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水產(chǎn)養(yǎng)殖的利潤(rùn)哪里去了？
西南漁業(yè)網(wǎng)-豐祥漁業(yè)網(wǎng)秉承：求是務(wù)實(shí)不誤導(dǎo)不夸大不炒作！水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)網(wǎng)站為您提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)！【鄭重提醒】：本站所有文章，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處，否則謝絕轉(zhuǎn)載??！謝謝合作~
近年來(lái)水產(chǎn)品市場(chǎng)一直處于低迷狀態(tài)，在這樣的大背景之下，有的水產(chǎn)品能夠逆勢(shì)而上、銷(xiāo)售火爆，也有的水產(chǎn)品卻在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中節(jié)節(jié)敗退、掙扎求存。今年草魚(yú)的市場(chǎng)行情，恰恰屬于后者。據(jù)了解，從去年底開(kāi)始，草魚(yú)塘邊價(jià)格就開(kāi)始急劇下降，一直到今年9月，整個(gè)草魚(yú)市場(chǎng)并不見(jiàn)好轉(zhuǎn)。因此，很多地區(qū)的草魚(yú)養(yǎng)殖戶(hù)都稱(chēng)“賺不了錢(qián)”，進(jìn)而選擇棄養(yǎng)或轉(zhuǎn)養(yǎng)。
養(yǎng)殖戶(hù)叫苦不賺錢(qián)，市場(chǎng)終端價(jià)格依然“堅(jiān)挺”，據(jù)記者觀察，塘邊價(jià)為4-5元的草魚(yú)，最終達(dá)到消費(fèi)者手中的時(shí)候價(jià)格高達(dá)7-8元，草魚(yú)養(yǎng)殖的利潤(rùn)到底去哪兒了?為了一探究竟，記者廣泛走訪養(yǎng)殖戶(hù)和經(jīng)銷(xiāo)商，并向多位魚(yú)販及行業(yè)人士了解市場(chǎng)情況，層層解剖草魚(yú)流通環(huán)節(jié)中的利潤(rùn)流向。
1、利潤(rùn)空間被壓縮
記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，2015年草魚(yú)的產(chǎn)量相對(duì)2014年下滑了28%左右，許多地方養(yǎng)殖面積明顯減少，轉(zhuǎn)而種藕、養(yǎng)蝦、養(yǎng)黃顙魚(yú)的養(yǎng)殖戶(hù)亦不在少數(shù)。同時(shí)，水產(chǎn)飼料銷(xiāo)售也遇到瓶頸。不難看出，養(yǎng)殖面積減少、飼料投喂減少，草魚(yú)養(yǎng)殖總量呈現(xiàn)明顯減少的趨勢(shì)。
四川地區(qū)離兩湖、兩廣、江浙等草魚(yú)主產(chǎn)區(qū)較遠(yuǎn)，以自產(chǎn)自銷(xiāo)為主。四川草魚(yú)養(yǎng)殖主要集中在仁壽、成都市西南部、川北，按照四川水產(chǎn)飼料總量70萬(wàn)噸計(jì)算，草魚(yú)料占20%左右，預(yù)計(jì)需要消化14萬(wàn)噸，餌料系數(shù)均按1.65計(jì)算，全年產(chǎn)草魚(yú)8.5萬(wàn)噸。
某飼料企業(yè)水產(chǎn)市場(chǎng)部經(jīng)理給記者算了這樣一筆賬：正常情況下草魚(yú)養(yǎng)殖戶(hù)的成本投入為4.6元/斤，包括魚(yú)苗、飼料成本、魚(yú)藥、調(diào)水產(chǎn)品、人工等成本，其中主要是飼料成本。按照飼料每噸5200元，每噸飼料產(chǎn)魚(yú)1300斤計(jì)算，那么，每斤魚(yú)的飼料成本約為4元;漁藥、調(diào)水產(chǎn)品按每畝400元，且每畝產(chǎn)草魚(yú)2000斤計(jì)算，大概每斤草魚(yú)投入成本0.2元;此外，捕撈成本、部分死魚(yú)成本;以及魚(yú)苗、人工等成本合計(jì)約0.4元/斤。
