鱘魚的人工繁育

鱘魚屬鱘科、鱘屬，素有水中“熊貓”之稱，不僅肉味鮮美，而且還有很高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，自古以來被視為水中珍品，深受消費(fèi)者喜愛。隨著市場需求的增大，鱘魚的養(yǎng)殖逐漸形成規(guī)?；?，人工繁育工作開展迅速，但很多人工繁育基地受地點(diǎn)、水溫、養(yǎng)殖培育技術(shù)及人工繁殖技術(shù)的影響，人工繁殖不理想、成活率偏低。所以，能保證成活率的繁育技術(shù)尤為重要。本期節(jié)目重點(diǎn)介紹了西伯利亞鱘的人工繁育技術(shù)，其過程主要包括：親魚培育、性成熟度檢查、人工催產(chǎn)、人工采卵、采精、人工受精、孵化?！?nbsp;

鱘魚人工繁育技術(shù)

一、鱘魚親魚培育

1.親魚池放養(yǎng)配置。基于鱘魚的食性，放養(yǎng)后備鱘魚親魚45尾/hm2，規(guī)格為5.16~5.89 kg/尾，且雌、雄不按配比一起混養(yǎng)，同時(shí)搭養(yǎng)1 kg/尾的草魚300尾/hm2，50 g/尾鳊魚450尾/hm2。試驗(yàn)池塘合計(jì)放養(yǎng)鱘30尾、草魚200尾、鳊魚300尾。

2. 水質(zhì)管理。在水體調(diào)控過程中，透明度應(yīng)盡可能維持在25~30 cm。通過換水或施肥措施來完成，以防水質(zhì)老化或清瘦，每次換水量為水位高度25~30 cm深為宜，以嫩綠色水色為佳。視天氣和水質(zhì)情況開增氧機(jī)，充分保障水體溶解氧達(dá)5.5 mg/L以上、pH值范圍7.6~8.2。平時(shí)嚴(yán)格加強(qiáng)巡塘工作。

3 施肥與投飼。為保持水體具備充足浮游生物，在池塘放魚前30 d施足基肥，施發(fā)酵后的豬糞肥2 250 kg/hm2。平時(shí)每30 d根據(jù)水色情況追施糞肥1 125 kg/hm2，磷肥（過磷酸鈣）375 kg/hm2，或氨肥（碳酸氫銨）225 kg/hm2，各種肥料交替使用，間或使用魚用益生菌肥45~75 kg/hm2。肥料在夏季少施或不施，春初或秋季可勤施，依據(jù)池水透明度的變化而定。投喂浮性顆粒飼料，粗蛋白含量41%~43%，早、晚各投1次。投餌率：冬季為0.5%~1.0%，其他季節(jié)為2%~5%，隨天氣、魚類活動(dòng)狀況而調(diào)整。臨近繁殖培育前期30 d，適量投喂些鮮活性餌料。

4 親魚發(fā)育檢查。通過體形和外部生殖器形態(tài)觀察，或撫摸追星等方式來判定雌、雄，采用輕輕擠推腹部，或挖卵檢查，結(jié)合鏡檢等措施來準(zhǔn)確判斷親魚發(fā)育成熟度。

5 培育技術(shù)措施。根據(jù)鱘逐年生長狀況，通過控制水流流量和刺激頻度、水質(zhì)環(huán)境因子（溶解氧、氨態(tài)氮、亞硝酸鹽、pH值）的監(jiān)控和不同檔次的餌料配比及投喂變化，以滿足其性腺發(fā)育需求。每年2月中下旬水溫將近15 ℃左右時(shí)，每7 d進(jìn)行3次不同流速的水流刺激，池底設(shè)置礫石，為其提供生態(tài)繁殖環(huán)境。臨近繁殖季節(jié)前30 d，進(jìn)行拉網(wǎng)檢查，根據(jù)雌魚卵巢發(fā)育狀況來調(diào)整飼料投喂比例或營養(yǎng)成分的配比，適時(shí)補(bǔ)充些活鮮餌料，如螺絲肉、水蚯蚓等。

