陳昌福：與漁藥減量行動(dòng)相關(guān)的幾點(diǎn)注意事項(xiàng)

為了從根本上解決水產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題，農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局今年開始在我國部分地區(qū)實(shí)施“漁藥減量行動(dòng)”。目標(biāo)是圍繞漁業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革這條主線，樹立對(duì)水生動(dòng)物病害“精準(zhǔn)用藥、減量用藥、零用藥”的理念，堅(jiān)持“綠色生態(tài)防控、漁藥減量增效”的方針，依靠科技進(jìn)步，依托水產(chǎn)技術(shù)推廣體系、科研院所、漁業(yè)社會(huì)化服務(wù)組織、龍頭企業(yè)等機(jī)構(gòu)共同推進(jìn)漁藥使用減量行動(dòng)，提升水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)裝備水平，加快轉(zhuǎn)變水生動(dòng)物病害防控方式，大力推進(jìn)綠色生態(tài)防控技術(shù)，實(shí)現(xiàn)漁藥的減量使用并有效控制水生動(dòng)物病害的發(fā)生危害，實(shí)現(xiàn)漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展，為漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)提供技術(shù)支撐。

一、“漁藥減量行動(dòng)”的基本原則

一是堅(jiān)持減量與保產(chǎn)并舉。在減少漁藥使用量的同時(shí)，建立水生動(dòng)物病害綜合防治技術(shù)體系，促進(jìn)水產(chǎn)品養(yǎng)殖生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展，保障有效供給。

二是堅(jiān)持?jǐn)?shù)量與質(zhì)量并重。在保障漁業(yè)生產(chǎn)安全的同時(shí)，更加注重水產(chǎn)品質(zhì)量的提升，推進(jìn)綠色防控技術(shù)和漁藥的科學(xué)使用，保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全。

三是堅(jiān)持生產(chǎn)與生態(tài)統(tǒng)籌。在保障漁業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展的同時(shí)，統(tǒng)籌考慮漁業(yè)生態(tài)環(huán)境安全，減少水產(chǎn)養(yǎng)殖污染，保護(hù)生物多樣性，促進(jìn)漁業(yè)生態(tài)文明建設(shè)。

四是堅(jiān)持節(jié)本與增效兼顧。在減少漁藥使用量的同時(shí)，轉(zhuǎn)型升級(jí)，搭配品種，大力推廣新藥劑、新藥械、新技術(shù)，做到保產(chǎn)增效、提質(zhì)增效，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收。

二、爭取達(dá)到的總體目標(biāo)

加大綠色生態(tài)防控、精準(zhǔn)使用魚藥等技術(shù)培訓(xùn)力度，以水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物主要病原菌耐藥性普查、水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)范用藥科普下鄉(xiāng)活動(dòng)位抓手，重點(diǎn)加快推動(dòng)漁業(yè)用藥減量增效，探索零用藥健康養(yǎng)殖技術(shù)等工作，穩(wěn)步提升水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，為漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)提供技術(shù)支撐。

三、擬采用的技術(shù)路徑

根據(jù)水產(chǎn)動(dòng)物疾病發(fā)生的特點(diǎn)和預(yù)防控制的實(shí)際，堅(jiān)持綜合治理、標(biāo)本兼治，重點(diǎn)在“防控、普查、精準(zhǔn)、規(guī)范”上下功夫。

一是“防控”。即疾病的預(yù)防和控制。應(yīng)用疫苗、中草藥免疫增強(qiáng)劑、微生態(tài)制劑等綠色防控技術(shù)，創(chuàng)建良好的養(yǎng)殖環(huán)境、增強(qiáng)機(jī)體的抗病力及對(duì)特定病原的免疫力，實(shí)現(xiàn)魚病不發(fā)生、少發(fā)生或輕發(fā)生的目標(biāo)。

二是“普查”。即病原的耐藥性普查。針對(duì)主要養(yǎng)殖區(qū)的主要病原菌(寄生蟲)，進(jìn)行系統(tǒng)性的耐藥性普查，對(duì)漁藥使用現(xiàn)狀進(jìn)行綜合分析，對(duì)常用漁藥的使用風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行評(píng)估，實(shí)現(xiàn)漁藥科學(xué)使用的目標(biāo)。

三是“精準(zhǔn)”。即推行精準(zhǔn)施藥。重點(diǎn)是在準(zhǔn)確診斷疾病的基礎(chǔ)上，推行測菌給藥、對(duì)癥用藥、適時(shí)用藥和適量用藥。堅(jiān)持達(dá)標(biāo)防治，嚴(yán)格按照藥物使用說明要求的劑量和次數(shù)施藥，避免盲目加大施用劑量和增加使用次數(shù)。

四是“規(guī)范”。即建立和推行疾病防治規(guī)范。建立針對(duì)主要疾病防控的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和科學(xué)用藥規(guī)范。建立專業(yè)化的服務(wù)組織或依托于大型企業(yè)的合作社模式，對(duì)疾病防控的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和用藥規(guī)范進(jìn)行示范和推廣，提高防治效率、效果和效益，并帶動(dòng)個(gè)體養(yǎng)殖模式向公司化、集團(tuán)化轉(zhuǎn)型。

在我國可能是由于關(guān)于安全使用漁藥的科學(xué)知識(shí)普及與宣傳力度不夠，導(dǎo)致在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的一些錯(cuò)誤的用藥觀念流傳甚廣。處于生產(chǎn)第一線的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者難以獲得系統(tǒng)地科學(xué)用藥的疾病防治知識(shí)，他們關(guān)于漁藥的知識(shí)大多來自一些漁藥生產(chǎn)企業(yè)的業(yè)務(wù)人員不系統(tǒng)甚至片面的宣傳。近年來一些有悖于科學(xué)用藥的觀念正在我國不少水產(chǎn)養(yǎng)殖地區(qū)流傳，而且危害甚大。