從四川草魚(yú)市場(chǎng)全年的行情來(lái)看，養(yǎng)殖戶(hù)賣(mài)到5.2-5.4元/斤，可獲0.7元/斤的利潤(rùn)，同時(shí)加上混養(yǎng)其它品種還有部分利潤(rùn)。但較之2014年的6.3-7元/斤和2013年的5-5.9/斤的價(jià)格區(qū)間，利潤(rùn)空間已被大大壓縮。
2、利潤(rùn)與風(fēng)險(xiǎn)并存
對(duì)于很多與養(yǎng)殖戶(hù)常年打交道的飼料經(jīng)銷(xiāo)商而言，今年的行情尤為嚴(yán)峻。飼料經(jīng)銷(xiāo)商王先生就向記者訴苦：飼料的品牌越來(lái)越多，使得做飼料經(jīng)銷(xiāo)的人也越來(lái)越多，銷(xiāo)售壓力加大，錢(qián)一天比一天難賺。今年行情不好，很多養(yǎng)殖戶(hù)更不愿意投料，對(duì)飼料行業(yè)造成了巨大的困擾，日子不好過(guò)。
養(yǎng)殖戶(hù)所面臨的壓力，同樣會(huì)轉(zhuǎn)嫁到飼料經(jīng)銷(xiāo)商身上。雖然四川地區(qū)的草魚(yú)養(yǎng)殖戶(hù)尚未出現(xiàn)“跑路”的極端情況，但是魚(yú)不好賣(mài)，會(huì)因影響到飼料經(jīng)銷(xiāo)商的回款周期，從而造成資金周轉(zhuǎn)困難，而欠款情況往往又和魚(yú)價(jià)行情走勢(shì)有關(guān)。
如今，飼料經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)資金的需求越來(lái)越大，王先生告訴記者，飼料經(jīng)營(yíng)單噸毛利500元，純利則有300元左右。盡管飼料成本有所波動(dòng)，但對(duì)于經(jīng)銷(xiāo)商而言，利潤(rùn)增加主要來(lái)源于銷(xiāo)量增加。對(duì)于很多通過(guò)不斷擴(kuò)大養(yǎng)殖戶(hù)數(shù)量，進(jìn)而增加飼料銷(xiāo)量的經(jīng)銷(xiāo)商而言，利潤(rùn)空間尚在，只是風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)也提高了不少。
在水產(chǎn)品銷(xiāo)售環(huán)節(jié)中，為了協(xié)助養(yǎng)殖戶(hù)收回投資，很多飼料經(jīng)銷(xiāo)商還充當(dāng)了魚(yú)販的角色，這種現(xiàn)象在國(guó)內(nèi)非常普遍，四川也不例外。某飼料企業(yè)的技術(shù)服務(wù)人員向記者介紹，作為飼料經(jīng)銷(xiāo)商，也承擔(dān)著為養(yǎng)殖戶(hù)銷(xiāo)售魚(yú)的責(zé)任，一方面是為了穩(wěn)定與促進(jìn)飼料的銷(xiāo)售，另一方面也是為了多渠道賺錢(qián)。比如在夏季，當(dāng)販魚(yú)不賺錢(qián)甚至略有虧損的情況下，還可以靠銷(xiāo)售飼料賺的錢(qián)填補(bǔ)販魚(yú)的虧損。
3、雙重角色保利潤(rùn)
據(jù)記者走訪發(fā)現(xiàn)，草魚(yú)在普通流通環(huán)節(jié)中，魚(yú)販一般都只有0.5元/斤左右的毛利，但這并不是其最賺錢(qián)的一個(gè)環(huán)節(jié)。為了尋求利潤(rùn)的最大化，他們一般會(huì)搭配其它魚(yú)一起銷(xiāo)售，才能夠賺錢(qián)。比如，以每車(chē)魚(yú)5000斤來(lái)算，其中草魚(yú)2200斤，鯽魚(yú)1200斤，花白鰱1600斤。草魚(yú)的塘邊價(jià)5.3元/斤，拉到水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)賣(mài)到5.8元/斤，其毛利為1100元;鯽魚(yú)塘邊價(jià)6.2元/斤，到市場(chǎng)以7.2/斤銷(xiāo)售，毛利1000元;花白鰱毛利1600元?？鄢\(yùn)輸費(fèi)、人工、重量差以及運(yùn)輸死亡等，一車(chē)魚(yú)的利潤(rùn)在3000元左右?！耙菃为?dú)運(yùn)輸一車(chē)草魚(yú)到市場(chǎng)上賣(mài)，肯定是要虧錢(qián)的。” 一位水產(chǎn)行業(yè)從業(yè)者向記者介紹。
