出水就死的“飄帶魚(yú)”---銀鯧 有望人工養(yǎng)殖了！

說(shuō)銀鯧，大家可能不認(rèn)識(shí)，但要說(shuō)平魚(yú)，很多人可能都吃過(guò)，各種大排檔燒烤攤也經(jīng)常出現(xiàn)它們的身影。

可是，你見(jiàn)過(guò)活著的銀鯧嗎？

別說(shuō)是你了，就連常年住在海邊的人也都很少見(jiàn)過(guò)，甚至是和銀鯧打交道多年的廚師們！

第一次見(jiàn)到活的銀鯧，拍個(gè)照留念

更不為人知的是，有些銀鯧魚(yú)的尾巴后面還會(huì)拖著一條長(zhǎng)長(zhǎng)的黑色飄帶，而這個(gè)飄帶在它們死后，就會(huì)自行脫落，所以很少有人見(jiàn)過(guò)。

而活銀鯧做出來(lái)的刺身肉質(zhì)鮮美異常，對(duì)比冰凍的銀鯧魚(yú)肉，有著肉眼能見(jiàn)的差別！

大家可能會(huì)疑惑了，既然活銀鯧魚(yú)這么好，為什么不都用活銀鯧做菜，又為何很少有人見(jiàn)過(guò)活銀鯧呢？

那是因?yàn)?，銀鯧實(shí)在是太嬌弱了！可以說(shuō)是出水即死！

也因此，銀鯧人工繁育一直是個(gè)世界性大難題！

為了把它們從大海請(qǐng)進(jìn)池子里，東海水產(chǎn)研究所與寧波大學(xué)的專家們，歷時(shí)近20年才獲得成功，而這在全球也是首次！

研究之初，老漁民們聽(tīng)說(shuō)有人想要人工養(yǎng)殖銀鯧，都紛紛搖頭，直呼不可能。

然而，研究人員卻將不可能變成了可能。

攻克下了人工養(yǎng)殖銀鯧的四道關(guān)！

種魚(yú)難抓、出水即死

想要做到人工繁育，首先面臨的難關(guān)就是人工授精難。

這也是一直以來(lái)難倒人們的問(wèn)題，銀鯧出水即死，連帶出海都不可能，何談帶回基地人工授精呢？

最后專家們想出了一個(gè)辦法，既然銀鯧出水即死，那就趁剛捕到的親魚(yú)還活著，立馬進(jìn)行人工授精。

可縱使如此，依然是千難萬(wàn)難。

因?yàn)槿斯な诰仨毑兜叫韵侔l(fā)育恰到好處的銀鯧，而往往捕撈上萬(wàn)條魚(yú)，可能也就三四條符合條件。

經(jīng)過(guò)這樣不斷的反復(fù)嘗試，科研人員終于人工孵化培育出了銀鯧魚(yú)苗！

然而，這成功的喜悅還沒(méi)維持多久，第二關(guān)又來(lái)了！

魚(yú)苗絕食

人工孵化出的小魚(yú)苗出了問(wèn)題，絕大多數(shù)都夭折了！

仔細(xì)調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，是因?yàn)殂y鯧吃食挑剔，除了水母和浮游生物外，飼養(yǎng)員每次投下的飼料它們僅吃不到10%，剩下的都會(huì)沉在水底腐爛導(dǎo)致水質(zhì)壞掉。

但如果全用水母來(lái)投喂，開(kāi)銷實(shí)在太大了。于是東海水產(chǎn)研究所的施兆鴻就想了一個(gè)新的辦法，能讓小銀鯧在毫不察覺(jué)的情況下吃下飼料！怎么做？

他先把飼料喂給水母吃，魚(yú)飼料撒下去之后，水母會(huì)迅速把它們吃到肚子里，或者纏繞在觸手上。

然后立刻用這些吃了魚(yú)飼料的海蜇投喂銀鯧。這樣，銀鯧在捕食過(guò)程中，就會(huì)順便把飼料也吃下去。

一段時(shí)日后，銀鯧熟悉了飼料味道，就可以直接投喂飼料了！

通常給魚(yú)投食，有兩種方法。

類似大黃魚(yú)之類的魚(yú)類，都是投放浮性料，飼料漂浮在水面上，魚(yú)兒游上去吃。

而類似石斑魚(yú)這類底棲魚(yú)類，則投放沉性料，可以沉到水底。

“不上不下”投食難

可這銀鯧的嘴巴開(kāi)口向下，既吃不到水面上的飼料，又不愿吃沉底的。

面對(duì)這不上不下的銀鯧，施兆鴻他們只好設(shè)計(jì)了一種三角體形狀的飯桌，傾斜的角度恰好適合銀鯧嘴巴的位置，這樣銀鯧吃起來(lái)就方便多了。

但經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的仔細(xì)觀察，施兆鴻發(fā)現(xiàn)這個(gè)三角體飯桌也有缺點(diǎn)。

原來(lái)，銀鯧在吃飯時(shí)有個(gè)習(xí)慣，吃一兩口后，得去游一圈，消消食，然后再回來(lái)吃。這樣扭動(dòng)的過(guò)程中，就使得好多飼料都掉到了水底。

咋辦？專家們進(jìn)行了改進(jìn)，給它們換了個(gè)帶邊的圓形籃子！

籃子有邊護(hù)著，這樣飼料就不會(huì)再沉底了。

經(jīng)過(guò)多年的研究，銀鯧終于在實(shí)驗(yàn)室里養(yǎng)了下來(lái)。