鱖魚(yú)苗種培育技術(shù)淺析

鱖魚(yú)一般生活在江河的中下層，喜歡棲息于水流緩急的河灣、湖柏的水深處，白天有臥穴的習(xí)性，在我市至從2000年以來(lái)，池塘養(yǎng)殖迅速發(fā)展，形成一套完整的全人工養(yǎng)殖技術(shù)，現(xiàn)在有池塘主養(yǎng)、池塘套養(yǎng)、輪養(yǎng)、網(wǎng)箱養(yǎng)殖等養(yǎng)殖方式。由于現(xiàn)在鱖魚(yú)售價(jià)在30 -40元/千克以下，養(yǎng)殖成本在20元以下，因此養(yǎng)1千克鱖魚(yú)的毛利在10~20元左右。當(dāng)然養(yǎng)殖者技術(shù)水平、餌料魚(yú)的豐欠，影響鱖魚(yú)的成活率和成本，從而影響了養(yǎng)殖者的利潤(rùn)。現(xiàn)將近幾年的鱖魚(yú)魚(yú)種培育作一個(gè)淺析。

一、苗種培育

    生產(chǎn)上把開(kāi)口攝食的鱖魚(yú)經(jīng)十多天培有達(dá)到3厘米規(guī)格的過(guò)程叫魚(yú)苗培育階段，也叫夏花培育；將3厘米左右培育成6- 15厘米的階段叫魚(yú)種培育階段，二者合稱苗種培育。苗種各漁場(chǎng)應(yīng)根據(jù)本身的條件，確定魚(yú)苗培育的方式，然后進(jìn)行培育池的消毒和各種工具的準(zhǔn)各和消毒。最主要的是保證餌料魚(yú)的適時(shí)供應(yīng)和數(shù)量的穩(wěn)定、充足。合理準(zhǔn)備餌料魚(yú)親魚(yú)及餌料魚(yú)培育池，安排出鱖魚(yú)與餌料魚(yú)不同階段的各項(xiàng)生產(chǎn)計(jì)劃。

（一）、夏花培育

(1)環(huán)道培育

    為了避免轉(zhuǎn)移魚(yú)苗過(guò)程中對(duì)魚(yú)苗培育的損傷對(duì)魚(yú)苗培育有利，故一般采用環(huán)道培育。其培育方法、工藝相同于常規(guī)格魚(yú)苗。環(huán)道的規(guī)格大小不等，放養(yǎng)密度為每立方水體苗1萬(wàn)-3萬(wàn)尾。鱖魚(yú)卵黃囊剛剛消失就應(yīng)該開(kāi)口攝食魚(yú)苗，一般在出膜后的3~4天，此時(shí)應(yīng)投喂脫膜不久的餌料魚(yú)(即無(wú)平游能力的魚(yú)苗)，開(kāi)口餌料魚(yú)的豐欠和適口性決定著魚(yú)苗培育的成活率。剛孵出苗的環(huán)道具有各種淤泥、腐殖質(zhì)等物質(zhì)，由于不易排出，應(yīng)在魚(yú)苗開(kāi)口攝食2~3天后，選擇晴天上午進(jìn)行轉(zhuǎn)環(huán)。流速應(yīng)控制在10厘米/秒左右。培育10天左右，規(guī)格達(dá)到2.5厘米以上即可轉(zhuǎn)入池塘培育。

    (2)池塘培育

池塘面積要求較小，以50- 100平方米為宜，要求進(jìn)、排水方便，排水容易。每平方米水體放苗300-500尾，水深保持在0.8~1.0米，池底可設(shè)置人工棲息場(chǎng)所，采用投餌料魚(yú)的方式，每2天一次，每尾鱖魚(yú)魚(yú)苗可配8-10尾餌料魚(yú)。一般采用微流水培育，1-2天換一次水。

二、魚(yú)種培育

魚(yú)種養(yǎng)殖方式分專(zhuān)池培育、套養(yǎng)。

（一）、專(zhuān)池培養(yǎng):面積2畝,水深1米以上。進(jìn)排水方便。能保持流水較佳，放養(yǎng)密度為畝放養(yǎng)2000-3000尾，適當(dāng)搭配少量規(guī)格為500克以上花白鰱改變水質(zhì)。