魚(yú)販的銷(xiāo)售價(jià)格，還會(huì)受市場(chǎng)需求量、季節(jié)等因素的影響，因此這部分的收益確實(shí)無(wú)法細(xì)算。例如，魚(yú)販將魚(yú)拉到批發(fā)市場(chǎng)銷(xiāo)售，每天早、中、晚根據(jù)市場(chǎng)的供需情況，價(jià)格變動(dòng)很大。另一方面，夏季魚(yú)的新陳代謝快，體重早晚有變化，加上夏季運(yùn)輸途中死亡率高，運(yùn)輸量相較冬季減半，冬季一車(chē)能運(yùn)5000斤，但是在夏天就只能運(yùn)2000斤魚(yú)，綜合下來(lái)成本自然增加不少。
秋冬季清塘?xí)r，魚(yú)販普遍利潤(rùn)都很高，按照市場(chǎng)消費(fèi)規(guī)律看，臨近春節(jié)，市場(chǎng)需求量增大，魚(yú)更耐運(yùn)輸，且在運(yùn)輸過(guò)程中重量變化不大。而且秋冬季出魚(yú)量大，大批的魚(yú)可以銷(xiāo)往有需求、更遠(yuǎn)的市場(chǎng)區(qū)域，因此，魚(yú)販整體來(lái)說(shuō)是賺錢(qián)的，但并非暴利。
4、不加價(jià)卻最賺錢(qián)
“批發(fā)市場(chǎng)中的坐商，一年能賺幾十萬(wàn)元?！贝嗽?huà)一出，記者感到非常驚訝。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，該環(huán)節(jié)屬于流通環(huán)節(jié)中的樞紐環(huán)節(jié)，提供給養(yǎng)殖戶(hù)、魚(yú)販以及零售商一個(gè)交易的平臺(tái)。這個(gè)環(huán)節(jié)中的坐商經(jīng)營(yíng)基本不加價(jià)，但根據(jù)市場(chǎng)供需情況，他們擁有更多獲得利潤(rùn)的機(jī)會(huì)。一種方式是，坐商可以自己充當(dāng)魚(yú)販的角色，將魚(yú)批發(fā)給零售商賺錢(qián)，另外一種方式可將自己的魚(yú)池租用給魚(yú)販?zhǔn)褂谩?/span>
按照批發(fā)市場(chǎng)的租用行情，一個(gè)魚(yú)池400元/天，坐商魚(yú)池越多越賺錢(qián)。因此坐商在這樣的雙重角色下，既能像魚(yú)販一樣賺錢(qián)，又能充當(dāng)“包租婆”賺錢(qián)。因此，某些大型的水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)中的一個(gè)鋪面，一年賺幾十萬(wàn)元也就順理成章。這部分利潤(rùn)并沒(méi)有過(guò)多加在下一級(jí)流通環(huán)節(jié)，而是賺取了上游魚(yú)販的利潤(rùn)。對(duì)于魚(yú)販而言，其運(yùn)輸1萬(wàn)斤魚(yú)到批發(fā)市場(chǎng)，租用坐商一個(gè)魚(yú)池進(jìn)行分批銷(xiāo)售，這部分成本分?jǐn)偟?萬(wàn)斤魚(yú)中，也就每斤幾分錢(qián)的成本，基本可以忽略不計(jì)，但是對(duì)于坐商來(lái)說(shuō)，全年下來(lái)輕輕松松就能賺取一筆不菲的收入。
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，流通環(huán)節(jié)中加價(jià)最多的就是零售商。一個(gè)零售商銷(xiāo)量從批發(fā)市場(chǎng)以5.8元/斤的成本價(jià)將魚(yú)批發(fā)到市區(qū)，在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上賣(mài)8元/斤，中間毛利2.2元/斤，拉到郊區(qū)其它市場(chǎng)賣(mài)7元/斤，毛利1.2元/斤。從中扣除運(yùn)輸費(fèi)、油費(fèi)、門(mén)面租金、水費(fèi)、人工宰殺費(fèi)、運(yùn)輸途中的正常死亡、運(yùn)魚(yú)車(chē)車(chē)損油耗等固定成本，以每天500斤較高銷(xiāo)量來(lái)計(jì)算，因?yàn)榭傮w銷(xiāo)量不大，零售商的利潤(rùn)并不算高。
