說(shuō)到中華鱘，大家都不陌生，這種魚(yú)類(lèi)被稱(chēng)為地球上的“活化石”，鱘魚(yú)的誕生是在恐龍時(shí)代，最早出現(xiàn)在距今2.3億年前的早三疊紀(jì)。而中華鱘所屬的鱘魚(yú)類(lèi)出現(xiàn)在距今約1.4億年前的上白堊紀(jì)，我國(guó)曾在遼寧發(fā)現(xiàn)過(guò)鱘魚(yú)類(lèi)化石。

中華鱘經(jīng)過(guò)了幾億年的生存，進(jìn)化的地方很少，至今仍保留著很多原始物種的特征，比如身上的硬鱗片，尾部較長(zhǎng)尾鰭為歪尾型、口位在腹面等。

這些都還是其次，從恐龍時(shí)代活下來(lái)的動(dòng)物還有不少，關(guān)鍵的是，中華鱘的模式產(chǎn)地是在我國(guó)，也因此命名中華鱘，它們屬于大型溯河洄游型的魚(yú)類(lèi)，生活在沿海大陸架中，等到繁殖期時(shí)，要溯河洄游到它們的出生地，產(chǎn)卵，孵化，繁育后代。

在國(guó)內(nèi)，它們的主要分布區(qū)域在：長(zhǎng)江干流金沙江以下流域至長(zhǎng)江入海口，在長(zhǎng)江的主要支流，如湘江、贛江偶爾有發(fā)現(xiàn)，在錢(qián)塘江、珠江等流域也有少量發(fā)現(xiàn)。在 日本、韓國(guó)、老撾、朝鮮等國(guó)家也有少量分布，中華鱘是鱘形目中唯一跨過(guò)北回歸線的種類(lèi)。

01認(rèn)識(shí)中華鱘

中華鱘，還有一個(gè)外號(hào)“長(zhǎng)江魚(yú)王”，也就是說(shuō)，它們是長(zhǎng)江中，個(gè)體最大的魚(yú)，一般的個(gè)體長(zhǎng)度在0.4米-1.3米之間，體重約50-300公斤，據(jù)說(shuō)最大的能長(zhǎng)達(dá)5米長(zhǎng)，體重可以達(dá)600公斤，不過(guò)實(shí)際上，超過(guò)4米長(zhǎng)的中華鱘就已經(jīng)是非常罕見(jiàn)的了，在中國(guó)國(guó)家博物館的兩個(gè)中華鱘標(biāo)本就超過(guò)了3米，還有一條在4米以上，屬于非常稀有的了。而且中華鱘的生長(zhǎng)速度很快，一年下來(lái)，雄魚(yú)能長(zhǎng)5-8公斤，而雌魚(yú)更厲害，能長(zhǎng)8-13公斤，據(jù)估計(jì)，一條中華鱘，從出生到長(zhǎng)成大型的成熟魚(yú)類(lèi)，需要8-14年，它們的壽命一般在40年。

盡管中華鱘的體型較大，但是它們并不捕食大型的水生動(dòng)物，它們的食物都是一些浮游生物，植物碎屑，偶爾會(huì)捕食一些小魚(yú)小蝦，屬于雜食性的底棲魚(yú)類(lèi)。

02特殊的繁殖方式

前面提到，中華鱘是典型的溯河洄游性魚(yú)類(lèi)，平時(shí)，它們生活在東海、南海的沿海大陸架中，其生長(zhǎng)發(fā)育的過(guò)程，主要在海洋中完成，當(dāng)它們長(zhǎng)大到一定的年限，一般雄魚(yú)在9-18歲之間，雌魚(yú)在14歲到26歲之間，就到可以繁殖后代的年齡了，在這個(gè)時(shí)候，它們會(huì)選擇七八月份的時(shí)候，從大海中游回到江河中，并在淡水流域生活一年，直到它們的性腺慢慢發(fā)育成熟。

中華鱘從七八月份開(kāi)始進(jìn)入淡水流域中，在淡水中停留的時(shí)間，要超過(guò)一年，這期間，它們不會(huì)一直沿河而上，而是在江河中，走走停停，有時(shí)候會(huì)在河道的坑洼處，潛伏上幾天，一動(dòng)不動(dòng)。

就這樣，它們會(huì)在第二年的秋天到達(dá)相對(duì)固定的繁殖場(chǎng)所，這個(gè)繁殖場(chǎng)所通常是水流湍急，河底有許多礫石的江段。

特別值得一提的是，中華鱘從海域進(jìn)入河道以后，就基本上不進(jìn)食了，它們?cè)诘兴牡哪芰?，還有性腺發(fā)育需要的營(yíng)養(yǎng)，都是靠以前的儲(chǔ)存的脂肪，就好比那些冬眠的動(dòng)物，在進(jìn)入冬眠之前都會(huì)大量捕食，儲(chǔ)存厚厚的脂肪。中華鱘在進(jìn)入江河之前，也會(huì)儲(chǔ)存大量的脂肪，以備它們?cè)诮又谐^(guò)一年的洄游期和滯留期間的能量來(lái)源。

因此，在江河中的中華鱘，越是接近成熟的個(gè)體，它們的身體就越發(fā)的消瘦。

到達(dá)繁殖地后，完成交配后的雌魚(yú)開(kāi)始產(chǎn)卵，每條中華鱘的產(chǎn)卵量都很大，一般產(chǎn)卵量在30.6萬(wàn)-130.3萬(wàn)粒，平均為64.5萬(wàn)粒，產(chǎn)下后的卵粘在礫石上，在17度左右的水溫下，只需要六七天就可以孵化，產(chǎn)卵后，成魚(yú)大多數(shù)都直接離開(kāi)到下游或者河口棲息。幼魚(yú)孵化后順?biāo)?，到?lái)年的5-8月份，就到達(dá)了長(zhǎng)江的入?？趨^(qū)域，然后進(jìn)入大海生長(zhǎng)，直到長(zhǎng)到到成魚(yú)。

