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田螺養(yǎng)殖技術(shù)
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田螺是我國傳統(tǒng)的水產(chǎn)品，它肉質(zhì)鮮嫩可口，風(fēng)味獨特，并含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和磷、鈣、鐵元素以及維生素，是一種深受消費者青睞的營養(yǎng)食品，農(nóng)戶利用小水面或稻田養(yǎng)殖田螺，可取得可觀的經(jīng)濟效益，現(xiàn)將田螺養(yǎng)殖技術(shù)介紹如下：
一、田螺繁殖與習(xí)性
繁殖季節(jié) 春末夏初、水溫上升到15℃時，田螺從越冬的孔穴中爬出水底攝食生長。到4月份開始繁殖，7、8月份是田螺繁殖旺盛季節(jié)。1-2齡雌螺可產(chǎn)仔20-30個，4齡以上的雌螺可產(chǎn)仔40-50個。仔螺出生后生長迅速。一年可發(fā)育到性成熟，每年4-9月是產(chǎn)仔季節(jié)。
生活習(xí)性 田螺是腹足類軟體動物，喜棲息于冬暖夏涼、底質(zhì)松軟、餌料豐富、水質(zhì)清新的水域中，特別喜集于有微流水之處。田螺屬雜食性，攝食水中的微生物和有機物或水生植物的幼嫩莖葉等。田螺喜夜間活動，夜間攝食旺盛。
二、田螺養(yǎng)殖場地選擇與建造
1.田螺養(yǎng)殖場地選擇
田螺養(yǎng)殖場地要選擇水源充足，水質(zhì)良好，腐殖質(zhì)土壤及交通方便的地方。最好有流水。
2.田螺養(yǎng)殖池建造
螺池規(guī)格一般寬1.5-1.6米，長度10-15米，也可以地形為準(zhǔn)。池子四周作埂，埂高50厘米左右。池子兩頭開設(shè)進出水口，并安裝好攔網(wǎng)，以防田螺逃逸。同時，在養(yǎng)殖池中間稀栽種茭白等水生植物，這不僅可提高土地產(chǎn)出率，而且又為田螺生長創(chuàng)造了良好的生態(tài)環(huán)境。
三、放養(yǎng)量與飼養(yǎng)管理
1.田螺放養(yǎng)密度 一般每平方米放養(yǎng)100-120個，同時，每平方米套養(yǎng)夏花鰱鳙魚種5尾左右進行養(yǎng)殖。田螺放養(yǎng)時間一般都在3月份。
2.施肥投餌 養(yǎng)殖池先施些糞便，以培養(yǎng)浮游生物為田螺提供餌料。施肥量視螺池底質(zhì)肥瘦而定。田螺放入池后，投喂青菜、米糠、魚內(nèi)臟或菜餅、豆餅等。青菜、魚內(nèi)臟要切碎與米糠等飼料拌勻投喂。菜餅、豆餅等要浸泡變軟，以便于田螺攝食。投喂量視田螺攝食情況而定，一般按田螺總量的1%-3%計算，每2-3天投喂一次。投喂時間每天上午，投餌的位置不必固定，飼料隔開投放。當(dāng)溫度低于15℃或高于30℃時，不需投餌。
3.水質(zhì)調(diào)節(jié) 一是螺池要經(jīng)常注入新水，以調(diào)節(jié)水質(zhì)，特別是繁殖季節(jié)，最好保持池水流動，尤其是高溫季節(jié)，采取流水養(yǎng)殖效果更好。在春秋季節(jié)以微流水養(yǎng)殖為好。螺池水深度需常保持30厘米左右。二是調(diào)節(jié)水的酸堿度。當(dāng)池水pH值偏低時，每平方米施生石灰0.15-0.18公斤，每隔10-15天撒一次，使池水pH值保持7-8。
4.田螺越冬管理 當(dāng)水溫下降到8-9℃時，田螺開始冬眠，冬眠時，田螺用殼頂鉆土，只在上面留個圓形小孔，不時冒出氣泡呼吸。田螺在越冬期不吃食，但養(yǎng)殖池仍需保持水深10-15厘米。一般每3-4天交換一次水，以保持適當(dāng)?shù)暮涎趿俊?nbsp;
