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美國青蛙養(yǎng)殖及病害防治
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美國青蛙（以下簡稱美蛙）是一種大型食用蛙，其肉白、鮮、香、嫩， 味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是高蛋白、低膽固醇的食品，已成為倍受人們青睞的高級佳肴，適合于各類人群食用。美蛙具有性情溫順、投資少、生長快（當(dāng)年養(yǎng)殖，當(dāng)年見效益）繁殖多，食性廣、易飼養(yǎng)、病害少等特點。其市場需求量大，養(yǎng)殖前景良好。經(jīng)過幾年與養(yǎng)殖戶的共同推廣，美蛙養(yǎng)殖取得了一些成效?，F(xiàn)將相關(guān)養(yǎng)殖經(jīng)驗總結(jié)如下， 供業(yè)界參考。
一、養(yǎng)殖場地選擇和構(gòu)造
1 . 場地選擇
美蛙養(yǎng)殖最好選擇水質(zhì)清新、水源豐富、無污染、易排易灌的丟荒地作蛙池（具有光照條件好、避風(fēng)向陽、交通方便而環(huán)境安靜的地點最佳）。養(yǎng)殖場必需進排水方便，蛙池四周用尼龍網(wǎng)作圍墻，以防美蛙逃跑及其敵害入侵，圍墻高達1m，下端埋入土中20cm 即可。
２. 蛙池的建造
蛙池的大小可根據(jù)養(yǎng)殖需要自行而定， 一般建6×10~20m， 水深0.4~0.6m。各池均應(yīng)具備獨立的排灌系統(tǒng)，進出水口應(yīng)用沙網(wǎng)封好。蛙池要防曬，四周要搭竹棚用太陽網(wǎng)遮蔭防烈日直射，給蛙類營造陰涼安靜的棲息場所。
二、蝌蚪的投放
1 . 清池消毒
在蝌蚪放養(yǎng)前10~15 天，用生石灰?guī)?，以消滅病原體。同時肥水培育藻類，7~10 天后水中藻含量達每毫升10 萬個時，可供蝌蚪作為開口食物。
2 . 投苗
投放剛孵化出膜的蝌蚪， 可用50 目的小網(wǎng)箱暫養(yǎng)2~3 天后再放到池中， 密度為1000~2000 尾/ ㎡ , 體長5~6.3mm。7 天內(nèi)可不投任何食物，主要靠其腹部的卵黃供給養(yǎng)分。第8 天開始喂食充分煮熟的雞蛋黃，喂食時用紗布或尼綸篩絹包住蛋黃，在容器中搓揉，蕩洗成微小的蛋黃懸浮顆粒，用勺子均勻潑灑于池中。每天上午8 時和下午4 時各喂食一次。15 天后，改投喂自制粉料，喂食量為蝌蚪總體重的3~5%。池水溶氧保持在3.5mg/L 以上， pH6.5~7.5， 水的透明度25~30cm， 最適水溫為23~25℃。
3 . 蝌蚪的飼養(yǎng)
蝌蚪到變態(tài)約需70~90 天，期間可用自制粉料（配方：魚粉4~10%，豆粕20%，麥麩12%，玉米粉55~60%， 無機鹽2%，維生素添加劑1％，飼用酵母2%）來投喂，可降低成本，但生長時間相對較長（80 ~90 天）。使用全價配合飼料可縮短變態(tài)時間，蝌蚪初期16~45 日齡投喂全價蝌蚪粉料， 45 日齡后改為投喂浮性顆粒料。投喂應(yīng)堅持“四定”的原則，投喂量以1~2 小時內(nèi)吃完為宜，不要過量投喂，以避免腹脹死亡。不同批次蝌蚪要分開飼養(yǎng)，使蝌蚪變態(tài)控制在同一時段， 保持規(guī)格的整齊一致。