03人類(lèi)開(kāi)發(fā)帶來(lái)的生存危機(jī)

在20世紀(jì)70年代，洄游到長(zhǎng)江中繁殖的中華鱘，每年大概能達(dá)到10000尾，而到了80年代，這一數(shù)字驟減到了2176尾。

從這一數(shù)字看出，中華鱘的數(shù)量呈現(xiàn)了斷崖式的下降。

而在這期間，我國(guó)發(fā)展歷史上的一個(gè)重大的事件：葛洲壩水電站的建成，葛洲壩水電站的建成，確實(shí)為我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了電力保障，保障了人們對(duì)日益增加的電力需求。

但是中華鱘卻因此失去了繁衍的場(chǎng)所。

在葛洲壩建設(shè)之前，中華鱘群體洄游產(chǎn)卵的地點(diǎn)在金沙江的宜賓-屏山地段，而葛洲壩截流之后，中華鱘再也回不到以前的地方了，在葛洲壩建成后的3年時(shí)間內(nèi)，幼魚(yú)的數(shù)量在急劇下降，數(shù)量減少了近97%。

在此之前，每年在長(zhǎng)江口崇明水域，中華鱘是重要的漁業(yè)資源，每年的捕獲量很大，但從1983年起，我國(guó)全面禁止商業(yè)捕撈中華鱘，也就是說(shuō)，除了科研用外，不再允許捕撈中華鱘。

然而就算是禁止捕撈，也沒(méi)能夠讓中華鱘的種群得以恢復(fù)。

最致命的傷害，還是它們的洄游之路被切斷，不過(guò)幸運(yùn)的是，從20世紀(jì)80年代開(kāi)始，野生中華鱘逐漸的在長(zhǎng)江宜昌江段，開(kāi)始形成新的產(chǎn)卵場(chǎng)地。

然而，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，水污染增加，中華鱘的命運(yùn)還是岌岌可危。

在2013年，科學(xué)家像往年一樣，在葛洲壩的下游，野生中華鱘的產(chǎn)卵場(chǎng)中，就算在繁殖季節(jié)，也沒(méi)有檢測(cè)到任何卵和受精卵，這是葛洲壩截流之后，32年來(lái)，中華鱘首次停止自然產(chǎn)卵。

2013年9月，中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院長(zhǎng)江水產(chǎn)研究所瀕危魚(yú)類(lèi)保護(hù)學(xué)科組開(kāi)展了長(zhǎng)江中下游魚(yú)類(lèi)資源專(zhuān)項(xiàng)調(diào)查，重點(diǎn)對(duì)中華鱘2013年自然繁殖情況及現(xiàn)有資源狀況進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果顯示：中華鱘在2013年沒(méi)有自然繁殖活動(dòng)發(fā)生，野生中華鱘種群面臨滅絕危險(xiǎn)。

此后，國(guó)家也采取了一系列的措施來(lái)保護(hù)中華鱘，為了補(bǔ)償葛洲壩工程對(duì)中華鱘的不利影響，我國(guó)成立了宜昌中華鱘研究所，而且實(shí)施全江禁捕撈和限制科研用魚(yú)；開(kāi)展中華鱘科研，開(kāi)展人工增殖放流活動(dòng)；開(kāi)展廣泛宣傳，號(hào)召全社會(huì)來(lái)保護(hù)中華鱘。

通過(guò)這些年的不懈努力，長(zhǎng)江中華鱘的數(shù)量在回升。

中華鱘的人工繁殖是在1983年突破的，從此，每年都會(huì)將繁殖的幼魚(yú)放流到長(zhǎng)江中，加上中華鱘不斷適應(yīng)新的繁殖場(chǎng)地，自然繁殖的幼魚(yú)也在不斷增加。

到2015年，從4月-9月，長(zhǎng)江口總共檢測(cè)到了3000多條中華鱘。

目前，中華鱘是中國(guó)一級(jí)重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物，包括野生的和養(yǎng)殖的都屬于，與大熊貓的保護(hù)級(jí)別一樣。

04有人說(shuō)，自己吃過(guò)，是真是假？

根據(jù)新修訂的野生動(dòng)物保護(hù)法，中華鱘是不可能上餐桌的，那些商家所謂的中華鱘，不過(guò)是中華鱘屬的同一科而已，它們也是鱘類(lèi)的一種，而且這些商家賣(mài)的都是人工養(yǎng)殖的鱘魚(yú)，大多數(shù)是西伯利亞鱘，俄羅斯雜家鱘，或者是史氏鱘這些。

盡管現(xiàn)在中華鱘的人工繁育技術(shù)已經(jīng)非常成熟，但是在中華鱘野外種群的極其稀少情況下，中華鱘暫時(shí)不可能被列入到人工繁育成熟物種中，那就更不可能搬上餐桌了。

所以說(shuō)，那些商家說(shuō)自己的是中華鱘的，不過(guò)只是利用了客人的虛榮心而已，要是真的吃了中華鱘，那從店家到吃客，到握鏟子、端盤(pán)子的，沒(méi)有一個(gè)能逃脫得了法律的制裁。

看到這，相信大家都明白了，中華鱘為什么和大熊貓屬于同一個(gè)保護(hù)級(jí)別了吧。