溫度與水流速度對匙吻鱘人工孵化的影響

發(fā)表時間:2021/10/20 00:46:52 來源:《重慶水產(chǎn)》第二期瀏覽次數(shù):1690

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溫度與水流速度對匙吻鱘人工孵化的影響

張波，向夢斌，張君，段春華

（重慶市萬州區(qū)水產(chǎn)研究所，重慶萬州 404020）

摘要：為探索重慶地區(qū)溫度與水流速度對匙吻鱘人工孵化的影響，在重慶市萬州區(qū)水產(chǎn)研究所雙河口工廠化孵化車間開展試驗。本次試驗共捕撈32條親魚，分別放入4個圓形產(chǎn)卵池中進行試驗。試驗受精卵分別放入8個孵化環(huán)道，開展不同條件下孵化。結(jié)果表明：孵化溫度18℃時，可達到95%的孵化率；孵化環(huán)道水流速度在5秒/圈時，孵化率達到93%。

關(guān)鍵詞：匙吻鱘；人工孵化；溫度；水流速度

匙吻鱘（Polyodon spathula Walbaum）隸屬于匙吻鱘科，是世界上現(xiàn)存2種匙吻鱘科魚類之一。匙吻鱘主要分布于美國中部和北部的大型河流、湖泊及水庫海灣沿岸地帶，是美國特有的大型經(jīng)濟魚類。匙吻鱘富含很高的蛋白質(zhì)，肉質(zhì)鮮美甜嫩，刺很少，且食用方法很多，深受大眾喜愛。

影響魚受精卵孵化的因素主要有：溫度、溶氧量、水質(zhì)、敵害生物、魚卵質(zhì)量、精子質(zhì)量等。而水溫是影響魚類胚胎發(fā)育、受精卵孵化及魚種培育的重要環(huán)境因子，不同的魚類對溫度的適應(yīng)范圍也存在較大差異。國內(nèi)已有許多學(xué)者開展了水溫對不同品種魚類受精卵孵化和仔魚活力影響的相關(guān)研究。本次試驗主要探索溫度與水流速度對匙吻鱘人工孵化的影響。

1材料與方法

1.1試驗對象

匙吻鱘親魚是重慶市萬州區(qū)水產(chǎn)研究所1995年從美國引進的匙吻鱘受精卵，經(jīng)過孵化、苗種培育、成魚養(yǎng)殖等階段后，將其中一部分匙吻鱘成魚在池塘中進行親魚培育。近年搬遷至甘寧養(yǎng)殖基地，親魚生長在池塘內(nèi)循環(huán)流水槽的外池循環(huán)水中。

1.2人工繁殖

按照雄雌比例1：3原則，捕撈2雄6雌共8條魚進入直徑為8米的圓形產(chǎn)卵池中待產(chǎn)，本次試驗共捕撈32條（8：24）親本分別放入4個圓形產(chǎn)卵池中，雌雄親本不同時間注射不同劑量催產(chǎn)劑后打開自動控溫系統(tǒng)調(diào)節(jié)水溫至20℃。24小時以后做好采精取卵準備工作。

觀察先排雄魚精子活力是否正常，后擠壓法取卵進行人工授精，最后采用滑石粉自動攪拌機脫粘受精卵30分鐘。用濾網(wǎng)清洗魚卵后放置進入孵化環(huán)道。環(huán)道為高1.3 m，直徑為1.2 m的圓形中凸結(jié)構(gòu)。底部6個不同方向鴨嘴噴頭，中凸為圓形四周噴頭。每個環(huán)道放置魚卵3000 mL。孵化環(huán)道水流速度控制在5秒/圈，調(diào)控孵化環(huán)道溫度至16、17、18、19℃四個梯度?？刂品趸h(huán)道水溫恒定在18℃，調(diào)控孵化環(huán)道水流速度在3、4、5、6秒/圈四個梯度。其余受精卵進行正常生產(chǎn)活動。

1.3試驗孵化環(huán)道控溫控水

本實驗孵化設(shè)施為自動化控溫濾塔循環(huán)水孵化環(huán)道，提前24小時清洗環(huán)道及過濾設(shè)施并將各孵化環(huán)道灌水循環(huán)起來，提前8小時將水調(diào)至所需要的溫度以及水流速度。

1.4出苗計算

采用隨機抽樣法，孵化24小時以后，在每個孵化環(huán)道中隨機撈取受精卵，觀察其神經(jīng)板發(fā)育情況和動植物極分離情況計算出魚卵受精率。在孵化后將其轉(zhuǎn)至過濾循環(huán)水暫養(yǎng)盆中暫養(yǎng)至平游階段，用濾網(wǎng)濾水后稱量測出每個環(huán)道出苗重量，每個環(huán)道抽取1 mL魚苗，數(shù)其魚苗個數(shù)即可換算出每萬尾多少克，即可得到每個環(huán)道出苗總數(shù)。

1.5日常管理

受精卵進入孵化環(huán)道72小時內(nèi)早晚各換一次水，每隔2小時觀察一次環(huán)道是否正常運行及魚卵是否在環(huán)道內(nèi)轉(zhuǎn)動。3-5天時，早晚各用旋轉(zhuǎn)中心虹吸法將浮性比較大的水霉卵吸出后換水。根據(jù)孵化溫度和轉(zhuǎn)速以及魚苗出膜數(shù)量決定將魚苗從孵化環(huán)道移出時間。嚴格控制孵化環(huán)道和魚苗暫養(yǎng)盆溫度保持一致，減少魚苗出膜應(yīng)激因素，提高成活率。

