河蟹水質(zhì)調(diào)控要求

河蟹養(yǎng)殖，水質(zhì)的好壞至關(guān)重要，它不僅影響河蟹的生長速度、成活率的高低，同時也影響成蟹的個體規(guī)格、飽滿程度、腹部背甲的顏色，甚至直接影響?zhàn)B殖效益。

常規(guī)水質(zhì)理化指標(biāo)

養(yǎng)蟹池塘的水源要求水量充足，水質(zhì)清新無污染，水質(zhì)物理和化學(xué)特性要符合國家漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

河蟹養(yǎng)殖的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)：溶解氧含量要保持在5毫克/升以上，pH值應(yīng)保持在7.0～8.5，氨氮應(yīng)保持在0.2～0.3毫克/升。

一、溶解氧

溶解氧是指水中溶解的分子態(tài)氧的含量，簡稱溶氧，一般用每升水含氧的質(zhì)量（毫克/升）表示。它是河蟹生存和生長的重要環(huán)境條件，也是水體中最主要的理化指標(biāo)。

1.水中的溶解氧來源

（1）從空氣中溶解（約占10%），大氣中氧的溶入僅局限于氣-液界面上進(jìn)行，所以表層以下溶解氧的補(bǔ)充只能依賴水體的物理搬運(yùn)，靠上下對流、水平混合來實(shí)現(xiàn)，底層水缺氧的問題比上層突出，停滯水體比流動水體嚴(yán)重。

（2）水中植物，特別是浮游植物的光合作用所產(chǎn)生氧（約占90%）。浮游植物不僅是水域生態(tài)系統(tǒng)中最重要的初級生產(chǎn)者，而且是水中溶解氧的主要供應(yīng)者。

2.池塘中溶解氧來源和消耗

池塘中溶解氧的主要來源如下。

①浮游植物的光合作用（受光照、溫度等影響較大）。

②空氣溶解（與風(fēng)浪、水體的水平和垂直移動有關(guān)）。

③增氧機(jī)或增氧劑的使用。

④補(bǔ)水增氧等。流水養(yǎng)殖池以補(bǔ)水增氧為主。

水體中溶解氧的消耗包括水生生物及細(xì)菌等微生物的呼吸代謝耗氧，池水、底質(zhì)中有機(jī)物等還原性物質(zhì)的分解耗氧等幾個方面。

3.溶解氧變化規(guī)律

正是這種增氧、耗氧的過程，形成了池塘中的溶解氧的分布和變化，池塘中的溶解氧變化規(guī)律主要有水平變化、垂直變化、晝夜變化和季節(jié)變化，這四個變化規(guī)律以溶解氧的晝夜變化和垂直變化關(guān)系最為密切，它們同時產(chǎn)生、互相關(guān)聯(lián)又互相制約，顯示了池塘溶解氧時間和空間上的分布情況，對養(yǎng)殖的動物影響也最大。

4.水體中溶解氧晝夜變化的特點(diǎn)

（1）日出之后，由于浮游植物的光合作用，產(chǎn)生大量的氧氣，增氧作用超過耗氧作用，使水體中的溶解氧含量逐漸提高，經(jīng)過整個白天的積累，在日落前達(dá)到最大值。

（2）日落后，光合作用基本停止，而水生生物及細(xì)菌等微生物的呼吸代謝耗氧并未停止，使得耗氧作用大大超過增氧作用，水體中溶解氧迅速減少，經(jīng)過漫長黑夜的積累，到日出之前水體中的溶解氧達(dá)到最小值。

