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池塘圈養桶養殖加州鱸試驗

發(fā)表時(shí)間:2024/06/18 18:36:45  來(lái)源:江西水產(chǎn)科技 2022年6期  瀏覽次數:1277  
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池塘圈養桶養殖加州鱸試驗

蔡欣,劉中惠,傅超,李曉風(fēng)

(吉安市吉州區農業(yè)農村局農技中心,江西 吉安 343000)

池塘圈養桶養殖是華中農業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院何緒剛教授團隊基于“能時(shí)時(shí)打掃池塘衛生”理念設計的新型池塘養殖模式,主要包括圈養桶、增氧曝氣系統、集排污系統、尾水處理凈化系統等設施。養殖對象集中管理在圈養桶內,排泄物和殘餌均隨水流集聚在桶下部的錐形集污區,底部排污系統隨時(shí)將集聚的糞污殘餌抽取到岸邊的尾水凈化系統,養殖尾水通過(guò)物理沉淀、生物過(guò)濾、細菌分解等處理程序,凈化后回流到池塘重復利用,具有高效集排污及養殖尾水零排放的特點(diǎn)。加州鱸是肉食性淡水魚(yú)類(lèi),肉質(zhì)鮮美、無(wú)肌間刺、生長(cháng)快、抗病力強、適溫較廣,是深受市場(chǎng)歡迎的名特優(yōu)淡水養殖品種。2020年底,吉安市吉州區在何緒剛教授的指導下,完成了轄區內第一個(gè)池塘圈養桶養殖設施建設,并于2021年開(kāi)展池塘圈養桶養殖加州鱸試驗,現將試驗情況總結如下。

圖1 池塘圈養桶養殖設施示意圖

1 材料和方法

1.1 池塘圈養桶設施建設

池塘位于吉福公路17 公樁,吉州區興橋鎮畔田垅水產(chǎn)場(chǎng)內,面積18×667 m2,水深2.5 m,水源充足,水質(zhì)良好,進(jìn)排水系統完善,電力設施齊全。池塘圈養桶養殖設施由圈養桶、增氧曝氣系統、集排污系統、尾水處理系統等組成,建有20 個(gè)圈養桶。

1.1.1 圈養桶

桶為PE 材質(zhì),上部為圓柱形,高2.0 m,下部為錐形,高1.0 m,直徑4 m,有效養殖水深1.7 m左右,有效養殖水體20 m3。桶壁靠上緣50.0 cm 處打多排小孔,孔徑約2.0 cm,保證桶內水體與池塘相通。桶內設固定式防逃網(wǎng),活動(dòng)式捕撈網(wǎng)隔。桶下緣連接集污管。用鋼材搭建圈養設施骨架,桶呈2×10 排布,鋪設人行通道,安裝護欄,整個(gè)生產(chǎn)操作平臺500 m2。

1.1.2 增氧曝氣系統

由羅茨鼓風(fēng)機、主氣管、氣閥和微孔曝氣盤(pán)組成。配2.2 Kw 羅茨鼓風(fēng)機3 臺,分別與主氣管相連,主氣管與微孔曝氣盤(pán)相連,微孔曝氣盤(pán)置于圈養桶內。

1.1.3 集排污系統

由集污漏斗、排污管道和吸污泵(1 臺)組成,集污漏斗即桶錐形部分,側壁傾斜角為45°,表面光滑,集污漏斗底部口徑11.0 cm,糞便殘餌自動(dòng)沉降集中到底部。集污漏斗下口與排污管道緊密相連,利用吸污泵排污。

1.1.4 尾水處理系統

由5 個(gè)尾水分離塔+9 個(gè)尾水凈化桶組成。尾水分離塔直徑1.8 m,高2.9 m,容積6 t,尾水凈化桶容積1 t。尾水分離塔用于接納養殖尾水,自然沉降糞便殘餌,分離固形廢棄物。養殖尾水沉淀5.0~6.0 h 后,打開(kāi)排水閥,清液流入尾水凈化桶,經(jīng)過(guò)硝化及厭氧氨化處理后回流至池塘,沉降分離的固形廢棄物則成為很好的有機肥料。

1.2 放養前的準備

圈養桶養殖設施建成后,采用清淤、曝曬底部、生石灰化漿全池潑灑等方式改良池塘底質(zhì)、殺滅病蟲(chóng)害。設施外圍安裝了水質(zhì)在線(xiàn)監測系統,配置功率3 Kw 葉輪增氧機2 臺,布設生物毛刷,強化池塘水體的自?xún)裟芰Α?/span>

1.3 魚(yú)種放養

2021年5月21日從江西豐城購買(mǎi)加州鱸魚(yú)種,總重量50.0 kg,規格70 尾/500 g,平均重量7.1 g/尾,共計7000尾。魚(yú)種規格整齊、體質(zhì)健壯,無(wú)病無(wú)傷,入桶前用3%~5%食鹽水浸泡消毒,以4 個(gè)不同放養密度投放到4 個(gè)圈養桶內。另外,3月份在設施外圍的池塘水體放養花白鰱濾食性魚(yú)類(lèi),密度100~150尾/畝,規格150~250 g/尾。具體放養情況見(jiàn)表1。