4 . 合理放養(yǎng)
16 日齡以后的蝌蚪已經(jīng)能夠自由覓食，放養(yǎng)密度以1000 尾/ ㎡左右為宜， 以后視蝌蚪生長情況適當(dāng)稀疏。蝌蚪生長到了一定程度即開始變態(tài)，在外觀上， 尾部逐漸萎縮，最后趨于消失，變態(tài)后的幼蛙隨著尾部的消失，體長大為縮短， 此時幼蛙即可轉(zhuǎn)入成蛙池養(yǎng)殖。
三、成蛙的日常管理
1 . 幼蛙放養(yǎng)
放養(yǎng)前，應(yīng)對蛙池作徹底消毒， 可用20~30ppm 生石灰消毒；幼蛙入池前應(yīng)用20~30ppm 高錳酸鉀浸泡15~20 分鐘, 體重50 g 以下的幼蛙投餌量應(yīng)占體重的6~8%；體重100g 以上的幼蛙， 投餌量應(yīng)占體重的8~10%。幼蛙生長發(fā)育很快，個體生長差異很大，應(yīng)及時分池，否則易造成大吃小、強食弱的現(xiàn)象，嚴重影響幼蛙成活率。因此在飼養(yǎng)一段時間后，應(yīng)將大小不一的幼蛙分級飼養(yǎng)，及時調(diào)整放養(yǎng)密度，一般幼蛙飼養(yǎng)期間約需分2~4 次。
2 . 水質(zhì)調(diào)節(jié)
成蛙食量大，攝食的膨化顆粒飼料蛋白質(zhì)含量高，因而殘餌和糞便也多，極易發(fā)生水質(zhì)惡化，所以每天要及時清除殘餌，經(jīng)常換水，排除污物, 有條件的蛙池用微流水更為有利。每隔15~20 天用生石灰、漂白粉全池潑灑消毒一次。
3 . 調(diào)節(jié)溫度、濕度
溫度和濕度與成蛙攝食活動及生長有密切關(guān)系。氣溫23~30℃時，攝食良好，生長快速；氣溫低于17℃或高于32℃時，攝食量減少，生長緩慢， 同時抵抗疾病能力降低。所以，蛙池應(yīng)采用搭棚遮蔭, 來降低溫度增加濕度。
4 . 加強巡塘
成蛙活動能力強，善于跳、爬、鉆、逃，故應(yīng)特別注意圍墻、圍網(wǎng)是否有漏洞，及時發(fā)現(xiàn)立刻修復(fù)。雨天或雨后成蛙最喜外逃，應(yīng)特別加強管理。巡塘?xí)r應(yīng)認真觀察成蛙的活動，看有無不正常的現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)病蛙要及時撈出隔離治療，如有病死蛙應(yīng)立即撈出深埋。
四、蛙病的防治
美國青蛙日常的病害預(yù)防應(yīng)做好幾點：①保持水質(zhì)清新，及時清除殘餌； 不投腐敗變質(zhì)餌料，對食臺定期清掃和消毒②控制放養(yǎng)密度，避免相互擠擦受傷；③發(fā)病季節(jié)定期對水體消毒，一般可用0.3~0.5ppm 三氯異氰尿素、30ppm 生石灰或1ppm 漂白粉間隔消毒，每周一次。
蛙主要的幾種疾病及其防治方法有：
1 . 紅腿病
病原為嗜水氣單胞菌。該細菌在水體廣泛存在，當(dāng)蛙的養(yǎng)殖密度過高或皮膚受傷時，會因其而導(dǎo)致紅腿病。主要表現(xiàn)為后肢紅腫，皮下出血，嚴重時后腿肌肉沖血呈紫色，且全身肌肉充血， 病蛙行動遲緩，厭食。
防治方法：①蛙池用1ppm 漂白粉或1ppm 硫酸銅溶液全池潑灑；②在蛙料中拌入藥物，用氟哌酸30mg/kg（按蛙重計算），連用 4~5 天；③病蛙用 3~5% 的食鹽水浸泡20~30 分鐘，效果良好。
