20世紀(jì)中期以來，由于過度捕撈和近岸海域環(huán)境不斷惡化，全球大多數(shù)臨海國家的海洋生態(tài)環(huán)境被破壞，漁業(yè)資源受到了威脅。從當(dāng)今國內(nèi)外的研究成果及趨勢來看，作為一種資源管理型漁業(yè)生產(chǎn)方式，海洋牧場因已取得大量的成功案例而備受推崇。從1971年“海洋牧場”一詞首次被提出至今，海洋牧場的內(nèi)涵一直處于不斷的變化中。不同的時代賦予了海洋牧場不同的內(nèi)涵，目前，海洋牧場在國際上還沒有統(tǒng)一的解釋，其概念還在發(fā)展和完善中。

“海洋牧場”概念的發(fā)展

1971年，“海洋牧場”一詞首次出現(xiàn)在日本水產(chǎn)廳海洋開發(fā)審議會的文件中，其概念為“海洋生物資源中，可持續(xù)生產(chǎn)食物的系統(tǒng)”。1973年，日本水產(chǎn)廳在沖繩國際海洋博覽會上將“海洋牧場”界定為“為了人類生存，通過人為管理，在追求海洋資源開發(fā)與環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展的同時，應(yīng)用科學(xué)理論與技術(shù)實踐形成的海洋空間系統(tǒng)”。當(dāng)時，海洋牧場概念相對抽象，屬于未來漁業(yè)模式。

之后，為區(qū)別于栽培漁業(yè)，日本稱“海洋牧場”為資源栽培型漁業(yè)，并明確“海洋牧場”的概念為“為進(jìn)一步增殖，通過人為干預(yù)，建立高效的漁業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)”。1980年，日本農(nóng)林水產(chǎn)省提出“海洋牧場化”概念，即“為實現(xiàn)放流的魚貝類增殖，通過掌握洄游性魚類增殖等技術(shù)，實現(xiàn)沿岸和近海海域的綜合利用”。1996年，F(xiàn)AO召開的題為“海洋牧場：全球視角”的國際研討會將“海洋牧場”（marine ranching）的概念等同為“資源增殖放流”（marine stock enhancement），并賦予了其更多的技術(shù)內(nèi)涵。此后，歐美國家的學(xué)者將“資源增殖放流”視為“海洋牧場”。2003年，Mustafa將“海洋牧場”（sea ranching）定義為“在可控條件下，放流自然或養(yǎng)殖的海洋生物，以提高海洋經(jīng)濟效益”。2003年，韓國提出，“海洋牧場”（oceanranching）是“一定海域內(nèi)綜合設(shè)置水產(chǎn)資源養(yǎng)護設(shè)施、人工繁殖和采捕水產(chǎn)資源的場所”。2004年，F(xiàn)AO發(fā)布題為Marine Ranching 的技術(shù)報告，其內(nèi)容主要圍繞資源增殖放流展開。2008年，Bell等提出，“海洋牧場”（sea ranching）為“放流養(yǎng)殖幼體到開闊海域和河口環(huán)境，通過放流—生長—捕獲等過程收獲較大個體”。至此，海洋牧場的概念已較為清晰、具體。

“海洋牧場”的優(yōu)勢

相比捕撈，海洋牧場注重對生物資源的養(yǎng)護和補充。海洋牧場是對“海洋農(nóng)牧化”的進(jìn)一步完善和提升，是更加科學(xué)化與系統(tǒng)化的海洋漁業(yè)工程，更加注重環(huán)境與資源的和諧發(fā)展?！昂Ｑ竽翀觥奔炔煌诤ＫB(yǎng)殖，也有別于單純的人工放流，更不是二者的簡單組合。海洋牧場集“放、養(yǎng)”的優(yōu)勢于一體，強化了放流生物的管理和誘集，可以實現(xiàn)在開放系統(tǒng)中進(jìn)行漁業(yè)資源的主動增殖。海洋牧場比海水養(yǎng)殖更加注重環(huán)境與品質(zhì)，減少了對環(huán)境的污染，擴大了養(yǎng)殖生物的活動區(qū)域，提高了養(yǎng)殖生物的質(zhì)量。海洋牧場比人工放流更加注重生境的修復(fù)與重建，更加注重放流后的資源管理與保護。

