隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖等一系列產(chǎn)業(yè)的興起，枸杞作為良好的飼料添加劑也被廣泛應(yīng)用于提高飼料性能當(dāng)中。對于提高被飼養(yǎng)動物的生產(chǎn)性能，節(jié)省飼料方面有著重要的用途。極大提高了水產(chǎn)養(yǎng)殖的安全性。得到了業(yè)界的普遍認可[1]。

2  枸杞多糖的提取工藝

枸杞多糖的提取十分復(fù)雜，首先需要進行的枸杞粗多糖的提取過程，其次就需要進行分級純化。在進行粗多糖的提取中，需要原材料已經(jīng)烘干且粉碎完成的枸杞粉若干，并配合石油醚、丙酮等按照1比1比例進行回流脫脂，用專用器械過濾出溶劑，待到將殘渣進一步風(fēng)干后會得到含量達到80%的乙醇脫單糖以及低聚糖。通過將殘渣放入90℃以上的熱水中進行水溶，通過取液減壓后形成濃縮液，可以用酒精進行沉淀多糖。并且在用無水乙醇、丙酮進行清洗，待到沉淀后就會達到枸杞粗多糖。隨后的工藝就是對粗多糖進行進一步提純，具體的方法，是采用DEAE纖維素柱，用濃度不同的NaCl梯度進行洗脫。最后可用的透析法進行脫鹽，等到冷凍干燥后可以得到提純后的枸杞多糖。根據(jù)不同鹽濃度的洗脫次數(shù)，可以得到不同級分的枸杞多糖。綜合來看，枸杞多糖的提取分為兩步，一是枸杞粗多糖的提取，另一步就是進行后期提純工作。才能得到需要的枸杞多糖[2]。

3  枸杞及枸杞多糖的應(yīng)用價值

3.1  枸杞及枸杞多糖具備免疫調(diào)節(jié)功能，有效防止病害發(fā)生

枸杞多糖能夠有效刺激動物體內(nèi)產(chǎn)生淋巴細胞驗資，使免疫活性細胞得到有效的分裂和增殖。并且可以提升巨型細胞的吞噬作用。在經(jīng)過從枸杞中提取的枸杞多糖，對水產(chǎn)動物進行實驗研究發(fā)現(xiàn)。該物質(zhì)可以有效提升網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的吞噬功能。通過每隔一段時間對水產(chǎn)動物進行定量枸杞多糖的灌胃，和其他組別的水產(chǎn)動物相比。該組水產(chǎn)動物的機體免疫能力明顯提升。在進行10 d的灌胃后，其中枸杞多糖導(dǎo)致水產(chǎn)動物體內(nèi)的T細胞活性增強，從而能夠有效提升水產(chǎn)動物整體免疫力。

3.2  枸杞多糖具有保肝作用

在不斷的實驗研究中不難發(fā)現(xiàn)，枸杞多糖能夠降低動物的肝細胞脂質(zhì)過氧化作用，從而對肝臟進行有效的保護。并且在實際的應(yīng)用中，枸杞多糖也能夠讓動物的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)更多的合成蛋白質(zhì)，對于體內(nèi)產(chǎn)生的毒素也能夠及時進行清理，從而達到良好排毒作用。也能夠在一定程度上促進肝細胞的生長，可以有效修復(fù)相應(yīng)的肝損傷。其主要作用機理就是枸杞多糖可以一直乙醇的出現(xiàn)，降低ALT水平，進而達到良好的保護肝臟的作用。且除了能夠增強免疫，通過和其他減肥復(fù)方一起使用，也能夠降低TC和TG水平，保證動物的生長發(fā)育處于正常狀態(tài)。

3.3  枸杞多糖的抗腫瘤和抗衰老作用

枸杞多糖的實驗室研究表明，可以明顯抑制部分腫瘤細胞的生長以及繁殖。可以有效控制腫瘤發(fā)生。并且有著良好的放射曾敏，且對于機體并沒有明顯的傷害。對于水產(chǎn)動物的可以有效的抵御腫瘤等疾病，并且在添加以枸杞為主的復(fù)方中草藥后，水產(chǎn)動物的發(fā)病率和死亡率明顯降低，生產(chǎn)性能得到了增強。正是由于透氣多糖能夠直接作用于胸腺T細胞，延緩其衰老和萎縮。因此枸杞多糖在延緩衰老方面有著一定的作用。

4  枸杞及枸杞多糖在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用效果

4.1  枸杞及枸杞多糖的誘食效果分析

在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，淡水魚在食物喜好方面多喜歡具有芳香和甜味的飼料。而枸杞及枸杞多糖含有非常豐富的具有鮮味的蛋白質(zhì)，甜菜堿和多糖等。這些物質(zhì)能夠?qū)λa(chǎn)品形成較強的誘食作用。提高飼料的喂養(yǎng)成功率。根據(jù)相關(guān)研究表明，在水產(chǎn)動物的飼料中，增加1.5%的枸杞渣粉，能夠有效提高的鯽魚的咬餌成功率。這就說明了對于鯽魚而言，枸杞及枸杞多糖的誘食效果十分顯著。另外在通過2%的枸杞粉作為餌料添加劑，在南美白對蝦的投喂中也取到了一定的效果，比普通投喂飼料消耗的速度有著明顯的提高。對于增強水產(chǎn)品的產(chǎn)量，有著積極作用[3]。

