臺(tái)灣泥鰍養(yǎng)殖那么熱，我來澆點(diǎn)冷水！

泥鰍這個(gè)品種很多人都知道，都知道養(yǎng)泥鰍能賺錢；技術(shù)難度也不算太高；野生的泥鰍資源加上人工育苗，苗種資源現(xiàn)在也很多；市場銷路也還算可以；品種也有好幾個(gè)可以選擇，有傳統(tǒng)的黃泥鰍和青泥鰍，還有現(xiàn)在受人追捧的臺(tái)灣泥鰍；養(yǎng)殖區(qū)域越來越分散化，從傳統(tǒng)的江蘇安徽兩省，到了現(xiàn)在，差不多能有水的地方都有人在養(yǎng)泥鰍了；這幾年泥鰍行業(yè)的發(fā)展趨勢非常明顯，臺(tái)灣泥鰍后來居上，反而是傳統(tǒng)的黃泥鰍青泥鰍養(yǎng)殖空間被壓縮了；早期的時(shí)候，泥鰍飼料品牌少，而且都是中小規(guī)模的飼料廠在生產(chǎn)，泥鰍飼料現(xiàn)在品牌很多了，很多大的飼料集團(tuán)都看中這塊肥肉，想及時(shí)分一杯羹，而且大公司基于自己的實(shí)力和服務(wù)團(tuán)隊(duì)，搶占市場的速度也是很快的。

可是很多人可能都沒有去深入的調(diào)查一下，養(yǎng)那么多泥鰍，到底賣到哪里？你有沒有打聽打聽，你所在的區(qū)域一年大概能賣出去多少泥鰍？你們本地能消耗多少泥鰍？最近一兩年的價(jià)格走勢又是什么樣的？有些養(yǎng)殖戶對市場所謂的調(diào)查居然停留在“看到本地有人賣”的地步，他聽說這玩意來錢，就開始養(yǎng)了，面積大小不等，有些人比較想當(dāng)然，本地賣不掉拉到外地去賣，如果每個(gè)地方都有越來越多的人養(yǎng)泥鰍，你準(zhǔn)備把多余的泥鰍賣給誰？水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展到今天，尤其是信息化飛速發(fā)展的今天，可以說一個(gè)電話一個(gè)微信就能知道很多，一個(gè)品種養(yǎng)起來掙錢了，只要條件允許，很多人都會(huì)跟風(fēng)而上，一些暴利的品種，哪怕本地條件不允許，也要千方百計(jì)創(chuàng)造條件養(yǎng)起來，這就是跟風(fēng)。

跟風(fēng)不是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的特色，可以說是中國人的特色，有好事也有壞事，好事就是從業(yè)人員的隊(duì)伍可以迅速擴(kuò)大，整個(gè)行業(yè)呈現(xiàn)欣欣向榮的景象，壞處就是這種沒有節(jié)制的跟風(fēng)，遲早會(huì)導(dǎo)致行業(yè)發(fā)展過快過猛帶來的很多問題，具體到種植業(yè)養(yǎng)殖業(yè)，行業(yè)會(huì)從早期的供不應(yīng)求很快發(fā)展成供大于求，到最后就是滯銷，到揮淚大甩賣。地方相關(guān)部門有時(shí)候好大喜功，早期可能還會(huì)弄點(diǎn)補(bǔ)貼支持發(fā)展，發(fā)展速度跟上了，補(bǔ)貼自然也少了沒了，因?yàn)檠a(bǔ)貼不起了嘛，到最后如果當(dāng)?shù)禺a(chǎn)能過剩了，相關(guān)部門就無影無蹤了，這種情況每年都會(huì)有，很多地方都出現(xiàn)了，而且可以說是隨著信息渠道的不斷擴(kuò)大，這種跟風(fēng)帶來的悲劇似乎越來越多了。所以無論是從業(yè)人員還是相關(guān)政府部門，都應(yīng)該有危機(jī)感，要知道什么叫“盛極而衰”，一個(gè)行業(yè)無休止的快速發(fā)展，最后帶來的必然就是更大的危害，只是時(shí)間問題而已。泥鰍現(xiàn)在是不是就處在這個(gè)階段？每個(gè)人可能都有自己的說法。