2 . 腸胃炎
病原為腸型點狀氣單胞菌。病蛙體虛乏力，行動遲緩，食欲消失，縮頭弓背，解剖可見病體腸內(nèi)少量或無食， 多黏液，腸胃內(nèi)壁有炎癥。
防治方法： ① 用1ppm 漂白粉、0.3~0.5ppm 三氯異氰尿素或30ppm 生石灰全池潑灑，一天一次，隔天再用一次；②每千克飼料拌入1 片復(fù)方新諾明和2 片酵母投喂，連續(xù)3~5 天，效果良好。
3 . 腦膜炎
病原為腦膜炎敗血黃桿菌。當(dāng)水質(zhì)惡化，水溫度化較大時易發(fā)此病，主要危害對象是100 克以上的成蛙。病期集中在 6~10 月份，具有病期長，傳染性強，死亡率高的特點，最高死亡率可達90% 以上，危害極為嚴重。
預(yù)防方法： ① 水是其主要傳染途徑，應(yīng)定期對水進行消毒，一般用0.3~0.5ppm 三氯異氰尿酸或1ppm 漂白粉全池潑灑；②對病蛙要做嚴格的毀滅處理，活埋或燒毀；③在餌料中添加磺胺類藥物，用量為0.2g/kg 蛙，第2~7 天用量減半。
4 . 鏈球菌病
病原為鏈球菌。病蛙臨死前頭部低垂，口吐黏液，黏液中常拌有血絲（病死蛙周圍常有一灘淡紅色黏液），并常拌有舌頭露出口腔的現(xiàn)象。
防治方法： ① 用0.3~0.5ppm 三氯異氰尿酸溶液全池潑灑；②在蛙料中拌入藥物紅霉素50mg/kg 或強力霉素30mg/kg 強（按蛙重計算），連用5~7 天。
5 . 歪頭“白內(nèi)障”并發(fā)癥
病蛙體色發(fā)黑，頭部歪向一邊， 雙眼有一層白膜覆蓋，呈“白內(nèi)障”狀； 該病發(fā)病急，死亡率高。
防治方法：①在餌料中添加適量的多維素；②用0.3~0.5ppm 三氯異氰尿酸或0.5ppm 紅霉素全池潑灑。
(廣東省豐順縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所 黃方飛 廣東省豐順縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站 林炎城)
一、養(yǎng)殖場地選擇和構(gòu)造
1 . 場地選擇
美蛙養(yǎng)殖最好選擇水質(zhì)清新、水源豐富、無污染、易排易灌的丟荒地作蛙池（具有光照條件好、避風(fēng)向陽、交通方便而環(huán)境安靜的地點最佳）。養(yǎng)殖場必需進排水方便，蛙池四周用尼龍網(wǎng)作圍墻，以防美蛙逃跑及其敵害入侵，圍墻高達1m，下端埋入土中20cm 即可。
２. 蛙池的建造
蛙池的大小可根據(jù)養(yǎng)殖需要自行而定， 一般建6×10~20m， 水深0.4~0.6m。各池均應(yīng)具備獨立的排灌系統(tǒng)，進出水口應(yīng)用沙網(wǎng)封好。蛙池要防曬，四周要搭竹棚用太陽網(wǎng)遮蔭防烈日直射，給蛙類營造陰涼安靜的棲息場所。
二、蝌蚪的投放
1 . 清池消毒
在蝌蚪放養(yǎng)前10~15 天，用生石灰?guī)?，以消滅病原體。同時肥水培育藻類，7~10 天后水中藻含量達每毫升10 萬個時，可供蝌蚪作為開口食物。
2 . 投苗
