厚殼貽人工貝育苗技術(shù)

厚殼貽貝俗稱海虹或淡菜，別稱“東海夫人”，是分布在西北太平洋沿岸內(nèi)灣與島礁的雙殼類軟體動物，日本北海道、朝鮮的濟州島、我國的黃渤海及東南沿海均有分布，我國的浙江、臺灣資源較多，尤以舟山出產(chǎn)的最為出名。其營養(yǎng)豐富、肉味鮮美，生長快，是我國貽貝類主要養(yǎng)殖品種之一，也是我國南方地區(qū)主要的養(yǎng)殖貝類品種之一。筆者結(jié)合近幾年在北方從事厚殼貽貝人工育苗科研與技術(shù)推廣的實踐，將厚殼貽貝人工育苗主要技術(shù)介紹如下。

一、育苗設(shè)施

現(xiàn)有的扇貝與刺參育苗車間均可用于厚殼貽貝人工育苗。

二、種貝培育

1.種貝來源。一般在10月中旬從舟山養(yǎng)殖集中區(qū)采購，運回后吊養(yǎng)在當(dāng)?shù)睾^(qū)。也可直接進車間自然水溫培養(yǎng)。

2.種貝選擇。種貝要求外形完整無損傷，3齡以上，規(guī)格8～10cm。解剖后性腺外觀鮮艷、豐滿、厚度4～5mm,雌貝性腺呈桔紅色，雄貝性腺呈乳白色或淺黃色，鏡檢卵細胞呈卵圓形、大小較整齊，卵徑68～71um。

3.種貝用量。厚殼貽貝懷卵量較大，每個貝產(chǎn)卵量一般為1000～2000萬粒，上述規(guī)格的種貝每立方水體準(zhǔn)備1～2個就夠了。

4.種貝入池。一般在自然水溫降至10～12℃時移入車間升溫培育。剪斷足絲，清除貝體表面附著物，洗刷干凈后放入暫養(yǎng)網(wǎng)箱中，每立方水暫養(yǎng)3～4kg。種貝入池后前3天，每天投2～3 ppm青霉素。

5.日常管理

（1）投餌 種貝入池后第二天開始投餌，餌料以角毛藻、金藻、硅藻為主，輔以扁藻、小球藻等。單胞藻不足時可以適當(dāng)加投喂干酵母、螺旋藻、蛋黃、海洋紅酵母等代用餌料，日投餌約20萬個細胞/mL，分6～8次投喂。

（2）升溫 日升溫0.5℃,在12 ℃時穩(wěn)定3～5天，升至15～16℃恒溫待產(chǎn)。

（3）換水、倒池與充氣 每天換水2次，每次1/2左右，12 ℃以后每天倒池一次。連續(xù)微量充氣。

（4）調(diào)節(jié)光照  室內(nèi)光線要控制在500lx以下。

三、產(chǎn)卵與孵化

種貝經(jīng)25～30天的培育，基本達到性成熟。產(chǎn)卵方法分自然排放法和人工催產(chǎn)。為便于后期管理，可集中人工刺激產(chǎn)卵。將種貝足絲剪斷分開沖洗干凈，陰干6～8小時，然后移至高于培育水溫2～3℃的過濾海水中，一般2小時后即可產(chǎn)卵排精。由于厚殼貽貝從外表不能區(qū)分雌雄，無法按合適的雌雄搭配比例產(chǎn)卵，很容易造成精液過多，污染水質(zhì)、降低孵化率，故產(chǎn)卵過程中要及時撿出雄貝，否則會因為精液過多影響孵化率和后期幼蟲質(zhì)量。產(chǎn)完后要及時撈取泡沫與其它贓物?？墒?/span>2～3ppm青霉素等抗生素抑制病原菌繁殖。孵化過程中要連續(xù)微量充氣且每隔一小時攪池一次，以使受精卵分布均勻。在15～16℃條件下，受精卵經(jīng)30～40小時發(fā)育到形幼蟲。

四、幼蟲培育

1.選幼與布池。受精卵發(fā)育到D形幼蟲后要及時選幼。常用350目篩絹網(wǎng)拖選或采用虹吸法選出。布池密度不宜過大，一般控制在5～10個/mL。

2.投餌。一般用金藻作為開口餌料，殼頂期后搭配角毛藻、扁藻、小球藻。日投餌4次，每天投餌2～5萬個細胞/mL。

3.換水與倒池。剛布池時可只加1/2的水，第二天把水加滿，以后每天換水2次，每次1/3～1/2個全量。正常情況下每3天倒池一次。若水質(zhì)變壞、幼蟲生長緩慢或大量死亡，則要立即倒池。

4.水溫控制。厚殼貽貝幼體在水溫16～24℃條件下都能正常生長發(fā)育。生產(chǎn)中培育水溫不要過高，水溫高雖幼蟲生長速度快，但水質(zhì)不宜控制，且幼蟲營養(yǎng)積累跟不上幼蟲生長速度，致使幼蟲淘汰率增高。水溫低，水質(zhì)相對能保持穩(wěn)定。通常水溫不超過20℃。為了保持水溫相對穩(wěn)定，室溫要高于水溫2～3℃。

5.充氣。連續(xù)微量充氣，池底每2～3m2 放一散氣石，氣量以略微鼓起氣泡為宜。

6.附著基投放。在16～20℃條件下，幼蟲經(jīng)20天左右的培育，長至250um左右出眼點。因厚殼貽貝附著后有自動切斷足絲重新附著的特性，加之從眼點出現(xiàn)到幼蟲附著可長達7～10天，所以投放附著基的時間可適當(dāng)延遲，以鏡檢發(fā)現(xiàn)較多幼蟲面盤退化，匍匐幼體伸足爬行，即可分批投放附著基，此時幼蟲多為280～300um。以前多采用聚乙烯網(wǎng)片或棕繩附著基。近幾年一般采用鮑魚、海參育苗用的波紋板作附著基，以便于稚貝培育過程中倒池以及苗種后期剝離出售。一般每方水投30×40 cm的波紋板80～120片。投附著基后連施3天青霉素等抗生素，每次2～3ppm。

五、稚貝培育

稚貝培育是厚殼貽貝育苗的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。幼蟲經(jīng)附著變態(tài)能量消耗大，體質(zhì)較弱，特別在1～1.2mm 的時間段，稚貝淘汰率較高。主要是抓好水質(zhì)管理和餌料投喂等環(huán)節(jié)。

1.投餌。以小硅藻、扁藻、小球藻為主，金藻為輔。投餌量從附著初期的每天10～15萬個細胞/mL，逐漸增至15～20萬個細胞/mL。

2.換水與充氣。投附著基后逐步增大換水與充其量。每天換水3～4次，每次1/3個全量，連續(xù)充氣。

3.倒池。2～3天倒池一次，每次倒池后放2～3ppm的青霉素等抗菌藥。

4.施微生態(tài)制劑。每天換水后施一次微生態(tài)制劑，可有效改善池水環(huán)境。

六、稚貝出池

稚貝在室內(nèi)經(jīng)2個月培育，殼長達1.5～2mm時即可出池。為獲得大規(guī)格苗種，可選擇條件比較好蝦池移入中間過渡，待稚貝達3～5mm時出售。

（作者：煙臺市水產(chǎn)研究所 劉蓬；山東東方海洋科技股份有限公司 孫俊榮；煙臺市水產(chǎn)研究所 陳偉 張嵐 姜永新  趙云紅）