水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)禁用藥物與現(xiàn)狀

根據(jù)《無公害食品水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥準(zhǔn)則》NY5071——2002規(guī)定，我國不允許在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中使用的禁用漁藥共31種。

第一類(6種)

即六六六、滴滴涕、毒殺芬、殺蟲脒、五氯酚鈉和呋喃丹。

六六六、滴滴涕、毒殺芬、殺蟲脒前4種是農(nóng)業(yè)部明令禁止使用的農(nóng)藥，在農(nóng)業(yè)上已不再使用了，相應(yīng)的生產(chǎn)單位也已取消了生產(chǎn)許可證，目前很難從市場上買到。

五氯酚鈉和呋喃丹后2種中，五氯酚鈉以前在粗養(yǎng)模式下主要用于清塘、除螺，兼具除草作用，目前養(yǎng)殖多是精養(yǎng)池塘，池塘內(nèi)幾乎沒有水草，生態(tài)方法除螺還能增加養(yǎng)殖效益，另外清塘也有更好的藥物；呋喃丹主要是殺線蟲的殺蟲劑，對治療魚病并沒有什么特異性。

此外，五氯酚鈉和呋喃丹這兩種藥物的使用都有一個(gè)特殊要求，就是需帶防護(hù)面具、手套，因?yàn)樗鼘θ梭w皮膚、眼睛或呼吸道有刺激作用，毒性較大，水產(chǎn)養(yǎng)殖上也不是非用不可，所以，漁業(yè)上一般沒必要自找麻煩。上述藥物被使用的幾率較小，防控壓力不大。

第二類(5種)

即地蟲硫磷、林丹、雙甲脒、錐蟲胂胺、酒石酸銻鉀。

這5種藥物是由自身特點(diǎn)而被禁止使用的，即毒性大，對環(huán)境、對人體副作用大，有些在國外已禁止使用，如林丹、雙甲脒、錐蟲胂胺、酒石酸銻鉀，有些有特定的使用限制，如地蟲硫磷，只能用于地下害蟲的殺滅。

禁用主要是因?yàn)榇祟愃幬锿ㄟ^水體會(huì)擴(kuò)散，并不是水產(chǎn)上特定需要使用的藥物，所以，它們的使用并不普遍。

第三類(4種)

即甘汞、醋酸汞、硝酸亞汞和氟氯氰菊酯。

甘汞、醋酸汞、硝酸亞汞前3種是汞鹽，在魚體、人體、環(huán)境中易于富集，農(nóng)業(yè)部已明令禁止使用一切汞鹽類物質(zhì)作為農(nóng)藥。這3種藥物只用于特定魚病治療，且多數(shù)情況下為魚體涂抹、浸泡，由于對魚的毒性較大，一般不會(huì)全池潑灑，所以其影響略小一些。

氟氯氰菊酯是一種殺蟲劑，但沒有不可替代性，這些藥物有可能被使用，但影響范圍有限，往往是個(gè)案。

對上述藥物的防控應(yīng)以向漁民廣泛宣傳安全用藥常識，推介一些替代藥物和相應(yīng)的預(yù)防措施為主。

第四類(2種)

即甲基睪丸酮和乙烯雌酚。

甲基睪丸酮和乙烯雌酚這是兩種激素類藥物，在一些特種養(yǎng)殖品種或有特殊的遺傳育種需求時(shí)添加到飼料中使用，如用于羅非魚雄性化苗種培育等。

(甲基睪丸酮)

因此，對這兩種藥物的防控重點(diǎn)應(yīng)放在那些特種養(yǎng)殖品種的養(yǎng)殖場或繁殖場、飼料廠。

第五類(5種)

即桿菌肽鋅、泰樂菌素、阿伏霉素、速達(dá)肥和喹乙醇。

這5種藥物主要是禽畜用獸藥，兼具抗菌和促生長作用，喹乙醇即使在家禽飼料中也已禁止使用。

這幾種藥物有可能被長期添中于飼料中使用，它們的防控需要飼料生產(chǎn)監(jiān)管部門、獸藥局聯(lián)合執(zhí)法，控制的重點(diǎn)在飼料廠，時(shí)間上是整個(gè)養(yǎng)殖季節(jié)。

第六類(11種)

即磺胺脒、磺胺噻唑、硝基呋喃類(呋喃西林、呋喃唑酮、呋喃妥因、呋喃它酮)、氯霉素、環(huán)丙沙星、呋喃那斯、紅霉素。

這些抗菌素在水產(chǎn)養(yǎng)殖上既可作用于口服，且多為針對常見病的防治，某些飼料廠由于存在防病誤區(qū)，誤將“預(yù)防為主”理解為“定期服藥”，添加一些藥物以預(yù)防魚病的發(fā)生，其使用的可能性極大。