投放剛孵化出膜的蝌蚪， 可用50 目的小網(wǎng)箱暫養(yǎng)2~3 天后再放到池中， 密度為1000~2000 尾/ ㎡ , 體長5~6.3mm。7 天內(nèi)可不投任何食物，主要靠其腹部的卵黃供給養(yǎng)分。第8 天開始喂食充分煮熟的雞蛋黃，喂食時用紗布或尼綸篩絹包住蛋黃，在容器中搓揉，蕩洗成微小的蛋黃懸浮顆粒，用勺子均勻潑灑于池中。每天上午8 時和下午4 時各喂食一次。15 天后，改投喂自制粉料，喂食量為蝌蚪總體重的3~5%。池水溶氧保持在3.5mg/L 以上， pH6.5~7.5， 水的透明度25~30cm， 最適水溫為23~25℃。
3 . 蝌蚪的飼養(yǎng)
蝌蚪到變態(tài)約需70~90 天，期間可用自制粉料（配方：魚粉4~10%，豆粕20%，麥麩12%，玉米粉55~60%， 無機鹽2%，維生素添加劑1％，飼用酵母2%）來投喂，可降低成本，但生長時間相對較長（80 ~90 天）。使用全價配合飼料可縮短變態(tài)時間，蝌蚪初期16~45 日齡投喂全價蝌蚪粉料， 45 日齡后改為投喂浮性顆粒料。投喂應(yīng)堅持“四定”的原則，投喂量以1~2 小時內(nèi)吃完為宜，不要過量投喂，以避免腹脹死亡。不同批次蝌蚪要分開飼養(yǎng)，使蝌蚪變態(tài)控制在同一時段， 保持規(guī)格的整齊一致。
4 . 合理放養(yǎng)
16 日齡以后的蝌蚪已經(jīng)能夠自由覓食，放養(yǎng)密度以1000 尾/ ㎡左右為宜， 以后視蝌蚪生長情況適當(dāng)稀疏。蝌蚪生長到了一定程度即開始變態(tài)，在外觀上， 尾部逐漸萎縮，最后趨于消失，變態(tài)后的幼蛙隨著尾部的消失，體長大為縮短， 此時幼蛙即可轉(zhuǎn)入成蛙池養(yǎng)殖。
三、成蛙的日常管理
1 . 幼蛙放養(yǎng)
放養(yǎng)前，應(yīng)對蛙池作徹底消毒， 可用20~30ppm 生石灰消毒；幼蛙入池前應(yīng)用20~30ppm 高錳酸鉀浸泡15~20 分鐘, 體重50 g 以下的幼蛙投餌量應(yīng)占體重的6~8%；體重100g 以上的幼蛙， 投餌量應(yīng)占體重的8~10%。幼蛙生長發(fā)育很快，個體生長差異很大，應(yīng)及時分池，否則易造成大吃小、強食弱的現(xiàn)象，嚴重影響幼蛙成活率。因此在飼養(yǎng)一段時間后，應(yīng)將大小不一的幼蛙分級飼養(yǎng)，及時調(diào)整放養(yǎng)密度，一般幼蛙飼養(yǎng)期間約需分2~4 次。
2 . 水質(zhì)調(diào)節(jié)
成蛙食量大，攝食的膨化顆粒飼料蛋白質(zhì)含量高，因而殘餌和糞便也多，極易發(fā)生水質(zhì)惡化，所以每天要及時清除殘餌，經(jīng)常換水，排除污物, 有條件的蛙池用微流水更為有利。每隔15~20 天用生石灰、漂白粉全池潑灑消毒一次。
3 . 調(diào)節(jié)溫度、濕度
溫度和濕度與成蛙攝食活動及生長有密切關(guān)系。氣溫23~30℃時，攝食良好，生長快速；氣溫低于17℃或高于32℃時，攝食量減少，生長緩慢， 同時抵抗疾病能力降低。所以，蛙池應(yīng)采用搭棚遮蔭, 來降低溫度增加濕度。
4 . 加強巡塘
成蛙活動能力強，善于跳、爬、鉆、逃，故應(yīng)特別注意圍墻、圍網(wǎng)是否有漏洞，及時發(fā)現(xiàn)立刻修復(fù)。雨天或雨后成蛙最喜外逃，應(yīng)特別加強管理。巡塘?xí)r應(yīng)認真觀察成蛙的活動，看有無不正常的現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)病蛙要及時撈出隔離治療，如有病死蛙應(yīng)立即撈出深埋。
