鱖魚(桂魚)

鱖魚，屬典型兇猛肉食性魚類，其體側(cè)扁，較高，背部隆起，顏色青黃，有不規(guī)則黑色斑紋；前背鰭刺硬，后背鰭刺軟，胸鰭、臀鰭、尾鰭呈圓形，魚鱗細(xì)而圓。鱖魚的分布極為廣泛，在我國大多數(shù)江河湖泊中都能尋找到它們的蹤跡。

備注：鱖魚，就是桂魚。鱖，這個(gè)字本來不讀"桂"，讀"決(讀音厥)"，但用在魚身上就讀"桂(貴)"，多音字，特殊字。就跟重慶永川的松溉鎮(zhèn)的"溉"字一樣，本來是灌溉的"溉(讀音概)"，但用在松溉時(shí)的"溉"字就讀"既"音了。

鱖魚，又稱桂魚，桂花魚，俗稱母豬殼。該魚自魚苗開口攝食時(shí)就以活的魚苗為飼料，而且不同生長(zhǎng)階段對(duì)活的餌料魚的種類、大小等有不同的要求，如果供食不及時(shí)、數(shù)量不足或不適口，鱖魚就會(huì)互相殘食而被咬死、卡死，或因饑餓而死，因此，必須根據(jù)鱖魚不同生長(zhǎng)階段的需求，有計(jì)劃地生產(chǎn)與供給各種不同規(guī)格的活的餌料魚，并做到時(shí)間配合、數(shù)量滿足、規(guī)格配套、品種適宜，這樣才能保證養(yǎng)殖效益的提高。

目前，水產(chǎn)行業(yè)正在突破餌料瓶頸的限制，探索用人工飼料飼喂鱖魚的技術(shù)已有所突破。