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中國養(yǎng)漁業(yè)歷史悠久，從古至今，有兩本涉及漁業(yè)的古書籍，除了春秋時代范蠡的《養(yǎng)魚經(jīng)》，還有明朝黃省曾的《種魚經(jīng)》?！娥B(yǎng)魚經(jīng)》是中國養(yǎng)魚史上最早的珍貴文獻，《種魚經(jīng)》剛是現(xiàn)存最早的淡水養(yǎng)魚專著。
黃省曾（公元1490-1540），生于明弘治三年(1490年)，卒于嘉靖十八年(1539年，年五十一)，字勉之，號五岳山人，明代學者，明代蘇州吳縣人。
黃省曾，黃魯曾之弟，一位愛散文和辭賦，也愛漁樵耕種的獨特文人。吳縣（今江蘇蘇州）人，先世為河南汝寧人?！睹魅鍖W案》記其“少好古文，解通《爾雅》。為王濟之、楊君謙所知”。嘉靖十年（1531）以《春秋》鄉(xiāng)試中舉，名列榜首，后進士累舉不第，便放棄了科舉之路，轉(zhuǎn)攻詩詞和繪畫。交游極廣，王陽明講學越東，往見執(zhí)子弟禮，又請益于諶若水，學詩于李夢陽。多藏書，于書無所不覽，詳聞奧學，好談經(jīng)濟，長于農(nóng)業(yè)與畜牧，詩作以華艷勝。
黃省曾一生著述頗豐，內(nèi)容涉及經(jīng)學、史學、地理、農(nóng)學等多方面?！渡觇b注》是較為重要的史學著作，為《四庫全書》所收錄，涉及西洋地理與中西交通方面的重要著作《西洋朝貢典錄》3卷、《吳風錄》一卷、農(nóng)學著作主要有：《稻品》（又稱《理生玉鏡稻品》）一卷、《蠶經(jīng)》（又稱《養(yǎng)蠶經(jīng)》）一卷、《種魚經(jīng)》一卷、《藝菊書》（又稱《藝菊譜》）一卷。此四書合稱為《農(nóng)圃四書》。此外，還有《芋經(jīng)》（又稱《種芋法》）一卷、《獸經(jīng)》一卷。 文學著作為《擬詩外傳》、《騷苑》、及《五岳山人集》三十八卷?！段逶郎饺思酚赏跏镭憺橹?。除著述外，省曾還輯佚、校注和刊刻了一批重要的文獻著作，如輯《稽中散集》十卷，刊刻《水經(jīng)注》、《山海經(jīng)》等，為古文獻的保存和整理工作做出了相當貢獻。此外，省曾還是一個較有成就的書法藝術家，并曾命子黃姬水學書于祝枝山，文徵明的多幅圖軸留有其題跋。
《種魚經(jīng)》，又稱《養(yǎng)魚經(jīng)》、《魚經(jīng)》，書成于1618年，黃省曾編寫的一部淡水養(yǎng)魚專著?！斗N魚經(jīng)》分為3篇，約3000余字。第一篇述魚種，第二篇述養(yǎng)魚方法，第三篇內(nèi)容較少，主要記載海洋魚類的性質(zhì)及異名。重點內(nèi)容在第一篇和第二篇。
《種魚經(jīng)》單行本約刊于萬歷元年至萬歷四十六年(1573—1618年)之間。是我國現(xiàn)存最早的養(yǎng)魚專著。主要反映當時蘇南地區(qū)的養(yǎng)魚技術。書中三篇文章分別講了魚秧、養(yǎng)魚方法和魚的種類。主要記載魚苗培育、成魚飼養(yǎng)及長江下游海水和淡水魚類的性狀。書中“鬻時可去大而存小”，投餌“須有定時”的記載，說明當時已有先進的“輪捕輪放”和投飼“四定”(定質(zhì)、量、時、位)等先進養(yǎng)魚技術。
《種魚經(jīng)》首次記載了利用海涂養(yǎng)魚。書中所載半咸水人工養(yǎng)殖鯔魚是我國海魚人工飼養(yǎng)之始。在《種魚經(jīng)》中還記錄了河鲀的烹飪方法：烹飪河鲀時要去掉卵巢、眼睛、血液、肝臟等部分，把魚肉仔細清洗干凈，并且煮到“極熟”。
第一篇述魚種。記載了天然魚苗的捕撈及養(yǎng)殖方法，青魚、草魚魚秧的食性，鰱魚魚種養(yǎng)殖中要注意的事項。其中所見明代松江府海邊的鯔魚養(yǎng)殖，是中國鯔魚養(yǎng)殖的最早記載。
第二篇述養(yǎng)魚方法。對于魚池建造，主張二池并養(yǎng)。其好處有可以蓄水，可以去大存小，免除魚類受病泛塘等。池水不宜太深，深則缺氧，水溫低不利魚類生長；但池塘正北要挖深，以利魚受光避寒。池塘環(huán)境要適應魚類生長需要，指出池中建人造洲島，有利魚類回游，促進快長。環(huán)池周圍種植芭蕉、樹木、芙蓉等植物，也有好處。
對于魚病防除，科學地指出魚類排泄的不可過多，否則魚會發(fā)?。怀刂辛魅雺A水石灰也會使魚得病泛塘。強調(diào)餌料投喂要定時、定點，要根據(jù)魚類生長階段及食性投喂。還指出不可撈水草喂魚，以防夾帶魚敵入池。
第三篇主要記載海洋魚類的性質(zhì)及異名。
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