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提高龍蝦養(yǎng)殖效益的關(guān)鍵技術(shù)
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苗種放養(yǎng)技術(shù)
苗種質(zhì)量應(yīng)規(guī)格整齊，體質(zhì)健壯，活力要強，附肢齊全，無病無傷，蝦苗要求在0.8厘米以上；蝦種規(guī)格在2.5—3厘米，同一池塘規(guī)格一致，一次放足。投放方法是先把蝦苗放進塑料盆內(nèi)，慢慢添加少量池水至盆內(nèi)水溫與池水接近，并按盆內(nèi)水量加入3%—4%食鹽浸浴5分鐘消毒，再沿池邊緩緩放入池中，冬季放養(yǎng)晴天上午進行，夏、秋季放養(yǎng)選擇晴天早晨或陰雨天進行，避免暴曬。種蝦放養(yǎng)時，先用3—5%食鹽水浸浴10分鐘，殺滅寄生蟲和致病菌。從外地購進的蝦種，因離水時間長，可先將蝦種在池水中浸泡1分鐘，提取擱置2—3分鐘，再浸泡1分鐘，如此反復(fù)2—3次，讓蝦種體表和鰓腔吸足水分后再放養(yǎng)，提高成活率。池塘養(yǎng)蝦，適當混養(yǎng)一些花、白鰱，每畝50尾，以改善水質(zhì)，充分利用餌料資源。
飼料投喂技術(shù)
龍蝦生長速度快，過度饑餓或飽食，對生長不利，控制好攝食數(shù)量對生長有很大意義，可根據(jù)每天攝食情況確定投喂量，避免太多造成飼料浪費，影響水質(zhì)；太少影響生長，甚至會互相殘殺。龍蝦飼料十分廣泛，青菜、水草、餅粕、下腳料都是龍蝦的飼料，高密度養(yǎng)殖可投喂顆粒飼料，效益較高。投喂飼料要根據(jù)水溫、天氣、水色、活動情況按定位、定量、定時、定質(zhì)原則投喂。
促進龍蝦蛻殼技術(shù)
龍蝦的生長以及幼體的變態(tài)和步足的再生總是伴著蛻殼而進行的，只有蛻掉堅硬的外殼，龍蝦才能達到生長的目的。在環(huán)境條件不適應(yīng)龍蝦生活時，往往不能順利蛻殼，會發(fā)生蛻殼不遂而成鐵丁殼蝦（個體很小而變成紅殼的蝦）的現(xiàn)象。另外，由于蛻殼后的新蝦身體柔軟，要經(jīng)過一段時間外殼才能變硬，這時往往容易被同類或敵害殘食，因而促進蛻殼和保護蛻殼蝦在養(yǎng)龍蝦中至關(guān)重要。
（1）保持良好水質(zhì)是促進龍蝦蛻殼的技術(shù)關(guān)鍵：保持水質(zhì)不被污染，水質(zhì)清新，溶氧5毫克／升以上，ph7.5—８.5之間的偏堿性（每半個月施用生石灰一次，10―15斤／畝），水體透明度35―40厘米以上。
（2）保證飼料營養(yǎng)成分齊全是促進龍蝦蛻殼的主要環(huán)節(jié)：龍蝦的甲殼主要成分為鈣、磷、鐵等無機鹽類，而它在蛻一次殼后即要失去大量的鈣、磷、鐵等。因此，在飼料中應(yīng)添加這些不可缺少的成分。還有動植物性的飼料應(yīng)合理搭配。
（3）合理栽培水草是保護蛻殼龍蝦的較好辦法：龍蝦喜歡在淺水或草叢中蛻殼，一旦完成蛻殼后的軟體龍蝦立即鉆進水草中隱蔽，以防同類或敵害殘食。所以，水草對蛻殼有兩大作用，一是提供蛻殼場地，二是軟殼龍蝦的棲息場所。
（4）殺滅老鼠等敵害生物是保護蛻殼龍蝦的有力舉措：龍蝦喜在溫度較高的淺水環(huán)境蛻殼，在蛻殼之前半個小時左右，在水邊或草叢的水面處焦躁不安地爬動，而蛻殼時又在淺水處進行，蛻殼后身體較柔軟，這就為龍蝦的敵害老鼠提供可乘之機。殺滅鼠害的辦法可用藥物在防逃墻外殺滅，也可用鼠籠捕殺。有人采用在傍晚將1只死鼠用柴油浸透后點燃，再用火鉗夾住點燃的死鼠沿龍蝦池四周轉(zhuǎn)動，使其他的老鼠聞到死鼠的氣味后而逃走。同時，對鯰魚、黑魚等肉食性魚類也要在清塘時清掉。
水質(zhì)調(diào)控技術(shù)
龍蝦高產(chǎn)養(yǎng)殖池塘，良好的水質(zhì)調(diào)節(jié)是控制龍蝦上岸、病害和逃跑的好辦法，可通過定期注水，每半月使用一次微生態(tài)制劑如光合細菌，EM菌或反硝化菌降低池塘氨氮、亞硝酸鹽和硫化氫等有害物質(zhì)。
提高龍蝦品質(zhì)技術(shù)
嚴格執(zhí)行無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)標準，嚴禁使用違禁藥物和投入品，加強投喂管理，提高龍蝦出肉率，是提高龍蝦品質(zhì)、增加養(yǎng)殖效益的有效手段。
適時捕撈技術(shù)
