黃鱔人工孵化關(guān)鍵技術(shù)

2 水源、水質(zhì)要求

2.1 水源

水源無污染，孵化使用時，水需經(jīng)過過濾處理，然后從蓄水池引入。

2.2 水質(zhì)要求

水溫25～28 ℃，pH值5.5～6.5，ρ （溶解氧）＞3.5 mg/L，ρ（氨氮）＜0.5 mg/L，ρ（亞硝酸鹽）＜0.05 mg/L。

3 孵化前準備

3.1 孵化設(shè)施調(diào)試

檢查孵化設(shè)施是否完備，檢查設(shè)施工作性能是否良好，校對進水噴頭方向，并按孵化池水深 3～8 cm來調(diào)試池水流向中央的流速。

3.2 孵化設(shè)施消毒

用 5%食鹽水浸泡孵化池系統(tǒng) 3～5 d，浸泡孵化隱蔽物 1～2 d，消毒殺菌；孵化池系統(tǒng)消毒后排出消毒水，隱蔽物消毒后曬干備用。

3.3 水質(zhì)調(diào)控

對產(chǎn)卵池、蓄水池的水質(zhì)進行分析，盡量調(diào)節(jié)水溫、pH 值與產(chǎn)卵池一致。

4 收卵

4.1 準備工具

準備收卵塑料盆、撈網(wǎng)、遮陰網(wǎng)等收卵工具。

4.2 核對產(chǎn)卵巢穴

每天檢查黃鱔產(chǎn)卵情況，發(fā)現(xiàn)黃鱔巢穴中有泡沫則在黃鱔巢穴旁邊設(shè)置產(chǎn)卵標志；收卵時，查看卵的發(fā)育情況，核對應(yīng)收卵的產(chǎn)卵巢穴。

4.3 魚卵收集

先用盆裝水 5～10 cm，然后移開產(chǎn)卵巢穴掩蓋物，輕輕撥開產(chǎn)卵巢穴周邊的泥土或雜物，保持巢穴泡沫不散，再用撈網(wǎng)捕撈受精卵放入盆中，每盆裝1 000～3 000 粒卵，每次每盆采卵時間最好≤30 min。

4.4 產(chǎn)卵巢穴修復(fù)

收完卵后，重新構(gòu)筑好產(chǎn)卵巢穴，蓋好掩蓋物，收回產(chǎn)卵標志。

4.5 清除雜質(zhì)

魚卵收集至孵化車間后，先用孵化池的水調(diào)節(jié)水質(zhì)平衡（收卵盆水溫與孵化池水溫相差≤2 ℃），然后通過流水的方法清除泥沙、雜物，再用 0.5%鹽水消毒，最后把干凈的卵放入孵化池。

5 魚卵孵化

5.1 放卵量

每個孵化小池放魚卵 500～1 000 粒。

5.2 計數(shù)

黃鱔卵呈圓形，卵徑 3.5 mm 左右，吸水后約4.5 mm。未受精的卵為白色，受精卵為橙黃色或淺黃色，孵化前應(yīng)計算好受精卵數(shù)量，以便孵化管理。計數(shù)采用濕容量法，計數(shù)時將卵集中于一處，用制作好的計量器(撈勺)輕輕撈起卵，計數(shù)后倒入孵化小池中，最后統(tǒng)計撈勺總數(shù)。每次隨機抽取 2～5 撈勺核算每撈勺中受精卵數(shù)量，即可統(tǒng)計出受精卵總量。

5.3 孵化水流速和深度的調(diào)控

孵化池水流速以水動卵不動為準，一般在2～5cm/s范圍內(nèi)調(diào)控，孵化第 1—4 天流速稍快，孵化第 5—9天調(diào)慢流速。第 1—9 天水深 3 cm，第 10天后水深

5 cm。

5.4 壞卵、卵膜清除

每隔 2 h 檢查 1 次孵化情況，把漂流出孵化小池的鱔苗移回小池。清除孵化池中壞卵和鱔苗破膜留下的卵膜，防止池中有機質(zhì)污染水體。

5.5 隱蔽物放置

待 20％鱔苗破膜時吊掛隱蔽物，讓幼苗躲藏。隱蔽物放置在孵化小池的兩側(cè)，避免水的直噴。

5.6 孵化水質(zhì)監(jiān)管

每天上午、下午檢測 1 次水質(zhì)情況。進水時，蓄水池與孵化池的水溫相差≤2 ℃，pH 值相差＜0.2；當池水中 ρ（氨氮）＞0.5 mg/L 或 ρ（亞硝酸鹽）＞0.03 mg/L，加大進排水量，降低有害物質(zhì)含量。