（二）、套養(yǎng):包括成魚(yú)池套養(yǎng)和四大家魚(yú)親魚(yú)池套養(yǎng)兩種方式，主要是控制池塘中的野雜魚(yú)，套養(yǎng)的數(shù)量根據(jù)池塘的雜魚(yú)數(shù)量而定。在飼養(yǎng)過(guò)程中必須注意鱖魚(yú)對(duì)藥物較敏感，稍有不慎就會(huì)引起全軍覆滅，因此主養(yǎng)魚(yú)發(fā)病時(shí)，用藥要慎之又慎；鱖魚(yú)對(duì)溶氧要求高于“家魚(yú)”，容易發(fā)生浮頭，因此水質(zhì)要求清新、不宜過(guò)肥。

（三）、網(wǎng)箱培養(yǎng)：網(wǎng)箱大小以9-20平方米為宜，設(shè)置地方要求是避風(fēng)、向陽(yáng)、水面寬闊,有一定微流水的水域，水深在3米以上，鱖魚(yú)每立方水體放養(yǎng)1000 - 3000尾，具體情況根據(jù)餌料魚(yú)豐欠、水質(zhì)條件、養(yǎng)殖者技術(shù)水平而定。

三、餌料魚(yú)的生產(chǎn)

    鱖魚(yú)的開(kāi)口餌料很重要，以剛脫膜的團(tuán)頭魴苗、鯽魚(yú)苗、白鰱魚(yú)苗作為首選開(kāi)口魚(yú)苗，這幾種魚(yú)體長(zhǎng)、細(xì)嫩，易被鱖魚(yú)捕食。由于這幾種親魚(yú)易于養(yǎng)殖和繁殖，所以普遍采用這幾種魚(yú)苗作為開(kāi)口魚(yú)苗。鱖魚(yú)孵化水溫在20.2C℃-22.6℃時(shí)，從催產(chǎn)到出苗需84-88小時(shí)，水溫在20. 6℃-24. 7時(shí)℃，只需70-74.5小時(shí)，鱖魚(yú)苗孵出后，經(jīng)5天開(kāi)口，團(tuán)頭魴、鯽魚(yú)、白鰱在水溫20. 6 ℃-24.7時(shí)℃，從催產(chǎn)到孵出需60-70小時(shí)。因此在鱖魚(yú)苗孵出的第2-3天催產(chǎn)餌料魚(yú)親魚(yú)為佳，當(dāng)然由于水溫不同，互相吻合的時(shí)間有差別，生產(chǎn)者要注意；催產(chǎn)數(shù)量以餌料魚(yú)剛孵出魚(yú)苗數(shù)量為剛開(kāi)食的鱖魚(yú)苗數(shù)數(shù)量的2- 3倍為宜。

   鱖魚(yú)苗種規(guī)格不同，要求所投喂的餌料魚(yú)規(guī)格也不同。一般鱖魚(yú)苗在1.0厘米以內(nèi)，每日投喂剛出膜魚(yú)苗現(xiàn)腰點(diǎn)魚(yú)苗4-5尾；1.5厘米魚(yú)苗，投喂現(xiàn)點(diǎn)腰魚(yú)苗8-10尾；2.5厘米規(guī)格，投喂1.2厘米小烏仔魚(yú)苗6-8尾；3.0厘米規(guī)格，投喂1.5-1.8厘米烏仔魚(yú)苗4-5尾；3.0厘米以上，投喂2.0厘米以上的魚(yú)苗3-4尾。

四、苗種運(yùn)輸

   運(yùn)輸40厘米x70厘米規(guī)格每袋裝苗不超過(guò)2萬(wàn)，裝0.8-3.0厘來(lái)600 -1000尾，裝3-5厘來(lái)400 -500尾，裝5厘米-7厘米150-300尾，運(yùn)輸時(shí)間4-8小時(shí)，有條件的可以中途換一次水和氧。