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鮑魚的生活習性
鮑俗稱鮑魚,為海產八珍之冠,足部肌肉發(fā)達,細嫩可口,營養(yǎng)豐富,其干品中含蛋白質40%,肝糖33.7%,脂肪0.9%,并含有維生素及其他微量元素。貝殼稱石決明,殼內富有五彩光澤的珍珠層,有千里光之稱。殼可作藥材、裝飾品和貝雕的原料。我國養(yǎng)殖的主要種類有皺紋盤鮑( Haliotis discus hannai )和雜色鮑( Haliotis diversicolor )兩種。
(一)鮑的生物學特性
鮑的生活習性鮑喜棲息于水質清晰、水流暢通、海藻豐富、水深1~20米的海區(qū)。營匍匐生活,利用寬大的足部在巖礁上爬行。鮑喜棲居于巖石縫隙和洞穴之中,足部緊貼于巖石上,利用堅硬的貝殼作保護,晝伏夜出。其足部吸附力很強,殼長15厘米的鮑,充分吸著后需用100千克力才能拔掉,特大風浪也難于把它擊落。受驚動或遭敵害襲擊時迅速收縮,移動速度慢,1分鐘爬行50~80厘米。
鮑的移動有明顯的季節(jié)變化,冬春季水溫最低時向深水移動,初夏水溫回升后逐漸向淺水移動,盛夏表層水溫最高時,又向深處移動;秋末冬初水溫有所下降,則向淺處移動。鮑以褐藻為主要食料,兼食綠藻、紅藻、硅藻等及少量的小型動物。鮑的攝食方式為舔食性,用像銼一樣的齒舌刮取巖石上的藻類。
(二)鮑的繁殖習性
鮑是雌雄異體,性成熟時雄生殖腺為奶黃色,雌生殖腺為濃綠色,不需解剖,將足及外套膜掀起即可分辨。雜色鮑分布于南方,其繁殖盛期為5月中旬至6月中旬,繁殖水溫為24~28℃,生物學最小型為35毫米。皺紋盤鮑分布于黃海、渤海,繁殖期為7~8月份,繁殖水溫為20~24℃,生物學最小型為43~45毫米。鮑的卵為沉性卵,卵膜外包有20微米的膠質膜。繁殖時,精、卵由呼吸孔排出體外,在海水中受精發(fā)育。一般從卵子受精到出現第一呼吸孔孔成為稚鮑,皺紋盤鮑約需45天,雜色鮑需24天左右。
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