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對蝦的淡水化養(yǎng)殖成功與否，重在可行有效的管控思路與方法
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即便是一度半的淡水，出苗時叫苗場淡化到三度左右后投苗，幼苗照樣能保持很高的成活率，投苗后進(jìn)入養(yǎng)殖池塘的幼蝦，只要能保持良好的水質(zhì)，白對蝦各方面的生長情況都一樣能得到保障，為何白對蝦在淡化的水體環(huán)境照樣還能成活并能保持較好的長速？答案自然是可以肯定的，這是基于以下幾方面的參考與分析：
第一點(diǎn)，南美白對蝦是廣鹽性的蝦類，對鹽度適應(yīng)范圍較廣，通常情況下，白對蝦養(yǎng)殖的最適生長鹽度為10‰～20‰，鹽度適應(yīng)范圍在0.2‰～34‰，也就是說在淡水也可養(yǎng)成，但必須經(jīng)過逐步淡化，適應(yīng)淡水的環(huán)境。多年來，我們通過養(yǎng)殖實(shí)踐發(fā)現(xiàn)：白對蝦在生長過程中鹽度越低反而生長越快，而且病毒性病害也少見，尤其是少發(fā)現(xiàn)有白斑病毒癥。白對蝦的淡化養(yǎng)殖其實(shí)在沿海地區(qū)的某些淡水區(qū)已有很多成功的養(yǎng)殖范例，幾年來，白對蝦養(yǎng)殖實(shí)際上對鹽度的要求已沒那么敏感，某些地方低鹽度或零鹽度的養(yǎng)殖池塘反而更易養(yǎng)殖成功，長速也較快。從另一方面來看，海水與淡水最主要的區(qū)別就是海水中含有較高濃度的氯化鈉及其他礦物鹽，海水的密度比淡水大。鹽度與礦物鹽能保證什么？其實(shí)也就是一個保持水體滲透壓的問題，這可通過外用潑灑礦物元素來得到較好的解決，這不是解決淡水蝦養(yǎng)殖發(fā)展問題的關(guān)鍵。
第二點(diǎn)，現(xiàn)在我們來分析一下，內(nèi)陸白對蝦淡水養(yǎng)殖為何能得到更好的生長？這可能有以下兩方面的原因：一是與沿海水源相比，內(nèi)陸水體的生態(tài)群落還比較好，近幾年沿海養(yǎng)殖水源的污染與水質(zhì)各項理化指標(biāo)變差是造成白對蝦養(yǎng)殖病害問題不斷的主要原因；二是相對氣候多變的沿海環(huán)境，內(nèi)陸地區(qū)顯得更穩(wěn)定、自然、安詳，這也許正是白對蝦生長所需要理想的水體環(huán)境。
第三點(diǎn)，適合白對蝦生長所需要的水體環(huán)境條件是什么？
一是鹽度與礦物鹽的濃度：鹽度與礦物鹽的濃度主要只是解決滲透壓的問題，是影響水體物質(zhì)與能量轉(zhuǎn)換方向的重要因素。
二是水溫：水溫的影響白對蝦生長及生物活性最重的理化指標(biāo)，水溫在較大的程度上也就直接決定了對蝦對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用率及生長速度。
三是水體的兩大生態(tài)群落：有益菌藻相。有益菌藻相是白對蝦得以正常、健康生長的最基本的生產(chǎn)力保障，有益菌藻相的好壞決定了水體生態(tài)系統(tǒng)的變化發(fā)展方向，決定了有害物質(zhì)的產(chǎn)生與氧化分解的情況，因而也就決定了控制白對蝦病害發(fā)生的廣度和深度。
四是水體的硬度與礦物元素的濃度：水體的鈣、鎂、鉀、硫、磷、鐵、錳及其它礦物微量元素的濃度及變化情況對穩(wěn)定水體的緩沖力至關(guān)重要，也是穩(wěn)定菌藻相的重要保障，更是白對蝦得以正常脫殼硬殼生長最基礎(chǔ)的物質(zhì)保障。
所以，對白對蝦養(yǎng)殖來說，鹽度并不是決定可行性的主要因素，白對蝦的淡水化養(yǎng)殖成功與否，重在可行有效的管控思路與方法，而不是能否養(yǎng)活、養(yǎng)得大不大的問題，不是病害是否可控的問題；現(xiàn)在河南、湖南、江西、浙江等地都有白對蝦淡水養(yǎng)殖的情況，而且發(fā)展勢頭也比較好，相對沿海這幾年病害不斷、養(yǎng)殖效益越來越差的情況，或許白對蝦向內(nèi)陸淡水化養(yǎng)殖轉(zhuǎn)移，將呈現(xiàn)更積極、活躍的發(fā)展態(tài)勢。
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