表1 池塘圈養桶養殖加州鱸放養情況

1.4 飼料投喂

投喂加州鱸專(zhuān)用配合飼料,飼料蛋白質(zhì)含量46%~48%。飼料投喂嚴格遵守“定時(shí)、定量”的原則,一般分上午8 時(shí)~9 時(shí)和下午5 時(shí)~6 時(shí)各投喂1 次,日投餌量為加州鱸體重的3%~5%。根據水溫的高低、天氣的變化、魚(yú)類(lèi)攝食情況等因素適時(shí)調整投喂量,尤其在夏秋高溫季節水溫過(guò)高,合理進(jìn)行控料,以減少腸炎、肝膽綜合癥等疾病的發(fā)生。

1.5日常管理

1.5.1 圈養桶養殖管理

每天排污1 次,每次0.5~1 h,入尾水分離塔的尾水靜置5.0~6.0 h 后排出上清液,入尾水凈化桶處理后流回池塘,固廢每4 天排出1 次做再利用。視桶內水體溶氧情況適時(shí)開(kāi)啟增氧曝氣系統,保障溶氧需求。定期檢查增氧管、微孔曝氣管、防逃網(wǎng)是否完好等。經(jīng)常采集桶內水樣,檢測氨氮、亞硝酸鹽等指標,施用微生物改良劑,確保良好的養殖水環(huán)境。夏秋高溫季節搭建遮陽(yáng)棚,降低圈養桶區水溫,減少加州鱸高溫應激。

1.5.2 外圍池塘水質(zhì)管理

做好水質(zhì)在線(xiàn)監測工作,根據水質(zhì)情況適時(shí)調節。一般在晴好天氣施用微生物改良劑調控水質(zhì);開(kāi)動(dòng)增氧機攪水、曝氣,堅持“三開(kāi)兩不開(kāi)”原則;觀(guān)察水位情況,不定期加注新水,每次加水10~20 cm。

1.6 病害防治

遵循以防為主,科學(xué)規范用藥的防治原則,在飼料中定期拌入復合維生素、免疫多糖、保肝類(lèi)綠色添加劑等投喂防治魚(yú)病,外圍池塘經(jīng)常用聚維酮碘溶液(水產(chǎn)用)、生石灰水等全池潑灑消毒。

2 試驗結果

2.1 捕撈

2022年3月下旬集中出售,利用桶內活動(dòng)式捕撈網(wǎng)隔起捕加州鱸,靈活、方便,降低勞動(dòng)強度。池塘中的花白鰱未起捕。

2.2 收獲

試驗共收獲加州鱸商品魚(yú)2753.9 kg,數量5639 尾,平均規格488 g/尾,平均成活率80.5%。詳情見(jiàn)表2。

表2 池塘圈養桶養殖加州鱸收獲情況表

2.3 經(jīng)濟效益分析

2.3.1 圈養桶養殖成本

試驗成本合計71409 元,包括:設施成本費10000 元,加州鱸魚(yú)種費16000 元;飼料費33484 元;花白鰱魚(yú)種費2000 元;塘租、水電、漁藥等費用9925 元。詳情見(jiàn)表3。

表3 池塘圈養桶養殖加州鱸成本情況表

2.3.2 圈養桶養殖效益

試驗出售加州鱸商品魚(yú)2753.9 kg,價(jià)格34 元/kg,實(shí)現產(chǎn)值93632 元,盈利22223 元,投入產(chǎn)出比1 ∶1.31。詳情見(jiàn)表4。

表4 池塘圈養桶養殖加州鱸養殖效益情況表

3 小結與討論

(1)因首次開(kāi)展池塘圈養桶養殖,考慮到養殖技術(shù)、經(jīng)驗欠缺,為降低養殖風(fēng)險,試驗圈養桶放養密度選擇低、中密度。試驗數據表明,池塘圈養桶模式養殖加州鱸,魚(yú)種規格70 尾/500 g,放養密度50~125 尾/m3,投喂加州鱸專(zhuān)用配合飼料,餌料系數可控制在1.08~1.21,經(jīng)過(guò)10 個(gè)月的人工養殖,產(chǎn)出加州鱸平均規格453~536 g/尾,單產(chǎn)達23.2~45.6 kg/m3,單個(gè)圈養桶最高利潤8814 元。池塘圈養桶高密度養殖效益還有待以后進(jìn)一步研究。

(2)4 個(gè)圈養桶以4 個(gè)密度投放,放養密度最大的4#桶養成平均規格最小,3#桶次之,表明在低、中密度放養模式下,放養密度與養成規格兩者負相關(guān)。1#、3#、4# 桶的養殖成活率分別為86.7%,83.1%,80.5%,表明試驗設計的密度可維持養殖成活率在80%。

(3)試驗在7月-8月夏秋高溫季節,加州鱸出現熱應激現象,發(fā)生死亡,2#桶最嚴重。為緩解病情,試驗使用青蒿煎水拌飼料投喂,該“土法”取得一定的療效。

(4)經(jīng)試驗觀(guān)察,圈養桶設施集排污系統對固形物的排污效果較好,但對水體的氨氮、亞硝酸鹽指標調控,仍主要依靠施用微生物改良劑實(shí)現。

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