5.水體中的溶解氧在空間上（垂直）分布,白天表層水中溶解氧多，飽和度可達(dá)200%以上；底層水中溶解氧少，飽和度為40%～80%，甚至更低；中層水中的溶解氧隨深度增大急劇減少，形成一個“躍變層”。晚上，特別是下半夜，溶解氧濃度不斷下降，垂直分布趨于均一。水體中溶解氧的含量直接關(guān)系到水產(chǎn)動物的生存與繁殖，河蟹所需的溶解氧含量在5～8毫克/升，最低在4毫克/升以上。保持水中足夠的溶解氧，可抑制生成有毒物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)，轉(zhuǎn)化和降低有毒物質(zhì)（如氨、亞硝酸鹽和硫化氫等）的含量。輕度缺氧河蟹雖不至于死亡，但會出現(xiàn)煩躁，呼吸加快，生長速度減慢；如溶解氧過低，將減少蟹的吃食量和減弱代謝能力，降低生長速度，甚至出現(xiàn)停止吃食或造成缺氧死亡。

蟹池增加溶解氧的應(yīng)急措施有合理地使用增氧機(jī)，機(jī)械加水，潑灑增氧劑（如過氧化鈣、粒粒氧等）。

二、pH值

pH值是養(yǎng)殖水體的一個綜合指標(biāo)，水體中的pH值會隨著水的硬度和二氧化碳的增減而變動。浮游植物的光合作用，消耗池中大量二氧化碳，導(dǎo)致池水pH值升高，而生物的呼吸作用和有機(jī)物分解，又會產(chǎn)生二氧化碳，同時微生物的厭氧呼吸會產(chǎn)生有機(jī)酸，這些都會降低池水的pH值。因此，一個池塘的pH值在一晝夜有明顯的波動，池塘中pH值通常日出后逐漸上升，至下午達(dá)到最大值，接著開始持續(xù)下降，直至翌日日出前降至最小值，如此循環(huán)反復(fù)。因此，池塘中下午的pH值一般高于上午。

pH值偏酸性的水，可使河蟹血液中的pH值相應(yīng)下降，削弱其血液載氧能力，造成河蟹活動能力減弱，新陳代謝強(qiáng)度降低，減少攝食量，生長緩慢?？刹捎蒙叶ㄆ谌貪姙?，提高水體pH值，每次每畝用5～10千克，根據(jù)pH值高低適量使用，但要注意避開河蟹蛻殼期潑灑。蟹塘pH值會因藻類要進(jìn)行光合作用大量消耗二氧化碳，導(dǎo)致水中的重碳酸鹽分解，產(chǎn)生二氧化碳和氫氧根離子，消耗酸性物質(zhì)，使得pH值升高。一般情況下，水越肥，pH值越高。pH值過高可能導(dǎo)致河蟹鰓部腐蝕，使河蟹失去呼吸能力而死亡。pH值升高的同時，氨氮的毒性也跟著增大。因此，蟹池水中的pH值一般需控制在7.5～8.5。

降低水體pH值，首先要觀察水色，控制好藻類的數(shù)量，及時清除有機(jī)物。pH值過高時建議每畝水面1米水深用醋酸1～1.5千克；或池水中浮游生物太多，可用明礬調(diào)節(jié)，每畝施用明礬0.5～2千克，全池潑灑。

三、氨氮

水體中的氨氮是非離子氨和離子氨的總量，水體中的氨對水生生物構(gòu)成危害的主要是非離子氨［分子氨（NH3）］。分子氨極易溶于水，形成NH3·H2O，并有一部分解成離子態(tài)銨（無毒）。鑒于NH3、、OH-三者之間的平衡關(guān)系，因此氨的毒性較大程度上取決于pH值以及總氨濃度。另外，溫度也決定非離子氨在總氨中所占的比例，一般而言，隨pH值及溫度的升高，非離子氨比例也增大。

在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，經(jīng)常碰到池塘中氨氮過高的問題，在高密度精養(yǎng)池塘中這個問題更加嚴(yán)重，給養(yǎng)殖造成了一定的危害。

1.氨氮對水生動物的危害有急性和慢性之分

（1）慢性氨氮中毒危害　攝食降低，生長減慢；組織損傷，降低氧在組織間的輸送；魚和蝦、蟹均需要與水體進(jìn)行離子交換（鈉、鈣等），氨氮過高損害鰓的離子交換功能；使水生生物長期處于應(yīng)激狀態(tài)，增加動物對疾病的易感性，降低生長速度；降低生殖能力，減少懷卵量，降低卵的存活力，延遲產(chǎn)卵繁殖。

