化肥種類及特性與科學(xué)施肥養(yǎng)魚

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肥料是營養(yǎng)物質(zhì)的通俗稱謂。無論是種植業(yè)還是養(yǎng)殖業(yè)，都需要對其種植、養(yǎng)殖的對象進(jìn)行科學(xué)施肥。對漁業(yè)來說，主養(yǎng)濾食性（肥水魚）魚類或池水清瘦的池塘，就應(yīng)該施肥以其向魚類提供其所需要的各種營養(yǎng)素，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目標(biāo)。

肥料的種類繁多，至今并無一個統(tǒng)一的分類原則和標(biāo)準(zhǔn)，一般按肥料的來源、性質(zhì)和制造方法等的不同，分為化學(xué)肥料、有機(jī)肥料、微生物肥料等類型。

化學(xué)肥料，又稱化肥，它是用化學(xué)方法合成或開采礦石加工制成的肥料，也有一些屬于工業(yè)生產(chǎn)中的副產(chǎn)品。多數(shù)化學(xué)肥料具有礦物或無機(jī)鹽性質(zhì)，所以，又叫礦質(zhì)肥料或無機(jī)肥料。

一、化學(xué)肥料的特點

1.營養(yǎng)元素含量高

據(jù)測定，1公斤尿素含氮460克，相當(dāng)于90公斤左右的人的糞尿；1公斤碳銨含氮170克，約相當(dāng)于40公斤左右的豬糞尿，所以，化學(xué)肥料的養(yǎng)分濃度高，體積小，便于運輸、貯存和施用。

2.營養(yǎng)成分比較單純

對植物營養(yǎng)來講，尿素、碳銨僅含氮素，過磷酸鈣主要是磷素，氯化鉀、硫酸鉀則以鉀素為主。

3.肥效快，持效短

化學(xué)肥料多是水溶性的或是弱酸溶性的，可以迅速而直接地被植物吸收利用，一般3—7天便可見效，肥效快，但持效短。

4.化學(xué)肥料一般具有無機(jī)鹽性質(zhì)

化學(xué)肥料長期單獨施用，會使土壤出現(xiàn)酸化、堿化脫鈣、團(tuán)粒結(jié)構(gòu)被破壞等不良現(xiàn)象。

二 化學(xué)肥料的種類及特性

1.氮肥。多指含氮的單質(zhì)化肥，根據(jù)氮素存在的形態(tài)各異，又可分為：

（1）氨態(tài)氮肥：凡含有氨離子（NH4+）或氨分子（NH3）形態(tài)的氮肥，均屬于氨態(tài)氮肥。如：碳銨、硫銨、氯化銨、農(nóng)用氨水、硝酸銨等。其特點如下：

A.氨態(tài)氮肥易溶于水，溶解后形成氨離子及其它離子。氨離子能被植物根系直接吸收。

B.氨離子能被土壤膠體吸附，暫時保留在土壤中不被流失，可以維持較長時間的肥效。

C.氨態(tài)氮肥在土壤中，經(jīng)微生物作用，可轉(zhuǎn)化為硝態(tài)氮而被植物根系吸收利用，轉(zhuǎn)化成硝態(tài)氮后，便不能為土壤膠體吸附而可能導(dǎo)致流失。