首先，就是所謂的“治病先殺蟲”。現(xiàn)在許多從事水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖的業(yè)者在采用藥物防治疾病時(shí)，無論水產(chǎn)動(dòng)物是發(fā)生的是什么疾病，一律首先要使用殺蟲類藥物。這種做法無疑從根本上背離了“對(duì)癥用藥”的防治疾病的基本原則。如果水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物患的就是由病毒、細(xì)菌和真菌等微生物引起的傳染性疾病，那么，使用殺蟲藥物對(duì)這些病原體是幾乎沒有作用的。濫用殺蟲藥物更為嚴(yán)重的后果是，對(duì)于已經(jīng)身患疾病的水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物而言，不能對(duì)癥地大量使用殺蟲藥物無異于是雪上加霜。同時(shí)，這樣使用藥物也可能貽誤治療疾病最佳時(shí)機(jī)和因?yàn)閷?duì)患病的水產(chǎn)動(dòng)物形成藥物刺激而加重其病情。在水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物機(jī)體上有少量寄生蟲的寄生是非常普遍的現(xiàn)象，而有小數(shù)寄生蟲的寄生也并不意味著養(yǎng)殖動(dòng)物就已經(jīng)患上了寄生蟲病。在大多數(shù)情況下，水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物身體上攜帶少量寄生蟲并不會(huì)影響機(jī)體的健康與正常生長。如果要利用殺蟲藥物將養(yǎng)殖動(dòng)物身上的寄生蟲全部消滅，既是不可能的，也是沒有必要的。而經(jīng)常在沒有必要使用殺蟲藥物時(shí)使用這類藥物，不僅不能達(dá)到防治水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物疾病的目的，還存在藥物污染養(yǎng)殖水體、破壞水體生態(tài)結(jié)構(gòu)、導(dǎo)致寄生蟲產(chǎn)生嚴(yán)重的抗藥性的危險(xiǎn)，一旦寄生蟲病真的發(fā)生，反而無藥可用。頻繁而大量地使用殺蟲藥物還會(huì)影響水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的品質(zhì)、危害消費(fèi)者的身體健康。

其次，相信“猛藥能治病”。在水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)中，許多業(yè)者在決定漁藥的劑量時(shí)，大多不會(huì)按照其藥物的說明書上規(guī)定的劑量用藥，而是習(xí)慣于采用超劑量用藥方式用藥。有些養(yǎng)殖業(yè)者判定殺蟲藥物使用效果的標(biāo)準(zhǔn)，就是看用藥后所飼養(yǎng)的水產(chǎn)動(dòng)物是否會(huì)出現(xiàn)躁動(dòng)不安，甚至躍出水面現(xiàn)象，即養(yǎng)殖動(dòng)物如果不被藥物刺激到出現(xiàn)躁動(dòng)不安的現(xiàn)象，就認(rèn)為不是好藥或者是用藥劑量還不足。其實(shí)，當(dāng)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物發(fā)生疾病后，水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)者急于控制疾病的蔓延和高效治療疾病的心情是可以理解的，但是，大劑量地使用藥物甚至超過有效劑量的數(shù)倍用藥，事實(shí)上是不僅不能有效地控制疾病，而且藥物無論對(duì)養(yǎng)殖水體還是對(duì)動(dòng)物的危害都是很大的。因此，在養(yǎng)殖生產(chǎn)中嚴(yán)格地按照漁藥說明書上規(guī)定的劑量，嚴(yán)格控制使用藥物的劑量，是獲得良好療效的前提。

其三，用藥方式是“潑灑沒有錯(cuò)”。與防治人體和家禽（畜）的疾病的用藥途徑相比，采用藥物防治水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的疾病確實(shí)在用藥途徑方面存在一定的困難。首先，這是因?yàn)樯钤谒w中的水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物在發(fā)病的初期階段往往難以發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)情況下都是在養(yǎng)殖生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)有死亡現(xiàn)象后，才注意到水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的病情。而此時(shí)同池飼養(yǎng)的大多水產(chǎn)動(dòng)物可能均已經(jīng)感染了病原體，部分水產(chǎn)動(dòng)物還可能已經(jīng)病入膏肓，甚至已經(jīng)喪失了攝食能力。對(duì)于基本喪失食欲的水產(chǎn)動(dòng)物口服藥物就存在一定困難，正是存在這樣的問題，不少地方的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者無論治療水產(chǎn)動(dòng)物的什么疾病，使用的是什么藥物，一律采取了潑灑給藥的用藥途徑。但是，除旨在殺滅養(yǎng)殖用水和水產(chǎn)動(dòng)物體表致病菌的水產(chǎn)用消毒劑，以及用于殺滅水體和水產(chǎn)動(dòng)物體表的部分寄生蟲的水產(chǎn)用殺蟲劑適宜采用全池潑灑的用藥方式給藥外，其他漁藥采用全池潑灑的方式給藥往往就難以達(dá)到良好的療效，特別是抗生素類藥物是不能采用全池潑灑的給藥方式或按用藥劑量減半后作為預(yù)防用藥的。

綜上所述，為了水產(chǎn)品的質(zhì)量安全，響應(yīng)農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局提出的“漁藥減量行動(dòng)”，避免上述不合理的漁藥用藥方法是非常重要的。

(華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院 陳昌福)