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加州鱸馴化技術(shù)研究比較
加州鱸馴化技術(shù)研究比較
許愛國,張紅英,趙小兵,陳超,丁辰龍
(1.蘇州金澄福漁業(yè)科技有限公司,江蘇 蘇州 215100;2.江蘇省農(nóng)業(yè)科學院宿遷農(nóng)科所,江蘇 宿遷 223800)
加州鱸即大口黑鱸,分類學上屬鱸形目、太陽魚科、黑鱸屬。原產(chǎn)美國加利福尼亞州密西西比河水系,是一種肉質(zhì)鮮美、無肌間刺、生長快、易起捕、適溫較廣的肉食性魚類。廣東于1983 年引進中國,1985 年人工繁殖成功,逐漸成為名優(yōu)養(yǎng)殖品種。據(jù)統(tǒng)計,2016 年我國淡水鱸魚(主要為加州鱸)養(yǎng)殖產(chǎn)量3.7×105t,主要集中分布在廣東、江蘇、浙江、江西、四川、福建等6 省份。近年來,江蘇地區(qū)加州鱸養(yǎng)殖主要集中分布在南京、蘇州兩市,主要是池塘養(yǎng)殖,年產(chǎn)量約4×104t。
近年來大規(guī)格加州鱸魚苗種供不應(yīng)求,尤其是對體長4 cm 以上苗種需求更加迫切。加州鱸魚屬于肉食性魚類,在苗種培育中存在互相殘食的問題,大大降低了苗種成活率。傳統(tǒng)方法是室外土池培育,普通養(yǎng)殖戶大都沿用此法,而近兩年流行循環(huán)水工廠化苗種培育。為探討加州鱸更有效的苗種培育方法,作者對傳統(tǒng)方法和工廠化培育方法作了總結(jié)。
土池3×667 m2~5×667 m2,水深1.5~2.0 m,地下水水源,放苗前15 d 用生石灰[100~120 kg/(667 m2)]清塘,清塘3 d 后加新水,晴天中午潑灑肥水膏[2~3 kg/(667 m2)]肥水,3 d 用1 次,連用3 次,同時潑灑濃縮型小球藻藻液[1 kg/(5×667 m2~10×667 m2)]。
池塘準備好后,放養(yǎng)加州鱸水花20~35 萬尾/(667 m2),夜晚用燈照明,查看加州鱸吃食情況,等加州鱸長到3~4 cm 時,于清晨或半夜拉網(wǎng),同時對不同規(guī)格鱸魚苗進行過篩分級,在水泥池4 m×4 m×4 m 中分開馴養(yǎng)。
制作長36~40 cm、寬20 cm、沿高2~3 cm 的不銹鋼托盤食臺,每個水泥池配3~5 個食臺,食臺四個角打孔,懸掛沒入水中即可。
拉上來的加州鱸魚苗進入水泥池后饑餓24 h,將水蚯蚓和稚鱉料分別按照1∶1、1∶2、1∶4、0∶1 拌勻,徒手揉成面團狀放置在食臺上,投喂量為加州鱸體質(zhì)量的2%,1 d 3 次,投喂7 d 后,饑餓24 h,轉(zhuǎn)投喂0#加州鱸膨化顆粒飼料,投喂量為加州鱸體質(zhì)量的2%,1 d 3 次。訓(xùn)食成功后將全部加州鱸苗種按照不同規(guī)格過篩放養(yǎng)到不同池塘中,根據(jù)魚苗規(guī)格投喂加州鱸專用配合飼料,投喂量3%~5%,1 d 3 次。
從池塘拉上來時成活率20%~30%,經(jīng)過馴化后成活率為16%~27%。
在深度80 cm(直徑2 m)室內(nèi)鋼化玻璃圓槽內(nèi),控制水溫為20~26 ℃,水質(zhì)清新無污染,微流水,保持水體溶解氧在5 mg/L 以上,放養(yǎng)體質(zhì)健康、不攜帶病原菌的鱸魚苗種9~12 萬尾/m3。
培育輪蟲、鹵蟲無節(jié)幼體作為鱸魚開口餌料,鹵蟲無節(jié)幼體在淡水中活力下降快,投喂速度不宜過快,以不沉底為宜,添加少量小球藻藻液調(diào)節(jié)水質(zhì),每隔4~5 h 投喂1 次,保證90%左右的魚苗飽食,飼喂前清理雜質(zhì),及時撈出死苗,微流水保證水質(zhì)清新。
當鱸魚苗體長達2 cm 時,開始訓(xùn)食,先停食24 h,然后以蛋白質(zhì)含量高于45%的0#鱸魚配合飼料,按20%、50%、80%、100%的比例逐漸替代鹵蟲無節(jié)幼體,替換速度宜先慢后快再慢的原則,在3~5 d 內(nèi)完成訓(xùn)食。
訓(xùn)食完成以后,用適宜網(wǎng)目篩網(wǎng)將大小一致的魚苗轉(zhuǎn)至15~25 m3的水泥池中繼續(xù)集中培育,放養(yǎng)密度為1 萬尾/m3水體為宜,繼續(xù)投喂適宜粒徑的配合飼料,養(yǎng)至4 cm 以上。
經(jīng)測算,運用此方法培育加州鱸魚苗,苗種成活率達到初始放養(yǎng)量的75%。對比土池下塘法,室內(nèi)鱸魚苗種培育方法,能集中訓(xùn)食,完成餌料轉(zhuǎn)化,減少互相殘殺,培育的魚苗大小均勻,鱸魚苗種成活率能達到60%以上,很大程度上提高了苗種成活率,彌補了土池鱸魚苗種培育技術(shù)的不足,具有較大的實際應(yīng)用價值,值得推廣。
1 傳統(tǒng)池塘+水蚯蚓馴化
1.1 池塘準備
1.2 拉網(wǎng)分塘
1.3 內(nèi)塘馴化
2 室內(nèi)玻璃鋼槽馴化
2.1 水花苗種放養(yǎng)
2.2 前期培育
2.3 后期培育
2.4 集中培育
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