范蠡與《養(yǎng)魚經(jīng)》：授人以魚，不如授人于漁！

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我國是水產(chǎn)養(yǎng)殖第一大國，也是世界上最早開展池塘養(yǎng)魚的國家，上溯到殷商末期和西周的初期，已有池塘養(yǎng)魚的記載。公元前460年前后的春秋戰(zhàn)國時代，中國也是世界上第一部養(yǎng)魚著作出爐，它就是養(yǎng)魚學始祖范蠡寫作的《養(yǎng)魚經(jīng)》。這本《養(yǎng)魚經(jīng)》有400多個字，以問對形式記載了魚池構造、親魚規(guī)格、雌雄魚搭配比例、適宜放養(yǎng)的時間以及密養(yǎng)、輪捕、留種增殖等養(yǎng)鯉方法，與后世方法多相類似，是中國養(yǎng)魚史上值得重視的珍貴文獻。

《養(yǎng)魚經(jīng)》原文：

威王聘朱公問之曰“聞公在湖為漁父，在齊為鴟夷子皮，在西戎為赤精子，在越為范蠡，有之乎？”曰：“有之。”曰：“公任足千萬家，累億金，何術？”朱公曰：“夫治生之法有五，水畜第一。水畜，所謂魚池也。以六畝地為池，池中有九洲。求懷子鯉魚長三尺者二十頭，牡鯉魚長三尺者四頭，以二月上庚日內池中令水無聲，魚必生。至四月內一神守，六月內二神守，八月內三神守。神守者，鱉也。所以內鱉者，魚滿三百六十，則蛟龍為之長，而將魚飛去，內鱉則魚不復去。在池中周繞九洲無窮，自謂江湖也。至來年二月，得鯉魚長一尺者一萬五千枚，三尺者四萬五千枚，二尺者萬枚。枚值五十，得錢一百二十五萬。至明年得長一尺者十萬枚，長二尺者五萬枚，長三尺者五萬枚，長四尺者四萬枚。留長二尺者二千枚作種，所余皆取錢，五百二十五萬錢。候至明年，不可勝稈也。”王乃于后苑治地，一年得錢三十余萬。池中九洲八谷，谷上立水二尺。又谷中立水六尺，所以養(yǎng)鯉者。鯉不相食，又易長也。

又作魚池法，三尺大鯉，非近江湖，倉促難求。若養(yǎng)小魚，積年不大。欲令生大魚法，要須截取藪澤陂湖饒大魚處，近水際土沙十數(shù)載，以布池底。二年之內，即生大魚。蓋由土中先有大魚子，得水即生也。

《養(yǎng)魚經(jīng)》白話翻譯：

齊威王拜訪陶朱公范蠡，問道：“聽說先生在太湖為漁父，在齊國自號鴟夷子皮，在西戎又自稱為赤子精，到越國才稱范蠡，是這樣的嗎？”范蠡回答說：“是這樣的?！饼R威王又問道：“先生資產(chǎn)勝過千萬家之和，達到億萬之多，不知用什么好辦法做到的？”范蠡回答：“集貨生財之道有五樣，水產(chǎn)養(yǎng)殖排第一。水產(chǎn)養(yǎng)殖，就是所謂經(jīng)營魚池。用六畝（現(xiàn)約為2～3畝）地的面積開挖為魚池，池中布置一些土墩。

準備懷卵雌鯉魚長三尺二十條，雄鯉魚長三尺四條，在二月上旬的庚日(第7天)讓魚池中保持安靜不加驚擾，則魚必然會正常交配生產(chǎn)。到四月時往池內放養(yǎng)一只神守，到六月是往池內放養(yǎng)第二只神守，到四月是往池內放養(yǎng)第三只神守。所謂神守，就是我們常說的鱉。之所以往池中放養(yǎng)鱉，是因為傳說魚的數(shù)量達到三百六十條以上，則會有領頭蛟龍出現(xiàn)，并將其他魚帶走飛離，池內有鱉（神守）則魚不會飛離了（用傳說說明魚鱉混養(yǎng)的好處）。魚在魚池中圍繞眾多土墩來回逡游，就感覺象在自然的江湖中一樣。到來年二月，就可以捕撈一尺長的鯉魚一萬五千條，三尺長的鯉魚四萬五千條，二尺長的鯉魚約一萬條。一條價值五十錢，折算成現(xiàn)金就是一百二十五萬錢。又過一年可捕撈長一尺長的鯉魚十萬條，二尺長的鯉魚五萬條，三尺長的鯉魚五萬條，四尺長的鯉魚四萬條。篩選二千條二尺長的鯉魚作魚種，其他全部賣掉，可以得到五百二十五萬錢。又過一年，就多得不可稱量了?！?/span>

齊威王于是在后苑開挖魚池，一年就得到三十余萬錢。魚池中有許多土墩和溝谷，溝埂離水面深約30厘米，溝底離水面深約1米，在這種魚池養(yǎng)養(yǎng)鯉者。鯉魚就不會相互蠶食，又容易生長。