（2）急性氨氮中毒危害　水生生物表現(xiàn)為亢奮、在水中喪失平衡、抽搐，嚴(yán)重者甚至死亡。

2.氨氮來源

水產(chǎn)養(yǎng)殖中氨氮的主要來源是沉入池底的飼料，魚、蝦、蟹排泄物，腐爛水草、肥料，動植物死亡的遺骸。

（1）水體中氨氮可以通過硝化和反硝化作用轉(zhuǎn)化為NO3-N或以N2形式散逸到大氣中，部分可被水體植物消耗和底泥吸附。只有當(dāng)池水中所含總氮大于消散量時，多余總氮才會積累在池水中，達(dá)到一定程度就會使魚、蝦、蟹中毒。

（2）是浮游植物的肥料，幾乎所有藻類都能迅速利用它，而它主要由有機(jī)物在細(xì)菌作用下分解產(chǎn)生，但硝化作用消耗溶解氧，而非，對河蟹有較強(qiáng)的毒性，即使?jié)舛群艿鸵矔种粕L，損害鰓組織，加重病害。

（3）一般池塘中氨氮濃度不超過0.2毫克/升，低于0.05毫克/升說明水質(zhì)比較瘦，需要及時追肥，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)生物餌料；高于0.3毫克/升，則可使用芽孢桿菌類的生物制劑降低氨氮含量。

3.水體中氨的調(diào)節(jié)

（1）清淤、干塘　每年養(yǎng)殖結(jié)束后，進(jìn)行清淤、干塘，暴曬池底，使用生石灰、強(qiáng)氯精、漂白粉等對池底徹底消毒，可去除氨氮，增強(qiáng)水體對pH的緩沖能力，保持水體微堿性。

（2）加換新水　換水是最快速、有效的途徑，要求加入的新水水質(zhì)良好，新水的溫度要盡可能與原來的池水相近。

（3）增加池塘中的溶解氧　在池塘中使用“粒粒氧”“養(yǎng)底”等池塘底部增氧劑，或經(jīng)常開動增氧機(jī)，可保證池塘中的溶解氧充足，加快硝化反應(yīng)，降低氨氮的毒性。

（4）加強(qiáng)投飼管理　選用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)原料，避免過量投喂，并在飼料中定期添加“EM菌”及“活性干酵母”調(diào)整水生生物腸道菌群平衡，通過改善水生生物對飼料的利用率而間接降低水中氨氮等有害化學(xué)物質(zhì)的含量。

（5）定期施用微生態(tài)制劑　在養(yǎng)殖過程中定期使用“光合細(xì)菌”“降氨靈”等富含硝化細(xì)菌、亞硝化細(xì)菌等有益微生物菌的水體用微生態(tài)制劑，并配合拋灑“粒粒氧”等池塘底部增氧劑，增加池底溶解氧，直接參與水體中氨氮、亞硝酸鹽等的去除過程，將有害的氨氮氧化成藻類可吸收利用的硝酸鹽。

（6）養(yǎng)殖中后期使用沸石粉（15～20克/米3）或活性炭（2～3克/米3）改善底質(zhì)，吸附氨氮，降解有機(jī)物。

（7）定期檢測水中氨的指標(biāo)，如果氨氮超標(biāo)，早發(fā)現(xiàn)早處理。

對有藻色水體，晴天上午施用沸石粉10～15千克/（畝·米），2小時后潑灑光合細(xì)菌2～4升/（畝·米）。夜間8～10點(diǎn)施放“粒粒氧”。

對無藻色水體，第一天上午潑灑磷肥（過磷酸鈣）3.7～7.5克/米3，第二天上午用降氨靈0.37～0.45克/米3，浸泡2小時后潑灑。當(dāng)天夜間施放“粒粒氧”。

