鱖魚攝食行為研究

鱖魚攝食行為研究對(duì)于研制鱖魚專用懸浮飼料和馴飼、投飼技術(shù)具有重要指導(dǎo)意義。經(jīng)詳細(xì)認(rèn)真觀察紀(jì)錄、不但改進(jìn)，使馴飼、投飼技術(shù)更加完善，是必不可少的重要依據(jù)。

為了了解鱖魚對(duì)美國(guó)配方制成條形沉性飼料的反應(yīng)，筆者用自制器具試驗(yàn)鱖魚嗜好美國(guó)哪種配方飼料，當(dāng)飼料剛丟下時(shí)鱖魚只是稍抬頭，但后續(xù)不游進(jìn)也不光顧，換一批配方也一樣不聞不觸碰。筆者感到美國(guó)飼料中按常規(guī)思路,添加各種調(diào)營(yíng)養(yǎng)、氣味和味道的添加劑,好像都沒有作用。筆者覺得這不是營(yíng)養(yǎng)或添加劑問題,而是動(dòng)物心理或者說是攝食行為問題，在領(lǐng)導(dǎo)支持下兩次申請(qǐng)立項(xiàng)進(jìn)行攝食行為研究且很快得到批準(zhǔn)。但是行為科學(xué)，不完全是自然科學(xué),還涉及有社會(huì)科學(xué)性質(zhì),在參考資料很少情況下，筆者認(rèn)為必須首先搞清鱖魚是靠哪種感官發(fā)現(xiàn)食物的，所以大膽采用“排除法”進(jìn)行研究。

筆者把活鮮魚弄死丟到鱖魚嘴邊，仍然不理不睬，跟不存在似的，說明首先不是觸覺或氣味感覺。但也不是味覺，因?yàn)槲覀冊(cè)陴囸I的鱖魚缸中放入活餌魚它很快發(fā)現(xiàn)并游近快速咬住吞下，而我們將魚漿泡過的飼料硬性塞在鱖魚嘴中，馬上吐出來。最后筆者狠心用硫酸燒壞鱖魚的雙眼放入有活餌魚的水族箱中，可憐鱖魚根本無視餌魚的存在，像只無頭的蒼蠅沿著箱壁蹣跚前游。

這些簡(jiǎn)單試驗(yàn)說明鱖魚首先是靠眼睛視覺感官發(fā)現(xiàn)食物的。后來又進(jìn)行更仔細(xì)的觀賞與錄像，結(jié)合上述試驗(yàn)，經(jīng)過分析比較,精確繪制出以下《鱖魚攝食行為模式圖解》

模仿影片定格特寫把鱖魚潛伏偷襲攝食全過程分成：發(fā)現(xiàn)激發(fā)—隱蔽跟進(jìn)—接近甄別—襲擊咬住—吞進(jìn)間歇，四個(gè)連續(xù)場(chǎng)面(見上圖)。

1.發(fā)現(xiàn)激發(fā)：鱖魚一般藏在水草下石叢中或角落、邊縫，也有“領(lǐng)域行為”，當(dāng)活餌魚進(jìn)入它的領(lǐng)域時(shí)，它很快通過眼睛感知。我們做過鱖魚視網(wǎng)膜的解剖切片鏡檢，視桿細(xì)胞遠(yuǎn)多于視椎細(xì)胞，證實(shí)鱖魚喜暗，便于隱藏偷襲和早晨、黃昏攝食；另外還有餌魚游動(dòng)引起水流激發(fā)鱖魚側(cè)線感知，發(fā)現(xiàn)餌魚。使全身處于激發(fā)狀態(tài)，魚頭轉(zhuǎn)向餌魚方向。

2.隱蔽跟進(jìn)：此時(shí)鱖魚悄無聲息朝餌魚方向很隱蔽的跟進(jìn)。

《鱖魚攝食行為模式圖》

3.接近甄別：當(dāng)鱖魚跟進(jìn)離餌魚約4-5cm（視鱖魚大小）時(shí)，鱖魚有一個(gè)短暫的停留，除眼始終盯著餌魚外，背鰭張立，尾鰭彎鉤，像是恐嚇又像是甄別餌魚動(dòng)向。這是過去沒見過的動(dòng)作。

4.襲擊咬住：鱖與餌魚相持約一二秒，突然迅猛對(duì)餌魚發(fā)起襲擊。咬住餌魚。據(jù)詳細(xì)觀察：翹嘴鱖一般是從餌魚尾部（也有從頭）下嘴，按豎向向頭部（向尾）吞噬，小鱖魚遇到與它差不多大甚至比它大的餌魚，仍然照樣吞噬，當(dāng)吞到頭部吞不了即刻咬去頭再吞下去。而斑鱖往往比翹嘴鱖更兇狠，襲擊時(shí)不一定是從頭部，咬到那里算那里，咬著只要能吞就吞進(jìn)。不管哪種鱖魚此階段是咬在嘴里用味覺、嗅覺、觸覺和其他生化感覺真正鑒別，如果不是活餌魚，或不合原馴化飼料標(biāo)準(zhǔn)鱖魚立馬就吐出來。攝食行為完成，鱖魚回到原地隱蔽間歇，準(zhǔn)備下一次偷襲。

經(jīng)觀察分析鱖魚攝食行為模式（見下圖）如圖所示：首先主要靠眼睛視覺及餌魚游動(dòng)水波引起平衡感覺、側(cè)線感覺發(fā)現(xiàn)餌魚，反饋到腦中樞傳入神經(jīng)肌肉?；铕D魚激起鱖魚跟進(jìn)行動(dòng);接近鱖魚后進(jìn)入甄別、襲擊、咬住程序,除視覺、側(cè)線感覺外，嗅覺、味覺、平衡覺、觸覺、光感、頜骨咬肌運(yùn)動(dòng)等都陸續(xù)參與進(jìn)來。吞進(jìn)或吐出就是腦中樞根據(jù)這些感覺信號(hào)做出綜合判斷付諸的行動(dòng)。通過神經(jīng)肌肉協(xié)同產(chǎn)生了鱖魚的攝食行為。

（吳遵霖研究員 吳 凡工程師 湖北省水產(chǎn)科學(xué)研究所）