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人類:無毒的氧氣和有毒的氧自由基
氧氣,對于很多厭氧生物而言,暴露在有氧環(huán)境中沒多久就會死亡。但對于人類來說,氧氣必不可少,如果我們生活在沒有氧氣的環(huán)境下,用不了太久就會死亡。但現(xiàn)如今,也有一些網(wǎng)友大開腦洞,想要知道氧氣是不是一種慢性毒藥,需要70-80年的時(shí)間才能殺死人類。
其實(shí),站在科學(xué)的角度來看,氧氣確實(shí)有可能會導(dǎo)致人體死亡,這究竟是怎么回事呢?
氧氣與老化
氧,其實(shí)是一種非?;钴S的分子,它們經(jīng)常和其他物質(zhì)結(jié)合在一起,比如:和鐵結(jié)合在一起形成氧化鐵,和碳元素結(jié)合生成一氧化碳、二氧化碳,以及和硫元素結(jié)合在一起形成二氧化硫等。
當(dāng)然了,我們?nèi)祟愖鳛橛醒跎?,氧氣是必不可少的一種元素,人體的很多物質(zhì)需要氧氣的參與才能運(yùn)作,細(xì)胞也需要氧氣才能進(jìn)行新陳代謝。但是進(jìn)入到人體的氧氣,只有98%會與細(xì)胞內(nèi)的葡萄糖以及脂肪結(jié)合,轉(zhuǎn)化為能量,滿足細(xì)胞活動的需要。
另外的2%則會轉(zhuǎn)化成氧自由基,氧自由基就會破壞人體,使人體衰老。以及引起一些和衰老有關(guān)的疾病,比如:高血壓,骨關(guān)節(jié)炎、帕金森氏病等。
那無毒的氧氣,為什么會變成有毒的氧自由基呢?
氧分子本來是比較穩(wěn)定的雙原子結(jié)構(gòu)的存在,但是受外界因素影響時(shí),氧原子會失去一個(gè)電子,成為具有殺傷力的氧自由基。由于氧自由基最外面缺少一個(gè)電子,于是它就會掠奪別的細(xì)胞的電子,而被奪走一個(gè)電子的細(xì)胞,有些就會死亡。還有一些細(xì)胞在氧自由基作用下,會被纖維化,以至于我們的皮膚失去彈性,產(chǎn)生皺紋等。而這也就是我們常說的氧化過程。
氧化與抗氧化
既然氧自由基會對人體帶來較多的負(fù)面因素,那我們該如何預(yù)防氧自由基呢?
其實(shí)我們身體里有一些物質(zhì)能夠消除氧自由基,那就是抗氧化物。
抗氧化物可以將自己多余的電子補(bǔ)給自由基,從而消除自由基。我們平時(shí)中的食物中有許多抗氧化物,比如:蝦、蟹、水果、蔬菜等。
但隨著人類年齡的增長,以及我們生活的環(huán)境并沒有那么安全,會使得我們體內(nèi)的氧自由基越來越多。比如:紫外線,環(huán)境污染,飲酒,抽煙等都會導(dǎo)致我們體內(nèi)氧自由基增加。而自由基又會導(dǎo)致我們壽命縮短,因此氧氣也可以說是一種有毒氣體。
雖然氧氣會引起人體衰老等問題,只不過相對于氧氣對人體的重要程度,氧氣對于人體并不是有害的,而是有利的。原因在于我們寧愿選擇在有氧環(huán)境中慢慢死亡,也不愿意在無氧環(huán)境中瞬間窒息。
氧氣中毒
俗話說:脫離劑量談毒性都是耍流氓,氧氣也是如此。我們知道,現(xiàn)如今的空氣中,只有21%的空氣含量是氧氣,但在地球歷史上,氧氣含量曾出現(xiàn)過比如今更高的時(shí)候,當(dāng)時(shí)地球上的氧氣含量達(dá)到了40%左右,如果我們能夠穿越到當(dāng)時(shí)的地球,可能我們壽命會大幅度縮短。
這是因?yàn)椋?dāng)氧含量過高時(shí),會導(dǎo)致我們體內(nèi)的一些器官以及系統(tǒng)發(fā)生病理性變化。而氧氣含量過低時(shí),又會導(dǎo)致我們出現(xiàn)頭暈,頭痛,肌無力的感覺。只有在氧氣含量剛剛好時(shí),人體才能生活的比較愉快。
然而我們知道,地球上的氧氣含量并不是為人類刻意準(zhǔn)備的,地球既經(jīng)歷過無氧時(shí)期,也經(jīng)歷過氧含量比較高的時(shí)期。這意味著地球環(huán)境并不是穩(wěn)定的,一旦地球環(huán)境再次發(fā)生重大改變,人類可能會在這次改變中滅絕。
而導(dǎo)致人類滅絕的其中一個(gè)因素,就包括氧氣含量的變化,由此可見,氧氣在特定環(huán)境下也會成為“毒氣”。
總結(jié)
對于不同的地球生物而言,氧氣的作用也不一樣,有些生物離開氧氣不能活,而有些則是有氧環(huán)境下無法存活。
對于人類而言,人類的生存離不開氧氣,但氧氣也會形成自由基,導(dǎo)致人體老化。在日常中我們要盡量避免紫外線長時(shí)間照射,污染物以及煙酒等,這些都有可能導(dǎo)致自由基的產(chǎn)生。在飲食上,我們可以選擇抗氧化食物,比如:蔬菜水果。
不過氧自由基雖然會破壞人體,但相比于它對人體的重要性,所以它對人類的傷害幾乎可以忽略不計(jì)。
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