“禾花魚”繁殖與選育

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禾花魚，是一種土著鯉魚，因采食田間雜草和落水稻花得名禾花魚

■廣東省連南瑤族自治縣水產(chǎn)技術推廣站劉麗紅林澤花禤翠屏
廣東省連南瑤族自治縣水生動物防疫檢疫站李年文禤建婷
廣東省連南瑤族自治縣良種繁育試驗示范場羅洪星/文圖

“禾花魚”是廣東連南山區(qū)稻田養(yǎng)殖的一種土著鯉魚，因放養(yǎng)在稻田中，以采食田間雜草和落水稻花為主食，而得名“禾花魚”。
長期以來，由于當?shù)佤~種繁育基礎工作落后，多數(shù)養(yǎng)殖戶依靠自繁自育方式解決魚種苗來源，造成當?shù)亍昂袒~”近親繁殖現(xiàn)象普遍，魚種質(zhì)量參差不齊，生產(chǎn)呈無序發(fā)展，最終導致“禾花魚”品種種質(zhì)退化嚴重，稻田養(yǎng)魚生產(chǎn)力普遍下降的后果。
為改變這種落后狀況，進一步提高“禾花魚”品質(zhì)和生產(chǎn)力，使“禾花魚”養(yǎng)殖真正成為當?shù)厣贁?shù)民族地區(qū)發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟的一條重要途徑和主導產(chǎn)業(yè)，我們自2009年開始堅持開展“禾花魚” 提純復壯、良種選育。現(xiàn)將禾花魚繁殖與選育技術總結如下。
一.準備親魚
1.品種描述
鯉魚由于地理上分布不同，會產(chǎn)生類群差別，這些不同類別的群體，即鯉魚的亞種。連南“禾花魚”因為長期在稻田中隔離養(yǎng)殖，形成了該地區(qū)特有的生物學特征和獨特的生活習性。與外界其它鯉魚相比較，連南“禾花魚”體色金黃、略帶暗紅，體型粗壯，具有食性雜，適應性廣，繁殖力強等特點，是連南人民經(jīng)過長期馴化而成的地方性優(yōu)良品種，具有穩(wěn)定遺傳性狀。
2.親魚來源
分別于2010~2012年，從連南大坪鎮(zhèn)、連山太保鎮(zhèn)等傳統(tǒng)稻田養(yǎng)魚地區(qū)收購上千組“禾花魚”原種親魚，經(jīng)過人工精心選擇和培育而成。
3.親魚的選擇
親魚的年齡在2~5齡范圍，體重300g以上，具有當?shù)亍昂袒~”（紅黑鯉）的特征。要求體格健壯、體形肥滿、活動力強、無傷殘病灶。
4.雌雄鑒別
非生殖季節(jié)：雌性個體大，腹部大而柔軟，泄殖孔較大而突出。雄性在同一批魚中個體明顯較小，腹部狹小而略硬，泄殖孔較小而略向內(nèi)凹。
生殖季節(jié)：雌性個體胸鰭沒有或很少有追星；腹部膨大柔軟，泄殖孔紅潤而外凸。雄性個體胸、腹鰭和鰓蓋上有追星；腹部較狹，成熟時輕壓有精液流出；泄殖孔不紅潤而略向內(nèi)凹。
5.親魚培育
（1）清塘消毒
在親魚下塘前，用生石灰或茶粕（茶枯）對池塘進行消毒，具體用法是：生石灰干池消毒每畝用60~80kg，帶水清塘每畝（水深1m）用125~150kg，化漿后全池潑灑，在親魚下塘前7~10d進行。茶粕干池消毒每畝（平均水深15㎝）用10~12kg，帶水清塘每畝（水深1m）用40~50kg，先將茶粕搗碎，放在盆缸內(nèi)浸泡1~2d，連渣帶水均勻潑灑，在親魚下塘前7~8d進行。
茶粕（茶麩）是山茶科植物油茶果實經(jīng)榨油后的余渣，在連南山區(qū)易得，是山區(qū)養(yǎng)殖戶常用的一種綠色清塘藥物，茶粕含有皂角糖苷，是一種溶血性毒素，對水生生物有毒殺作用。采用茶枯清塘具有成本低廉，水質(zhì)轉肥快等優(yōu)點，是山區(qū)養(yǎng)魚一種較理想的綠色清塘藥物。
（2）飼養(yǎng)管理
在非繁殖季節(jié)，雌雄親魚要分開放入親魚池進行專池培育。放養(yǎng)密度為每畝池塘放養(yǎng)100~150kg為宜。親魚池中可搭養(yǎng)少量鰱、鳙魚。每日定時、定點、定量投喂鯉魚配合飼料，或投喂精飼料，如花生麩、黃豆餅、玉米粉等。投飼量根據(jù)水溫、天氣及親魚攝食情況，水溫16℃以上時，日投飼量為魚總重量的2~4%；水溫10~15℃時，日投飼量為魚總重量的1%左右；一般投喂量為親魚體重的2~3%，平時可適當投喂經(jīng)發(fā)酵的豬、雞糞，保持池水有一定的肥度，平均每半個月加注一次新水，保持水質(zhì)清新，減少病害，促進性腺發(fā)育。