5.捕撈上市 田螺經(jīng)過一年精心飼養(yǎng)，一般個體可達到10克以上。捕撈方法，可干池捕撈。捕撈時，要選擇個體大的田螺作為親螺培育，為翌年繁殖仔螺作準(zhǔn)備。
一、田螺繁殖與習(xí)性
繁殖季節(jié) 春末夏初、水溫上升到15℃時，田螺從越冬的孔穴中爬出水底攝食生長。到4月份開始繁殖，7、8月份是田螺繁殖旺盛季節(jié)。1-2齡雌螺可產(chǎn)仔20-30個，4齡以上的雌螺可產(chǎn)仔40-50個。仔螺出生后生長迅速。一年可發(fā)育到性成熟，每年4-9月是產(chǎn)仔季節(jié)。
生活習(xí)性 田螺是腹足類軟體動物，喜棲息于冬暖夏涼、底質(zhì)松軟、餌料豐富、水質(zhì)清新的水域中，特別喜集于有微流水之處。田螺屬雜食性，攝食水中的微生物和有機物或水生植物的幼嫩莖葉等。田螺喜夜間活動，夜間攝食旺盛。
二、田螺養(yǎng)殖場地選擇與建造
1.田螺養(yǎng)殖場地選擇
田螺養(yǎng)殖場地要選擇水源充足，水質(zhì)良好，腐殖質(zhì)土壤及交通方便的地方。最好有流水。
2.田螺養(yǎng)殖池建造
螺池規(guī)格一般寬1.5-1.6米，長度10-15米，也可以地形為準(zhǔn)。池子四周作埂，埂高50厘米左右。池子兩頭開設(shè)進出水口，并安裝好攔網(wǎng)，以防田螺逃逸。同時，在養(yǎng)殖池中間稀栽種茭白等水生植物，這不僅可提高土地產(chǎn)出率，而且又為田螺生長創(chuàng)造了良好的生態(tài)環(huán)境。
三、放養(yǎng)量與飼養(yǎng)管理
1.田螺放養(yǎng)密度 一般每平方米放養(yǎng)100-120個，同時，每平方米套養(yǎng)夏花鰱鳙魚種5尾左右進行養(yǎng)殖。田螺放養(yǎng)時間一般都在3月份。
2.施肥投餌 養(yǎng)殖池先施些糞便，以培養(yǎng)浮游生物為田螺提供餌料。施肥量視螺池底質(zhì)肥瘦而定。田螺放入池后，投喂青菜、米糠、魚內(nèi)臟或菜餅、豆餅等。青菜、魚內(nèi)臟要切碎與米糠等飼料拌勻投喂。菜餅、豆餅等要浸泡變軟，以便于田螺攝食。投喂量視田螺攝食情況而定，一般按田螺總量的1%-3%計算，每2-3天投喂一次。投喂時間每天上午，投餌的位置不必固定，飼料隔開投放。當(dāng)溫度低于15℃或高于30℃時，不需投餌。
3.水質(zhì)調(diào)節(jié) 一是螺池要經(jīng)常注入新水，以調(diào)節(jié)水質(zhì)，特別是繁殖季節(jié)，最好保持池水流動，尤其是高溫季節(jié)，采取流水養(yǎng)殖效果更好。在春秋季節(jié)以微流水養(yǎng)殖為好。螺池水深度需常保持30厘米左右。二是調(diào)節(jié)水的酸堿度。當(dāng)池水pH值偏低時，每平方米施生石灰0.15-0.18公斤，每隔10-15天撒一次，使池水pH值保持7-8。
4.田螺越冬管理 當(dāng)水溫下降到8-9℃時，田螺開始冬眠，冬眠時，田螺用殼頂鉆土，只在上面留個圓形小孔，不時冒出氣泡呼吸。田螺在越冬期不吃食，但養(yǎng)殖池仍需保持水深10-15厘米。一般每3-4天交換一次水，以保持適當(dāng)?shù)暮涎趿俊?nbsp;
5.捕撈上市 田螺經(jīng)過一年精心飼養(yǎng)，一般個體可達到10克以上。捕撈方法，可干池捕撈。捕撈時，要選擇個體大的田螺作為親螺培育，為翌年繁殖仔螺作準(zhǔn)備。
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