四、蛙病的防治
美國青蛙日常的病害預(yù)防應(yīng)做好幾點：①保持水質(zhì)清新，及時清除殘餌； 不投腐敗變質(zhì)餌料，對食臺定期清掃和消毒②控制放養(yǎng)密度，避免相互擠擦受傷；③發(fā)病季節(jié)定期對水體消毒，一般可用0.3~0.5ppm 三氯異氰尿素、30ppm 生石灰或1ppm 漂白粉間隔消毒，每周一次。
蛙主要的幾種疾病及其防治方法有：
1 . 紅腿病
病原為嗜水氣單胞菌。該細菌在水體廣泛存在，當(dāng)蛙的養(yǎng)殖密度過高或皮膚受傷時，會因其而導(dǎo)致紅腿病。主要表現(xiàn)為后肢紅腫，皮下出血，嚴重時后腿肌肉沖血呈紫色，且全身肌肉充血， 病蛙行動遲緩，厭食。
防治方法：①蛙池用1ppm 漂白粉或1ppm 硫酸銅溶液全池潑灑；②在蛙料中拌入藥物，用氟哌酸30mg/kg（按蛙重計算），連用 4~5 天；③病蛙用 3~5% 的食鹽水浸泡20~30 分鐘，效果良好。
2 . 腸胃炎
病原為腸型點狀氣單胞菌。病蛙體虛乏力，行動遲緩，食欲消失，縮頭弓背，解剖可見病體腸內(nèi)少量或無食， 多黏液，腸胃內(nèi)壁有炎癥。
防治方法： ① 用1ppm 漂白粉、0.3~0.5ppm 三氯異氰尿素或30ppm 生石灰全池潑灑，一天一次，隔天再用一次；②每千克飼料拌入1 片復(fù)方新諾明和2 片酵母投喂，連續(xù)3~5 天，效果良好。
3 . 腦膜炎
病原為腦膜炎敗血黃桿菌。當(dāng)水質(zhì)惡化，水溫度化較大時易發(fā)此病，主要危害對象是100 克以上的成蛙。病期集中在 6~10 月份，具有病期長，傳染性強，死亡率高的特點，最高死亡率可達90% 以上，危害極為嚴重。
預(yù)防方法： ① 水是其主要傳染途徑，應(yīng)定期對水進行消毒，一般用0.3~0.5ppm 三氯異氰尿酸或1ppm 漂白粉全池潑灑；②對病蛙要做嚴格的毀滅處理，活埋或燒毀；③在餌料中添加磺胺類藥物，用量為0.2g/kg 蛙，第2~7 天用量減半。
4 . 鏈球菌病
病原為鏈球菌。病蛙臨死前頭部低垂，口吐黏液，黏液中常拌有血絲（病死蛙周圍常有一灘淡紅色黏液），并常拌有舌頭露出口腔的現(xiàn)象。
防治方法： ① 用0.3~0.5ppm 三氯異氰尿酸溶液全池潑灑；②在蛙料中拌入藥物紅霉素50mg/kg 或強力霉素30mg/kg 強（按蛙重計算），連用5~7 天。
5 . 歪頭“白內(nèi)障”并發(fā)癥
病蛙體色發(fā)黑，頭部歪向一邊， 雙眼有一層白膜覆蓋，呈“白內(nèi)障”狀； 該病發(fā)病急，死亡率高。
防治方法：①在餌料中添加適量的多維素；②用0.3~0.5ppm 三氯異氰尿酸或0.5ppm 紅霉素全池潑灑。
(廣東省豐順縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所 黃方飛 廣東省豐順縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站 林炎城)
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