雖然零售商按照成本進(jìn)行加價(jià)，在某種程度上具有一定的合理性。例如，一對(duì)夫妻在某縣級(jí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)做零售商，零售商凌晨三四點(diǎn)就要去批發(fā)市場(chǎng)接魚(yú)，非常辛苦，一年下來(lái)，兩人能掙15萬(wàn)元左右。
從整個(gè)草魚(yú)流通過(guò)程不難看出，各個(gè)流通環(huán)節(jié)均有利潤(rùn)，其中養(yǎng)殖戶(hù)進(jìn)入了微利甚至虧損，魚(yú)販與零售商收入平平，批發(fā)市場(chǎng)坐擁“地利”。其實(shí)，不僅僅是草魚(yú)，其它水產(chǎn)品也是一樣，在各個(gè)流通環(huán)節(jié)中，利潤(rùn)的產(chǎn)生都遵循著這樣的市場(chǎng)規(guī)律。
養(yǎng)殖戶(hù)叫苦不賺錢(qián)，市場(chǎng)終端價(jià)格依然“堅(jiān)挺”，據(jù)記者觀察，塘邊價(jià)為4-5元的草魚(yú)，最終達(dá)到消費(fèi)者手中的時(shí)候價(jià)格高達(dá)7-8元，草魚(yú)養(yǎng)殖的利潤(rùn)到底去哪兒了?為了一探究竟，記者廣泛走訪養(yǎng)殖戶(hù)和經(jīng)銷(xiāo)商，并向多位魚(yú)販及行業(yè)人士了解市場(chǎng)情況，層層解剖草魚(yú)流通環(huán)節(jié)中的利潤(rùn)流向。
1、利潤(rùn)空間被壓縮
記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，2015年草魚(yú)的產(chǎn)量相對(duì)2014年下滑了28%左右，許多地方養(yǎng)殖面積明顯減少，轉(zhuǎn)而種藕、養(yǎng)蝦、養(yǎng)黃顙魚(yú)的養(yǎng)殖戶(hù)亦不在少數(shù)。同時(shí)，水產(chǎn)飼料銷(xiāo)售也遇到瓶頸。不難看出，養(yǎng)殖面積減少、飼料投喂減少，草魚(yú)養(yǎng)殖總量呈現(xiàn)明顯減少的趨勢(shì)。
四川地區(qū)離兩湖、兩廣、江浙等草魚(yú)主產(chǎn)區(qū)較遠(yuǎn)，以自產(chǎn)自銷(xiāo)為主。四川草魚(yú)養(yǎng)殖主要集中在仁壽、成都市西南部、川北，按照四川水產(chǎn)飼料總量70萬(wàn)噸計(jì)算，草魚(yú)料占20%左右，預(yù)計(jì)需要消化14萬(wàn)噸，餌料系數(shù)均按1.65計(jì)算，全年產(chǎn)草魚(yú)8.5萬(wàn)噸。
某飼料企業(yè)水產(chǎn)市場(chǎng)部經(jīng)理給記者算了這樣一筆賬：正常情況下草魚(yú)養(yǎng)殖戶(hù)的成本投入為4.6元/斤，包括魚(yú)苗、飼料成本、魚(yú)藥、調(diào)水產(chǎn)品、人工等成本，其中主要是飼料成本。按照飼料每噸5200元，每噸飼料產(chǎn)魚(yú)1300斤計(jì)算，那么，每斤魚(yú)的飼料成本約為4元;漁藥、調(diào)水產(chǎn)品按每畝400元，且每畝產(chǎn)草魚(yú)2000斤計(jì)算，大概每斤草魚(yú)投入成本0.2元;此外，捕撈成本、部分死魚(yú)成本;以及魚(yú)苗、人工等成本合計(jì)約0.4元/斤。
從四川草魚(yú)市場(chǎng)全年的行情來(lái)看，養(yǎng)殖戶(hù)賣(mài)到5.2-5.4元/斤，可獲0.7元/斤的利潤(rùn)，同時(shí)加上混養(yǎng)其它品種還有部分利潤(rùn)。但較之2014年的6.3-7元/斤和2013年的5-5.9/斤的價(jià)格區(qū)間，利潤(rùn)空間已被大大壓縮。
2、利潤(rùn)與風(fēng)險(xiǎn)并存
對(duì)于很多與養(yǎng)殖戶(hù)常年打交道的飼料經(jīng)銷(xiāo)商而言，今年的行情尤為嚴(yán)峻。飼料經(jīng)銷(xiāo)商王先生就向記者訴苦：飼料的品牌越來(lái)越多，使得做飼料經(jīng)銷(xiāo)的人也越來(lái)越多，銷(xiāo)售壓力加大，錢(qián)一天比一天難賺。今年行情不好，很多養(yǎng)殖戶(hù)更不愿意投料，對(duì)飼料行業(yè)造成了巨大的困擾，日子不好過(guò)。