調(diào)控方法

河蟹喜歡生活在水質(zhì)清新、水草茂盛、溶解氧充足、微堿性的水域中。健康養(yǎng)蟹對水環(huán)境的質(zhì)量要求非常高，必須科學(xué)地調(diào)控水質(zhì)。水質(zhì)指標(biāo)要求透明度30～40厘米，溶解氧含量在5毫克/升以上，pH值7.5～8.5，氨氮濃度0.2～0.3毫克/升。在生產(chǎn)上以上水質(zhì)指標(biāo)可通過采用水質(zhì)測試盒等手段進(jìn)行檢測得知，從而采取一些必要措施，對水環(huán)境進(jìn)行有益、及時的調(diào)控。水質(zhì)調(diào)控技術(shù)可歸納為機(jī)械調(diào)控、生物調(diào)控、化學(xué)調(diào)控三類。

一、機(jī)械調(diào)控

1.清淤曬底

冬季抽干池水，徹底清淤消毒，日曬風(fēng)凍1個月左右。清淤后的塘底經(jīng)凍后土質(zhì)變松，再經(jīng)太陽暴曬，不僅有利于殺滅病原體和敵害生物，而且使底質(zhì)養(yǎng)分容易釋放，改善水質(zhì)，改善河蟹的生存環(huán)境。清淤過程中，不宜將淤泥全部清除，應(yīng)該保留10～15厘米厚度的淤泥，以利于來年開春肥水。

曬底是改善池塘環(huán)境、減少病害、保證蝦蟹健康快速生長的重要措施，也是養(yǎng)殖取得穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。曬底要求曬到塘底發(fā)白、干硬開裂，越干越好。

2.定期更換新水

適時注換新水對保持良好的水質(zhì)、補(bǔ)充溶解氧起到較大作用。定期注入新水可將原來池塘里的有害物質(zhì)稀釋，從而達(dá)到改善水質(zhì)的效果，也是養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)常采用的方法。換水應(yīng)根據(jù)天氣、溫度、水位和水質(zhì)狀況靈活掌握。高溫季節(jié)，通常每3～4天換水1次；水溫低時，7～10天換水1次；天氣悶熱時，堅(jiān)持天天換水；特別是發(fā)現(xiàn)河蟹上岸、爬網(wǎng)等與以往有異時，則要及時換水；每次換水量一般占池水總量的1/5左右。如果水質(zhì)過肥，可用潛水泵抽去部分底層水，及時補(bǔ)加適量的新水。當(dāng)天氣突變時，要及早加水達(dá)到一定的深度。

3.水位調(diào)控

養(yǎng)殖池塘的水位要根據(jù)季節(jié)的變化而定。按照“前淺、中深、后穩(wěn)”的原則，分三個階段進(jìn)行。春季水位低，有利于水草的生長和水溫的上升，蝦蟹快速蛻殼生長；3～5月份水深掌握在0.5～0.6米；夏季高溫季節(jié)水位高，能降低池水溫度和減緩水溫變化，有利于蝦、蟹安全度夏；6～8月份控制在1.2～1.5米（高溫季節(jié)適當(dāng)加深水位）；9～10月份穩(wěn)定在1.0～1.2米。

4.應(yīng)用機(jī)械裝置

除了上述基本方法外，還有一些應(yīng)用機(jī)械裝置來調(diào)節(jié)水質(zhì)的措施。主要是利用增氧機(jī)和水質(zhì)改良機(jī)。

（1）水質(zhì)改良機(jī)　是一種翻噴淤泥的機(jī)械裝置，由人工牽引操作，在翻噴淤泥過程中釋放淤泥中的營養(yǎng)物質(zhì)，能起到一定的施肥作用，有提高磷酸鹽含量、浮游生物量和降低氮磷比等多種功能。

（2）增氧機(jī)　是利用氣體轉(zhuǎn)移理論，依靠單純物理機(jī)械方式增氧。利用氧氣在向水體溶解過程中的物理特性，通過機(jī)械、人工或其他手段的作用，提高氧氣向水體溶解的速率，增加水體中的溶解氧，是目前應(yīng)用最廣泛的一種增氧方式。