（2）硝態(tài)氮肥：凡含有硝酸根離子（NO3-）形態(tài)的氮肥，屬于硝態(tài)氮肥。如硝酸銨、硝酸鈣、硝酸鈉、硝酸鉀等。其特點如下：

A.硝態(tài)氮肥易溶于水，溶解后形成硝酸根離子（NO3-），可為植物根系直接吸收、利用。

B.硝酸根離子易隨土壤移動而流失，其養(yǎng)分利用率低于氨態(tài)氮肥。

C.硝酸根離子在缺氧環(huán)境中易產(chǎn)生反硝化作用，轉(zhuǎn)化為氧化亞氮或游離氮而逸出土壤，造成氮肥損失。

D.硝態(tài)氮肥都有較強的吸濕性和助燃性，特別要注意防潮、防火。

（3）酰胺態(tài)氮肥：凡含有酰胺基（—CONH2）或分解過程中產(chǎn)生酰胺基的氮肥，均屬于酰胺態(tài)氮肥。如：尿素、石灰氮等。酰胺態(tài)氮肥在溶于水后，不形成離子，不能被植物根系吸收，只有在土壤中轉(zhuǎn)化成氨態(tài)氮后，才能被植物吸收利用和被土壤膠體所吸附。

2.磷肥。磷肥的品種也較多，通常根據(jù)磷肥中所含磷化合物的溶解性質(zhì)不同而分為：

（1）水溶性磷肥：所含磷化合物是水溶性磷酸一鈣，化學(xué)分子式為Ca(H2PO4)，能被植物吸收利用，肥效快。所以又叫速效性磷肥。如過磷酸鈣、重過磷酸鈣等。

（2）弱酸性磷肥：所含磷化合物多為磷酸二鈣，化肥分子式為CaHPO4·2H2O和a型磷酸三鈣，化肥分子式為a-Ca3(PO4)2。它們不溶于水而溶于弱酸，肥效緩慢持久，又叫緩效性磷肥。如：鈣鎂磷肥、鋼渣磷肥等。

（3）難溶性磷肥：所含磷化合物相當(dāng)復(fù)雜，難溶于水和弱酸，只能溶于強酸，它轉(zhuǎn)化為可利用的形態(tài)很慢，肥效遲緩、更持久，有明顯的后效作用。所以，又叫做遲效性磷肥。如：磷礦粉、骨粉等。

3.鉀肥。鉀肥的種類不如氮肥、磷肥多。在我國生產(chǎn)量也少，主要因已探明的可溶性鉀鹽資源較貧乏，如鉀長石、海綠石、含鉀砂質(zhì)頁巖等遍布全國各省區(qū)，且不太具備工業(yè)開采價值。目前投入生產(chǎn)的主要是從青海察爾汗鹽湖的鹽鹵中制得的鉀肥（氯化鉀），部分是從明礬石中提出的鉀肥（硫酸鉀）。此外，還有少量鉀鹽是水泥工業(yè)的副產(chǎn)品。鉀肥的主要品種就是氯化鉀、硫酸鉀、窯灰鉀肥。

（1）氯化鉀和硫酸鉀的共同特點是，易溶于水，水溶液呈中性反應(yīng)，是化學(xué)中性肥料。當(dāng)氯化鉀和硫酸鉀中的鉀被植物選擇吸收后，殘留的部分形成酸，會促使土壤酸化，故屬生理酸性肥料。

（2）窯灰鉀肥含氧化鉀一般在8—10%左右，其中鉀素按其溶解性可分成三類：一是水溶性鉀，主要以硫酸鉀、氯化鉀和碳酸鉀的形態(tài)存在；二是2%檸檬酸溶性鉀，主要是以硅鋁酸鉀或硅酸鉀形態(tài)存在；三是難溶性鉀，主要是原料中沒有被分解的含鉀礦物。前兩者均可被植物吸收利用，統(tǒng)稱有效鉀。

4.微肥

微肥是微量元素肥料的簡稱。生物（植物和動物）生長發(fā)育所必需的營養(yǎng)元素很多，目前已確定的有碳、氫、氧、氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、鐵、硼、錳、鋅、銅、錮、氯、鈷、硅、鈉等約20種左右。其中的硼、錳、鋅、銅、鉬、鈷等幾種元素，在生物體中只占其干重的萬分之幾到十萬甚至百萬分之幾，故稱之為微量元素或微量營養(yǎng)元素。用含有這些微量元素的鹽類或化合物作肥料，就稱為微量元素肥料。