這幾年臺(tái)灣泥鰍的發(fā)展很快，這是事實(shí)，但是價(jià)格呢？可以說是年年下降吧，缺貨的時(shí)候價(jià)格還可以，到了很多地方泥鰍都上市的時(shí)候，價(jià)格很難說有多好，今年開春以后市場行情真是不敢恭維，最低的時(shí)候真是要命，好在這幾天又慢慢漲了一些。廣東珠三角尤其是江門一帶一些養(yǎng)臺(tái)灣泥鰍的朋友近期都在抓緊賣魚，因?yàn)橐皶r(shí)賣掉泥鰍放苗養(yǎng)對蝦，估計(jì)等到廣東養(yǎng)殖戶這批臺(tái)灣泥鰍賣完了，長江沿線及以北地區(qū)的行情應(yīng)該會(huì)有好轉(zhuǎn)，下半年長江沿線及以北地區(qū)臺(tái)灣泥鰍再集中上市的時(shí)候，價(jià)格會(huì)是什么樣？估計(jì)誰也沒辦法打包票，能不能好過去年同期這是大大的問號(hào)，有一個(gè)信號(hào)就是今年開春養(yǎng)臺(tái)灣泥鰍的人又多了，這中間的風(fēng)險(xiǎn)真的是沒辦法估計(jì)，如果你有辦法把成本好好地控制住，你就放心大膽地養(yǎng)吧。今年還是有人咨詢我養(yǎng)臺(tái)灣泥鰍的事情，很多都是新手，簡單問幾句，他們的準(zhǔn)備工作做的太簡單了，有的干脆就沒做，直接就說要養(yǎng)臺(tái)灣泥鰍，哪里可以買苗、怎么養(yǎng)，都是這些問題，也有一些朋友會(huì)問現(xiàn)在的銷路到底怎么樣，對于這種情況，一概都是奉勸他們打消養(yǎng)殖的想法，也希望能有更多的朋友多了解了解，現(xiàn)在的市場風(fēng)險(xiǎn)大不大，到底能不能養(yǎng)，不要盲目下手了，好不容易養(yǎng)出來的泥鰍，如果沒人上門收，或者收的價(jià)格價(jià)格很低，你會(huì)怎么辦？事實(shí)上有些養(yǎng)殖戶所在的養(yǎng)殖區(qū)域養(yǎng)的人不多，零零星星的，到了自己泥鰍能賣的時(shí)候，別的地方泥鰍也開始上市了，那收魚的老板肯定到泥鰍貨源多的地方去了，零零星星的區(qū)域，交通路況什么的都不熟悉，不到缺貨的時(shí)候，真的很難讓收魚老板上門。每年都會(huì)有很多這樣的情況，到最后實(shí)在沒辦法了，耗不下去了，就低價(jià)甩了，以后再也不養(yǎng)了。如果說，像這部分情況的養(yǎng)殖戶當(dāng)初沒有跨入這個(gè)品種的養(yǎng)殖行列， 如果這部分養(yǎng)殖戶能盡量地少一些，整個(gè)市場的情況會(huì)不會(huì)好一些？至少供應(yīng)量不會(huì)非常大，哪怕是供大于求，也不會(huì)太過嚴(yán)重吧。如果你想養(yǎng)泥鰍，可以按照這些思路這些問題去尋找一下答案，如果有很多未知數(shù)，這時(shí)候你還要往這個(gè)行業(yè)里沖，我只能說你很豪，很有錢，你進(jìn)泥鰍這個(gè)行業(yè)就是來玩票的，你就是喜歡尋求這種刺激，這是你的個(gè)性，對于這類朋友，只能送你一句話，你開心就好。

我最早見到的超大泥鰍，那時(shí)候還不叫臺(tái)灣泥鰍，是一個(gè)在福建推廣這個(gè)品種的臺(tái)灣人找到我們中國水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)，從QQ上給我發(fā)過來的照片，問問有沒有朋友對這個(gè)泥鰍感興趣。見慣了咱們大陸的細(xì)細(xì)長長的黃泥鰍青泥鰍，一下子見到那種泥鰍直接就蒙了，那么大的個(gè)頭，能有人敢吃嗎？那時(shí)候江蘇安徽一帶的泥鰍價(jià)格還是穩(wěn)定在二十多塊錢一斤，養(yǎng)殖戶也不多，野生泥鰍還是主打，那時(shí)候在養(yǎng)泥鰍的朋友好多都是出口用的，其實(shí)就是收購野生泥鰍暫養(yǎng)一段時(shí)間直接賣到韓國，江蘇安徽山東都有公司搞這個(gè)，東北黑龍江吉林遼寧也有出口。這種模式在江蘇連云港的墩尚鎮(zhèn)曾經(jīng)紅極一時(shí)，現(xiàn)在由于出口韓國的量越來越少，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖面積都減少了很多，以前一些做的很大的老板也倒下了。