養(yǎng)殖戶(hù)所面臨的壓力，同樣會(huì)轉(zhuǎn)嫁到飼料經(jīng)銷(xiāo)商身上。雖然四川地區(qū)的草魚(yú)養(yǎng)殖戶(hù)尚未出現(xiàn)“跑路”的極端情況，但是魚(yú)不好賣(mài)，會(huì)因影響到飼料經(jīng)銷(xiāo)商的回款周期，從而造成資金周轉(zhuǎn)困難，而欠款情況往往又和魚(yú)價(jià)行情走勢(shì)有關(guān)。
如今，飼料經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)資金的需求越來(lái)越大，王先生告訴記者，飼料經(jīng)營(yíng)單噸毛利500元，純利則有300元左右。盡管飼料成本有所波動(dòng)，但對(duì)于經(jīng)銷(xiāo)商而言，利潤(rùn)增加主要來(lái)源于銷(xiāo)量增加。對(duì)于很多通過(guò)不斷擴(kuò)大養(yǎng)殖戶(hù)數(shù)量，進(jìn)而增加飼料銷(xiāo)量的經(jīng)銷(xiāo)商而言，利潤(rùn)空間尚在，只是風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)也提高了不少。
在水產(chǎn)品銷(xiāo)售環(huán)節(jié)中，為了協(xié)助養(yǎng)殖戶(hù)收回投資，很多飼料經(jīng)銷(xiāo)商還充當(dāng)了魚(yú)販的角色，這種現(xiàn)象在國(guó)內(nèi)非常普遍，四川也不例外。某飼料企業(yè)的技術(shù)服務(wù)人員向記者介紹，作為飼料經(jīng)銷(xiāo)商，也承擔(dān)著為養(yǎng)殖戶(hù)銷(xiāo)售魚(yú)的責(zé)任，一方面是為了穩(wěn)定與促進(jìn)飼料的銷(xiāo)售，另一方面也是為了多渠道賺錢(qián)。比如在夏季，當(dāng)販魚(yú)不賺錢(qián)甚至略有虧損的情況下，還可以靠銷(xiāo)售飼料賺的錢(qián)填補(bǔ)販魚(yú)的虧損。
3、雙重角色保利潤(rùn)
據(jù)記者走訪發(fā)現(xiàn)，草魚(yú)在普通流通環(huán)節(jié)中，魚(yú)販一般都只有0.5元/斤左右的毛利，但這并不是其最賺錢(qián)的一個(gè)環(huán)節(jié)。為了尋求利潤(rùn)的最大化，他們一般會(huì)搭配其它魚(yú)一起銷(xiāo)售，才能夠賺錢(qián)。比如，以每車(chē)魚(yú)5000斤來(lái)算，其中草魚(yú)2200斤，鯽魚(yú)1200斤，花白鰱1600斤。草魚(yú)的塘邊價(jià)5.3元/斤，拉到水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)賣(mài)到5.8元/斤，其毛利為1100元;鯽魚(yú)塘邊價(jià)6.2元/斤，到市場(chǎng)以7.2/斤銷(xiāo)售，毛利1000元;花白鰱毛利1600元?？鄢\(yùn)輸費(fèi)、人工、重量差以及運(yùn)輸死亡等，一車(chē)魚(yú)的利潤(rùn)在3000元左右?！耙菃为?dú)運(yùn)輸一車(chē)草魚(yú)到市場(chǎng)上賣(mài)，肯定是要虧錢(qián)的。” 一位水產(chǎn)行業(yè)從業(yè)者向記者介紹。
魚(yú)販的銷(xiāo)售價(jià)格，還會(huì)受市場(chǎng)需求量、季節(jié)等因素的影響，因此這部分的收益確實(shí)無(wú)法細(xì)算。例如，魚(yú)販將魚(yú)拉到批發(fā)市場(chǎng)銷(xiāo)售，每天早、中、晚根據(jù)市場(chǎng)的供需情況，價(jià)格變動(dòng)很大。另一方面，夏季魚(yú)的新陳代謝快，體重早晚有變化，加上夏季運(yùn)輸途中死亡率高，運(yùn)輸量相較冬季減半，冬季一車(chē)能運(yùn)5000斤，但是在夏天就只能運(yùn)2000斤魚(yú)，綜合下來(lái)成本自然增加不少。
秋冬季清塘?xí)r，魚(yú)販普遍利潤(rùn)都很高，按照市場(chǎng)消費(fèi)規(guī)律看，臨近春節(jié)，市場(chǎng)需求量增大，魚(yú)更耐運(yùn)輸，且在運(yùn)輸過(guò)程中重量變化不大。而且秋冬季出魚(yú)量大，大批的魚(yú)可以銷(xiāo)往有需求、更遠(yuǎn)的市場(chǎng)區(qū)域，因此，魚(yú)販整體來(lái)說(shuō)是賺錢(qián)的，但并非暴利。
