池沼公魚的養(yǎng)殖

池沼公魚(以下簡(jiǎn)稱公魚)是小型經(jīng)濟(jì)魚類，具有繁殖力強(qiáng)，養(yǎng)殖周期短、群體產(chǎn)量高，整體食用、烹調(diào)方便等特點(diǎn)。

一、合適的水體

要選擇水質(zhì)清晰，無(wú)污染，透明度高，夏季表層水溫不超過(guò)28℃，水中溶氧7.5毫克/升，pH7~9，含鹽量1.6%的咸淡水水體。水中浮游生物含量豐富，特別是在公魚生長(zhǎng)的春、夏季輪蟲量要高。同時(shí)，水體中兇猛魚類要少。沙石底質(zhì)，有流水注入，水體落差小，水位穩(wěn)定，適合其自然繁殖。

二、采集受精量高的公魚受精卵

公魚的人工授精，除選擇成熟度適當(dāng)?shù)挠H魚外，更重要的是嚴(yán)格時(shí)間觀念。

因此，采集公魚卵子和精子盡量在公魚離水后20分鐘之內(nèi)采集完畢；每采集2~3尾雌魚的成熟卵后，立即選擇成熟好的雄魚精液給其卵子授精，授精過(guò)程必須在1分鐘之內(nèi)完成；從親魚起網(wǎng)離水到受精卵吸水膨脹產(chǎn)生粘性并均勻地附著在附卵片上的時(shí)間，最多不超過(guò)1小時(shí)。只有這樣嚴(yán)格掌握時(shí)間，才能獲得高質(zhì)量的公魚受精卵。

三、干法運(yùn)輸受精卵

剛采精的公魚卵不能直接運(yùn)輸，必須經(jīng)過(guò)一段時(shí)間孵化到胚胎出現(xiàn)眼點(diǎn)和色素即稱發(fā)眼卵時(shí)，方可運(yùn)輸。這期間約需0℃以上有效積溫100℃·日，這時(shí)的胚體對(duì)外界適應(yīng)力較強(qiáng)，最適于移植運(yùn)輸。用干法運(yùn)輸發(fā)眼卵成活率較高，但途中要淋水保持濕度，一般氣溫5~19℃時(shí)，相對(duì)濕度保持70%以上，經(jīng)2~3晝夜成活率可達(dá)100%，如果氣溫較高，可加冰降溫，同樣也起淋水保濕作用，運(yùn)輸成活率一般可達(dá)90%~100%。

四、異化孵化和仔魚放流

發(fā)眼卵運(yùn)至移人水體后，隨即放人網(wǎng)箱中繼續(xù)孵化。孵化場(chǎng)所應(yīng)選擇在庫(kù)區(qū)水域避風(fēng)向陽(yáng)處，孵化網(wǎng)箱必須密封，防止害魚、家禽等生物吞食魚卵。在孵化過(guò)程中，應(yīng)保持孵化箱和附卵框的清潔， 及時(shí)清除浮泥。每隔3~5天用100ppm孔雀石綠溶液或14ppm的克霉靈溶液進(jìn)行藥物處理， 以防霉菌專生侵襲魚卵。受精卵孵出幼魚的時(shí)間是隨水溫的高低而變化的，公魚胚胎發(fā)育溫度在4~20℃范圍內(nèi).最適水溫7~15℃，有效積溫270℃·日左右時(shí)孵出仔魚。

初孵出的仔魚沒(méi)有游動(dòng)能力，還不能將附卵片取出，待全部孵出4天以后，打開(kāi)密封箱蓋，將棕片在水中輕輕漂洗，以便仔魚游入水中。仔魚放流密度以每667平方米2000尾為宜，最好連續(xù)放流2~3年。

五、增殖公魚盡快形成群體

當(dāng)新移植的水體公魚已形成一定的群體時(shí)，要適當(dāng)控制秋捕，特別是在開(kāi)春后，絕對(duì)禁止在產(chǎn)卵場(chǎng)捕撈，以保證其自然繁殖。同時(shí)結(jié)合捕撈商品魚，搞人工采卵、人工授精、網(wǎng)箱集中孵化、就地放流仔魚等措施，實(shí)施人工增殖技術(shù)。

公魚肉味清香，肉質(zhì)鮮美，群眾喜食。由于公魚個(gè)體小，腸管短，國(guó)內(nèi)外習(xí)慣于整體食用，加工簡(jiǎn)便，烹調(diào)方便。日本等國(guó)際市場(chǎng)暢銷不衰，有較高的出口創(chuàng)匯價(jià)值。因此，在提高產(chǎn)量潛能的同時(shí)，進(jìn)行公魚的深加工，增加其附加值更為重要。近幾年來(lái)，為適應(yīng)國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，開(kāi)發(fā)出了切頭凍塊、單條凍及烤魚串、烤魚片、公魚油等成品與半成品，加工出口創(chuàng)匯，整體效益大大提高。