不同餌料魚(yú)對(duì)鱖魚(yú)生長(zhǎng)效果的影響：不同的餌料魚(yú)會(huì)激發(fā)鱖魚(yú)的食欲

鱖魚(yú)屬于鱸形目、真鱸科、鱖亞科、鱖屬，又稱(chēng)桂花魚(yú)，是我國(guó)主要淡水魚(yú)養(yǎng)殖品種之一，具有較高的養(yǎng)殖效益。鱖魚(yú)因?yàn)樯L(zhǎng)迅速、營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美、肉質(zhì)細(xì)嫩，成為養(yǎng)殖者研究關(guān)注的熱點(diǎn)。鱖魚(yú)屬于典型的肉食性魚(yú)類(lèi)，主要攝食活的魚(yú)或蝦，如果鮮活餌料魚(yú)缺乏，鱖魚(yú)會(huì)出現(xiàn)相互殘食的情況，進(jìn)而導(dǎo)致機(jī)體生病、消瘦，阻礙生長(zhǎng)發(fā)育。不同的餌料魚(yú)由于形態(tài)、活動(dòng)頻率等均會(huì)影響鱖魚(yú)的采食。因此，在鱖魚(yú)養(yǎng)殖中選擇適宜的開(kāi)口餌料魚(yú)至關(guān)重要，更是提高鱖魚(yú)成活率的關(guān)鍵，進(jìn)而提高養(yǎng)殖效益。

目前，有關(guān)鱖魚(yú)養(yǎng)殖中使用不同餌料魚(yú)的研究結(jié)果甚少，為了提高鱖魚(yú)的養(yǎng)殖量及健康的養(yǎng)殖方式，本研究以鱖魚(yú)幼魚(yú)為研究對(duì)象，探討不同餌料魚(yú)對(duì)其生長(zhǎng)性能的影響，為鱖魚(yú)的科學(xué)、健康養(yǎng)殖提供一定的數(shù)據(jù)支撐。

1 試驗(yàn)材料與試驗(yàn)方法

1.1 試驗(yàn)餌料

試驗(yàn)鱖魚(yú)幼魚(yú)和餌料魚(yú)（鰱魚(yú)、鳙魚(yú)）均購(gòu)買(mǎi)于當(dāng)?shù)厮a(chǎn)有限公司。試驗(yàn)鱖魚(yú)體況良好、體質(zhì)量約為（112.00±10.50）g。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)選取體質(zhì)量相近、體況較好、健康的鱖魚(yú)幼魚(yú)150尾，隨機(jī)分為3個(gè)處理組，每組5個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)10尾鱖魚(yú)。各處理組鱖魚(yú)幼魚(yú)分為飼喂鰱魚(yú)、鳙魚(yú)及二者的混合物。試驗(yàn)期30天，試驗(yàn)結(jié)束檢測(cè)鱖魚(yú)增重率、特定生長(zhǎng)率、成活率、餌料系數(shù)等生長(zhǎng)性能指標(biāo)。

1.3 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)鱖魚(yú)在15個(gè)網(wǎng)箱(1 m×0.8 m×0.8 m)中進(jìn)行,自然光照。試驗(yàn)養(yǎng)殖期間，水溫控制在(26±3.0)℃，pH值 控 制 在7.0±0.40，溶 解 氧≤5.5 mg/L，每天換水量約為30%，水質(zhì)透明度控制在40～50 cm，硫化氫濃度≤0.1 mg/L，氨氮含量≤0.45 mg/L。

1.4 生長(zhǎng)性能指標(biāo)的測(cè)定

養(yǎng)殖試驗(yàn)第30天，試驗(yàn)鱖魚(yú)禁食24小時(shí)后，稱(chēng)量鱖魚(yú)的體質(zhì)量、體長(zhǎng)，并對(duì)其精修麻醉后，取其內(nèi)臟，稱(chēng)量質(zhì)量，分離出肝臟，稱(chēng)量質(zhì)量。使用以上數(shù)據(jù)檢測(cè)鱖魚(yú)的增重率、特定生長(zhǎng)率、餌料系數(shù)、蛋白質(zhì)系數(shù)、肝體比、臟體比等生長(zhǎng)性能和形體指標(biāo)。

