虹鱒養(yǎng)殖過程中應(yīng)注意的問題

1．溶解氧 

因虹鱒喜棲息于清凈的流水中，適宜的水溫為12℃--18℃，對(duì)水體中溶解氧的含量要求特別高，適宜的溶解氧應(yīng)高于6mg／L。虹鱒的代謝過程需要氧氣，維持生存也持續(xù)地需要氧氣，特別是在投喂過程中，由于消化、吸收和持續(xù)的代謝飼料的活動(dòng)過程，導(dǎo)致氧氣的消耗量會(huì)迅速增大，在機(jī)體代謝、營養(yǎng)被消化道吸收的過程中，氧氣的消耗量會(huì)持續(xù)增高，代謝的營養(yǎng)越多、氧氣的需求就越高，如果投喂一定數(shù)量的高能量飼料，就必須注意保證水體中更多的溶解氧。

2．水溫 

水體中溶解氧含量受外部因素的影響，水溫升高，溶解氧對(duì)魚體就顯得比較突出。由于魚體是冷血?jiǎng)游?，環(huán)境水溫直接影響著魚體的代謝率，水溫高則魚體對(duì)氧氣的需求量增加，反之則減少，溫度每增加10℃，魚體的耗氧量需增加一倍。水體中溶解氧的含量隨水溫上升而下降，在2℃時(shí)，每升水溶解氧飽和值為14mg／L。由于水溫的上升，魚體的活動(dòng)量增加，投喂的次數(shù)增加，對(duì)氧的需求量變大。據(jù)有關(guān)資料報(bào)道虹鱒在水溫5℃時(shí)需要42％飽和氧含量，10℃時(shí)為54％，15℃時(shí)為70％，20℃時(shí)為92％。

3．病害防治 

在春季，一個(gè)奇怪的現(xiàn)象會(huì)發(fā)生在許多養(yǎng)鱒場(chǎng)。隨著水溫的上升，自然投喂量應(yīng)相應(yīng)加大，這是由于：水體中溶解氧的含量在這個(gè)季節(jié)很高，但魚體表現(xiàn)出缺氧的特征，這時(shí)，不論怎樣向水體中增加大量的氧氣，看上去魚體都不會(huì)迅速生長，這就是國外通常所說的“春病”，其原因是在冬季魚體血液中的紅血球數(shù)量會(huì)減少的緣故，因?yàn)樵诙爵~體攝食少，水體中溶解氧豐富，魚體游動(dòng)少；紅血球輸送著全身的氧氣，由于氧氣輸送取決于紅血球的數(shù)量，當(dāng)魚體開始用完氧氣時(shí)，它們需要的氧氣超過了血液運(yùn)輸氧氣的能力。

4．投喂 

當(dāng)采用高能量飼料時(shí)，其危險(xiǎn)是過量的投喂，因此，投喂方法對(duì)魚體的健康、飼料的合理利用、環(huán)境的保護(hù)等就成為最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。高能量飼料中，每種飼料都標(biāo)有詳細(xì)的投喂表，并標(biāo)明了相應(yīng)的溫度、投飼率及含氧量等，此表沒有包括對(duì)各種條件下的建議量，所給的數(shù)據(jù)必須考慮在正常、良好的操作環(huán)境下，同時(shí)又有足夠的飼料供應(yīng)。

5．控制投喂 

先選擇投喂率，如果魚體在第二天表現(xiàn)出食欲減弱，說明投喂多，第三天的投喂量要減少，一直減少到所投喂的飼料能被魚體全部吃光。投喂率取決于操作環(huán)境、魚體的自身情況和人工實(shí)際投喂的水準(zhǔn)，即變換投飼率可能高于平均投喂量。