以前連云港本地泥鰍苗根本不夠人搶的，就到河南安徽甚至東北去賣苗，最瘋狂的時(shí)候，河南濮陽那里的正宗本地野生泥鰍苗，最高價(jià)逼近40塊一斤，而且沒有硬關(guān)系搶不到。由于出口的萎縮，墩尚人養(yǎng)出來的泥鰍也進(jìn)入市場流通，可是恰好在這前后，臺(tái)灣泥鰍興起了，把整個(gè)國內(nèi)市場的泥鰍價(jià)格逐漸拉低，目前墩尚養(yǎng)泥鰍的人，連以前的一般都不到，最鼎盛的時(shí)候，道路兩旁都是賣泥鰍苗的，一個(gè)鎮(zhèn)上飼料品牌的數(shù)量至少有一百個(gè)，現(xiàn)在養(yǎng)的人少了，泥鰍飼料也不好賣了，很多品牌都已經(jīng)退出這個(gè)區(qū)域，只有少數(shù)品牌還在堅(jiān)守。

目前墩尚泥鰍的規(guī)模不如以前了，跟那些仍然堅(jiān)守在養(yǎng)殖一線的人聊起來，也絲毫感覺不到那一份狂熱。以前本地人收購野生小泥鰍暫養(yǎng)，現(xiàn)在也有人在養(yǎng)臺(tái)灣泥鰍，育苗技術(shù)也日益成熟，有些育苗戶已經(jīng)在采購催產(chǎn)素了，這陣子溫度上來了，很快就可以培育水花了。在合作社里，不止一個(gè)養(yǎng)殖戶會(huì)搞水花，有時(shí)候要根據(jù)合作社社員的需要，適當(dāng)多弄點(diǎn)，便宜賣給社員，再有多的水花也就賣給別的一些標(biāo)苗戶。出口方面，墩尚現(xiàn)在每周出口量估計(jì)在二十多萬斤，去年平均每周能出口四十萬斤的量，最近墩尚養(yǎng)泥鰍的朋友也很關(guān)注薩德的事情，擔(dān)心以后的出口量會(huì)不會(huì)減少。真的不希望薩德的事情越玩越大，要不然墩尚這邊現(xiàn)有的養(yǎng)殖戶將面臨更大困難，現(xiàn)在仍然處在轉(zhuǎn)型的陣痛期，經(jīng)不起更多的折騰了。

在現(xiàn)有的養(yǎng)殖戶，三十歲以下的很少很少了，多數(shù)都是有著多年經(jīng)驗(yàn)的老手，經(jīng)驗(yàn)豐富，很多人不僅能很好地養(yǎng)殖，在育苗方面也下了很多功夫。在育苗方面、養(yǎng)殖方面搞的更好了，在成本控制方面越來越好，為了減少成本，很多孵化的設(shè)備都不是購買廠家生產(chǎn)的，都是自己倒騰出來的，能育出好苗就是好的，不管是洋槍還是土炮；養(yǎng)殖戶更關(guān)注池塘水質(zhì)的管理，注重養(yǎng)殖的細(xì)節(jié)的摸索，希望從各個(gè)方面盡量控制成本，應(yīng)對目前整個(gè)的市場變化。在目前的市場情況下，墩尚本地養(yǎng)的最好的，每畝仍然能有將近兩萬塊的利潤，不過由于價(jià)格逐漸下滑，賺錢的養(yǎng)殖戶少了，賺大錢的養(yǎng)殖戶更少了。有些曾經(jīng)的大戶，塘口的荒草長的很高很高沒人管，一些養(yǎng)殖戶不養(yǎng)泥鰍了，直接把塘填了，重新種上了麥子。

墩尚泥鰍產(chǎn)業(yè)經(jīng)過這么多年的發(fā)展，可以說是中國農(nóng)村種植業(yè)養(yǎng)殖業(yè)的一個(gè)縮影，有過輝煌的階段，也有落寞的時(shí)候。延伸到整個(gè)泥鰍行業(yè)，也是這樣，現(xiàn)在泥鰍行業(yè)處于快速發(fā)展的階段，存在的風(fēng)險(xiǎn)的不小，希望在行業(yè)里的朋友能保持一定的理性，不要盲目跟風(fēng)，行業(yè)里的朋友也要保持危機(jī)感，或許明天價(jià)格就跌下來，短時(shí)間就上不來了，你怎么辦？如果你沒有提前做好防范措施，下一個(gè)倒下的人就是你。人生起起落落很正常，關(guān)鍵是你怎么看這個(gè)問題。有的地方落寞了就永遠(yuǎn)落寞了，有些地方落寞了還能重新站起來。重新站起來需要方方面面的努力，相關(guān)部門給力，養(yǎng)殖戶理性，韜光養(yǎng)晦，不斷創(chuàng)新，站起來也只是時(shí)間的問題。關(guān)于泥鰍嘮嘮叨叨說了這些，希望能達(dá)到拋磚引玉的效果，大家如果有什么想說的，可以留言交流。

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