相比傳統(tǒng)的海洋增養(yǎng)殖，海洋牧場在目標(biāo)、方法體系、關(guān)鍵技術(shù)和環(huán)境影響方面均有發(fā)展和完善（表9-1），既考慮了對漁業(yè)資源的增殖作用，又兼顧了對環(huán)境的生態(tài)修復(fù)效果。海洋牧場是海洋漁業(yè)生產(chǎn)方式的重大變革。因此，致力于海洋牧場的研究、開發(fā)和應(yīng)用已成為主要海洋國家的戰(zhàn)略選擇，也是世界發(fā)達(dá)國家漁業(yè)發(fā)展的主攻方向之一。

國際海洋牧場發(fā)展現(xiàn)狀

自1971年海洋牧場概念提出以后，在各國海洋牧場相關(guān)戰(zhàn)略規(guī)劃、項目、計劃的扶持下，海洋牧場得到了長足的發(fā)展。據(jù)FAO 統(tǒng)計，目前，世界上已有包括中國、美國、日本等64個沿海國家發(fā)展海洋牧場，資源增殖種類逾180種，成效顯著。

1.四個發(fā)展階段

國際海洋牧場建設(shè)走過了約四個世紀(jì)的發(fā)展道路，大致歷經(jīng)了探索期、雛形期、幼年期和快速發(fā)展期4個階段。目前，國際海洋牧場處于快速發(fā)展期，正在向規(guī)范化、制度化方向發(fā)展。

1）探索期（1960年前）：國際社會開展了小規(guī)模的魚苗人工繁育放流研究，日本和美國初探人工魚礁建設(shè)，但并未引起其他國家的注意。

2）雛形期（1960～1979年）：人工魚礁得到進(jìn)一步發(fā)展，無論是全球魚礁建設(shè)材料的材質(zhì)、制造量，還是空間設(shè)計水平都得到了很大提升，苗種放流量急劇增加，海洋牧場初具雛形。

3）幼年期（1980～1999年）：受海洋生態(tài)環(huán)境問題的困擾，日本、韓國、美國等制定了海洋牧場的建設(shè)規(guī)劃，在音響馴化技術(shù)、水產(chǎn)工程技術(shù)、水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)、飼養(yǎng)技術(shù)、遺傳育種技術(shù)等科技的推動下，海洋牧場進(jìn)入發(fā)展期。海洋牧場開始向集約化、多樣化、體系化發(fā)展。

4）快速發(fā)展期（2000年至今）：海岸工程與人工魚礁技術(shù)、魚類選種與繁育技術(shù)、環(huán)境改善與生境修復(fù)技術(shù)、管理技術(shù)等各項海洋牧場建設(shè)技術(shù)已基本成熟，全球許多海洋牧場已竣工，海洋牧場正在快速向規(guī)范化、制度化的生態(tài)修復(fù)方向發(fā)展，海洋經(jīng)濟時代正在來臨。

2.五項建設(shè)內(nèi)容

基于國內(nèi)外已有的建設(shè)實踐，海洋牧場建設(shè)內(nèi)容可歸納為以下5 個主要環(huán)節(jié)與過程。

1）生境建設(shè)：具體包括對環(huán)境的調(diào)控與改造工程以及對生境的修復(fù)與改善工程，主要是通過投放人工魚礁、改造灘涂等措施為海洋生物提供良好的生長、索餌和繁殖環(huán)境。

2）目標(biāo)生物的培育和馴化：篩選和馴化適宜放流的經(jīng)濟品種，通過人工育苗和天然育苗相結(jié)合，擴大種苗培育數(shù)量，從采卵、孵化直至育成幼體，實現(xiàn)規(guī)模繁殖、優(yōu)化選擇、習(xí)性馴化和計劃放養(yǎng)。

3）監(jiān)測能力建設(shè)：包括對生態(tài)環(huán)境質(zhì)量的監(jiān)測和對生物資源的監(jiān)測。

4）管理能力建設(shè)：包括海洋牧場管理體系建設(shè)和管理政策研究等。

5）配套技術(shù)建設(shè)：包括工程技術(shù)、魚類選種培育技術(shù)、環(huán)境改善修復(fù)技術(shù)和漁業(yè)資源管理技術(shù)。