范蠡還提到營建魚池的方法：通常三尺長的大鯉魚，不在大江大湖中捕撈，一般很難撈到。如果只養(yǎng)小魚，過很長時間也養(yǎng)不大。所以想魚池中養(yǎng)出大魚，就必須在盛產(chǎn)大魚的湖溝港汊，挖取大量的靠近水邊的淤泥，鋪墊在魚池底部。這樣兩年之內，就會養(yǎng)出大魚了。原因很簡單，就是這些土中原來就有生成大魚的因子，遇到池中之水后就起到促進大魚產(chǎn)生的作用了。

如果從淵源上講，范蠡應該是古代水產(chǎn)業(yè)的祖師。早在春秋戰(zhàn)國時候，范蠡就將自己的養(yǎng)魚經(jīng)驗寫成《養(yǎng)魚經(jīng)》，開創(chuàng)了我國的科學養(yǎng)魚紀錄，比古希臘學者亞里斯多德所著《動物史》（該書把魚列入分類系統(tǒng)）還早一百多年，成為世界上最早的一部養(yǎng)魚著作。

范蠡《養(yǎng)魚經(jīng)》原書已失，現(xiàn)今所見，系后魏賈思勰（xié）《齊民要術》輯存。

范蠡其人

范蠡（前 536 —前 448 年），字少伯，春秋末期的政治家 、軍事家和經(jīng)濟學家 。楚國宛（今河南 南陽 ）人。公元前四九六年前后入越，輔助勾踐廿余年，終于使勾踐于公元前四七三年滅吳。范蠡以為大名之下，難以久居，遂乘舟泛海而去。后至齊，父子戮力耕作，致產(chǎn)數(shù)十萬。齊人聞其賢，使為相。范蠡辭去相職，定居于陶（今山東定陶西北），經(jīng)商積資巨萬，稱“陶朱公”。

春秋末期的范蠡，在輔佐越王勾踐功成之后，辭官隱退，離越至齊，變姓名為鴟（chī）夷子皮，經(jīng)商致富，被任為齊相。后又辭官散財，定居于陶（今山東定陶縣西北），自號陶朱公。范蠡于陶從事商業(yè)，成為富翁，乃經(jīng)商奇才，世人又譽之為"商圣"。

《養(yǎng)魚經(jīng)》的意義

春秋戰(zhàn)國時期，我國的養(yǎng)魚業(yè)已相當發(fā)達，范蠡在辭去官職后，曾帶著西施隱居在現(xiàn)在的無錫太湖之濱，并提出了 “ 種竹養(yǎng)魚千倍利 ” 的主張，大力發(fā)展養(yǎng)魚事業(yè)。齊威王曾召見他問道： “ 公富足千萬，家累億金，何術乎？ ” 范蠡答道： “ 夫治生之法有五，水畜第一。 ” 水畜，魚也。

范蠡的《養(yǎng)魚經(jīng)》 ( 又稱《陶朱公養(yǎng)魚經(jīng)》或《陶朱公養(yǎng)魚法》 ) ，見于《齊民要術》卷六，因為重點是談養(yǎng)魚術，節(jié)選時不過四百余字。內容是說范蠡向齊威王介紹致富之道雖有五種，而首在 “ 水畜 ” ，所謂 “ 水畜 ” ，就是挖池養(yǎng)魚。接著介紹魚池的規(guī)格以及如何養(yǎng)魚。此書不但在我國有著重要影響，而且還被翻譯成日、英、俄、法、西班牙等文字，在世界范圍內廣為傳播，所以范蠡也就被民間首推為養(yǎng)魚業(yè)的祖師。

在養(yǎng)魚方面，司馬遷稱贊范蠡的 “ 授人以魚，不如授人于漁 ” 的思想。浙江湖州一帶民間傳說，范蠡曾隱居蠡山漾養(yǎng)魚，后至南潯范莊，首創(chuàng)外河攔籪養(yǎng)魚法。桐廬蠡湖村一帶百姓傳說， “ 范蠡教人養(yǎng)魚，用羊糞喂魚；湖中栽菱、藕、茭白 ” ，是立體養(yǎng)魚法。現(xiàn)在陜西漢中出土的東漢仿范蠡養(yǎng)魚池的陶制模型，也體現(xiàn)了這一養(yǎng)魚模式。范蠡養(yǎng)魚法造福后人的傳說，直到清與近代還有人記載，如俞蛟《夢廠雜著 · 湖嘉風月》中載： “ 昔陶朱公《置富奇書》，以養(yǎng)魚種竹為先務。齊昌境內，遍處皆池沼，既可灌田，復可養(yǎng)魚，而舍旁及丘隴，皆藝竹，宛有淇澳之風。 ”

范蠡的《養(yǎng)魚經(jīng)》注釋

1、范蠡的《養(yǎng)魚經(jīng)》主要說的是鯉魚養(yǎng)殖。

2、畝：土地面積單位。周代1畝，約合1.89公畝。

3、尺：長度單位。周代1尺，約合0.231米。

4、二月：系周歷，與夏歷相差兩月，為夏歷十二月。下文四月、六月、八月，換算與此同。

5、庚日：庚為天干第七位，表示順序的符號。我國古代歷法中用天干、地支輪配記年、月、日。一個月有三個庚日，一旬一個庚日。

6、錢：古貨幣。

7、“一百二十五萬”與下文“五百一十五萬”錢數(shù)，與文中按尾數(shù)計算所得錢數(shù)不符。

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