（3）產(chǎn)前、產(chǎn)后培育
根據(jù)水溫、天氣及親魚攝食情況適量投飼。每隔10d向池內(nèi)加注一次新水，給親魚以適當?shù)乃鞔碳?，每次加水量不超過池中原有水量的1/3，但在臨產(chǎn)前一個月要停止注水。
催產(chǎn)后的親魚放回親魚池后體質(zhì)較弱，常有外傷，容易染病。所以產(chǎn)后親魚一定要用刺激性較小的藥物消毒后再放入親魚池。入池后3~5d可適當喂以營養(yǎng)豐富的精料，以利親魚體力恢復。一周后加施無機肥以培養(yǎng)天然餌料。入池1個月之內(nèi)應經(jīng)常注水，有利產(chǎn)后親魚育肥。
二、人工繁殖與品種選育
1．配對和魚巢準備
每年春季，當水溫回升到18℃以上時就可進行繁殖孵化，各地具體孵化時間可參考往年經(jīng)驗，連南山區(qū)一般為每年3月上旬或中旬。
孵化塘選擇背風向陽魚塘。清除天敵野雜魚和塘邊雜草。選擇腹部膨大而柔軟富有彈性的雌魚進行繁殖，按1∶2的雌、雄配比放入產(chǎn)卵塘，由于禾花魚雄性個體普遍小于雌性個體，為保證受精率，雌、雄配比至少在1∶1.5以上。在魚塘入水口處設置一個用竹竿扎成的方形魚巢，魚巢大小視親魚的多少而定，中間放置干凈且經(jīng)消毒、根系發(fā)達的水浮蓮。采取自然沖水產(chǎn)卵法，每天注入新水，刺激親魚發(fā)情產(chǎn)卵。產(chǎn)卵期間注意觀察，水葫蓮上附滿魚卵要馬上轉入準備好的孵化塘中孵化，同時魚巢及時更換新的水葫蓮。
2．孵化
將產(chǎn)滿魚卵的水浮蓮集中到孵化池里進行集體孵化，每畝可放魚卵30萬枚左右。用0.2g/m的亞甲基藍消毒，以防止水霉。保持18℃以上水溫與微流水，4~5d魚苗陸續(xù)出膜，累計積溫約120~130℃。
3．魚苗培育
（1）池塘準備。在親魚產(chǎn)卵前7d，池塘進行清塘，每畝施放牛糞150kg，然后用生石灰100kg進行消毒，7d后加水50cm，再經(jīng)過10d，池塘內(nèi)輪蟲，枝角類的數(shù)量達到高峰，正好可以滿足魚苗開口時的餌料需要。
（2）魚苗的培育管理。在魚苗出膜的前1d將附有魚卵的水浮蓮直接放入池塘內(nèi)，讓其自然孵出，3d后魚苗開始平游攝食，這時以池塘培育的輪蟲與枝角類為主，補充投喂豆?jié){或豬血為輔，25d后過渡到投喂豆餅粉或花生麩，10萬尾魚苗用量為2~3kg左右，一直到魚苗長到5cm，魚苗進入優(yōu)選和分養(yǎng)階段。
4．夏花分離優(yōu)選
魚苗培育長至4~5cm夏花，這時田魚的體色已充分顯現(xiàn)，5月底開始逐池進行起捕，并同時篩選，優(yōu)留劣汰。篩選標準為：田魚品種體色純、體色與新親本相同或較明顯、體形好、生長快、體質(zhì)健壯。根據(jù)各個生長階段性狀分化主次不同，此階段優(yōu)選主次依次為：A體色，B生長速度與體型，C抗逆性能。
5．魚種的培育及優(yōu)選
（1）魚種的培育。將優(yōu)選魚苗按6200~6600尾/畝密度分別返養(yǎng)到原土池，開始每天投喂1次豆渣和配合飼料，按每萬尾6~10kg。投飼堅持“四定”原則，并隨著魚體長大而逐步增加飼量。平時做好巡塘與水質(zhì)管理，以及防逃、防旱澇、防病害。
（2）魚種優(yōu)選。經(jīng)過6個月培育，禾花魚魚種規(guī)格已長到50g/尾以上，這時禾花魚所有生物學特征已充分顯現(xiàn)，11月底開始逐池進行起捕，并同時篩選，優(yōu)留劣汰。優(yōu)選田魚標準為：生長快、體質(zhì)健壯、體形好，抗逆性強、體色純正。此階段優(yōu)選主次依次為：A生長速度與體型，B抗逆性能，C體色。

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