這些藥物對于普通養(yǎng)殖魚類如果全池潑灑，在經(jīng)濟(jì)上并不劃算，多用于特種、小水體養(yǎng)殖時(shí)，尤其是工廠化養(yǎng)殖時(shí)，或魚種、親魚的浸洗消毒，在北方地區(qū)主要是春季魚種分塘期使用，以及主要養(yǎng)殖魚類的繁殖季節(jié)使用，用于親體、魚卵消毒或體表性疾病的治療。

所以，要重點(diǎn)對其進(jìn)行監(jiān)控，養(yǎng)殖期間重點(diǎn)在養(yǎng)殖場、繁殖育苗場，養(yǎng)殖后期對飼料廠、特種養(yǎng)殖場進(jìn)行檢查。

第七類(1種)

即孔雀石綠，又稱堿性綠，主要用于防治水霉病。

水霉病多在魚體受傷、春季分塘拉網(wǎng)較多，魚體受傷后易患此病，其應(yīng)用也多是魚體浸泡、涂抹，雖然理論上可以全池潑灑，但因此藥有“三致”作用，人們多少有點(diǎn)忌憚;再就是全池潑灑對改良水質(zhì)無益，消解困難，生產(chǎn)中一般不會(huì)全池潑灑，但因這種藥物或化學(xué)染料價(jià)格低廉，對水霉病的治療效果好，生產(chǎn)上違規(guī)使用的情況極大。

另外，近年來，淡水魚活魚運(yùn)輸中經(jīng)常發(fā)生使用的情況，據(jù)說因使用此藥物后，魚鱗收緊，不易脫落，能夠預(yù)防魚體脫鱗后繼發(fā)感染細(xì)菌性疾病，且用藥后的魚體色彩較好，為青綠色，所以不法商販多違規(guī)使用。

在2015年又陸續(xù)公布最新禁用漁藥。首先是農(nóng)業(yè)公2292號公告，2015年9月1日起禁止養(yǎng)殖使用氧氟沙星、增氟沙星、美洛沙星、諾氟沙星，12月31日起禁止生產(chǎn)，2016年12月31日起禁止經(jīng)營的銷售。

其次，農(nóng)業(yè)部2294號公告，2015年10月1日起禁止使用噬菌蛭弧菌微生態(tài)制劑，此菌并非漁藥，原批復(fù)可以使用的是農(nóng)牧函[1994]37號。

在水產(chǎn)品藥物殘留超標(biāo)事件上，因?yàn)槟壳暗臋z測項(xiàng)目和目標(biāo)藥物的明確性問題，主要集中在“禁用藥物”的檢測方面，其中發(fā)生質(zhì)量安全事件頻率較高的化學(xué)物質(zhì)有孔雀石綠、硝基呋喃類(呋喃西林、呋喃它酮、呋喃妥因、呋喃唑酮)、氯霉素、喹乙醇、有機(jī)磷類農(nóng)藥等，此外，還有少量的限用漁藥的殘留限量超標(biāo)。

上述藥物均為水產(chǎn)養(yǎng)殖禁用藥物，這是發(fā)生違法用藥可能性最高的藥物，是水產(chǎn)部門重點(diǎn)監(jiān)控的對象。漁業(yè)執(zhí)法部門應(yīng)根據(jù)上述分析結(jié)果，制定防控方案，定期或不定期地開展執(zhí)法活動(dòng)，尤其是對孔雀石綠、硝基呋喃類、環(huán)丙沙星等禁用藥物要加大執(zhí)法力度，確保養(yǎng)殖水產(chǎn)品的質(zhì)量安全，確保養(yǎng)殖水產(chǎn)品的國際競爭力提升。

管理部門在發(fā)布條例標(biāo)明違禁漁藥外，也在相關(guān)政策法規(guī)中明確違規(guī)使用禁用藥物的處罰。《食品安全法》第123條對違法添加非食物質(zhì)，經(jīng)營病死畜禽，違法使用劇毒、高毒農(nóng)藥、生產(chǎn)經(jīng)營添加藥品的食品等違法行為，情節(jié)嚴(yán)重的予以行政拘留，從原先的行為罰、財(cái)產(chǎn)罰到現(xiàn)在的人身自由罰(刑罰)。對使用非食品原料生產(chǎn)食品、經(jīng)營病死、毒死動(dòng)物肉類的行為，罰款額度可從原來最高貨值10倍提高到30倍罰款。