4、不加價(jià)卻最賺錢(qián)
“批發(fā)市場(chǎng)中的坐商，一年能賺幾十萬(wàn)元?！贝嗽?huà)一出，記者感到非常驚訝。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，該環(huán)節(jié)屬于流通環(huán)節(jié)中的樞紐環(huán)節(jié)，提供給養(yǎng)殖戶(hù)、魚(yú)販以及零售商一個(gè)交易的平臺(tái)。這個(gè)環(huán)節(jié)中的坐商經(jīng)營(yíng)基本不加價(jià)，但根據(jù)市場(chǎng)供需情況，他們擁有更多獲得利潤(rùn)的機(jī)會(huì)。一種方式是，坐商可以自己充當(dāng)魚(yú)販的角色，將魚(yú)批發(fā)給零售商賺錢(qián)，另外一種方式可將自己的魚(yú)池租用給魚(yú)販?zhǔn)褂谩?/span>
按照批發(fā)市場(chǎng)的租用行情，一個(gè)魚(yú)池400元/天，坐商魚(yú)池越多越賺錢(qián)。因此坐商在這樣的雙重角色下，既能像魚(yú)販一樣賺錢(qián)，又能充當(dāng)“包租婆”賺錢(qián)。因此，某些大型的水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)中的一個(gè)鋪面，一年賺幾十萬(wàn)元也就順理成章。這部分利潤(rùn)并沒(méi)有過(guò)多加在下一級(jí)流通環(huán)節(jié)，而是賺取了上游魚(yú)販的利潤(rùn)。對(duì)于魚(yú)販而言，其運(yùn)輸1萬(wàn)斤魚(yú)到批發(fā)市場(chǎng)，租用坐商一個(gè)魚(yú)池進(jìn)行分批銷(xiāo)售，這部分成本分?jǐn)偟?萬(wàn)斤魚(yú)中，也就每斤幾分錢(qián)的成本，基本可以忽略不計(jì)，但是對(duì)于坐商來(lái)說(shuō)，全年下來(lái)輕輕松松就能賺取一筆不菲的收入。
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，流通環(huán)節(jié)中加價(jià)最多的就是零售商。一個(gè)零售商銷(xiāo)量從批發(fā)市場(chǎng)以5.8元/斤的成本價(jià)將魚(yú)批發(fā)到市區(qū)，在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上賣(mài)8元/斤，中間毛利2.2元/斤，拉到郊區(qū)其它市場(chǎng)賣(mài)7元/斤，毛利1.2元/斤。從中扣除運(yùn)輸費(fèi)、油費(fèi)、門(mén)面租金、水費(fèi)、人工宰殺費(fèi)、運(yùn)輸途中的正常死亡、運(yùn)魚(yú)車(chē)車(chē)損油耗等固定成本，以每天500斤較高銷(xiāo)量來(lái)計(jì)算，因?yàn)榭傮w銷(xiāo)量不大，零售商的利潤(rùn)并不算高。
雖然零售商按照成本進(jìn)行加價(jià)，在某種程度上具有一定的合理性。例如，一對(duì)夫妻在某縣級(jí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)做零售商，零售商凌晨三四點(diǎn)就要去批發(fā)市場(chǎng)接魚(yú)，非常辛苦，一年下來(lái)，兩人能掙15萬(wàn)元左右。
從整個(gè)草魚(yú)流通過(guò)程不難看出，各個(gè)流通環(huán)節(jié)均有利潤(rùn)，其中養(yǎng)殖戶(hù)進(jìn)入了微利甚至虧損，魚(yú)販與零售商收入平平，批發(fā)市場(chǎng)坐擁“地利”。其實(shí)，不僅僅是草魚(yú)，其它水產(chǎn)品也是一樣，在各個(gè)流通環(huán)節(jié)中，利潤(rùn)的產(chǎn)生都遵循著這樣的市場(chǎng)規(guī)律。
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