①充氣式　又稱為擴(kuò)散式，它是將空氣或制備的純氧通過散氣裝置釋放為微小氣泡，小氣泡在上升過程中與水進(jìn)行傳質(zhì)，使得氧慢慢地溶解到水體中，成為溶解氧。這種方法在工廠化養(yǎng)殖中應(yīng)用得比較多。如目前的微孔增氧技術(shù)，就是采用底部充氣增氧的辦法，增氧區(qū)域范圍廣，溶解氧分布均勻，增加了底部的溶解氧，加快了對底部氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫的氧化，抑制底部有害微生物的生長，可造成水流的旋轉(zhuǎn)和上下流動，將底部有害氣體帶出水面，改善池塘水質(zhì)條件，減少疾病的發(fā)生。微孔增氧具有節(jié)能、低噪、安全、增氧效率高等優(yōu)點(diǎn)。

②機(jī)械式　它是利用機(jī)械動力，增加水體和空氣的接觸面積，使得水體與空氣充分接觸，從而促使空氣中的氧溶解于水中，以達(dá)到增氧的目的，在池塘養(yǎng)魚中大量使用的葉輪式增氧機(jī)、水車式增氧機(jī)就屬于這種類型。

③重力跌水式　它是通過自然重力跌水濺起的水花，增加水體與空氣的接觸面積，從而達(dá)到增氧的目的。這種方法常常在流水養(yǎng)殖中看到。

使用增氧機(jī)可通過增加溶解氧和造成上、下層水對流來散發(fā)有毒氣體，從而起到改良水質(zhì)的作用。增氧機(jī)一般晴天中午開，陰天下午或次日清晨開，陰雨連綿時應(yīng)在半夜開。

二、生物調(diào)控

利用微生物或水生動、植物來處理水質(zhì)。

1.微生物制劑

微生物制劑可通過調(diào)節(jié)養(yǎng)殖水體內(nèi)的微生態(tài)平衡，凈化水質(zhì)，達(dá)到提高養(yǎng)殖品種健康水平及改良養(yǎng)殖環(huán)境的目的。而且微生物制劑具有無殘留、無耐藥性、無污染等副作用，它在一定程度上可部分替代或完全替代抗生素，為無公害水產(chǎn)品的生產(chǎn)創(chuàng)造條件。作為水產(chǎn)動物微生物制劑的主要菌種有光合細(xì)菌、酵母菌、乳酸菌、硝化細(xì)菌、芽孢桿菌等，以復(fù)合型產(chǎn)品為主（如EM菌）。

（1）微生物制劑的種類

①光合細(xì)菌　在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中應(yīng)用較廣泛的微生物制劑，是具有原始光能合成體系的原核生物的總稱，是一類以光作為能源、能在厭氧光照或好氧黑暗條件下利用自然界中的有機(jī)物、硫化物、氨等作為供氫體兼碳源進(jìn)行光合作用的微生物。其在養(yǎng)殖水體內(nèi)，可利用硫化氫或小分子有機(jī)物作為供氫體，同時也能將小分子有機(jī)物作為碳源加以利用，以氨鹽、氨基酸等作為氮源利用，因此將其施放在養(yǎng)殖水體后可迅速消除氨氮、硫化氫和有機(jī)酸等有害物質(zhì)，改善水體，穩(wěn)定水質(zhì)，平衡水體的酸堿度。但光合細(xì)菌對進(jìn)入養(yǎng)殖水體的大分子有機(jī)物（如殘餌、排泄物、浮游生物的殘骸等）無法分解利用。

②酵母菌　酵母菌是通過菌體在體內(nèi)大量繁殖來有效地改善胃腸內(nèi)環(huán)境和菌群的結(jié)構(gòu)，促進(jìn)乳酸菌、纖維素菌等有益菌群的繁殖和活力，加強(qiáng)整個胃腸對飼料營養(yǎng)物質(zhì)的分解、合成、吸收和利用，從而加大了攝食量，可提高飼料的利用率和生產(chǎn)性能，同時參與病原微生物菌群的生存性競爭，有效地抑制病原微生物的繁殖，而且酵母菌還可提供豐富的維生素和蛋白質(zhì)。同時酵母菌還是雙歧桿菌和乳酸桿菌等有益菌的營養(yǎng)源，可促進(jìn)它們大量繁殖；增進(jìn)和保護(hù)腸道健康。目前常用的酵母菌是從魚的體表分離出的。

