雜交翹殼魚：鲌魴“先鋒2號“

一、品種概況

（一）育種過程

1.親本來源

2007年采用采捕于湖北梁子湖并經(jīng)連續(xù)4代選育的團頭魴（母本），與采捕于長江上游并經(jīng)連續(xù)4代選育的黑尾近紅鲌（父本）雜交，從雜交子一代群體中，挑選生長快且體型為菱形的3000尾個體，獲得育種的基礎親本群體。

2.技術路線

首先對野生原始親本團頭魴與黑尾近紅鲌連續(xù)4代選育獲得性狀優(yōu)良的群體并進行雜交、評估，根據(jù)生長速度確定優(yōu)勢雜交組合為團頭魴（♀）與黑尾近紅鲌（♂）。用此組合，將所產(chǎn)生的后代中分離出來的生長速度快、菱形體型個體留存下來并逐代選育，每代總選擇率為0.1%。經(jīng)連續(xù)4代選育，育成菱形體型、生長速度快、抗逆抗應激性強的鲌魴“先鋒2號”。技術路線如圖1所示。

圖1　鲌魴“先鋒2號”選育技術路線

3.培育過程

2007年采用均經(jīng)4代選育的團頭魴（母本）與黑尾近紅鲌（父本）雜交獲得雜種，雜交子代以菱形體型、生長速度為選擇目標，每兩年一代，每代選擇3次，每次選擇時間分別為6月齡、18月齡和24月齡，對應的選擇率分別為20%、10%、5%，總選擇率為0.1%；經(jīng)連續(xù)4代選育后，獲得具有優(yōu)良養(yǎng)殖經(jīng)濟性狀的鲌魴“先鋒2號”。

（二）品種特性和中試情況

1.品種特征

體側扁、菱形，口亞上位、斜裂，側線較平直，體色為灰黑色。背鰭Ⅲ，7-8；臀鰭Ⅲ，21-26；側線鱗58-66；左側第一鰓弓外側鰓耙數(shù)15-18；體長/體高：2.92（±0.19）；體長/頭長：5.30（±0.0.34），頭長/吻長：4.14（±0.28），頭長/眼間距：2.38（±0.17）；體細胞染色體數(shù)2n=48，核型公式2n=20m+24sm+4st，NF=92；血清乳酸脫氫酶（LDH）同工酶共有6條酶帶。

2.優(yōu)良性狀

在相同養(yǎng)殖條件下，與普通養(yǎng)殖的團頭魴相比，18月齡魚生長速度平均提高21.9%，成活率平均提高37.5%，性情溫順，鱗片不易脫落；與黑尾近紅鲌相比，生長速度平均提高84.8%。

3.中試情況

2015年～2017年，我們在武漢先鋒水產(chǎn)科技有限公司繁養(yǎng)基地生產(chǎn)鲌魴“先鋒2號”種苗共1.5億尾，在湖北省武漢市、大冶市、鄂州市、湖南省郴州市、江西省吉安市進行了中試養(yǎng)殖，中試分為主養(yǎng)和混養(yǎng)兩種模式。

（1）主養(yǎng)

鲌魴“先鋒2號”主養(yǎng)分為兩個階段，即魚種培育階段和成魚養(yǎng)殖階段。①魚種培育階段：每畝放規(guī)格2cm～3cm的魚種0.8萬～1.0萬尾，養(yǎng)殖周期5個月，養(yǎng)成規(guī)格70g～80g的大規(guī)格魚種，成活率95%以上，畝產(chǎn)700kg以上（武漢市、鄂州市）。②成魚養(yǎng)殖階段：每畝放養(yǎng)50g～70g的大規(guī)格魚種2000尾，養(yǎng)殖周期7個月，出塘規(guī)格800g～900g，成活率98%，畝產(chǎn)1500kg左右（湖北武漢市、大冶市、鄂州市及湖南郴州市、江西吉安市）。

（2）混養(yǎng)

在鯽魚、青魚、草魚主養(yǎng)池中，每畝放養(yǎng)50g～70g的大規(guī)格魚種60尾～100尾，出塘規(guī)格700g～800g，成活率96%以上（湖北武漢市、鄂州市及湖南郴州市）。

