一、龍蝦卵巢的顏色與性腺成熟程度
龍蝦卵巢發(fā)育持續(xù)時間較長，通常在交配以后，視水溫不同，卵巢需繼續(xù)發(fā)育一段時間，待成熟后產(chǎn)卵。
在生產(chǎn)上，可從頭胸甲與腹部的連接處進(jìn)行觀察，根據(jù)卵巢的顏色判斷性腺成熟程度，把卵巢發(fā)育分為蒼白、黃色、橙色、棕色(茶色)和深棕色(豆沙色)等階段。
蒼白色是未成熟幼蝦的性腺，細(xì)小，需數(shù)月方可達(dá)到成熟。
橙色是基本成熟的卵巢，交配后需3個月左右可以排卵。
茶色和棕黑色是成熟的卵巢，是選育親蝦的理想類型，交配后不久即可產(chǎn)卵。
從小龍蝦的性腺發(fā)育規(guī)律研究結(jié)果看，小龍蝦卵細(xì)胞發(fā)育同步性較高，因此大多判定為一次性產(chǎn)卵類型動物。
但在生產(chǎn)中也觀察到池塘中一年有幾次卵峰的現(xiàn)象，一般在春季和秋季出現(xiàn)兩次產(chǎn)卵高峰，可能是不同成熟度的蝦產(chǎn)卵不同步所致。
二、親蝦交配過程
一般情況下，親蝦交配后7~40天雌蝦開始產(chǎn)卵。雌、雄蝦產(chǎn)卵時，蝦體彎曲，游泳足伸向前方，不停地扇動，以接住產(chǎn)出的粒，卵子隨蝦體的伸曲逐漸從雌蝦生殖孔中產(chǎn)出，卵產(chǎn)出時與精液釋放出的精子結(jié)合而使卵受精。
產(chǎn)卵結(jié)束后尾扇彎至腹下，并展開游泳足抱住它，以防止卵粒散失，隨后產(chǎn)出黑色膠汁，將受精卵附著在游泳足的剛毛上，黏附在雌蝦的腹部，被形象地稱為“抱卵”。
三、蝦卵孵化過程
小龍蝦的卵為圓球形，晶瑩光亮，通過一個柄與游泳足相連。
雌蝦的腹部不停地擺動，以保證受精卵孵化所需的氧氣。
剛產(chǎn)出的卵呈橘紅色，直徑1.5-2.5毫米，隨著胚胎發(fā)育的進(jìn)展，受精卵逐漸呈現(xiàn)褐色，未受精的卵逐漸為混濁的白色，多在2-3天內(nèi)就自行脫落。
小龍蝦雌蝦產(chǎn)卵過程為10-30分鐘，每次產(chǎn)卵200-700粒，最多一次可產(chǎn)卵1600多粒。
四、雌蝦產(chǎn)卵量與蝦個體大小的關(guān)系
不同體長小龍蝦雄體抱卵量不同：
全長7-8(厘米)平均250粒卵。
全長8-9(厘米)平均370粒卵。
全長9-10(厘米)平均480粒卵。
全長10-11(厘米)平均615粒卵。
全長11-12(厘米)平均730粒卵。
全長12-13(厘米)平均820粒卵。
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