③乳酸菌　是一種厭氧菌或兼性厭氧菌，在pH值3.0～4.5酸性條件下仍能夠生存，通過降解碳水化合物生成乳酸和其他有機(jī)物，使多種動物腸道內(nèi)的pH值下降，有效抑制大腸桿菌、沙門菌的生長，乳酸菌富含維生素和脂肪酸，能中和動物體內(nèi)的有毒物質(zhì)。

④硝化細(xì)菌　硝化細(xì)菌是指利用氨或亞硝酸鹽作為主要生存能源，以及能利用二氧化碳作為主要碳源的一類細(xì)菌。硝化細(xì)菌是一種好氧菌，在水體中是降解氨和亞硝酸鹽的主要細(xì)菌之一，在pH值、溫度較高的情況下，分子氨和亞硝酸鹽對水生生物的毒性較強(qiáng)，而硝酸鹽對水生生物無毒害，從而起到凈化水質(zhì)的作用。

⑤芽孢桿菌　是一類好氣性細(xì)菌，該菌無毒，能分泌蛋白酶等多種酶類和抗生素，可直接利用硝酸鹽和亞硝酸鹽，從而起到凈化水質(zhì)的作用；另外還能利用分泌的多種酶類和抗生素來抑制其他細(xì)菌的生長，進(jìn)而減少甚至消滅病原體對水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的影響。

⑥EM菌　為一類有效微生物菌群，是采用適當(dāng)?shù)谋壤酮?dú)特的發(fā)酵工藝將篩選出來的有益微生物混合培養(yǎng)，形成復(fù)合微生物群落。由光合細(xì)菌、乳酸菌、酵母菌等有益菌種復(fù)合培養(yǎng)而成。EM菌中的有益微生物經(jīng)固氮、光合等一系列分解、合成作用，使水中的有機(jī)物質(zhì)形成各種營養(yǎng)元素，供自身及餌料生物的生長繁殖，同時增加水體中的溶解氧，降低氨、硫化氫等有毒物質(zhì)的含量，達(dá)到凈化水質(zhì)的目的。

（2）微生物制劑的使用技術(shù)

①培水　在蝦蟹放養(yǎng)前10天左右，用EM菌原液100倍稀釋液均勻潑灑池塘，凈化環(huán)境。放苗前3天，再用EM菌稀釋液潑灑水面，使水中的有益微生物種群形成優(yōu)勢種群，有利于蝦、蟹下塘就能適應(yīng)生長。

②調(diào)水　一般情況下，每半個月用EM菌原液稀釋后全池潑灑，具體視水質(zhì)情況調(diào)整潑灑時間和用量。

③拌喂　每隔10～15天，用EM菌原液100～200倍稀釋液噴灑飼料，稍加拌和使其均勻后，馬上投喂。

④改底　當(dāng)池底發(fā)生惡化時，每畝可施用5千克光合細(xì)菌配合沸石粉30千克，情況嚴(yán)重的可施用2次。pH值偏高，可施用降堿菌（醋酸菌及乳酸菌制劑）；水色發(fā)紅、發(fā)白、發(fā)黑，可先施用二氧化氯，3小時后加水，下午施用沸石粉、晚上開動增氧機(jī)，3天后施用枯草芽孢桿菌；抑制絲狀藻，每畝施用5千克的光合細(xì)菌，再施用單細(xì)胞藻類生長素快速肥水。

（3）使用微生物制劑的注意事項(xiàng)

①長期使用　微生物制劑的預(yù)防效果好于治療效果，其作用發(fā)揮較慢，長期使用方能達(dá)到預(yù)期的效果。為使有益菌盡快與有害菌競爭形成優(yōu)勢種群并能持續(xù)，首次使用和換水后使用用量要充足，一般每隔15天使用一次，高溫季節(jié)7～10天使用一次。