目前在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中常用的微肥，有硼肥、鉬肥、鋅肥、錳肥、鐵肥、銅肥等。對于養(yǎng)殖業(yè)來說，只能說剛剛被一些有識之士所重視，開始將這些必需的微量營養(yǎng)元素添加到某些水產(chǎn)專用肥中，以促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。

5.復(fù)合肥

化肥中凡含有氮、磷、鉀營養(yǎng)元素中的兩種以上的，統(tǒng)稱為復(fù)合肥。含有兩種營養(yǎng)元素的肥料叫二元復(fù)合肥；含有三種營養(yǎng)元素的肥料叫三元復(fù)合肥。

復(fù)合肥按其制造方法不同，又可分為復(fù)合肥和復(fù)混肥。前者所指是用化肥方法制得的復(fù)合肥，這是化合物（如磷銨、硝酸鉀、磷酸二氫鉀等）；后者是用單元素化肥經(jīng)機(jī)械混合制成的肥料，它是混合物。

80年代以來，復(fù)混肥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用日益廣泛，其有效成分含量通常用N—P2O5—K2O的相應(yīng)百分含量來表示。如：12—12—24（煙草專用肥），表示該肥料中氮、磷、鉀的含量分別為12%、12%、24%。總含量高達(dá)48%，屬高濃度復(fù)混肥。但最普遍使用的復(fù)混肥，其中氮、磷、鉀的總量一般為25%。

三 復(fù)混肥與單質(zhì)肥料相比，具有以下優(yōu)點

（1）養(yǎng)分種類多，含量高。復(fù)混肥料一般多含二種以上的營養(yǎng)成分，其養(yǎng)分總量也較高，施用后能同時滿足植物需要的多種養(yǎng)分，充分發(fā)揮營養(yǎng)元素的相互促進(jìn)作用，提高了養(yǎng)分利用率和施肥效果。

（2）副成分少。尤其是化學(xué)合成的復(fù)混肥（如磷、銨、硝酸鉀等）其中的陽離子和陰離子都能被植物吸收利用，很少有副成分殘留，可以減少其對土壤和植物的不良影響。

（3）多為顆粒狀。物理性狀好，不易結(jié)塊，方便施用、貯存。

（4）生產(chǎn)成本低。據(jù)統(tǒng)計生產(chǎn)1噸20—20—0的硝酸磷肥，比生產(chǎn)含等量氮、磷的硝酸銨和過磷酸鈣降低成本10%左右。1噸硝酸磷肥的氮磷含量，相當(dāng)于1噸硫酸銨和1.5噸過磷酸鈣所含氮磷的總和，而體積卻縮小了一大半，既減少包裝材料，又節(jié)省了貯運的費用。

復(fù)混肥料的品種多，尤其是近年來，有些廠家在原三元復(fù)混肥配方的基礎(chǔ)上，添加鋅、硼等微量元素，成為所謂的多元復(fù)混肥，這就要求各地應(yīng)根據(jù)土壤和農(nóng)作物的不同，選擇合適品種，以滿足作物相應(yīng)養(yǎng)分元素的需要。

四 化學(xué)肥料的投施與科學(xué)施肥養(yǎng)魚的關(guān)系

上述化學(xué)肥料究竟哪種投施養(yǎng)魚更好，很難有一個標(biāo)準(zhǔn)，需結(jié)合池塘肥瘦程度來定。水特別清瘦時，先施速效類化肥以求迅速肥水，其后，緊跟投施遲緩性肥料(含有機(jī)肥)以圖肥效持續(xù)經(jīng)久。如果是平時追肥，則不必嚴(yán)格選擇，可以根據(jù)水質(zhì)缺乏什么物質(zhì)就主投富含這方面物質(zhì)的肥料種類即可。但是，千萬別一次性投施過多，少量多次，以防發(fā)生"肥害"事故，免于缺氧或生病的發(fā)生。

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