二、人工繁殖技術

（一）親本選擇與培育

1.親本來源

采用經(jīng)連續(xù)4代選育的團頭魴（母本）與經(jīng)連續(xù)4代選育的黑尾近紅鲌（父本）雜交，在雜交子代中，以菱形體型、生長速度為目標，進行逐代選育；每代選育3次，選育時間為6月齡、18月齡、24月齡，對應的選擇率分別為20%、10%、5%，總選擇率為0.1%；經(jīng)連續(xù)四代選育后獲得性狀優(yōu)良、遺傳穩(wěn)定的F4代，即為鲌魴“先鋒2號”親本。

2.親魚培育方法

（1）池塘：親魚培育池面積以4畝～8畝為宜，注排水方便，池底平坦，淤泥厚度10cm～15cm，水深1.5m～2.5m；水質(zhì)清新，池水透明度30cm左右。

（2）放養(yǎng)：春季強化培育期間，每畝放養(yǎng)150kg～200kg，其它季節(jié)每畝放養(yǎng)400kg～450kg。

（3）飼料：采用配合飼料喂養(yǎng)，飼料粗蛋白質(zhì)含量以32%～35%為宜。飼料應新鮮，質(zhì)量應符合《無公害食品漁用配合飼料安全限量》（NY 5072）的規(guī)定。根據(jù)水溫、天氣、吃食情況等確定投喂量，每次投喂量以2小時內(nèi)吃完為宜。

（4）管理：每日早、晚巡池，注意觀察水質(zhì)變化和親魚活動情況，做好飼養(yǎng)記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。親魚培育期間，注意水質(zhì)調(diào)節(jié)，保持水質(zhì)清新，每升水中的溶解氧應在5mg以上。一般情況下，每隔10天～15天加注新水1次，產(chǎn)前1個月，每隔5天～6天加注新水1次。

（二）人工繁殖

1.催產(chǎn)時間

為確保催產(chǎn)和孵化成功率，提高魚苗質(zhì)量與成活率，應結合親魚性腺發(fā)育情況、有效積溫、池塘水溫、天氣因素而定。隨著性腺發(fā)育趨于成熟，親魚食量會逐漸減少。長江流域人工繁殖季節(jié)一般在4月中旬至6月上旬，適宜繁殖水溫為23℃～28℃。性成熟時，雌魚卵巢輪廓明顯、腹部柔軟有彈性、腹部向上時腹中線下凹，雄魚輕壓腹部有少量精液流出。

2.催產(chǎn)劑量

常用的催產(chǎn)藥物為鯉腦垂體（PG）、多巴胺拮抗物地歐酮（DOM）、黃體素釋放激素類似物（LRH-A）和絨毛膜促性腺激素（HCG），單獨或混合使用。

根據(jù)親魚性別、體重、發(fā)育狀況及歷年催產(chǎn)情況配制合理劑量催產(chǎn)，一針注射。一般情況下，雌魚催產(chǎn)劑量為每千克親魚用PG 2mg～3mg（或DOM 3mg～4mg）、HCG800IU～1200IU、LRH-A2 2μg～3.5μg，雄魚催產(chǎn)劑量減半。

3.孵化技術

（1）授精

人工授精：雌、雄親魚發(fā)情，追逐行為強烈時，立即拉網(wǎng)檢查，將輕壓腹部能流出卵粒的雌魚和輕壓腹部能流出精液的雄魚選出，采用干法或半干法授精，人工授精應避免陽光直射。

干法授精：將雌魚卵子擠入擦干的器皿中，同時擠入雄魚精液，禁止帶入水分。用干羽毛均勻攪拌1分鐘左右后，加入少量0.65%的生理鹽水輕輕攪拌均勻，隨后采用泥漿或滑石粉脫黏，再加入大量孵化清水攪勻并漂洗2次～3次。