②盡早使用　通過有益菌的大量繁殖，形成優(yōu)勢種群，減少或阻礙病原菌的定居。

③注意用法和用量　所有的活菌如果用作水質(zhì)改良全池潑灑時，與沸石粉、沙子等拌勻后撒入水中，明顯提高功效，因?yàn)榛罹皆谶@些載體上，隨之沉入池底，然后發(fā)揮作用，而池底又是整個池塘中負(fù)荷最大、環(huán)境最差、有害物質(zhì)最多的一部分，改善池底，就改善了大半個池塘環(huán)境。芽孢桿菌、硝化細(xì)菌因是好氣細(xì)菌，當(dāng)養(yǎng)殖水體中溶解氧高時繁殖速度加快，因此潑灑的同時要盡量開動增氧機(jī)或在有風(fēng)的天氣使用，水質(zhì)惡化、底質(zhì)污染嚴(yán)重的池塘要加量使用。

④禁止與抗生素、消毒殺菌藥或具有抗菌作用的中草藥同時使用　水體使用消毒劑5天后才可使用，使用抗生素3天后才能使用。

⑤施用時注意菌體活力及菌體數(shù)量　微生物制劑必須含有一定量的活菌，一般要求含3億個/毫升以上的活菌體，且活力強(qiáng)，同時注意制劑的保存期，隨著保存期的延長，活菌數(shù)量逐漸減少，故保存期不宜過長，并且打開包裝后盡快使用。

⑥有的微生物制劑在使用前要活化培養(yǎng)　活化能讓微生物迅速“復(fù)活”，活菌數(shù)量成倍增加，也能使活菌迅速適應(yīng)池塘水質(zhì)條件。如芽孢桿菌使用前要采用本池水加上少量的紅糖或蜂蜜，浸泡4～5小時后潑灑，這樣活化的芽孢桿菌繁殖速度快，提高了使用效果。

⑦注意不利因素的影響　溫度、pH值不合適時會影響使用效果。如光合細(xì)菌使用時最適水溫28～36℃，所以在水溫20℃以上時使用效果好，陰雨天勿用。酸性水體不利于光合細(xì)菌的生長，應(yīng)先使用生石灰，間隔3～4天pH值調(diào)好后使用較好。硝化細(xì)菌在pH值低于7或高于8.5的水體中繁殖速度會受到一定的影響，其最適pH值為7.8～8.2，所以控制好水體中的pH值，有利于有益微生物的生長。

2.投放螺螄

螺螄是河蟹喜食的活性餌料，又能攝食池塘底泥中的殘?jiān)ｐD等有機(jī)營養(yǎng)物質(zhì)，有凈化水質(zhì)的作用。一般于清明前后，每畝散投活螺螄100～150千克，此時不宜過多，以防止一次性投入量大，造成前期水質(zhì)清瘦、青苔大量繁殖而影響河蟹的生長。7～8月再補(bǔ)投一次活螺螄，每畝散投150～250千克。投放前要將螺螄清洗消毒。

3.放養(yǎng)一定數(shù)量的濾食性魚類花白鰱等魚類可濾食水體中的浮游生物，能充分利用養(yǎng)殖池塘水體中的浮游生物和有機(jī)碎屑等資源，進(jìn)而降低池水濃度，其目的主要是控制池水濃度。放養(yǎng)花白鰱等魚類后既可降低生產(chǎn)成本，增加收入，又可維護(hù)良好的水體環(huán)境。放養(yǎng)量一般以畝產(chǎn)成魚50千克左右為宜。

