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螃蟹養(yǎng)殖技術(shù)經(jīng)驗(yàn)談
(一)扣蟹培育
為了提高幼蟹的成活率,增加經(jīng)濟(jì)效益,首先要培育扣蟹。為了把當(dāng)年的大眼幼體達(dá)到商品蟹,目前大多采用塑料大棚暫養(yǎng)技術(shù)。選擇水質(zhì)良好,水源充足;注、排水方便,不漏水、不滲水、淤泥少的池塘,面積不宜太大,水深不超過1.2米,池形東西向?yàn)楹?,陽光充足,大棚建設(shè)可參照農(nóng)業(yè)蔬菜大棚建設(shè)方法。
在放蟹苗前15—20天,每畝用75公斤生石灰潑灑消毒,待藥性消失后,用80目的濾網(wǎng)進(jìn)水,培育基礎(chǔ)餌料,移植水草(必須嚴(yán)格消毒),并設(shè)立必要的防逃設(shè)施。蟹苗入池時(shí)可適當(dāng)淺些。有利于提高水溫和水中藻類、水草的生長。每天投喂餌料2—3次,投喂豆?jié){、魚、蝦糜等,投喂進(jìn)應(yīng)多投在周邊淺地區(qū),投餌料按體重的4%計(jì)算,并隨時(shí)注意天氣、水制裁、個(gè)體生長,爭餌生物的多寡而定。隨著幼蟹的生長也應(yīng)增加一些植物性餌料,如:浮萍等優(yōu)質(zhì)水草,在日常管理中注意水質(zhì)調(diào)節(jié),要掌握水質(zhì)肥而爽,換水時(shí)要勤換少換,不要引起水溫和水位的劇烈變化。經(jīng)過2個(gè)月左右的培育可達(dá)到扣蟹。
(二)成蟹養(yǎng)殖
成蟹喜歡水質(zhì)清凈、透明度較大的水體環(huán)境,水草叢生,餌料豐富,河蟹生長最適宜,目前大多采用池塘、湖泊、河蕩和稻田養(yǎng)殖。現(xiàn)以池塘為主作簡單介紹:
1、池塘條件
水源充足,進(jìn)排水方便,水質(zhì)良好污染,選擇粘土、沙土或亞沙土,通氣性好,有利于水草和底棲昆蟲、螺蚌、水蚯蚓等生長繁殖,老池塘要徹底清淤,淤泥不超過20cm為好,池塘面積不宜太小。池塘水深常年保持在0.6—1.5米左右,各處水深不一,最淺處10cm,池中可造數(shù)個(gè)略高出水面的土墩,即蟹島,島上可移植水生植物,池塘不要太陡,坡比一般在1:1.5以下,否則,河蟹易掘穴,且不利于晚間爬出水面活動(dòng)。也可建造人工洞穴。
2、移植水草
河蟹天然產(chǎn)量的高低,主要取決于水域內(nèi)水草和底棲生物(餌料生物)的多少。在養(yǎng)殖過程中種好水草是一項(xiàng)不可缺少的技術(shù)措施。種水草除供蟹攝食補(bǔ)充維生素旬,還可以養(yǎng)活相互格斗、隱蔽的作用,是提高各期間河蟹成活率的一項(xiàng)有力措施,另外還能吸收池中有害氨態(tài)氮、二氧化碳、有機(jī)物質(zhì)、釋放氧氣、穩(wěn)定水質(zhì)的作用。群眾也常說“蟹大小、看水草”。因此,對于池塘養(yǎng)殖河蟹來說必須下大力氣種好水草,水草的咱類主要有浮萍、滿江紅、水葫蘆、水浮蓮、輪葉黑藻、金魚藻、苦草、水花生等,移植時(shí)注意消毒防害。
3、防逃設(shè)施
防逃設(shè)施多采用塑料薄膜,也有用水泥板,視各自的情況而定。
4、清塘消毒
一般在放苗前半具月用生石灰清塘消毒,用量每畝75公斤。一方面可殺滅敵害生物,另一方面可改良池底,增加水體中鈣離子的含量,促進(jìn)河蟹蛻殼生長。納水后要及時(shí)施肥,培育藻類和基礎(chǔ)餌料,透明度一般保持在40—50cm為宜,如果發(fā)現(xiàn)有蝌蚪或蛙卵要及時(shí)清除,以免爭食,為害幼蟹。
5、放苗
苗種選購,以長江水系生產(chǎn)的蟹苗為佳,要求規(guī)格整齊,步足齊全,體質(zhì)健壯,爬行活躍,無傷無病。
放苗及密度,放苗時(shí)要注意溫差。從外地購回的苗種不能直接放入池中,應(yīng)先在水中浸泡2—3分鐘,取出入置10分鐘,如此重復(fù)2—3次,待幼蟹逐步吸足水分和適應(yīng)水溫后,放入池中,可以提高成活率。
密度:目前大多以混養(yǎng)為主,特別是魚蝦蟹混養(yǎng),經(jīng)濟(jì)效益會(huì)更高。密度可控制在1500只/畝以內(nèi),規(guī)格120—150只/kg的扣蟹。如果條件較差或以養(yǎng)蝦為主可適當(dāng)減少放苗量。
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