龍蝦的生長有以下特征：7月20日后龍蝦會進洞繁殖；雄蝦交配后會自然死亡；生命周期18—20個月，因此各類型龍蝦養(yǎng)殖在7月20日前必須將龍蝦捕撈銷售，否則無法捕撈，造成不必要損失。
苗種質(zhì)量應(yīng)規(guī)格整齊，體質(zhì)健壯，活力要強，附肢齊全，無病無傷，蝦苗要求在0.8厘米以上；蝦種規(guī)格在2.5—3厘米，同一池塘規(guī)格一致，一次放足。投放方法是先把蝦苗放進塑料盆內(nèi)，慢慢添加少量池水至盆內(nèi)水溫與池水接近，并按盆內(nèi)水量加入3%—4%食鹽浸浴5分鐘消毒，再沿池邊緩緩放入池中，冬季放養(yǎng)晴天上午進行，夏、秋季放養(yǎng)選擇晴天早晨或陰雨天進行，避免暴曬。種蝦放養(yǎng)時，先用3—5%食鹽水浸浴10分鐘，殺滅寄生蟲和致病菌。從外地購進的蝦種，因離水時間長，可先將蝦種在池水中浸泡1分鐘，提取擱置2—3分鐘，再浸泡1分鐘，如此反復(fù)2—3次，讓蝦種體表和鰓腔吸足水分后再放養(yǎng)，提高成活率。池塘養(yǎng)蝦，適當混養(yǎng)一些花、白鰱，每畝50尾，以改善水質(zhì)，充分利用餌料資源。
飼料投喂技術(shù)
龍蝦生長速度快，過度饑餓或飽食，對生長不利，控制好攝食數(shù)量對生長有很大意義，可根據(jù)每天攝食情況確定投喂量，避免太多造成飼料浪費，影響水質(zhì)；太少影響生長，甚至會互相殘殺。龍蝦飼料十分廣泛，青菜、水草、餅粕、下腳料都是龍蝦的飼料，高密度養(yǎng)殖可投喂顆粒飼料，效益較高。投喂飼料要根據(jù)水溫、天氣、水色、活動情況按定位、定量、定時、定質(zhì)原則投喂。
促進龍蝦蛻殼技術(shù)
龍蝦的生長以及幼體的變態(tài)和步足的再生總是伴著蛻殼而進行的，只有蛻掉堅硬的外殼，龍蝦才能達到生長的目的。在環(huán)境條件不適應(yīng)龍蝦生活時，往往不能順利蛻殼，會發(fā)生蛻殼不遂而成鐵丁殼蝦（個體很小而變成紅殼的蝦）的現(xiàn)象。另外，由于蛻殼后的新蝦身體柔軟，要經(jīng)過一段時間外殼才能變硬，這時往往容易被同類或敵害殘食，因而促進蛻殼和保護蛻殼蝦在養(yǎng)龍蝦中至關(guān)重要。
（1）保持良好水質(zhì)是促進龍蝦蛻殼的技術(shù)關(guān)鍵：保持水質(zhì)不被污染，水質(zhì)清新，溶氧5毫克／升以上，ph7.5—８.5之間的偏堿性（每半個月施用生石灰一次，10―15斤／畝），水體透明度35―40厘米以上。
（2）保證飼料營養(yǎng)成分齊全是促進龍蝦蛻殼的主要環(huán)節(jié)：龍蝦的甲殼主要成分為鈣、磷、鐵等無機鹽類，而它在蛻一次殼后即要失去大量的鈣、磷、鐵等。因此，在飼料中應(yīng)添加這些不可缺少的成分。還有動植物性的飼料應(yīng)合理搭配。
（3）合理栽培水草是保護蛻殼龍蝦的較好辦法：龍蝦喜歡在淺水或草叢中蛻殼，一旦完成蛻殼后的軟體龍蝦立即鉆進水草中隱蔽，以防同類或敵害殘食。所以，水草對蛻殼有兩大作用，一是提供蛻殼場地，二是軟殼龍蝦的棲息場所。
（4）殺滅老鼠等敵害生物是保護蛻殼龍蝦的有力舉措：龍蝦喜在溫度較高的淺水環(huán)境蛻殼，在蛻殼之前半個小時左右，在水邊或草叢的水面處焦躁不安地爬動，而蛻殼時又在淺水處進行，蛻殼后身體較柔軟，這就為龍蝦的敵害老鼠提供可乘之機。殺滅鼠害的辦法可用藥物在防逃墻外殺滅，也可用鼠籠捕殺。有人采用在傍晚將1只死鼠用柴油浸透后點燃，再用火鉗夾住點燃的死鼠沿龍蝦池四周轉(zhuǎn)動，使其他的老鼠聞到死鼠的氣味后而逃走。同時，對鯰魚、黑魚等肉食性魚類也要在清塘時清掉。
水質(zhì)調(diào)控技術(shù)
龍蝦高產(chǎn)養(yǎng)殖池塘，良好的水質(zhì)調(diào)節(jié)是控制龍蝦上岸、病害和逃跑的好辦法，可通過定期注水，每半月使用一次微生態(tài)制劑如光合細菌，EM菌或反硝化菌降低池塘氨氮、亞硝酸鹽和硫化氫等有害物質(zhì)。
提高龍蝦品質(zhì)技術(shù)
嚴格執(zhí)行無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)標準，嚴禁使用違禁藥物和投入品，加強投喂管理，提高龍蝦出肉率，是提高龍蝦品質(zhì)、增加養(yǎng)殖效益的有效手段。
適時捕撈技術(shù)
龍蝦的生長有以下特征：7月20日后龍蝦會進洞繁殖；雄蝦交配后會自然死亡；生命周期18—20個月，因此各類型龍蝦養(yǎng)殖在7月20日前必須將龍蝦捕撈銷售，否則無法捕撈，造成不必要損失。
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