1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)及分析

試驗(yàn)采集及測(cè)量數(shù)據(jù)使用EXCEL2020進(jìn)行錄入整理，在使用SPSS24.0檢驗(yàn)數(shù)據(jù)的方差的齊性，具有統(tǒng)計(jì)分析的情況下，使用單因素方差方法分析組間數(shù)據(jù)的顯著性，使用LDS進(jìn)行數(shù)據(jù)的多種比較，數(shù)據(jù)結(jié)果以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示，P＜0.05表示組間數(shù)據(jù)差異顯著。

鳙魚(yú)苗

2 結(jié)果

2.1 不同餌料魚(yú)對(duì)鱖魚(yú)生長(zhǎng)性能的影響

由表1可知，由鰱魚(yú)與鳙魚(yú)組成的混合餌料魚(yú)對(duì)鱖魚(yú)的生長(zhǎng)性能產(chǎn)生了顯著影響。其中，混合餌料魚(yú)組的鱖魚(yú)增重率比鰱魚(yú)餌料組和鳙魚(yú)餌料組顯著提高了15.25%、18.45%（P＜0.05）；混合餌料魚(yú)組的鱖魚(yú)特定生長(zhǎng)率比鰱魚(yú)餌料組和鳙魚(yú)餌料組顯著提高了14.29%、20.00%（P＜0.05）；混合餌料魚(yú)組的鱖魚(yú)餌料系數(shù)比鰱魚(yú)餌料組和鳙魚(yú)餌料組顯著降低了15.65%、17.45%（P＜0.05）；混合餌料魚(yú)組的鱖魚(yú)蛋白質(zhì)效率比鰱魚(yú)餌料組和鳙魚(yú)餌料組顯著提高了8.11%、11.09%（P＜0.05）。研究結(jié)果表明，在鱖魚(yú)的養(yǎng)殖生產(chǎn)中，使用由鰱魚(yú)與鳙魚(yú)組成的混合餌料魚(yú)可以有效提高鱖魚(yú)的增重率、特定生長(zhǎng)率及蛋白質(zhì)效率，并有效地降低鱖魚(yú)的餌料系數(shù)。

表1 不同餌料魚(yú)對(duì)鱖魚(yú)生長(zhǎng)性能的影響

2.2 不同餌料魚(yú)對(duì)鱖魚(yú)形體指標(biāo)的影響

由表2數(shù)據(jù)可知，不同餌料魚(yú)對(duì)鱖魚(yú)的肝體比有提高的趨勢(shì)，但未達(dá)到顯著的水平（P＞0.05）；不同餌料魚(yú)對(duì)鱖魚(yú)的肥滿(mǎn)度及成活率未產(chǎn)生顯著性影響（P＞0.05）；混合餌料魚(yú)組的鱖魚(yú)的臟體比比鰱魚(yú)餌料組和鳙魚(yú)餌料組顯著提高了24.79%、29.97%（P＜0.05）。研究結(jié)果表明，在鱖魚(yú)的養(yǎng)殖生產(chǎn)中使用由鰱魚(yú)與鳙魚(yú)組成的混合餌料魚(yú)改善了鱖魚(yú)部分形體指標(biāo)，且鱖魚(yú)的成活率也略微提高了一些。

表2 不同餌料魚(yú)對(duì)鱖魚(yú)形體指標(biāo)的影響

3 討論與分析

鱖魚(yú)屬于肉食性魚(yú)類(lèi)，捕食的對(duì)象比較復(fù)雜，單一的餌料魚(yú)可能會(huì)限制其營(yíng)養(yǎng)，復(fù)雜的餌料魚(yú)既豐富了鱖魚(yú)餌料的營(yíng)養(yǎng)成分，也比較符合鱖魚(yú)的捕食習(xí)性。本研究中，由鰱魚(yú)與鳙魚(yú)組成的混合餌料魚(yú)有效地提高了鱖魚(yú)的生長(zhǎng)性能及形體指標(biāo)，其中，鱖魚(yú)增重率比鰱魚(yú)餌料組和鳙魚(yú)餌料組顯著提高了15.25%、18.45%（P＜0.05）；特定生長(zhǎng)率比鰱魚(yú)餌料組和鳙魚(yú)餌料組顯著提高了14.29%、20.00%（P＜0.05）；餌料系數(shù)比鰱魚(yú)餌料組和鳙魚(yú)餌料組顯著降低了15.65%、17.45%（P＜0.05）；蛋白質(zhì)效率比鰱魚(yú)餌料組和鳙魚(yú)餌料組顯著提高了8.11%、11.09%（P＜0.05）；臟體比比鰱魚(yú)餌料組和鳙魚(yú)餌料組顯著提高了24.79%、29.97%（P＜0.05）。