3.六大技術(shù)支撐

技術(shù)進(jìn)步推動著海洋牧場的發(fā)展。2000年以來，海洋牧場建設(shè)技術(shù)已基本成熟，國際海洋牧場研究已經(jīng)開始向深水區(qū)域拓展，海洋牧場建設(shè)技術(shù)也正在朝著數(shù)字化、智能化和集成化的方向快速發(fā)展。整體來看，以下六大技術(shù)支撐了海洋牧場的建設(shè)與發(fā)展。

1）環(huán)境調(diào)控技術(shù)。海洋牧場技術(shù)研究的關(guān)鍵內(nèi)容就是對海洋生態(tài)環(huán)境的保護。因此，及時地監(jiān)測周圍環(huán)境，得知詳細(xì)的水域數(shù)值，是研究的重點。對此，需要對海水的溫度、pH 值、光照度、鹽度等加以測算，了解水質(zhì)狀況，通過生物、物理和數(shù)學(xué)知識對局部環(huán)境加以測試。

2）生境建造與改良技術(shù)。海洋牧場生境構(gòu)建是海洋牧場建設(shè)的首要環(huán)節(jié)，是生物賴以生存棲息的基礎(chǔ)。根據(jù)海域的水流、地質(zhì)環(huán)境因子以及生物構(gòu)成等情況，建設(shè)與對象生物相適應(yīng)的生息場。為了提高地質(zhì)環(huán)境質(zhì)量，達(dá)到水質(zhì)凈化的目的，還可以對人工魚礁和人工藻礁進(jìn)行設(shè)置，最大限度地改

3）增殖物種行為和馴化控制技術(shù)。利用高科技手段，建立對象生物行為馴化系統(tǒng)，掌握其生理行為和生態(tài)特性，據(jù)此設(shè)計相應(yīng)的控制設(shè)施，從聲、光、電、磁等與魚礁和餌料等物理、生物手法相結(jié)合馴化增殖物種，使其從發(fā)生到捕獲始終受到有效的行為控制；開發(fā)和應(yīng)用限制其活動范圍的環(huán)境誘導(dǎo)技術(shù)，如氣泡幕圍欄、電柵圍欄等；對某些有回歸習(xí)性的魚類，轉(zhuǎn)移其生理功能基因技術(shù)，也是行為控制的有效方法。目前國內(nèi)主要開展了音響馴化試驗和研究。

4）環(huán)境和生物資源監(jiān)測評估技術(shù)。海洋牧場監(jiān)測是了解和研究海洋牧場的基礎(chǔ)，是用科學(xué)的方法監(jiān)測代表海洋牧場環(huán)境和資源質(zhì)量及其發(fā)展變化趨勢的各種數(shù)據(jù)的全過程，通過及時、準(zhǔn)確、全面地提供海洋牧場環(huán)境、生物和生態(tài)質(zhì)量信息，對海域狀況進(jìn)行實時監(jiān)測和評估，一旦發(fā)現(xiàn)問題要提出詳細(xì)可行的方案，為海洋牧場保護和管理提供科學(xué)依據(jù)。對此，在技術(shù)研究中要凸顯設(shè)備優(yōu)勢，利用探魚儀探測技術(shù)、水中攝像等方式監(jiān)測水下狀況，控制和調(diào)整好生物資源的數(shù)量，提高經(jīng)濟效益。善周圍環(huán)境，保證營養(yǎng)，為生物提供良好的生存空間，讓資源數(shù)量不斷增多。

5）漁獲及加工技術(shù)。目前主要研究內(nèi)容包括選擇性采捕網(wǎng)具開發(fā)、生態(tài)型漁具開發(fā)、水產(chǎn)品質(zhì)量安全控制和風(fēng)險評估、水產(chǎn)品深加工與貯藏研究等。

6）海洋牧場發(fā)展和管理技術(shù)。主要包括海洋牧場規(guī)劃設(shè)計、法律法規(guī)制定、標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)及監(jiān)管技術(shù)服務(wù)。

本文摘編自《國際科學(xué)技術(shù)前沿報告2019》第九章 “海洋牧場研究國際發(fā)展態(tài)勢分析”，標(biāo)題與內(nèi)容有修改。