“中國蠔鄉(xiāng)”---“蠔”氣沖天

一灣洋邊海，六千多畝紅樹林，沿著彎彎曲曲的河道，伴隨著成群的白鷺，出海收蠔去……

9月28日，“新時代·幸福美麗新邊疆”網(wǎng)絡主題活動廣東行來到有“中國蠔鄉(xiāng)”之稱的陽西縣程村鎮(zhèn)紅光村。這個具有兩百多年養(yǎng)蠔歷史的海邊小村落，靠著大片天然紅樹林孕育出的優(yōu)良水質(zhì)，以及村民們代代相傳卻又不斷改進的養(yǎng)蠔技術(shù)，逐步達到了“富裕蠔村”——全村80%以上的村民從事養(yǎng)蠔業(yè)，2017年村民人均收入達到18600元，村集體收入達到33萬元。

雖然紅光村有著兩百多年的養(yǎng)蠔歷史，但曾經(jīng)由于養(yǎng)殖技術(shù)落后，紅光村養(yǎng)蠔產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢。90年代初，當?shù)叵栟r(nóng)開始大膽進行技術(shù)改革，一改傳統(tǒng)的播石、插柱養(yǎng)殖方法，而采用“吊養(yǎng)”的新方式，并經(jīng)過“吊樁”—“吊籠”—“吊餅”—“吊繩”等方法不斷探索完善，蠔產(chǎn)量大幅提高，紅光村蠔養(yǎng)殖業(yè)開始蓬勃發(fā)展，逐漸成為當?shù)亟?jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。

紅光村采用的膠絲繩粘蠔吊養(yǎng)，其方法是用水泥將蠔苗背靠背粘在膠絲繩中，再放到蠔棚中吊養(yǎng)，每條繩長2米，共貼9對18只。這種養(yǎng)法工序簡單，操作方便，且大大提高吊養(yǎng)密度，減輕蠔棚的承受力。同時利用繩子的隨浪性，增大和延長蠔的聶食空間及聶食時間，使所吊養(yǎng)的蠔易大快肥，蠔體大小均勻、產(chǎn)量高，達到最佳效果。

為更好地發(fā)展紅光村蠔養(yǎng)殖生產(chǎn)，帶動村民發(fā)家致富，紅光村還組建了“蠔協(xié)會”。據(jù)紅光蠔協(xié)會相關(guān)負責人介紹，蠔協(xié)會不僅會幫助養(yǎng)蠔專業(yè)戶解決生產(chǎn)和銷售問題，還協(xié)調(diào)解決養(yǎng)蠔戶之間的各種矛盾糾紛，積極為養(yǎng)殖戶做好產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的服務工作，并建立購銷網(wǎng)絡，使產(chǎn)銷實現(xiàn)一條龍的運轉(zhuǎn)模式。此外，還重點建設了10000平方米蠔作業(yè)碼頭，并實行專人管理維護，保障碼頭的日常運轉(zhuǎn)。當?shù)卣c該協(xié)會還與湛江海洋大學等高校合作，為蠔農(nóng)提供技術(shù)培訓與技術(shù)支持。

目前，紅光村養(yǎng)蠔產(chǎn)業(yè)現(xiàn)已走上了規(guī)模化、基地化、科學化的養(yǎng)殖軌道，所養(yǎng)的大蠔具有成活率高、易大、快肥、味美、肉脆、蛋白質(zhì)含量高、膽固醇含量低等特點，因此“紅光蠔”遠銷全國各地，并成功打入東南亞市場。2017年，紅光村更是被授予“國家級近江牡蠣吊養(yǎng)標準示范區(qū)”的稱號。

如今，紅光村在養(yǎng)蠔致富的道路上越走越寬，“中國蠔鄉(xiāng)”也將繼續(xù)“蠔”氣沖天。