2試驗結(jié)果

2.1排卵收獲

本次試驗24尾雌性親魚，共產(chǎn)卵75300 mL，試驗魚卵共計24000 mL，總共孵化魚苗4264348尾，取得較高的經(jīng)濟效益，同時也探索了匙吻鱘在不同條件下的孵化率。

2.2溫度對孵化率和孵化時間的影響

據(jù)表1綜合比較，本次實驗匙吻鱘孵化溫度確定在18℃孵化率相對最高。表2中溫度對受精卵孵化時間有一定影響，在19℃以下溫度越高孵化時間越短，溫度在16℃以下時，孵化時間延長。4個孵化環(huán)道隨機取樣12次得出魚苗規(guī)格大小平均1 mL/63.91尾魚苗。

表1溫度對孵化率的影響

孵化環(huán)道編號	溫度（℃）	放卵數(shù)量（mL）	受精率（%）	孵化率（%）	出苗量（尾）
1	16	3000	95	90	163929
2	17	3000	94	93	167610
3	18	3000	94	95	171214
4	19	3000	93	92	164044

表2溫度對孵化時間的影響

孵化環(huán)道編號	溫度（℃）	出膜天數(shù) （d）	一次抽樣每mL/尾	二次抽樣每mL/尾	三次抽樣每mL/尾
1	16	8	61	62	63
2	17	7	63	65	64
3	18	6	64	63	66
4	19	5	67	64	65

2.3水流速度對孵化率的影響

由表3可知，孵化環(huán)道水流速度在5秒/圈時，孵化率最高。由表4可知孵化水流速度對受精卵孵化時間沒有影響。4個孵化環(huán)道隨機取樣12次得出魚苗規(guī)格大小平均1 mL/64.58尾魚苗。

表3水流速度對孵化率的影響

孵化環(huán)道編號	水流速度（秒/圈)	放卵數(shù)量（mL）	受精率（%）	孵化率（%）	出苗量（尾）
5	3	3000	93	88	158556
6	4	3000	95	90	165647
7	5	3000	94	93	167846
8	6	3000	92	92	163981

表4水流速度對受精卵孵化時間的影響

孵化環(huán)道編號	水流速度（秒/圈）	出膜天數(shù) （d）	一次抽樣每mL/尾	二次抽樣每mL/尾	三次抽樣每mL/尾
5	3	7	63	62	64
6	4	7	62	65	66
7	5	7	65	67	68
8	6	7	64	64	65

3分析與討論

3.1經(jīng)濟效益

匙吻鱘特別是在廣東沿海養(yǎng)殖呈現(xiàn)規(guī)?；B(yǎng)殖趨勢。工廠化的大批量匙吻鱘育苗已經(jīng)形成了巨大的經(jīng)濟效益鏈，提高孵化率和成活率畢將產(chǎn)生更多的經(jīng)濟效益促進更大的匙吻鱘產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

3.2孵化最適溫度的確定

孵化溫度16℃時，受精卵孵化率為90%，雖然也能孵化出大量魚苗，但會出現(xiàn)少許先露出尾巴的魚卵，在孵化過程中因摩擦導(dǎo)致尾巴斷裂使得受精卵死亡變成水霉卵。17℃時，孵化受精卵出現(xiàn)少量頭尾先出膜，卵黃囊卻被卵膜包裹著無法脫離，導(dǎo)致孵化率只能達到93%。18℃時，受精卵孵化正常，只要及時在第三天后保持早晚各虹吸一次水霉卵并換水防止水霉傳染，值班人員每隔2小時觀察一次孵化是否正常，即可達到95%以上的孵化率。19度℃時，孵化天數(shù)縮短至6天，并會出現(xiàn)少量尾巴先出膜以及頭尾先出膜和畸形率升高等現(xiàn)象，但孵化率還是保持在92%以上。綜合比較匙吻鱘孵化環(huán)道水溫在18℃時孵化率最高。

3.3最適水流速度的確定

從表3可以看出水流速度在3秒/圈時，受精卵孵化為98%，雖然也能孵化出大量魚苗，但因水流速度過快導(dǎo)致魚卵和魚卵之間、魚卵和孵化環(huán)道之間摩擦增大，使得小部分魚卵第一層膜破裂迅速破壞水質(zhì)。水流速度在4秒/圈時，受精卵第一層膜破裂分離堵塞過水網(wǎng)，需人工刷洗才能保證魚卵不漫出孵化環(huán)道，但孵化率還能保持在90%。水流速度在5秒/圈時，孵化率達到93%，無任何異常現(xiàn)象。水流速度在6秒/圈時，部分魚卵會沉積在孵化環(huán)道底部，導(dǎo)致受精卵部分轉(zhuǎn)動少缺氧壞死，但孵化率還是保持在92%以上。綜合比較而言重慶地區(qū)匙吻鱘孵化環(huán)道水流速度在5秒/圈時達到最佳效果。

3.4探索潛力

影響匙吻鱘人工孵化率的因素有溫度、溶解氧、水質(zhì)、魚卵質(zhì)量、精子質(zhì)量等。人工控制條件下都可把部分指標調(diào)控到最佳，但還是無法控制魚苗孵化出膜72小時內(nèi)的成活率。下一階段就是探索魚苗成活率影響因素，從水質(zhì)pH、含氮量、光照時間、暫養(yǎng)盆密度、開口餌料等方面探究出最合適的控制條件，提高匙吻鱘魚苗成活率及經(jīng)濟價值。

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