毛蚶與毛蚶增殖

毛蚶屬軟體動物門、雙殼綱、蚶目、蚶科、蚶屬。學名Scapharca subcrenata Lischke。是維生素B12含量較高的食用貝類。主要分布于中國、朝鮮和日本沿海。以中國渤海和東海近海較多。生活在內灣淺海低潮線下至水深十多米的泥砂底中，以4～8米處居多。20世紀50～60年代，中國毛蚶資源豐富，產(chǎn)量較高；后因忽視資源保護和繁殖，加之受環(huán)境污染，生態(tài)平衡失調，致使資源蘊藏量大幅度下降。如渤海遼東灣，1975年毛蚶蘊藏量仍有53.2萬噸，捕撈量為4.1萬噸，到1981年蘊藏量已下降為8.6萬噸，捕撈量只有0.8萬噸。而渤海灣和萊州灣的情況更為嚴重。為此，采取相應的保護與增殖措施，已屬刻不容緩。

形態(tài)特征 

成體殼長4～5厘米，殼面膨脹呈卵圓形，殼頂突出而內卷且偏于前方；殼面放射肋30～34條，肋上顯出方形小結節(jié)；鉸合部平直，有齒約50枚；殼面白色，被有褐色絨毛。

生態(tài)習性 

消化器官由口、食道、胃、腸、肛門所組成；主要食物為硅藻和有機碎屑。生殖腺包在消化腺（內臟團）的周圍，性成熟時雌體性腺桔（紫）紅色，雄體黃白色，生殖孔開口在后閉殼肌的腹面，左右各1個。卵（卵徑50～60微米）在海水中受精孵化。生活在渤海遼東灣的毛蚶多在7月上旬至8月上旬產(chǎn)卵；繁殖期間有2～3次精卵排放高峰，每次間隔約半個月。殼長4厘米左右的個體一次排卵量可達200萬～300萬粒。產(chǎn)卵水溫多在25～27℃間。幼蟲在海中浮游，經(jīng)擔輪幼蟲期進入D形幼蟲，在150微米時殼頂開始膨起，逐漸呈“饅頭”狀，隨身體增長殼長明顯大于殼高，近長卵形；殼長達220微米以后出現(xiàn)“眼點”，即將進入附著變態(tài)生活。整個浮游期約需16～17天。幼蟲結束浮游生活后，以足絲附著在砂粒、貝殼、海藻等固體物上。足絲呈帶狀，終生存在；脫落后有再生附著的能力。殼長達1.2～1.5厘米時，落入海底進入淺埋生活，約經(jīng)2～2.5年長成成貝。

毛蚶增殖方法有海區(qū)采苗和地播放養(yǎng)兩種。

海區(qū)采苗 

選擇灣內水面大、灣口小，幼蟲浮游期間不會因潮流而流失，又不會因風向而流向外海，種貝數(shù)量多的海區(qū)為采苗場。毛蚶進入繁殖季節(jié)后，要每隔3～5天測定一次生殖腺指數(shù)，每次測定的親（種）貝不少于50個，求出指數(shù)平均值并同前次對比，以確認產(chǎn)卵日期。生殖腺指數(shù)在產(chǎn)卵前呈上升趨勢，一旦精、卵大批排出，指數(shù)會大幅度下降。也可以通過剖切親貝軟體部，測量比較生殖腺厚度的方法來確定產(chǎn)卵時間。由于毛蚶的精、卵系分批排放，此項測定工作要持續(xù)至繁殖期結束時為止。

幼蟲數(shù)量在海區(qū)中的分布經(jīng)常有變動，調查找出幼蟲出現(xiàn)數(shù)量最多的海區(qū)范圍，是采苗成敗的關鍵。首先設置若干個站位，從產(chǎn)卵前開始，各站位每隔3～5天，用網(wǎng)目70微米篩絹制成的大型浮游生物網(wǎng)采集幼蟲一次，船速1.5米/秒，平拖5分鐘；垂直定量可用采水器或閉鎖式浮游生物網(wǎng)取樣，樣品在實驗室內用解剖鏡計數(shù)定量并換算成每立方米水體中毛蚶幼蟲的數(shù)量，同時測量出幼蟲的殼長與殼高。再根據(jù)幼蟲的數(shù)量分布及其發(fā)育階段，隨時發(fā)布采苗預報。對于其他附著生物幼蟲，也應鏡檢定量，以便選擇投放采苗器的適宜區(qū)域，避免敵害生物的附著干擾。

當幼蟲殼長150微米左右時應及時集中人力敷設浮筏，并將采苗器垂掛到海中。采苗器為塑料窗紗網(wǎng)制成的網(wǎng)袋（40厘米×30厘米），內裝100克舊網(wǎng)衣或聚乙烯亂絲團。采苗袋間距20～30厘米，懸掛水深依幼蟲集中分布水層而定，最低層采苗袋距海底約1米。附苗初期不需刷洗采苗袋，當網(wǎng)眼出現(xiàn)堵塞后，可更換較大網(wǎng)目的網(wǎng)袋。

日本曾用棕繩夾稻草做成采苗球和用棕櫚網(wǎng)為采苗器，后來也改用采苗袋采苗。

地播放養(yǎng) 

蚶苗長至1.5厘米左右時，選擇敵害少、底質軟、含泥量不少于30%的砂和碎貝殼相混、水深3～4米的海底放養(yǎng)。放養(yǎng)密度150～200粒/米2。蚶苗放養(yǎng)前力求過篩，大小分級，不同等級的苗劃區(qū)分別放養(yǎng)，以利于生長。

日本過去在無網(wǎng)袋保護的情況下，當貝苗長至1.2厘米左右時，將已附苗的采苗器移掛至干潮線下水深0.3～0.6米的中間培育場培育，讓貝苗隨個體增長自然脫落，待第二年春長至2厘米以上時，再移到水深3～10米的淺海養(yǎng)成。