6 卵黃苗管養(yǎng)

6.1 流水調(diào)控

受精卵孵化 5 d 左右破膜出苗，鱔苗破膜后，體長為 1.5～2.0 cm，一般 3~5 d 卵黃消失，此時控制出水量，減緩流速，避免卵黃苗逆水游動過度消耗體力。

6.2 溫度調(diào)控

每天早上、中午、晚上各檢測 1 次水溫、氣溫情況，當育苗池水溫和環(huán)境氣溫相差＞3 ℃時，采取給小池吹暖氣或冷氣的辦法，升高育苗環(huán)境氣溫或降低育苗環(huán)境氣溫，使溫度平衡。

6.3 光線調(diào)控

鱔苗破膜后，對育苗環(huán)境適當遮光，降低育苗池亮度，避免卵黃苗對光線產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)。

6.4 清洗

清除死苗和池底附著的有機質(zhì)，清洗砂礫、隱蔽物，確保水質(zhì)良好、穩(wěn)定。

7 黑仔苗開口培育

7.1 餌料投喂管理

（1）餌料。主要為紅線蟲。投喂的紅線蟲應(yīng)暫養(yǎng)24 h 以上；投喂前，用 40 目篩絹網(wǎng)壓蟲，取鉆過篩絹網(wǎng)孔的活蟲，放入桶內(nèi)用碘制劑充氣消毒 15 min后，用篩網(wǎng)將消毒水濾凈后投喂。

（2）投喂時間。卵黃消失 2 d 后開始投喂紅線蟲，08：00—09：00、16：00—17：00 時間段投喂，日投 2 次。

（3）投喂點。多點投喂，在隱蔽物四周投喂 3～5個點。

（4）投喂量。以投喂 10 min 內(nèi)吃完為準。

7.2 水質(zhì)管理

根據(jù)苗的生長情況逐漸增加水深，并采用滴水和定時換水方法控制水質(zhì)；投喂 1 h 以后，清除剩餌或換水。當池水中 pH 值＞6.5，ρ（氨氮）＞0.5 mg/L 或ρ（亞硝酸鹽）＞0.03 mg/L，加大進排水量，保持水質(zhì)良好。

7.3 溫度調(diào)控

每天關(guān)注天氣和水溫、氣溫變化情況，確保育苗池水溫和環(huán)境氣溫相差值≤3 ℃。天冷，氣溫低于水溫，增加水深 6～10 cm，避免水溫變化過快；天熱，氣溫＞水溫，增加水溫或給育苗車間噴水降低氣溫，使溫度平衡。

7.4 隱蔽物調(diào)整

根據(jù)苗的生長情況逐漸增加隱蔽物，讓苗完全躲藏，且每 7 d 清洗 1 次隱蔽物，減少細菌、寄生蟲等病害。

8 病害防治

8.1 孵化檢查

認真按照操作規(guī)程做好操作工作，每天檢查水、卵、幼鱔及設(shè)施的情況，發(fā)現(xiàn)問題及時采取相應(yīng)措施解決。

8.2 病害防治

收集的受精卵先用 0.5％鹽水或 4～5 g/m 3 五倍子藥液（煮沸＞20 min，去渣取水配制）浸泡 10 min，然后放進孵化池孵化，預(yù)防水霉、細菌等病害。

在孵化期間，天氣劇變或換水過快，池中水溫變化＞2 ℃，水溫＞30 ℃或 pH 值＞6.5 時，潑灑高穩(wěn)定Vc（1 mg/L）抗應(yīng)激。

在仔苗培育期間，每隔 5 d 全池潑灑 0.5％鹽水，預(yù)防水霉、細菌等病害。發(fā)現(xiàn)離群傷殘苗、病苗，及時收集處理；發(fā)現(xiàn)魚病，認真檢查、診斷，對癥下藥治療。

9 收苗

9.1 收苗規(guī)格

卵黃苗的卵黃囊消失，體色變深成為黑仔苗，游泳從掙扎性游動轉(zhuǎn)為自由游動，主動攝食，長＞3 cm，即可收集后換池培育或在原池進行苗種培育。

9.2 操作方法

先把塑料盆、桶或撈網(wǎng)等接收工具放在集苗池收集管口，然后打開集苗池蓋板和開關(guān)，讓鱔苗流進接收工具里，再移到苗種培育池中。