陸上和淡水魚養(yǎng)殖場(chǎng)的情況

越來越多的研究表明，淡水魚養(yǎng)殖場(chǎng)比海水養(yǎng)殖場(chǎng)更具可持續(xù)性，對(duì)糧食安全的貢獻(xiàn)更大。

全球?qū)沙掷m(xù)水產(chǎn)養(yǎng)殖和“藍(lán)色經(jīng)濟(jì)”的興趣一直在增長(zhǎng)——特別是對(duì)涉及海洋物種的項(xiàng)目。然而，一群為世界經(jīng)濟(jì)論壇撰稿的學(xué)者認(rèn)為，淡水養(yǎng)魚場(chǎng)可能是對(duì)抗全球漁業(yè)擴(kuò)張和加強(qiáng)糧食安全的更好方式。他們發(fā)表在《自然通訊》雜志上的研究表明，淡水養(yǎng)殖比海洋養(yǎng)殖受到的經(jīng)濟(jì)和資源限制更少。他們認(rèn)為，各國(guó)政府和資助者應(yīng)該把重點(diǎn)放在改善陸地和淡水養(yǎng)殖上，以實(shí)現(xiàn)聯(lián)合國(guó)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)(SDGs)。

抱鯉魚過網(wǎng)的人，擴(kuò)大淡水養(yǎng)殖可能是改善糧食安全的一項(xiàng)關(guān)鍵戰(zhàn)略

©Sk Najimuddin

為什么淡水養(yǎng)殖更容易獲得和可持續(xù)

糧農(nóng)組織的數(shù)據(jù)顯示，淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖已穩(wěn)步增長(zhǎng)了30年，其中亞洲國(guó)家是增長(zhǎng)最快的國(guó)家。關(guān)鍵的淡水魚類，如鯉魚、鯰魚和羅非魚，通常是草食性或雜食性的——這意味著它們不需要大量的動(dòng)物蛋白質(zhì)來生長(zhǎng)。在許多情況下，健康的淡水物種可以通過廉價(jià)或植物性飲食達(dá)到屠宰體重。羅非魚和鯰魚可以在生物菌落系統(tǒng)或其他完全不使用任何飼料輸入的生產(chǎn)方法中培養(yǎng)。這使得這些魚更便宜，對(duì)許多低收入農(nóng)民來說也更容易獲得。

尋求增加負(fù)擔(dān)得起和可持續(xù)的養(yǎng)殖水產(chǎn)食品的供應(yīng)和獲取的政策和投資應(yīng)以淡水養(yǎng)殖為重點(diǎn)。

但對(duì)于海洋物種來說，情況并非總是如此——大西洋鮭魚是食肉的，需要高質(zhì)量的水飼料才能生長(zhǎng)。與用于養(yǎng)殖淡水魚類的小型陶土池塘相比，在海洋中養(yǎng)魚也有風(fēng)險(xiǎn)，而且價(jià)格昂貴。盡管技術(shù)進(jìn)步使海洋養(yǎng)殖更加可持續(xù)和經(jīng)濟(jì)，但它仍然伴隨著高昂的啟動(dòng)成本。對(duì)發(fā)展中國(guó)家來說，投資于養(yǎng)殖軍曹魚和鱸魚等海魚所需的高科技海洋籠子可能不是可行的投資。

由于這些因素，研究人員認(rèn)為，我們高估了海洋水產(chǎn)養(yǎng)殖的糧食安全潛力。他們還對(duì)海洋養(yǎng)殖的環(huán)境可持續(xù)性提出了擔(dān)憂。相反，他們呼吁全球社會(huì)把重點(diǎn)放在淡水養(yǎng)殖上。他們說:“尋求增加負(fù)擔(dān)得起和可持續(xù)的養(yǎng)殖水產(chǎn)食品的可獲得性和可獲得性的政策和投資應(yīng)該把重點(diǎn)放在淡水養(yǎng)殖上?！?/span>