半干法授精：將雌魚卵子擠入盛有少量0.65%生理鹽水的器皿中，同時擠入雄魚精液，并用干羽毛同時均勻攪拌，隨后采用泥漿或滑石粉脫黏，再加入大量孵化清水攪勻并漂洗2次～3次。

自然受精：在產(chǎn)卵池中置入人工魚巢，待催產(chǎn)的親魚產(chǎn)卵完畢后，將粘附魚卵的魚巢移入適宜流速的孵化設施中孵化。

（2）孵化

將脫黏后的受精卵、粘附魚卵的魚巢置入孵化槽或孵化環(huán)道等孵化設施中流水孵化，每立方米水體放50萬粒～60萬粒受精卵。出膜時間與水溫有密切的關系，水溫23℃～28℃時，出膜時間為18小時～25小時。孵化過程中，注意水流速度，確保孵化用水溶氧豐富。及時清洗濾網(wǎng)，注意防逃、防敵害。

（三）苗種培育

1.池塘條件

魚苗培育池面積以2畝～5畝為宜，池深1.2m～2m。要求池底平坦，保水性好，水電充足，注排水方便，淤泥厚度10cm～20cm。

2.池塘準備

采用干法清塘，每畝生石灰75kg，或漂白粉4kg～5kg，或茶餅50kg（0.8m～0.9m水深）。池塘消毒曝曬后注入0.8m～0.9m過濾新水，每畝施用100kg～150kg經(jīng)發(fā)酵的畜禽肥料作基肥，全池均勻潑灑，或大草200kg～300kg堆放在池塘四角發(fā)酵腐熟做基肥。魚苗下塘前一天，用少量魚苗試水，若魚苗活動正常，無死亡現(xiàn)象，方可正式放養(yǎng)。

3.魚苗放養(yǎng)

出膜平游后的魚苗，一般每10萬尾魚苗投喂1個碾碎的熟雞蛋黃，飽食下塘；每畝放養(yǎng)同批繁殖的魚苗15萬尾～25萬尾，應一次性放足；下塘時孵化水溫與池塘水溫差不超過2℃，并選擇池塘背風處或上風口下塘。

4.日常管理

（1）注水

魚苗入塘時，池水深度0.8m～0.9m；培育7天～15天時，池水深度增加至1.0m～1.2m；以后隨著魚苗的生長、水質(zhì)變化、天氣情況，逐漸增加池水深度，保持良好的生長環(huán)境。

（2）投餌與追肥

魚苗下塘后，每日投喂豆?jié){2次～3次，每10萬尾魚苗日投喂黃豆1.0kg～1.5kg。隨著魚苗的生長，根據(jù)池塘浮游生物的豐度，每畝適時施追肥50kg～60kg經(jīng)發(fā)酵的畜禽肥料或適量生物肥，為魚苗提供充足的天然餌料。

魚苗下塘后經(jīng)20天～25天的培育，全長達3cm左右，此時是食性轉化階段，應適量投喂相應粒徑的全價配合飼料。魚種達到4cm以上時，定點投喂粗蛋白含量為35%適宜口徑的配合飼料，日投喂2次～3次，日投喂量為體重的1%～2%。魚種達到5cm以上時，日投喂3次～4次，日投喂量為體重的4%～6%。具體根據(jù)水溫和攝食情況確定投喂量。魚種除攝食配合飼料外，也兼食浮游生物。隨著池塘天然餌料的逐步消耗，根據(jù)水質(zhì)肥瘦，每畝適時追施50kg～60kg經(jīng)發(fā)酵的畜禽肥料或適量生物肥，保持水質(zhì)肥度，透明度以25cm為宜。

投飼應執(zhí)行“四定”原則，①定位：投喂飼料應有固定的位置（投料點）；②定時：天氣正常時，每天投飼時間應固定；③定量：投喂飼料應做到適量、均勻，防止過多或過少，投喂量以魚攝食行為不明顯為準；④定質(zhì)：飼料應新鮮，不投喂腐敗變質(zhì)飼料，以免發(fā)生魚??；飼料質(zhì)量應符合《無公害食品漁用配合飼料安全限量》（NY 5072）的規(guī)定。

