小龍蝦遭遇“長不大”煩惱：小蝦虧錢賣，大蝦買不到...

夏天一到，小龍蝦就受到食客的追捧，這也讓很多養(yǎng)殖戶的腰包鼓了起來。不過今年，受新冠肺炎疫情的影響，大個頭的小龍蝦出現(xiàn)了減產(chǎn)，小蝦的價格更是出現(xiàn)了下跌，記者來到江蘇盱眙的一個龍蝦養(yǎng)殖基地進行了觀察。

蝦塘太擁擠 大個頭小龍蝦出現(xiàn)減產(chǎn)

今年前幾個月，由于疫情較為嚴重，小龍蝦的需求量驟降，大批小龍蝦和蝦苗積壓在養(yǎng)殖水塘中，并且越積越多，擁擠的生存環(huán)境難以長出大個頭的蝦，養(yǎng)殖戶只好將小蝦賤賣。 據(jù)記者探訪的一個龍蝦養(yǎng)殖基地的負責(zé)人介紹，目前市場上一兩以上的大個頭小龍蝦供不應(yīng)求。

江蘇盱眙紅富貴水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社社員劉祖民表示，小蝦成本現(xiàn)在要到十元多，可賣也就是十一二元，他們不掙錢。再加上工人的工資、飼料等等，實際上是在虧錢。

小蝦一般指4到6錢的龍蝦，這類蝦量多價低，而一兩以上大蝦的產(chǎn)出，一般占比僅有一到兩成，價格近年來也一直較為堅挺。

江蘇盱眙龍蝦供應(yīng)鏈有限公司水產(chǎn)部經(jīng)理蔣永軍表示，今年大家都以為蝦苗很好賣，結(jié)果塘里都是蝦苗，密度很大。蝦苗賣不動，就導(dǎo)致大蝦出不來、小蝦也長不大 ，價格就非常低。

小龍蝦供應(yīng)趨緊 加工廠停產(chǎn)等貨源

△央視財經(jīng)《第一時間》欄目視頻

因為疫情的原因，小龍蝦的生長出現(xiàn)了問題，賣不上高價。 那么，目前盱眙小龍蝦的市場需求如何？隨著消費旺季的到來，小龍蝦的銷售速度是否在提速呢？

在江蘇盱眙，有13家小龍蝦加工廠，熟制小龍蝦的年產(chǎn)量大約10000噸。記者走訪了一個小龍蝦加工產(chǎn)業(yè)園區(qū)后發(fā)現(xiàn)，部分加工企業(yè)已經(jīng)停產(chǎn)20多天了。

江蘇紅胖胖龍蝦產(chǎn)業(yè)集團有限公司電商負責(zé)人廉孜強表示，往年這個季節(jié)正是為明年的龍蝦進行備貨的時候，但是今年情況比較特殊，沒有量。他們希望十天、二十天以后，溫度、蝦量能夠起來。

小龍蝦加工企業(yè)一旦開工，每天需要一兩萬斤小龍蝦，然而近期連續(xù)陰雨天氣導(dǎo)致小龍蝦的產(chǎn)量大幅減少 ，蝦的供應(yīng)量遠跟不上加工廠需求。

江蘇盱眙灣塘谷食品有限公司經(jīng)理李訓(xùn)洋表示，因為下雨，收購不到蝦，只能暫時停工。

吳仕國是盱眙某小龍蝦市場的一位批發(fā)商，主要為當(dāng)?shù)馗鞔缶频旯┴洠沧鋈珖↓埼r批發(fā)，他說，三四月份時自己每天只有三五百斤的發(fā)貨量，但目前一天要賣出兩千斤到三千斤的蝦。

他表示，春天疫情時價格很低，現(xiàn)在需求量逐步上升，價格也在回升，大龍蝦可賣到六十多元一斤。

一方面是需求的不斷上升，另一方面是目前小龍蝦的產(chǎn)量減少，業(yè)內(nèi)人士告訴記者，今年到旺季結(jié)束之前小龍蝦的價格仍然有上漲的可能 。

江蘇盱眙龍蝦供應(yīng)鏈有限公司水產(chǎn)部經(jīng)理蔣永軍表示，主產(chǎn)區(qū)包括湖北、安徽、興化，湖北在發(fā)洪水 ，以及其中一些主產(chǎn)區(qū)在下雨，所以蝦量減少。

(來源：央視財經(jīng))