漁樂(lè)文化：中華鱟，是誰(shuí)在讓步？

中華鱟屬于節(jié)肢動(dòng)物，為肢口綱劍尾目鱟科，俗稱(chēng)“馬蹄蟹”，具有和蜘蛛的呼吸器官“書(shū)肺”相似的結(jié)構(gòu)“書(shū)鰓”，渾身被堅(jiān)硬的甲殼八足一尾，整體分為頭胸甲、腹甲、劍尾，呈現(xiàn)馬蹄鐵型。頭胸甲位于身體前部，如同一輪半月，堅(jiān)硬而厚重，背面長(zhǎng)有復(fù)眼、單眼、副肢和口，是進(jìn)食與運(yùn)動(dòng)的部分。腹甲是連接頭胸甲魚(yú)劍尾的中間部分，長(zhǎng)有生殖孔、排泄孔和書(shū)鰓，進(jìn)行消化，呼吸與生殖功能。劍尾如同織毛衣的鋼針，長(zhǎng)而尖銳，既是攻擊的劍，也是掌向的舵，起到防御，掌向和翻身的作用。

中華鱟體長(zhǎng)可達(dá)60cm，重達(dá)3-5kg,身披幾丁質(zhì)外殼，常年在海中生活，在四月到八月的繁殖季節(jié)時(shí)，才會(huì)游至潮間帶的泥灘進(jìn)行交配，體型較大的雌性背著體型較小的雄性在沙灘漫步，將卵產(chǎn)在沙灘10厘米的深處，隨后返回大海，等待海洋母親幫助它們孵化。在孵化完成之后，要經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的13-15年的時(shí)間，才能達(dá)到性成熟。

哺乳動(dòng)物體內(nèi)血液含有帶有鐵離子的血紅蛋白，使血液呈現(xiàn)紅色，而鱟的血液中含有帶有銅離子的血藍(lán)蛋白，呈現(xiàn)藍(lán)色，血漿之中含有阿米巴樣細(xì)胞，裂解之后會(huì)產(chǎn)生一種名為鱟阿米巴樣細(xì)胞裂解物L(fēng)AL的成分，LAL與內(nèi)毒素脂多糖結(jié)合會(huì)發(fā)生凝固反應(yīng)生成膠狀沉淀，因反應(yīng)方便靈敏，廣泛用于革蘭氏陰性細(xì)菌內(nèi)毒素以及其疫苗檢測(cè)、定量，從最初的美洲鱟，到后面的圓尾鱟、巨鱟和中華鱟，無(wú)數(shù)的鱟被捕捉送入實(shí)驗(yàn)室，用抽取針刺入心包放血，盡管在放血后會(huì)被放歸海洋，但由于虛弱或者感染，約有三分之一的鱟死亡，再加上東南沿海將鱟作為海鮮野味，過(guò)度捕撈，使得本就生長(zhǎng)緩慢的中華鱟數(shù)量無(wú)法得到補(bǔ)充，棲息地的喪失和近海污染更是使中華鱟的處境雪上加霜，數(shù)量現(xiàn)在僅為90年代統(tǒng)計(jì)的10%，2019年7月，中華鱟列入世界自然保護(hù)聯(lián)盟（IUCN）紅色名錄——瀕危（EN）等級(jí)。

殺鱟取血的故事，與金雞納樹(shù)的遭遇遙相呼應(yīng)：遠(yuǎn)在美洲厄瓜多爾的金雞納樹(shù)，樹(shù)皮中含有珍貴的奎寧，是當(dāng)時(shí)治療瘧疾的良藥，當(dāng)歐洲人將用金雞納樹(shù)樹(shù)皮治療瘧疾的方法傳到世界各地，無(wú)數(shù)的金雞納樹(shù)被剝了樹(shù)皮，然而金雞納樹(shù)失去了樹(shù)皮就會(huì)死去，因此，無(wú)數(shù)的金雞納樹(shù)為人類(lèi)獻(xiàn)出了生命。

每個(gè)生命都有它的意義，人進(jìn)自然退一直是故事的結(jié)局，卻又不該是故事的結(jié)局。令人振奮的是，奎寧如今有了人工合成的途徑，更是有了青蒿素等替代藥品，而鱟試劑也有了重組因子c（rFC）作為替代品。在廣西北海，來(lái)自全球18個(gè)國(guó)家和地區(qū)的100多名專(zhuān)家學(xué)者共同發(fā)布《全球鱟保護(hù)北部灣宣言》，并將每年的6月20日正式定為國(guó)際鱟保育日。人與自然，不再是你進(jìn)我退。

人類(lèi)對(duì)于自然，從來(lái)都是依存，而不該是掠奪。

畢竟，皮之不存，毛將焉附？

(來(lái)源： 水生動(dòng)物健康評(píng)估)