4.2  可以有效提升水產(chǎn)品的生產(chǎn)性能

枸杞含有一定量的蛋白質(zhì)，氨基酸數(shù)量就達到17種，并且還有豐富的維生素以及微量元素，能夠有效滿足水產(chǎn)品生長發(fā)育的一系列營養(yǎng)物質(zhì)。當(dāng)其作為添加劑加入到飼料中期，可以有效平衡其中的營養(yǎng)成分。水產(chǎn)品飼養(yǎng)的最終目的是獲得高產(chǎn)健康的水產(chǎn)品，這就要求餌料的營養(yǎng)成分要足夠豐富，不僅能夠滿足日常營養(yǎng)所需。還需要達到增產(chǎn)的目的。而通過在飼料中加入1.5%的枸杞粉，經(jīng)過研究比較，1月齡利于增重率接近了10%，這些實驗數(shù)據(jù)充分說明了枸杞粉對于飼料的營養(yǎng)搭配具有重要意義。能夠高效的適用于大多數(shù)水產(chǎn)動物的養(yǎng)殖。使產(chǎn)量可以得到明顯的提升[4]。

4.3  對水產(chǎn)品的肉質(zhì)的影響

水產(chǎn)品的人工養(yǎng)殖會壓縮其生存空間，導(dǎo)致運動總量不夠，會比野生魚肉的肉質(zhì)差，其中主要表現(xiàn)為脂肪含量高，肌肉松軟等，可以食用的部位較少，難以有效保證肉質(zhì)的鮮香。這就對于水產(chǎn)品的價格有著直接的影響。不利于后期的銷售和利潤回報。對于養(yǎng)殖戶而言也是一種巨大的打擊。這就需要對養(yǎng)殖魚蝦的品質(zhì)進行有效改善。這就需要哪個從飼料成分入手，改善水產(chǎn)品的營養(yǎng)吸收效率。經(jīng)過國內(nèi)外學(xué)者研究表明，枸杞能夠?qū)λa(chǎn)品的品質(zhì)起到一定的改良作用。如其蘊含豐富的氨基酸，對于提高肉質(zhì)的鮮美有著重要意義。

4.4  可作為良好的澤色劑使用

枸杞具有了類胡蘿卜、玉米黃等各種天然活性增色劑，能夠?qū)λa(chǎn)動物的膚色產(chǎn)生一定的積極影響。相關(guān)研究表明，通過枸杞粉作為1.5%添加劑的飼料能夠讓同一水產(chǎn)動物的皮膚色澤等級進一步提升。水產(chǎn)品的銷售和價格，與其自身品相是密不可分的。水產(chǎn)品的品相主要集中在皮膚色澤以及肉色澤上。通過枸杞粉的加入，在保障品相的同時，也能夠有效提升水產(chǎn)品價格。除此之外，還可以作為蝦類水產(chǎn)品的增色劑，不僅能夠有效增加膚色，還可以提高皮殼的質(zhì)量，對于蝦類的生長發(fā)育有著重要的意義?？梢?，枸杞及枸杞多糖在水產(chǎn)養(yǎng)殖中對水產(chǎn)品有著良好的增色作用，能夠在一定程度上有效提升水產(chǎn)品的品相，可以有效改善當(dāng)前水產(chǎn)品的實際銷售利潤，增加養(yǎng)殖戶的收入[5]。

5  結(jié)語

我國枸杞產(chǎn)量豐富，諸多省份都有分布，其能夠作為一種高效的多功能飼料添加劑進行使用。特別是在水產(chǎn)養(yǎng)殖中效果尤為突出，不僅能夠提高水產(chǎn)品的生產(chǎn)性能，還能夠在一定程度上提升水產(chǎn)品對食物的誘食效果，這對于增加營養(yǎng)攝入，提升水產(chǎn)品的產(chǎn)量有著重要的積極作用。而且枸杞粉的作為飼料添加劑使用能夠使水產(chǎn)品的肉質(zhì)的脂肪含量大幅度降低，提高肉質(zhì)的鮮美程度，使其能夠受到消費者普遍喜愛。而且作為一種天然活性染色劑，也能夠使水產(chǎn)品皮膚色澤、肉質(zhì)色澤等得到明顯的提升，這對于提升產(chǎn)品價格獲得較高的利潤有著重要意義?？梢婅坭郊拌坭蕉嗵窃谒a(chǎn)養(yǎng)殖中的具有良好的應(yīng)用前景，是保障水產(chǎn)品高產(chǎn)豐收的重要飼料添加劑。

參考文獻

[1]高潔，李森，王海燕，等. 枸杞多糖對特殊環(huán)境致應(yīng)激損傷防治的研究進展[J]. 中華診斷學(xué)電子雜志，2020，08（02）：86-89.

[2]胡志斌，李喆勉. 枸杞多糖的研究進展[J]. 食品安全導(dǎo)刊，2018，224（33）：144-144.

[3]張麗，白林，緱浩，等. 綜合創(chuàng)新型化學(xué)實驗——枸杞多糖的提取、性質(zhì)及活性研究[J]. 甘肅高師學(xué)報，2019，24（002）：78-82.

[4]李龍. 枸杞藥理作用和應(yīng)用研究[J]. 糖尿病天地·教育（上旬），2018，015（007）：27-28.

[5]王梓軒，李婭琦，郭慧清，等. 三種常見枸杞子中多糖提取方法研究進展[J]. 食品研究與開發(fā)，2019，40（01）：216-222.