6 預(yù)防與治療。鱘是淡水水域內(nèi)大型軟骨魚類，無鱗。對(duì)重金屬鹽類及某些化學(xué)制劑（二氧化氯等）、殺蟲劑（咪唑類）藥物非常敏感。因此，在預(yù)防和治療過程中盡可能使用安全、高效、無毒、無刺激、無殘留的漁藥，如安醛、溴氯海因、碘制劑或中草藥等。硫酸銅在高溫季節(jié)應(yīng)避免超量使用。親魚培育池由于放養(yǎng)結(jié)構(gòu)簡單且魚類密度小，少見暴發(fā)性魚類疾病發(fā)生。常見的疾病有：腸炎、體表潰瘍癥，缺氧窒息，寄生蟲類危害主要是車輪蟲、小瓜蟲。平時(shí)拉網(wǎng)操作中盡可能減少意外損傷，多開增氧機(jī)，保持飼料新鮮度，防止霉變。做好每天巡塘日志記錄。

二、鱘魚人工繁育

1、人工繁殖及魚成熟度鑒定

親魚的選擇及成熟度鑒定 目前的親魚均來自黑龍江捕撈的野生親魚，繁殖季節(jié)從5月下旬至7月初。選擇身體無傷或輕傷，雌魚體重15kg以上，雄魚體重20kg以上的個(gè)體做親魚。非生殖期的雌雄個(gè)體無明顯特征。處于生殖期的雌雄魚體有所不同，但沒有婚姻色及追星類的副性征。魚成熟度鑒定方法為：成熟欲產(chǎn)的雌魚體瘦、吻尖、脊板尖，體表粘液多，腹皮薄，腹部大且柔軟富有彈性。

除需具備上述特征外，還需檢查卵細(xì)胞發(fā)育善，用特制挖卵器挖卵檢查卵粒色澤、形狀、及化程度等。成熟的卵細(xì)胞卵徑在3.1mm以上，狀似橢球形，卵體綠色或黑綠色，有光澤和彈性，兩極分化明顯，動(dòng)物極極端出現(xiàn)白色無光澤的極斑。雄魚較易選擇，繁殖期的魚獲物中，體重20kg以上的個(gè)體大多可做親魚用，具體檢查方法是將魚體背尾部彎曲成"弓"狀，用手輕壓生殖孔，有少許精液流出者即可。

2、鱘魚人工催產(chǎn)

當(dāng)水溫16-24度時(shí)即可進(jìn)行人工催產(chǎn)，用LRH-A作為催情藥物。注射劑量范圍為每KG魚體重50-100ug。卵巢處于V期的雌魚采用1針注射;卵巢發(fā)育至IV期中的雌魚采用2針注射，第1針注射全劑量的10%，針距為6小時(shí)，雄魚用量減半，注射部位為胸鰭基部。經(jīng)注射催產(chǎn)的親魚，分別暫養(yǎng)，流水刺激。注意觀察親魚活動(dòng)，定期檢查魚體變化。雌魚開始排卵時(shí)，游動(dòng)活躍，頻繁撞擊水面，輕壓下腹至生殖孔有卵粒涌出時(shí)即可取卵。取卵時(shí)間掌握在排卵開始的90分鐘左右，不宜超過150分鐘，否則影響受精率。催產(chǎn)效應(yīng)時(shí)間與水溫高低兩者成負(fù)相關(guān)關(guān)系。當(dāng)平均水溫16.5度時(shí)，效應(yīng)時(shí)間為17-19小時(shí)，平均水溫19度時(shí)，效應(yīng)時(shí)間為10-12小時(shí)。