4.種植水生植物

在池塘中種植一些水生植物，通過植物從淤泥和水體中吸收無機(jī)養(yǎng)料（如氨氮、亞硝酸鹽、磷酸鹽等），從而改善水體的理化條件和生物組成，調(diào)節(jié)水體平衡，凈化水質(zhì)。在池塘中種植的沉水植物品種主要有輪葉黑藻、苦草、伊樂藻等，以輪葉黑藻與伊樂藻為最佳，苦草次之。浮水植物主要為水花生、水葫蘆。采用復(fù)合型水草種植方式進(jìn)行水草種植。養(yǎng)蟹水域要求水草分布均勻，種類要合理搭配，沉水性、浮水性水草應(yīng)合理栽植。一般以沉水的苦草、輪葉黑藻、伊樂藻和浮水的水花生相結(jié)合。水草種植面積最大不超過2/3。

三、化學(xué)調(diào)控

化學(xué)方法指利用化學(xué)作用，增氧或用以除去水中的有害物質(zhì)。通常加化學(xué)藥劑促使有害物混凝沉淀和絡(luò)合。

1.使用增氧劑

主要用于魚蝦蟹缺氧浮頭時的急救，高密度養(yǎng)殖中的增氧。常用的增氧劑為過氧化鈣、過碳酸鈉等。

（1）過氧化鈣　白色結(jié)晶粉末，與水反應(yīng)后能產(chǎn)生大量的氧氣，可增加水體中的溶解氧，提高水體的堿性，提高pH值，并可絮凝有機(jī)物及膠粒，降低水體中的氨氮，去除二氧化碳和硫化氫，防止厭氧菌的繁殖，且殺死致病細(xì)菌，起到澄清水體的作用，改良水質(zhì)。使用時用水溶解后，以1克/米3的水體濃度全池潑灑。

（2）過碳酸鈉（Na2CO3·3H2O2）白色、自由流動顆粒結(jié)晶粉末。水溶液呈堿性，活性氧含量14%，具有氧化性。過碳酸鈉干粉的活性氧含量相當(dāng)于濃度30%的雙氧水。使用過碳酸鈉后的池塘溶液呈堿性，生成活性氧，從而發(fā)揮其殺菌、漂白去污的功能。預(yù)防缺氧以0.075～0.15克/米3的水體濃度全池潑灑；缺氧急救時使用量可加倍，以0.15～0.22克/米3的水體濃度進(jìn)行潑灑。

2.投施磷酸二氫鈣

磷酸二氫鈣易溶解于水，不但可調(diào)節(jié)水質(zhì)，而且河蟹可直接通過鰓表皮及胃腸內(nèi)壁吸收，可相應(yīng)加快河蟹蛻殼速度，對促進(jìn)河蟹生長有較好的作用。一般每月1次，每次每畝施2千克左右，與生石灰進(jìn)行交叉使用。

3.潑灑生石灰

一般10～15天使用一次，每次使用量為每畝水面1米水深用5～10千克生石灰。主要作用是提高水體pH值和增加水體中鈣的含量。

4.使用消毒劑

主要是殺滅對養(yǎng)殖對象和人體有害的微生物，降低有機(jī)物的數(shù)量，脫氮、脫色和脫臭。常用的消毒劑有漂白粉、漂白精、二氧化氯。臭氧在水產(chǎn)養(yǎng)殖上越來越普遍地用于對養(yǎng)殖水體的消毒。它是氧的三價同素異構(gòu)體，在水中具有很強(qiáng)的氧化能力，它能破壞和分解細(xì)菌的細(xì)胞壁，擴(kuò)散進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，氧化破壞細(xì)胞室內(nèi)的酶而殺死病原體，同時可對水中的污染物（如氨、硫化氫、氰化物等）進(jìn)行降解。由于臭氧不穩(wěn)定，反應(yīng)過后易生成氧和水，不會造成二次污染，因此，它既可以迅速及時地殺滅水中的病原微生物，又可以降低水中氨氮含量，增加溶解氧。

5.使用混凝劑

水中的懸浮物質(zhì)大多可通過自然沉淀去除，而膠體顆粒則不能依靠自然沉淀去除，在這種情況下可投加無機(jī)或有機(jī)混凝劑，促使膠體凝聚成大顆粒而自然沉淀，如明礬、沸石粉（主要成分為二氧化硅和三氧化二鋁）。