高四合等研究了不同餌料魚(yú)對(duì)鱖魚(yú)魚(yú)苗生長(zhǎng)的影響，在試驗(yàn)中使用鯉魚(yú)、大鱗鲃及由鯉魚(yú)和大鱗鲃組成的混合餌料魚(yú)，研究表明，各試驗(yàn)組間鱖魚(yú)的試驗(yàn)?zāi)┵|(zhì)量均差異顯著，增質(zhì)量率依次為混合組(288.22%)＞鯉魚(yú)組(256.72%)＞大鱗鲃組(197.58%)，且差異顯著；各處理組間鱖魚(yú)的特定生長(zhǎng)率差異顯著，其混合組最高，大鱗鲃組最低；鱖魚(yú)苗單獨(dú)飼喂大鱗鲃的生長(zhǎng)性能最不理想，與本試驗(yàn)研究結(jié)果類(lèi)似。以上研究結(jié)果表明，在鱖魚(yú)的養(yǎng)殖生產(chǎn)中使用單一餌料魚(yú)的生長(zhǎng)效果并不理想，而使用復(fù)合的餌料魚(yú)則會(huì)比單一餌料魚(yú)的生長(zhǎng)效果理想。因此，在鱖魚(yú)養(yǎng)殖中，應(yīng)結(jié)合實(shí)際生產(chǎn)，選擇適宜的混合餌料魚(yú)進(jìn)行投喂，這樣既可以保證鱖魚(yú)的健康、快速生長(zhǎng)，避免發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良的情況，也能保證養(yǎng)殖者的養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。

鰱魚(yú)苗

4 結(jié)論

本研究表明，由鰱魚(yú)與鳙魚(yú)組成的混合餌料魚(yú)顯著提高了鱖魚(yú)的增重率、特定生長(zhǎng)率、蛋白質(zhì)效率及臟體比，且顯著降低了鱖魚(yú)的餌料系數(shù)，有效改善了鱖魚(yú)的生長(zhǎng)性能及形體指標(biāo)。

西南漁業(yè)網(wǎng)認(rèn)為：

不同種類(lèi)的餌料魚(yú)種類(lèi)有不同的特性，比如：肉質(zhì)有區(qū)別、吃起的口味也不同，游泳力有差異，甚至體型也有不同。這些不同的特性可能對(duì)肉食性魚(yú)類(lèi)的獵殺猛性和好奇心性，應(yīng)該有一定的吸引力不同，激發(fā)鱖魚(yú)的食欲和野性，才有可能引發(fā)不同種的混合餌料魚(yú)在飼喂后產(chǎn)生最佳效果。

(來(lái)源：江西水產(chǎn)科技2022年4期)
(作者：金根東，高虹，桐城市水產(chǎn)服務(wù)中心，桐城市范崗鎮(zhèn)水產(chǎn)站)
(本文內(nèi)容有少許刪減，西南漁業(yè)網(wǎng)少量配圖)

(備注：本網(wǎng)易號(hào)"養(yǎng)魚(yú)第一線(xiàn)"歡迎您的光臨！本文系劉文俊原創(chuàng)，僅供參考和交流！內(nèi)容和圖片大多來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)資料，如有異見(jiàn)請(qǐng)告知，歡迎指正和留言討論，更多精彩內(nèi)容請(qǐng)登錄西南漁業(yè)網(wǎng)和"養(yǎng)魚(yú)第一線(xiàn)"公眾號(hào)，如有不同見(jiàn)解或者內(nèi)容補(bǔ)充請(qǐng)私信或留言或評(píng)論分享！)