水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)鼻祖—范蠡和他的《養(yǎng)魚經(jīng)》

原標題：作為一個水產(chǎn)人，怎能不知道范蠡和他的《養(yǎng)魚經(jīng)》

范蠡者，春秋戰(zhàn)國時期著名人物。其為中國早期商業(yè)理論家，楚學(xué)開拓者之一。被后人尊稱為“商圣”，“南陽五圣”之一。雖出身貧賤，但是博學(xué)多才，與楚宛令文種相識、相交甚深。因不滿當時楚國政治黑暗、非貴族不得入仕而一起投奔越國，輔佐越國勾踐。傳說他幫助勾踐興越國，滅吳國，一雪會稽之恥。功成名就之后急流勇退，化名姓為鴟夷子皮，遨游于七十二峰之間。期間三次經(jīng)商成巨富，三散家財。后定居于宋國陶丘（今山東省菏澤市定陶區(qū)南），自號“陶朱公”。范蠡對漁業(yè)的貢獻主要體現(xiàn)在《養(yǎng)魚經(jīng)》一文?？梢哉f，范蠡是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的鼻祖。

對于養(yǎng)魚其事，范蠡有自己獨到的見解。

魚池工程：池塘如何改造才適宜養(yǎng)魚？范蠡在書中寫到“以六畝為池”，即魚池大小為六畝。實踐證明魚池不宜過小，一是需要考慮土地成本，二是需要給魚留有充足的活動空間。

“池中九洲八谷，谷上立水二尺，又谷中立水六尺”?！熬胖蕖奔丛隰~池中設(shè)置小塊陸地，陸地的設(shè)置是模仿自然環(huán)境，在池中周繞九洲無窮可讓魚有處在“江湖”之感。另一方面，魚在池中繞九洲運動，可促進其食欲和生長?！鞍斯取奔丛隰~池中挖出8個深塘，可以兼具孵化與養(yǎng)成使用。池塘具有一定的深度可以調(diào)節(jié)溫度，可避暑越冬，同時這個深度的溶氧量與生物分解也適宜。

養(yǎng)殖品種：養(yǎng)殖品種的選擇關(guān)于養(yǎng)殖效益，所以選擇需多方考量。范蠡在書中也做出了解答，那就是養(yǎng)殖——鯉魚。

“鯉不相食，易長又貴也”。選鯉魚的理由之一，不相食。鯉魚非兇殘性魚類，不會自相殘殺，存活率高，易繁殖。理由之二，易長。鯉魚對環(huán)境的適應(yīng)能力較強且雜食，所以生長快，易管理。理由之三，貴。在當時，鯉魚是名貴品種，為天子諸侯宴請之珍品。鯉魚售價高，可以帶來良好的經(jīng)濟效益，增加收入。

選種育種：“求懷子鯉長三尺者二十頭，牡鯉長三尺者四頭”，這是范蠡在書中對種魚規(guī)格的要求。將周代的尺寸換算成現(xiàn)在的度量單位，三尺約60厘米，體重在3公斤左右，這種規(guī)格的鯉魚一般在三齡。此時鯉魚的生殖腺已經(jīng)成熟，發(fā)育完全，體格健壯，產(chǎn)出的卵質(zhì)量較好。

密養(yǎng)輪捕：二月上庚日將親魚放入池中，由于魚的大小不同，產(chǎn)卵數(shù)多少不同，成長速度不同，所以幼魚規(guī)格不一，達到一定規(guī)格即可上市，其余繼續(xù)養(yǎng)成或再作為親魚。這便是輪捕。范蠡《養(yǎng)魚經(jīng)》中所提“一尺者，一萬五千枚，三尺者四萬五千枚，二尺者萬枚”，可見養(yǎng)殖密度之高，當然現(xiàn)代不提倡，不過在當時具有一定的現(xiàn)實意義。另其雌雄配比較低（5:1）未必能夠達到如此高的產(chǎn)量。

范蠡所著《養(yǎng)魚經(jīng)》短小精悍，其中關(guān)于養(yǎng)魚的知識主要包含以上幾方面?！娥B(yǎng)魚經(jīng)》為我國現(xiàn)存最早的養(yǎng)魚著作，也是世界上第一部論述養(yǎng)魚的專門文獻。需要特別說明的是《養(yǎng)魚經(jīng)》由于成文較早，受歷史條件和科學(xué)技術(shù)所限，所以有些內(nèi)容不合乎現(xiàn)代發(fā)展要求。但其總結(jié)了當時生產(chǎn)中的豐富經(jīng)驗，包含了一定合乎科學(xué)道理的積極內(nèi)容，并以文字形式流傳，我們在閱讀時更應(yīng)關(guān)注其中合乎科學(xué)道理的積極內(nèi)容，以及其所存在的歷史價值。