三、健康養(yǎng)殖技術

（一）健康養(yǎng)殖（生態(tài)養(yǎng)殖）模式和配套技術

1.池塘健康主養(yǎng)模式

在冬季或翌年早春，成魚養(yǎng)殖塘每畝放養(yǎng)40g～50g的鲌魴“先鋒2號”2000尾，搭配放養(yǎng)50g～100g的白鰱100尾、鳙20尾，20g～30g的異育銀鯽100尾，常規(guī)投喂粗蛋白含量為32%～35%適宜口徑的配合飼料。養(yǎng)殖周期7個月，年底起產(chǎn)，畝產(chǎn)鲌魴“先鋒2號”1582kg，鰱、鳙166kg，鯽25kg。

2.池塘健康混養(yǎng)模式

（1）鯽與鲌魴“先鋒2號”池塘健康混養(yǎng)模式

在冬季或翌年早春，成魚養(yǎng)殖塘每畝放養(yǎng)40g～50g的異育銀鯽1500尾，混合放養(yǎng)50g～70g鲌魴“先鋒2號”1200尾，50g～80g的白鰱195尾、鳙50尾，投喂粗蛋白含量為32%的配合飼料。經(jīng)7個月養(yǎng)殖，年底起產(chǎn)，畝產(chǎn)異育銀鯽428kg，鲌魴“先鋒2號”855kg，鰱鳙306kg。

（2）青魚與鲌魴“先鋒2號”池塘健康混養(yǎng)模式

在冬季或翌年早春，成魚養(yǎng)殖塘每畝放養(yǎng)1500g～1700g的青魚 100尾，混合放養(yǎng)70g～80g鲌魴“先鋒2號”600尾，50g～80g的白鰱198尾、鳙40尾，50g～60g的異育銀鯽200尾，投喂青魚料。經(jīng)7個月養(yǎng)殖，年底起產(chǎn)，畝產(chǎn)青魚568kg，鲌魴“先鋒2號”456kg，鰱、鳙253kg，鯽75kg。

（3）草魚與鲌魴“先鋒2號”池塘健康混養(yǎng)模式

在冬季或翌年早春，成魚養(yǎng)殖塘每畝放養(yǎng)500g的草魚700尾，混合放養(yǎng)60g鲌魴“先鋒2號”400尾，200g～250g的白鰱60尾、鳙20尾，50g的異育銀鯽150尾，投喂青料和草魚配合飼料。經(jīng)7個月養(yǎng)殖，年底起產(chǎn)，畝產(chǎn)草魚998kg，鲌魴“先鋒2號”216kg，鰱、鳙134kg，鯽38kg。

（4）斑點叉尾鮰與鲌魴“先鋒2號”池塘健康混養(yǎng)模式

在冬季或翌年早春，成魚養(yǎng)殖塘每畝放養(yǎng)100g的斑點叉尾鮰 1000尾，混合放養(yǎng)50g鲌魴“先鋒2號”1000尾，100g的白鰱100尾、鳙40尾，50g的異育銀鯽150尾，投喂斑點叉尾鮰料。經(jīng)7個月養(yǎng)殖，年底起產(chǎn)，畝產(chǎn)斑點叉尾鮰585kg，鲌魴“先鋒2號”806kg，鰱、鳙155kg，鯽52kg。

3.鲌魴“先鋒2號”養(yǎng)殖技術要點

（1）池塘準備

常規(guī)成魚養(yǎng)殖塘，要求水源充足、水質(zhì)良好，池埂牢固、不漏水、不倒塌。魚種入池前清塘消毒，曝曬池底，殺死病原菌。采用干法清塘時，每畝使用生石灰75kg或漂白粉4kg～5kg。

（2）魚種放養(yǎng)

一般在冬季或早春放養(yǎng)，魚種放養(yǎng)規(guī)格和數(shù)量應按預期產(chǎn)量、出池規(guī)格以及池塘與生產(chǎn)的實際條件而定。提早放養(yǎng)魚種是生產(chǎn)的重要措施之一，放養(yǎng)的魚種要求體質(zhì)健壯、規(guī)格整齊。

