魚肉好吃卻多刺，不知有多少人因?yàn)楸淮炭ㄗ〉年幱埃瑢?dǎo)致終身不敢吃帶刺的魚，除了人類，在生物圈吃魚的動物有很多。

有像鳥類一樣把魚一口吞的，還有像棕熊一樣大快朵頤的，吃魚的方法多種多樣，可是幾乎很少聽說有動物被魚卡到，這是為什么呢？

吃大馬哈魚的棕熊

棕熊：只要我不嚼，刺就卡不到我

阿拉斯加的棕熊是出了名的愛吃魚，每年大馬哈魚回溯到河流上游產(chǎn)卵的季節(jié)，棕熊就在淺水區(qū)守株待兔，吃掉沿途大量的大馬哈魚，儲存脂肪度過寒冬。棕熊這樣囫圇吞棗的吃魚，不會被卡到嗎？

有人說棕熊不會被卡，大馬哈魚和三文魚類似，是鮭魚的一種，平常大家在超市買的三文魚都沒什么刺，所以大馬哈魚大概也沒什么刺，真的是這樣嗎？

三文魚

實(shí)際上超市買到的大塊三文魚都是被剃掉過魚刺的，并非它們本身無刺，棕熊之所以不會被卡原因其實(shí)很簡單。

棕熊和人一樣是雜食動物，吃東西的時候挑得很，特別是魚多到吃不完的時候，更會挑肥揀瘦，它們抓到大馬哈魚通常不會吃完，一些棕熊只會吃魚腹處最肥嫩的部位，以及魚的內(nèi)臟，比較節(jié)儉的棕熊可能會把背部的肉吃掉，這幾部分的肉一般是沒什么魚刺的。

棕熊吃魚現(xiàn)場

在食物不那么豐富的階段，棕熊當(dāng)然也不會這么浪費(fèi)，它們通常將魚肉，先是咬幾口，咬成適合吞咽的大小，隨后直接就吞下去了，而胃部的胃酸能直接將魚刺軟化，防止魚刺對胃部造成傷害，所以，只要不把刺嚼出來，就不怕魚刺卡到喉嚨。

最豪邁的吃魚方式

實(shí)際上大部分擅長吃魚的動物，都是采取吞咽的方式，用魚肉包裹住魚刺，只要魚刺安全到達(dá)胃部，它就不具備威脅性了。

鵜鶘的狼吞虎咽

大部分水鳥都是吃魚的行家，它們的絕招就是吞咽，完全不經(jīng)咀嚼的吞咽，所有的鳥類全部都沒有咀嚼能力，它們的鳥喙堅(jiān)硬無比，喉嚨堅(jiān)韌切富有彈性，魚刺根本難以傷到它們。

另外，鳥類的食道也比其它動物寬闊很多，像鸕鶿可以一口吞下和它體重一樣的魚。有人可能會問了，這樣吞下去，鳥不會消化不良嗎？

鳥兒的消化系統(tǒng)是十分簡單及直接,由進(jìn)食到排出廢物這個消化過程不會多于一天的時間,它們還會經(jīng)常儲存一些小石頭放在胃中，幫助研磨食物，連石頭都不能傷害它們的胃，更何況細(xì)細(xì)的魚刺呢？

美洲蛇鵜

不論是棕熊吃魚還是鳥類吃魚都沒有太多技巧性，這種豪邁的吃魚方式和人類有本質(zhì)區(qū)別，要說真正的吃魚技術(shù)大師，那還得看這些動物。

動物界的吃魚專家

我們形容一個人會吃魚，會說它吃魚像貓一樣。貓吃完的魚，還能保持整個魚骨架的結(jié)構(gòu)完成，它是真正的吃魚專家。

長滿倒刺的貓舌頭

家貓吃魚，一般吃的是煮熟的魚，而魚熟了之后，骨頭會變硬，貓通過長滿倒刺的舌頭將魚刺和魚肉分開。

在野外的時候，貓卻只能吃到生魚，生魚的魚肉和魚刺連接緊密，不容易分開，貓通常都是將那些細(xì)細(xì)的魚刺攪碎后吞咽，這樣吃魚有被卡住的風(fēng)險，但是被卡住后它們可比人類有辦法的多。

貓咪嚼碎魚骨頭

實(shí)際上，無論是魚刺、毛球及其他東西，一旦貓咪覺得肚子里不舒服，就會通過反胃肌的作用將其嘔吐出來，以保證自己的身體健康。

還有一種吃魚專家是水獺，它是真正的“細(xì)嚼慢咽黨”，不同于鳥類的整個吞咽和貓咪把刺挑出來，水獺吃魚就像研磨機(jī)一樣，它吃魚的時候會慢慢地嚼，把大骨頭、小魚刺、魚鱗、內(nèi)臟和魚肉全都一直嚼得細(xì)細(xì)的，咽下去。

水獺

吃魚翻車的動物

當(dāng)然，常在河邊走，哪有不濕了鞋，老司機(jī)也有翻車的時候，也有不少動物被魚刺卡死的。

在澳大利亞就有一只被魚刺卡死的海狗，人們發(fā)現(xiàn)它的時候這只瘦骨嶙峋的海狗已經(jīng)死亡，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)它臉上扎了一根很大的魚刺，初步懷疑是被魚刺卡死，為了進(jìn)一步確認(rèn)它的死因，科學(xué)家對這只海狗的頭部進(jìn)行了CT掃描。

海狗捕食鯊魚

結(jié)果發(fā)現(xiàn)這只海狗的頭部至少存在10處以上的刺傷，其中有幾處傷口發(fā)生了嚴(yán)重的潰爛，結(jié)合這只海狗的死狀，科學(xué)家確定它因?yàn)轸~刺的刺傷，導(dǎo)致無法進(jìn)食，最終被餓死。

死亡海狗頭骨

人類的吃魚技能正在退化

野生動物并不是不會被魚卡住，只是它們對忍受痛苦的能力很強(qiáng)，哪怕被魚刺卡到、劃傷，大部分動物都能很快恢復(fù)，長期吃生肉鍛煉出了消化道，有足夠厚的粘膜與外壁保護(hù)，在吞咽過程中不怕被魚刺卡到。

很久以前，所有的食肉動物包括我們的原始祖先都一樣，吃魚都不用挑刺，而現(xiàn)代人由于長期吃被烤熟和煮熟的食物，消化道比動物的要脆弱得多，沒有足夠結(jié)實(shí)的外壁保護(hù)，很容易被異物劃傷，所以吃魚害怕被魚刺魚骨卡到。

相比于我們的祖先，我們的吃魚技能是在不斷退化的，但還好，對于食譜豐富的人類來說，不吃魚也可以吃其它肉類替代。

但是對很多動物來說，魚是他們唯一的食物，那些不會吃魚的要不被淘汰了，要不改行吃其它食物了，誰也不是生下來就會吃魚，對它們來說吃魚就是求生的本事。