3、鱘魚人工采卵、采精、人工授精

用擠壓法采集精液,一尾體重20kg的雄魚一次可排出300ml精液,甚至更多,雄魚可反復(fù)多次使用,優(yōu)質(zhì)精液呈純牛奶狀。用手推法或活體取卵手術(shù)采卵粒。手術(shù)是在成熟親魚腹部切開一個(gè)7.5cm小口,將大部分成熟魚卵取出后, 縫合切 口,傷口消毒后親魚入入池塘,經(jīng)過20-30天后,傷口愈合,親魚可存活。一尾15kg體重的雌魚可產(chǎn)10-20尢卵粒。用半干法人工授精,精液用量為每公斤魚卵用10ml精原液,精液在使用時(shí)先行用無菌水稀釋,稀釋的比例為精液：水=1：200。授精時(shí)將魚卵放入精液中均勻攪動(dòng)3-4分鐘, 靜置片刻,棄去污水,漂洗干凈。史氏鱘卵粘性，受精卵需在20-25%滑石粉懸濁液中攪拌20-30分鐘粘后，脫粘時(shí)間一般需要30－60分鐘。受精卵脫粘后即可進(jìn)行孵化將魚卵移入孵化器中孵化。

4、孵化

史氏鱘卵粒較大，重1kg魚卵約4萬粒左右，受精卵孵化既需要有新水不斷交換，也要求對(duì)卵粒定時(shí)翻動(dòng)。一個(gè)規(guī)格為380*65*30cm的孵化器，有進(jìn)排水系統(tǒng)和定時(shí)撥卵裝置，，一次可容史氏鱘卵40萬粒。孵化時(shí)，每臺(tái)孵化器進(jìn)水量50-60升/分鐘，自動(dòng)撥動(dòng)裝置每分鐘撥動(dòng)一次， 用此種孵化器孵化率可達(dá)85%。史氏鱘卵也可用雙層網(wǎng)箱孵化。網(wǎng)箱規(guī)格為80ｃｍ×60ｃｍ×50ｃｍ，每次孵化1公斤魚卵，方法是：將網(wǎng)箱浮置固定于水質(zhì)清澈，水流速為0.8-1.5m/秒的江灣處，每20分鐘人為翻動(dòng)魚卵一次， 此種方法孵化率為85%以上。史氏鱘卵孵化水溫為16-24℃，適溫為19-22℃。在此范圍內(nèi)，水溫高時(shí)出膜早，且出苗集中，水溫低時(shí)出苗晚，且出苗時(shí)間長。在平均水溫17℃時(shí)，平均水溫17℃時(shí)，約105小時(shí)出膜;平均水溫21.5℃時(shí)，約81小時(shí)出膜。剛孵出的仔魚體長1.1－1.3ｃｍ，如蝌蚪狀，做垂直運(yùn)動(dòng)。孵化70小時(shí)21℃時(shí)后出現(xiàn)鰾點(diǎn)，可進(jìn)行平游。

三、鱘魚苗種培育技術(shù) 

1.培育魚池可以用室外普通水泥池，單池面積為300ｍ２左右，水深1.5－2ｍ。最好使用符合漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的井水。培育前進(jìn)行池塘的清塘、消毒。 

2.放養(yǎng)規(guī)格為體長18－30ｃｍ，體重50－90ｇ。同一池內(nèi)放養(yǎng)的規(guī)格要整齊，大小一致，不同規(guī)格的魚苗分池飼養(yǎng)。放養(yǎng)密度為每平方米0.5－1.0尾。魚入池前用5％的食鹽水浸泡魚體20時(shí)，入池后第二天開始投喂。 

3.投喂初期可用水蚯蚓進(jìn)行餌料馴化，以后逐漸改投人工配合飼料。人工配合飼料的成分含量為：粗蛋白37.82％、粗脂肪5.96％、粗纖維8.48％、灰分14.91％、無氮浸出物20.55％、水分12.28％，粒徑2.0－3.0ｍｍ。日投餌3次，日投餌量為魚體重的2％。 

4.飼養(yǎng)期間保持水位1.5ｍ以上，水溫26℃以下，溶氧6ｍｇ／Ｌ