（3）飼養(yǎng)管理

主養(yǎng)時投喂粗蛋白含量為32%～35%的配合飼料，飼料應新鮮并符合《無公害食品漁用配合飼料安全限量》（NY 5072）的規(guī)定；堅持定時、定位、定質(zhì)、定量投餌原則，日投喂2次～3次，日投餌量為魚體重的1%～8%，具體根據(jù)天氣、水溫和魚的攝食情況靈活增減。

保持水質(zhì)“活、嫩、爽”，每升水溶解氧在5mm以上，池水透明度25cm～30cm。每5畝～10畝架設一臺增氧機，必要時開機增氧。每半個月定期注新水一次，注水量根據(jù)池塘水位高低、滲透情況和水質(zhì)肥瘦靈活掌握。

早、晚各巡塘一次，觀察天氣、水質(zhì)變化和魚的活動、吃食情況，確定相應的飼養(yǎng)管理措施。根據(jù)巡塘結果，預測魚類浮頭，提前進行水質(zhì)調(diào)節(jié)，杜絕發(fā)生嚴重浮頭和泛塘事故。每天清除池塘飼料殘渣、雜物，嚴防水草和青苔。檢查進出水口，防止魚類逃逸。

（二）主要病害防治方法

目前，鲌魴“先鋒2號”尚未見爆發(fā)性流行性疾病發(fā)生。

1.病害預防

（1）魚池和養(yǎng)殖工具徹底消毒

放養(yǎng)前應做好池塘和養(yǎng)殖工具的清洗、消毒工作，一般每升水采用200mg的生石灰或30mg～40mg的漂白粉浸泡和潑灑，以殺滅各種病原。

（2）種苗下池前后消毒

鲌魴“先鋒2號”下池前應浸洗消毒，一般采用聚維酮碘按常規(guī)方法浸洗消毒。下池后翌日，一般采用二氧化氯按常規(guī)方法全池潑灑消毒。

（3）合理放養(yǎng)合理搭配

根據(jù)養(yǎng)殖條件、養(yǎng)殖模式，確定適宜的放養(yǎng)密度并合理配養(yǎng)其它種類，充分利用水體空間，防止缺氧引起死亡或水環(huán)境不良引發(fā)病害。

（4）水質(zhì)調(diào)控

根據(jù)水質(zhì)情況，及時加注新水；根據(jù)天氣情況，及時開增氧機調(diào)節(jié)水質(zhì)；根據(jù)食物鏈和生活水層，配養(yǎng)適宜數(shù)量的濾食性魚類和底棲魚類調(diào)控水質(zhì)。

（5）避免機械損傷

鲌魴“先鋒2號”比團頭魴性情溫順，具有鱗片不易脫落的特點。為減少不必要的損失，篩選、放養(yǎng)、起捕等過程中應小心操作，避免機械損傷。操作完畢后，及時采用碘制劑按常規(guī)方法浸洗消毒，避免因受傷引起繼發(fā)感染。

2.病害治療

目前養(yǎng)殖過程中僅見錨頭蚤病，其病因、主要癥狀、流行季節(jié)、防治方法如下：

（1）病因：寄生錨頭蚤病原引起。

（2）主要癥狀：發(fā)病初期，病魚呈現(xiàn)急躁不安，食欲減退，繼而身體消瘦，游動緩慢。錨頭蚤的頭角和部分胸部鉆入魚體肌肉組織，大部分胸部和腹部露在外面，蟲體上常附生一些原生動物、藻類、霉菌等，嚴重時像一個個淺黃色絨球；蟲體寄生部位的肌肉組織發(fā)紅、發(fā)炎。

（3）流行季節(jié)：長江流域4月～10月為錨頭蚤產(chǎn)卵繁殖季節(jié)，此病的流行以秋季較嚴重。

（4）防治方法：①用生石灰?guī)逄粒虎谠谑菟畻l件下，每畝施用400kg腐熟有機肥，改變生態(tài)環(huán)境；③在該蟲繁殖季節(jié)（主要是夏秋季）全池潑灑敵百蟲，每2周1次，連用2次～3次。