食鹽對鰱魚苗的急性毒性效應

鰱Hypophthalmichthys molitrix隸屬于鯉形目、鯉科、鰱亞科、鰱屬，是我國四大家魚之一，其具有生長快、產量高、肉質鮮嫩、營養(yǎng)豐富、適應性強等優(yōu)點。然而，在人工孵化和苗種培育的過程中，鰱易受細菌、真菌、寄生蟲等的侵襲而大量死亡，造成較高的經濟損失，一定程度上制約了鰱的養(yǎng)殖發(fā)展。

食鹽具有強烈的滲透和脫水作用，殺滅細菌和寄生蟲的效果較好，而且具有取材方便、成本低和無毒副作用等優(yōu)點[1]。在水產養(yǎng)殖中，經常采用食鹽進行轉塘時魚體的消毒，從而達到防治魚病的目的。本研究以半月齡鰱魚苗為研究對象，通過測定食鹽對魚苗的急性毒性、半致死濃度和安全濃度，為養(yǎng)殖生產中鰱魚苗的消毒提供參考。

1 材料與方法

1.1 實驗材料

實驗用鰱魚苗為人工繁殖獲得，采樣于重慶市東平水產養(yǎng)殖有限公司，無病無傷，規(guī)格整齊，體長為0.7～0.9 cm。實驗前在曝氣自來水中暫養(yǎng)24 h。

1.2 實驗藥物

食鹽為重慶合川鹽化工業(yè)有限公司生產的生活用鹽，白色晶體。精制鹽（以NaCl計）含量為（65～80）g/100 g，氯化鉀（以KCl計）含量為（20～35）g/100 g，碘酸鉀（以I計）含量為（21～33）mg/kg。

1.3 試驗方法

首先將食鹽配制成20 g/L的貯備液，然后稀釋至相應濃度進行實驗。進行正式實驗前，先進行預實驗，設置5、10、15、20 g/L四個濃度梯度組和未加食鹽的對照組。根據預實驗的結果，設置0、4、6、8和10 g/L五個濃度梯度，每組放10尾鰱魚苗，觀察其活動狀態(tài)、中毒癥狀和死亡情況。整個實驗持續(xù)72 h，記錄各濃度組4 h、12 h、24 h、48 h和72 h的死亡數(shù)目，并及時撈出死亡個體。

1.4 數(shù)據分析

采用SPSS17.0軟件進行半致死濃度（ LC50）的計算[2];根據Turubell公式SC = 48 h LC50×0.3/（ 24 h LC50/ 48 h LC50）2計算安全濃度（SC）。

2 結果與分析

2.1 食鹽對鰱魚苗的急性毒性

在預實驗中，當食鹽濃度高于10 g/L時，鰱魚苗放入后明顯不適，快速游動并在水面反復旋轉，出現(xiàn)側翻現(xiàn)象，無法維持平衡，隨后靜臥不動直至死亡。當食鹽濃度低于10 g/L時，鰱魚苗進入溶液后，十分驚慌，急速游動，但經過一段時間后，逐漸適應環(huán)境并恢復平靜。對照組中鰱魚苗在實驗過程中游動正常。值得注意的是，當食鹽濃度為15 g/L和 20 g/L時，鰱魚苗2 h內全部死亡，表現(xiàn)為魚體蜷縮、雙眼呈現(xiàn)藍色并發(fā)亮。

2.2 食鹽對鰱魚苗的半致死濃度及安全濃度

當食鹽濃度為4 g/L和6 g/L時，鰱魚苗在72 h內未發(fā)生死亡現(xiàn)象;8 g/L時，24 h后才陸續(xù)出現(xiàn)死亡現(xiàn)象;10 g/L時，4 h內就出現(xiàn)明顯死亡現(xiàn)象。食鹽對鰱魚苗的4 h、12 h、24 h、48 h和72 h半致死濃度分別為9.835、9.114、8.902、7.474和7.253 g/L;安全濃度為1.580 g/L（表1、表2）。

3 討論

魚種下塘前，常用3%～5%食鹽溶液浸泡5～10 min，以殺滅體表的水霉菌、寄生蟲和黏細菌，達到殺菌消毒作用，提高魚種下塘后的成活率。由于規(guī)格、種類以及食鹽成分的不同，魚類對食鹽的耐受往往存在一定的差異。有研究表明，唐魚、黃顙魚和沙塘鱧對食鹽的安全濃度分別為0.479，1.863和2.135 g/L[3-5]。本研究獲得的鰱魚苗安全濃度為1.580 g/L，是梭鱸魚種安全濃度（0.98 g/L）的1.61倍[6]，是金魚幼魚安全質量濃度（0.704 2 g/L）的2.24倍[7]，說明鰱魚苗對食鹽的耐受性較強。臧維玲等研究發(fā)現(xiàn)，鰱魚種的鹽度安全濃度為1.51%左右[8]，這同本研究的結果類似。

在采用食鹽進行殺菌消毒時，食鹽濃度過低，往往達不到有效殺滅有害細菌和寄生蟲的目的;如果超出鹽度耐受的極限，將會導致魚類生理失調，影響魚類的生長和存活。有研究表明，當食鹽濃度超出一定范圍時，魚類的死亡率同處理時間和濃度呈明顯的正相關[9]。在實際應用時，食鹽的安全濃度往往會受到水溫、水質和有機質等因子的影響[10]，所以在采用食鹽進行魚類消毒時還需根據具體情況以及食鹽純度來確定合適的用量和處理時間?？傊?，本研究為食鹽在鰱魚養(yǎng)殖中的應用提供了一定的參考依據。

參考文獻：

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[10] 武鵬飛，耿龍武，姜海峰，等.三種鰍科魚對NaCl鹽度和NaHCO3堿度的耐受能力[J].中國水產科學，2017，24（2）：248-257.